Comment sel tomates de manière froide simple dans un seau, un baril, une casserole, des berges? Recettes de tomates vertes et salées rouges pour l'hiver

L'article aidera à apprendre à salé rouge et aux tomates vertes dans un baril, une casserole, un seau en plastique, une banque et même un sac en plastique ordinaire.

Il semblerait que, pourquoi aujourd'hui se trompe avec torsion, si vous en vente un grand nombre de légumes en conserve pour chaque goût en vente? Eh bien, tout d'abord, les blancs à domicile sont définitivement plus savoureux.

Deuxièmement, il est convaincu qu'ils soient préparés à partir de légumes frais, conformément aux règles de stérilité.

Troisièmement, la conservation de la maison est moins chère. Si la grand-mère n'a pas partagé avec la jeune maîtresse avec sa recette de la couronne pour le salting tomates, ceux présentés ci-dessous vous aideront.

Comment sel tomates rouges avec un simple sel dans un baril?

Le salage des tomates dans le baril est appelé froid. Son avantage est que les légumes restent des substances bénéfiques maximales. Et si le canon est en bois, il trahit un goût inimitable. Pas besoin d'être bouleversé s'il n'y a pas de baril, une casserole émaillée bruyante ou ordinaire convient.

Prendre:

• tomates rouges - Combien va tenir dans un récipient saline
• eau - il doit couvrir complètement les tomates
• le sel est soutenu - à un rythme de 100 g pour 1 litre d'eau
• ail - 3 clous de girofle par 1 litre d'eau
• poix de poivrons-3-4 pois par 1 litre d'eau
• lumière de poivre - 1 pc. 1 litre d'eau
• feuilles de cerises, cassis, raifort
• parapluie et aneth verts

1. Tomates pour le salage dans un baril prendre mûre, élastique, n'importe quelle taille
2. Au fond du canon ou des pots, laissez les feuilles de cerises, de raifort, de groseilles
3. Disposez une couche de lavage et livré sur les tiges des tomates
4. Disposez de l'ail et des tranches légères en rond, quelques pois de poivre, quelques parapluies de l'aneth
5. Le sel est élevé dans l'eau, versez des tomates de saumure
6. Répétez la pose de verdure et de tomates, remplissant de saumure deux fois de plus
7. Quelques feuilles de raifort supplémentaires sont disposées en tête
8. Organiser l'oppression
9. Ils peuvent résister à la pièce pendant 3-4 jours à température ambiante, puis l'envoyer au froid (à la cave) pendant 3 semaines. À leur expiration, les tomates seront prêtes

VIDÉO: Comment sel tomates dans un baril?

Comment salé les tomates vertes avec des fournitures simples dans un baril?

Si à la fin de la saison, il y avait des tomates vertes inconscients sur les lits, ils ne sont plus laissés pour disparaître. Beaucoup ont aimé leur élasticité et leur goût aigre. Si vous jettez de côté les arguments selon lesquels les tomates vertes sont moins utiles que le rouge, mais non moins allergènes, dont vous pouvez obtenir une délicieuse collation en salant dans un baril.

Prendre:

• un baril en bois ou une casserole avec un grand volume
• 5 kg de tomates vertes
• 50 g de poivre aigu
• 100 g d'aneth
• 30 g de persil
• 30 g de basilique
• 50 g de feuilles de groseille
• 4 L d'eau
• 300 g de sel

Ils agissent avec des tomates vertes de la même manière qu'avec les rouges - réparties dans un baril avec une couche de légumes verts et versés de saumure. Après environ 4 semaines, les tomates seront prêtes, contrairement au rouge, le vert ne sera pas déformé.

Comment salé les tomates rouges avec une simple tache dans des seaux en plastique?

À la maison, vous pouvez ramasser des tomates rouges comme des barils dans des seaux en plastique.

1. Prenez de petites tomates élastiques, de préférence de la crème, lavez-les bien
2. Préparez et lavez également les feuilles de raifort et de groseilles, parapluies parapluies
3. Sont nécessaires au goût et aux pois au poivre et au poivre vif rouge
4. L'ail est coupé en tranches
5. Passer des tomates et des légumes verts dans des seaux en plastique en couches
6. Cuire la saumure, en ajoutant 2 cuillères à soupe de sel et de sucre à 1 litre d'eau.
7. Lorsque la saumure s'est un peu refroidie, les tomates en remplissent
8. Couvrez les seaux de gaze, mettez-les sur les assiettes avec un nid
9. Dans la pièce, ils tiennent la pièce pendant environ un mois, puis installent dans un endroit cool

Comment salé les tomates vertes avec des fournitures simples dans des seaux en plastique?

Les tomates vertes salées dans des seaux en plastique peuvent sembler trop difficiles pour quelqu'un. Pour les rendre plus faciles à mâcher, il est proposé de les verser avec de l'eau bouillante avant de décrocher.

1. Dans les seaux, les tomates vertes sont grasses avec des feuilles de cerise et de groseille, l'aneth et le poivre amer
2. Une saumure pour eux est faite 7%, c'est-à-dire 70 g de sel pour 1 litre d'eau. Il peut également être envoyé si vous le souhaitez
3. Le cornichon se produit dans un mois et demi

VIDÉO: Tomates vertes salées

Comment sel tomates avec un simple soufre dans une casserole?

Fente et stocker des tomates (vertes, rouges ou brunes) sur le balcon sur le balcon de l'appartement, très pratique dans une casserole émaillée. Le cornichon est effectué de quelque manière que ce soit. Voici intéressant - avec la moutarde.

Préparer:

• 2 kg de crème rouge
• 1 lumière de poivre
• 3 pièces. feuille de laurier
• 5 pois poivrés
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de moutarde sèche
• 3 parapluies de l'aneth

1. Tout cela doit être bien lavé. La lumière au poivre et l'ail sont écrasés
2. Disposer des produits pour le salage dans une casserole émaillée
3. Cuire une saumure de 1 litre d'eau, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à soupe. cuillères à soupe de sucre
4. Versez de la poudre de moutarde dans la saumure
5. Faire du remplissage de la pièce
6. Pendant environ 5 jours, ils tiennent une casserole dans la pièce, après un mois, ils sont sortis dans la cave ou sur le balcon (la température ne doit pas dépasser 7 degrés)

Comment salé les tomates rouges avec une simple semé de berges Sauer? Comment sel tomates vertes avec un simple fournisseur de Sauer dans les banques?

Dans les banques, les tomates rouges et vertes sont quasy. Mais ils sont sûrs de les mettre séparément.

1. Les banques doivent être préparées. Il est bon de les stériliser dans de l'eau bouillante ou du four. Si vous vous sentez désolé pour l'époque, un lavage avec un soda
2. De petites tomates et des légumes verts élastiques sont disposés dans les banques dans un ordre arbitraire ou des couches
3. Versez la pièce avec une solution de 7% de sel
4. Fermer les bocaux avec des couvercles en plastique stérile
5. Après que les banques se tiendront dans l'appartement pendant deux jours, elles sont attribuées au sous-sol ou à la cave
6. Vous pouvez manger des tomates humides à partir de canettes après 2 mois, à ce moment-là, ils mûriront

Comment sel tomates dans un colis?

Afin de ne pas attendre un mois - deux, tandis que le baril ou les tomates mûrissent, vous pouvez rapidement les ramasser dans des sacs.

1. Vous ne pouvez faire que des tomates ou un mélange de légumes dans un petit saumon (prendre des tomates, des concombres et un poivre sucré à un rythme de 2: 2: 1)
2. Les tomates sont lavées et coupées croisées
3. Si les concombres prennent, ils ont coupé le "cul"
4. Laver et broyer l'aneth, le persil, la coriandre, le basilic à volonté
5. 4 clous de girofle sont écrasés
6. Mettez tout dans un sac dense avec des poignées
7. Versez 2 cuillères à soupe dans l'emballage. cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à soupe. cuillères à soupe de sucre
8. Attachez un sac et secouez-le bien
9. Résister à l'emballage au réfrigérateur pendant 1 jour, retournez-le périodiquement
10. S'il est prévu de stocker des tomates, ils doivent être versés de l'emballage dans une casserole

VIDÉO: Recette rapide pour les petites tomates réalinées dans un paquet

Comment sel tomates avec de l'ail?

L'ail est présent dans toute recette de tomates salées. Cela donne à la pièce la netteté. Il existe plusieurs façons de l'utiliser:

• mettez des gousses entières d'ail dans un baril, une casserole ou un pot
• mettre un baril, une casserole ou un ail râpé
• râper l'ail, mélanger avec des légumes verts finement hachés et le bourrer avec ce mélange de tomates, carrefour avant-coupe

VIDÉO: Petites tomates réalinées avec de l'ail et des herbes