Comment faire du pop-corn salé, sucré et caramel à la maison: les meilleures recettes. Comment faire cuire du pop-corn du maïs frais dans le four, le micro-ondes, la casserole, le multicocource: Caractéristiques de cuisson, conseils

Recettes pour faire du pop-corn sucré, salé et au caramel à la maison.

Le pop-corn est considéré comme une collation traditionnelle qui est utilisée dans le temps en regardant des films. Notre délicatesse est devenue connue il n'y a pas si longtemps, mais pour la première fois, la mention du maïs aérien a été trouvée en 1492. Lorsque Columbus est arrivé en Amérique, il a vu sur le cou de résidents locaux des perles de Popcorn.

De quel maïs est fait de pop-corn à la maison?

Aucune variété de maïs ne convient à la fabrication de pop-corn. Il s'agit d'une vue spéciale qui contient de l'amidon et des gouttelettes d'eau. À l'intérieur du grain de maïs n'est pas dur, mais assez doux, mais la coquille extérieure est forte et vitreuse. Cela empêche les lésions des grains. Lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées, des gouttelettes d'eau à l'intérieur des grains font bouillir, déchirant la coquille. La pulpe est à l'extérieur.

Comment faire du pop-corn salé à la maison: recette

Il existe de nombreuses options pour fabriquer du maïs à l'air, tout dépend des plats que vous avez en stock. Des dispositifs spéciaux pour la préparation du pop-corn ont été créés, qui fournissent un mode de chauffage optimal et uniforme.

Options pour obtenir du pop-corn:

• La voiture dans l'air chaud. Le principe de fonctionnement de l'appareil est très simple. L'air chaud est fourni, ce qui affecte les grains et ils explosent. Le principe est similaire à un sèche-cheveux.
• Chaudière pour le poêle. Il s'agit d'une sorte de lave-vaisselle avec un stylo qui doit être constamment tourné. Il s'avère d'excellents pop-corn. Certes, il existe un risque élevé de manipulation.
• Poêle. L'option la plus simple. Le maïs se réchauffe simplement dans une casserole avec une agitation constante. Il y a un risque de brûlure.
• Four micro onde. Un dispositif idéal pour la fabrication de pop-corn. Désormais, des variétés ont été créées pour la cuisson au micro-ondes.

Recette:

• Nous nous préparerons en fonction de la recette la plus simple d'une casserole
• Versez un peu d'huile dans la poêle et réchauffez-le bien
• Versez une poignée de pop-corn et remuez constamment
• Alors que les grains chauffaient, ils exploseront, formant du pop-corn
• Saupoudrer le pop-corn fini de sel fin et mélanger

Comment faire du pop-corn doux à la maison: recette

L'option idéale est le dessert faible-calorie. Beaucoup de pop-corn le considèrent comme un plat pour enfants et c'est vrai. Il est absolument inoffensif.

Recette:

• Mettez la poêle sur le feu et réchauffez-le bien
• Verser une poignée de maïs et couvrir la capacité d'un couvercle
• Il faut secouer constamment le navire afin que rien ne soit brûlé
• Lorsque tous les grains explosent, vous pouvez retirer le couvercle et mélanger
• Versez un peu de poudre de sucre sur le dessus et secouez le maïs

Comment faire du pop-corn au caramel à la maison: recette

Il n'y a aucune difficulté à faire un tel maïs.

Ingrédients:

• 250 g de sucre
• Cuillère de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'eau
• Maïs
• 40 ml d'huile
• 1/4 tasse de grains de maïs
• Une pincée de soda

R ecutt:

• Versez les grains dans la casserole avec du beurre et transpirez un peu sur le feu, en mélangeant constamment
• Couvrir et attendre que tous les grains soient ouverts
• Maintenant, retirer du feu et prendre soin du caramel
• Dans un grand navire, mélanger le sucre, le jus de citron et l'eau, mettez le feu
• Remuer constamment jusqu'à ce que le sucre fond
• Cuire jusqu'à ce que vous obteniez une masse transparente de traction avec une odeur caractéristique de caramel
• Lorsque tout est prêt, mettez le pop-corn sur du papier parchemin, en le réparant sur une plaque à pâtisserie
• Versez votre soda dans du caramel, la masse bouillonnera et sifflera, c'est à ce moment qui le verser sur le pop-corn
• Après la solidification, vous recevrez du pop-corn dans un glaçage croustillant

Comment faire cuire du pop-corn du maïs dans le four, le micro-ondes, la casserole, le multicore: des caractéristiques de cuisson, des conseils

Multicar est assistant dans la cuisine des femmes au foyer modernes. Avec son aide, vous pouvez facilement cuisiner du pop-corn.

Instructions de préparation dans une mijoteuse:

• Il faut prendre un bol sec et verser environ 20 ml d'huile, verser immédiatement le maïs
• Fermez le couvercle et allumez le mode "cuisson" pendant 7 minutes
• Vous devez contrôler les fissures dès qu'elle s'arrête, retirez le bol de l'appareil

ET netstation pour la cuisson au micro-ondes:

• Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans un récipient de verre ou de céramique et verser les grains
• Secouez bien le bol pour que l'huile soit distribuée avec une fine couche
• Mettez les grains de maïs et couvrez avec un couvercle, cuire 4 minutes
• Assurez-vous que les grains ne brûlent pas, cela se produit souvent dans le four à micro-ondes

Instructions de préparation au four:

• Versez 20 ml d'huile végétale dans la plaque à pâtisserie et versez du pop-corn
• Chauffer le four à 180 degrés et y mettre une plaque à pâtisserie
• Cuire dans un placard fermé, diminuer le chauffage
• Lorsque les grains cessent d'exploser, retirez le pop-corn

Comme vous pouvez le voir, tout est très simple et rapide. Le coût de la collation est 10 fois moins cher que dans le cinéma.

Vidéo: Popcorn à la maison