Comment calculer le poids et la taille du gâteau pour le nombre d'invités: méthode de calcul, conseils

Dans cet article, nous conseillerons comment choisir le bon gâteau: sa taille et son poids pour l'événement précédent.

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Presque aucune vacances n'est complète sans une gâterie délicieuse et magnifique - un gâteau. Certaines personnes cuisinent le gâteau par elles-mêmes, tandis que d'autres préfèrent les bonbons achetés. Cependant, les deux posent toujours la question: «Et combien de gâteaux doivent être achetés, afin que tous les invités soient suffisants?»

Comment calculer correctement le poids du gâteau pour le nombre d'invités?

Bien sûr, en ce qui concerne les petites vacances en famille, qui seront de 5 à 10 personnes, il n'y aura pas de question sur le calcul correct du nombre de gâteaux. Dans ce cas, 1 gâteau pesant 0,5 à 1 kg est le plus souvent acheté et, en principe, tant de bonbons pour la célébration seront suffisants. Mais si nous parlons de grandes vacances avec un grand nombre de personnes, par exemple, d'un mariage, d'un anniversaire, etc., alors cette question est très pertinente.

La quantité de gâteau est toujours déterminée en fonction du nombre d'invités invités, ainsi que de leurs préférences:

Considérez le fait que tous les invités que vous aurez à vos vacances ne mangent pas de douceur. De telles conclusions ne peuvent être tirées, bien sûr, que si vous connaissez exactement la préférence de l'invité ou, par exemple, l'état de la santé, qui ne permet pas de manger sucré, de farine, etc. Ces personnes doivent être considérées comme 50-100 g du gâteau et puis, seulement s'il y a une supposition qu'ils relâchent néanmoins la bonté par respect pour vous.
Il est également nécessaire de déterminer si le gâteau sera distribué aux invités après les vacances. Le plus souvent, ils distribuent les restes de bonbons, cependant, certains préfèrent le faire sans faute. Dans ce cas, il sera nécessaire d'augmenter la quantité de bonbons.
Un autre point important - que vous souhaitiez laisser une gâterie sucrée le 2ème jour de la célébration ou que vous ramenez un peu chez vous. Cette question est particulièrement pertinente pour ceux qui commandent un gâteau de mariage.
En général, il est accepté calculez le poids du gâteau Ainsi: pour 1 invité adulte 150-200 g de délicatesse, pour 1 enfant-100-150 g de délicatesse.

Aussi déterminer la quantité de gâteau, Considérez le contenu calorique du menu de célébration commun:

Si les vacances ne sont pas très longues et que la table n'est pas trop élevée-calorie, vous pouvez prendre plus de friandises.
Si la célébration est célébrée pendant longtemps et qu'il y aura un grand nombre de plats différents sur la table, alors la quantité de gâteau ne devrait pas être augmentée. Dans ce cas, il est recommandé d'adhérer aux calculs ci-dessus.

La dépendance de la taille et du poids du gâteau

Souvent, les gens, choisissant un gâteau pour leur célébration, sont invités à le rendre à 3 niveaux, mais en même temps indiquent le poids souhaité de 2-3 kg. Malheureusement, la taille du gâteau dépend directement du poids Goodies. Il est impossible de faire un gâteau pesant 1 kg, mais en même temps, disposer à 2 niveaux et décorer 2 kg de fruits.

Lors du calcul du poids du gâteau, prenez en compte vos souhaits pour sa conception et sa garniture, car ces facteurs affectent directement le poids du produit fini.
Si votre gâteau est imprégné d'un air, pas une garniture très lourde comme un souffle, alors son poids augmentera légèrement. Si vous choisissez une crème épaisse comme garniture et que vous souhaitez décorer le gâteau avec des baies fraîches ou du mastic, le poids du produit fini augmentera de 1 à 3 kg.

Dépendance directe du poids à la taille du gâteau

Maintenant, quelques mots sur le nombre de niveaux peuvent être fabriqués à partir d'un certain poids du produit:

Une délicatesse pesant 1 à 4 kg ne peut être organisée qu'en 1 niveau. Un tel poids de gâteau ne vous permet pas de faire 2 niveaux.
Si le gâteau pèse au moins 5 kg, il sera facilement organisé en 2 niveaux.
Le gâteau de 3 verges peut être fabriqué à partir d'une gâterie pesant 9-10 kg.
Eh bien, et un gâteau à 4 hawar ne peut être préparé que à partir d'une délicatesse, dont le poids dépassera 12-13 kg.
Il convient également de mentionner le False-Yarus, ce qui est nécessaire si une personne veut 2 niveaux, mais le poids du produit ordonné vous permet de faire un gâteau uniquement en 1 niveau. Un tel niveau est un mannequin qui est magnifiquement décoré pour les niveaux comestibles du gâteau et utilisés pour augmenter la hauteur de la délicatesse.

Comme vous pouvez le voir, le nombre de niveaux dépend directement du poids du gâteau, et à son tour, dépend du nombre d'invités invités.

Sélection de gâteaux par poids: conseils

Pour déterminer correctement le poids du gâteau, vous devez suivre certaines recommandations. En leur adhérant, vous ne tomberez pas dans une position maladroite lorsque le gâteau n'est pas suffisant, ou il y en aura tellement que vous devrez distribuer à des étrangers.

Alors, comptez lumière et taille du gâteau Il n'est nécessaire que sur la base du nombre d'invités. C'est à partir de ce chiffre qu'il est nécessaire de s'appuyer, et après cela, vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de délicatesse en fonction des préférences des invités et des vôtres.
Par exemple, s'il y a 10 enfants et 15 adultes au festival, alors nous compterons la quantité de gâteau de cette manière: 10 * 0,100 (ou 0,150, si les enfants sont de dent sucrés), 15 * 0,150 (ou 0,200, si le Les clients sont principalement des hommes) et ajoutent le résultat résultant) - 10 * 0,100 \u003d 1 kg, 15 * 0,150 \u003d 2,25 kg; 1 kg + 2,25 kg \u003d 3,25 kg du produit fini.

Cependant, nous ne recommandons pas de commander la quantité exacte qui s'est avérée lors du calcul. Par exemple, dans le cas ci-dessus, il est conseillé de commander 3,5 kg ou 4 kg de gâteau.
Ensuite, demandez-vous si vous donnerez une friandise à la maison des invités. Si c'est le cas, chaque invité doit ajouter 100 g supplémentaires de goodies.
Déjà à la quantité calculée du gâteau, nous vous recommandons d'ajouter un autre 1 kg, afin que les friandises soient en quantités suffisantes et pour qu'elle reste si nécessaire et le lendemain de la célébration.
Lorsque vous choisissez une garniture de gâteau, n'oubliez pas que la douceur avec un écart d'air et une garniture semble plus magnifique et grande qu'avec une garniture lourde.
Les fleurs vivantes et les baies donnent également le volume du gâteau, cependant, les baies, contrairement aux couleurs, ajoutent un excès de poids, qui, soit dit en passant, considère le poids du gâteau, et ce sont des coûts supplémentaires.

Si vous faites d'abord choisir un gâteau et son poids À la célébration, aide professionnelle à la meilleure utilisation. Les gens qui cuisineront et décoreront votre douceur vous disent combien de gâteaux pour combien d'invités vous devez acheter et vous dire comment et comment décorer la bonté.