Comment faire cuire des tomates cerises marinées de manière simple, sans stérilisation, avec de l'acide citrique, des herbes, de la gélatine, de la moutarde, des oignons, du jus de tomate, de l'huile, de la tomate, sans vinaigre, épicé et sucré, avec des drains, en coréen: les meilleures recettes

Dans cet article, nous considérerons quelles pièces peuvent être faites pour l'hiver à partir de tomates cerises, en utilisant divers composants supplémentaires.

L'heure d'été est toujours réalisée avec avantage - ils font des réserves pour l'hiver. Et si les tomates ou concombres habituels ont déjà ennuyé un peu, essayez de chouchouter vos proches avec de petites tomates cerises. Parmi ceux-ci, vous pouvez préparer des collations intéressantes et incroyablement savoureuses qui décoreront également la table. Nous voulons partager avec vous les meilleures recettes pour une telle «cerise» de tomate qu'il est très pratique de manger à la fois petit et adulte.

Tomates cerises marinées pour l'hiver: la recette la plus simple

Tout plat a de nombreuses variations de cuisson. Et, bien sûr, il y a le principal «squelette», à partir duquel diverses variations viennent déjà. Nous vous présentons une recette pour récolter des tomates cerises avec un minimum de composants et une cuisine rapide.

• Achetez les produits suivants:
  • cherry-2-2,5 kg
  • bay Leaf-5-6 PCS.
  • sel - 1 cuillère à soupe. l.
  • sugar - 2 cuillères à soupe. l.
  • vinaigre de pomme 6% - 1 cuillère à soupe. l.
  • eau - 1 l.
• Choisissez un peu de tomates non mûres, il est donc préférable de maintenir leur forme après un traitement thermique. Retirez les queues, triez-les et lavez-les.
• Assurez-vous de stériliser les banques. Posez la cerise dans des récipients en verre. En moyenne, vous obtiendrez 4 à 5 pots.
• Préparez la marinade. Pour ce faire, faire bouillir l'eau avec d'autres composants. Si vous utilisez du vinaigre, vous pouvez sauter un pas avec stérilisation. Mais alors vous devez stocker des tomates dans un endroit cool. S'ils se tiennent dans l'appartement, ils ont besoin de stérilisation même avec l'ajout de vinaigre.
• Soit dit en passant, ne remplissez pas les tomates avec la marinade immédiatement. Refroidir un peu la saumure. Sinon, les tomates sont éclatées. Et pour éviter cela, faites une pice à la base.
• Prenez une casserole d'une taille appropriée afin que vous puissiez tout mettre ou la moitié des canettes. En bas, assurez-vous de mettre un petit segment du tissu pour éviter de fissurer.
• Chauffer l'eau. Encore une fois, afin que les banques n'éclatent pas, elles doivent déjà être immergées dans la température de l'eau correspondante. Ne couvrez pas de couvercles. Stériliser pendant 5-7 minutes.
• Sans retirer de l'eau, roulez des tomates avec des couvercles. Si vous n'êtes pas pratique, obtenez-les alternativement. Ramassez et couvrez avec une couverture chaude. Après 2-3 jours, vous pouvez supprimer pour le stockage à l'endroit alloué.

Recette pour la tomate cerise marinée pour l'hiver sans stérilisation

La stérilisation elle-même n'est pas si compliquée. Mais pour une raison quelconque, de nombreuses femmes au foyer ont un tel processus battu pour faire des blancs pour l'hiver. Si vous voulez toujours plaire à vos proches avec une savoureuse conservation de la tomate cerise, alors allez un peu simplifié. Autrement dit, utilisez juste une garniture double ou triple d'eau bouillante.

• Préparer:
  • cherry - 2 kg
  • gousses d'ail-8-10
  • pepper pois et grains parfumés-7-8
  • parapluies à l'aneth - plusieurs pièces
  • liste de raifort
  • feuilles de boucliers, cerises et curances-3-4 PCS.
  • bay Leaf-4-5 PCS.
  • sel - 1 cuillère à soupe. l.
  • sugar - 2 cuillères à soupe. l.
  • vinaigre - 5 cuillères à soupe. l. (à chaque banque)
  • eau - 1,5 l.
• Lavez toutes les feuilles, vous pouvez casser la feuille de raifort en plusieurs parties. Nettoyez simplement l'ail. Triez les tomates, retirez-les de la queue et lavez.
• Fixez les banques de manière pratique. Pour une telle quantité, il est plus rationnel d'utiliser un four légèrement chauffé. Vous stériliserez toutes les banques à la fois. Vous devez leur résister au plus de 15 à 20 minutes. La température doit être dans la plage de 80-100 ° C.
• Posez doucement les tomates sur les rives. N'oubliez pas de s'allonger un peu pour chaque assaisonnement et légumes verts au fond. Ensuite, ajoutez des feuilles, des herbes et de l'ail pendant la pose. Il sera très beau si vous fermez toujours les trous formés entre les tomates.
• Faire bouillir de l'eau avec du sel et du sucre et verser des tomates avec, laisser 15-30 minutes. Ensuite, égouttez l'eau avec un couvercle avec des trous, ajoutez un peu d'eau bouillante et bouillir à nouveau. Versez les tomates une deuxième fois pour le même temps. Encore une fois, partagez de l'eau dans une casserole (car elle bouillonne) et sur le poêle.
• Pour la troisième fois, versez d'abord dans chaque récipient le long d'une cuillerée de vinaigre, puis remplissez-la d'une marinade. Roulez et basculez à l'envers. Couvrez avec une couverture dense et tenez-la comme ça pendant quelques jours.
• Avec cette technique, vous contourrez la stérilisation des récipients en verre dans une grande casserole et fera une pièce qui coûtera facilement l'hiver même à l'intérieur de votre cuisine.

Tomates cerises épicées pour l'hiver: une recette avec de l'acide citrique et des herbes

Si vous vous efforcez d'éviter d'ajouter du vinaigre, nous portons à votre attention la recette suivante. Certes, vous devrez styliser le produit fini sans faute. Il convient de noter que vous pouvez ajouter vos verts préférés. Soit dit en passant, vous pouvez dépenser la variation fraîche et sèche.

• Tu auras besoin de:
  • tomates cerises - 2,5 kg
  • acide citrique - 1 cuillère à soupe. l. (Idéalement, remplacez par du jus de citron - 1,5 cuillère à soupe.)
  • sugar - 4 cuillères à soupe. l.
  • sel - 1 cuillère à soupe. l.
  • cannelle - sur le bout d'un couteau
  • gousses d'ail-6-8
  • romarin, basilic, thym - plusieurs brindilles fraîches
  • eau - 1,5 l.
• Vous stérilisez les conteneurs et les couvercles avec toute méthode appropriée pour vous au moins 10 à 15 minutes.
• Tomates, en attendant, Wash. N'oubliez pas de les percer avec un cure-dent à la base et de retirer les queues.
• Terrous, mais mettez soigneusement les tomates dans les banques. Et pour qu'ils ne s'effondrent pas si, prenez légèrement les tomates qui ne mûrissent pas tout à fait.
• Faire bouillir de l'eau avec toutes les épices et les herbes. En conclusion, ajoutez de l'acide citrique ou du jus. Retirez instantanément du poêle et remplissez les conteneurs de tomates.
• Dans une casserole de la taille correspondante, chauffer l'eau et stériliser les berges pendant pas plus de 8 minutes. N'ignorez pas cet aspect pour répandre la serviette au fond.
• Roulez avec des couvercles et retournez-le jusqu'à ce qu'il refroidit complètement, couvrant avec une couverture chaude.

Tomates cerises marinées pour l'hiver dans le jus de tomate: recette

Souvent, la pâte de tomate ou l'assaisonnement pour Borsch n'a pas le temps de passer complètement, car elle disparaît déjà. Même si vous utilisez de petits pots. Grâce aux tomates à la tomate, vous pouvez résoudre ce problème. Après tout, les tomates cerises ou même les légumes ordinaires deviendront une excellente collation sur la table, mais la marinade elle-même peut être utilisée pour préparer d'autres plats. Si les ménages ne le mangent pas juste avec du pain.

• Sera nécessaire:
  • les tomates cerises sont un peu peu mûres - 2,5 kg
  • tomates mûres - 2 kg (vous pouvez même mûr)
  • ail - 1 tête
  • bay Leaf-4-5 PCS.
  • poivre et poivre parfumé - 5 pcs.
  • sugar - 3 cuillères à soupe. l. Avec une colline
  • sel - 1 cuillère à soupe. l.
  • vinaigre - 3 cuillères à soupe. l.
• Vous devez d'abord préparer la purée de tomates pour cuire le jus. Par conséquent, coupez les grandes tomates sur le dessus et versez de l'eau bouillante pendant 1 minute. Ensuite, égoutter le liquide et retirer la peau. S'il ne part pas facilement, remplissez-le à nouveau.
• Passez maintenant les tomates à travers un moulin à viande ou utilisez un mélangeur. Versez la purée de tomates dans une casserole et mettez le feu. N'oubliez pas de régler le sel et le sucre. Tash à un mode faible pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le liquide en volume diminue légèrement. Laissez refroidir, puis broyez la masse à travers un tamis ou une petite passoire.
• Pendant ce temps, pendant que la tomate se prépare, préparez la cerise. Ils doivent être lavés et percés à la base avec un cure-dent. Pliez un pot en alternance avec l'ail nettoyé et la feuille de laurier.
• N'oubliez pas de cuire à la vapeur des conteneurs et des couvercles, c'est pour améliorer le stockage du coucher du soleil. Vous pouvez également ajouter vos verts préférés. Par exemple, la cerise est remarquablement combinée avec du persil ou une aneth universelle, et aime aussi les groseilles et le raifort.
• Versez des canettes avec de la cerise avec de l'eau bouillante et résistez pendant 5-7 minutes. Égoutter l'eau et verser immédiatement une tomate chaude.
• Versez 1 cuillère à soupe dans chaque pot. l. Associez l'essence et obstruer avec les couvercles. Tournez le coucher du soleil fini et chaud pendant 1 à 2 jours. Après cette heure, vous pouvez envoyer des tomates pour sauver.

Tomates cerises marinées dans le jus de tomate pour l'hiver: recette sans vinaigre

Cherry est incroyablement savoureux et la sauce tomate aidera à leur créer une véritable collation indépendante. Soit dit en passant, dans la marinade elle-même, vous pouvez même dégager le pain pour les enfants. Après tout, il n'y a pas de vinaigre nocif pour l'estomac. Il est particulièrement contre-indiqué pour ceux qui souffrent d'acidité élevée.

• Prendre:
  • cherry - 1 kg
  • sel - 1 cuillère à soupe. l.
  • sugar - 2 cuillères à soupe. l.
  • pepper Peas - Plusieurs grains
  • lAVR-2-3 PCS.
  • aspirine - 3 comprimés
  • jus de tomate - 1 litre.
• Poster les tomates, retirer la queue et laver. Percez-le près de la base avec un cure-dent afin qu'ils n'éclatent pas sous l'influence d'une température élevée.
• Vous pouvez faire du jus de tomate frais ou utiliser en conserve. Vous pouvez même le remplacer par de la pâte de tomate, mais elle devra d'abord être diluée dans l'eau.
• Vous devez stériliser les banques. Pour tant de tomates, 3 pots à demi-mitrices seront suffisants. N'oubliez pas de jeter les couvertures dans la casserole pendant que vos récipients en verre à vapeur.
• Disposez les tomates sur les rives. Versez-les avec de l'eau bouillante et insistez sous les couvercles couverts pendant 15 à 20 minutes. En moyenne, pendant que vous cuisinez la marinade. Ensuite, cette eau devra être épuisée.
• Mettez le jus de tomate sur le poêle et résistez pendant 10 à 15 minutes à feu doux. Si vous avez fait une tomate fraîche, augmentez le temps de 10 minutes. N'oubliez pas de jeter d'abord le sel, le sucre, le poivre et les feuilles de laurier.
• Si vous n'aimez pas que la tomate goûte, ajoutez une pincée de sucre ou d'acide citrique. La quantité est déjà ajustée à votre discrétion.
• Lorsque vous salinez l'eau des tomates, jetez chaque pot le long de la tablette d'aspirine. Versez tout avec du jus de tomate chaud et roulez-le immédiatement. Ramassez les conteneurs à l'envers, isolez et laissez-le refroidir. Vous devez stocker la pièce dans une pièce fraîche.

Tomates cerises marinées pour l'hiver en coréen: recette

Si vous êtes sous votre douche et que vous aimez expérimenter, vous évaluerez certainement une telle collation. Il a un goût intéressant et phénoménal avec de petites notes de gravité. Souvent, les plats en coréen sont préparés rapidement et ne sont pas destinés à un long stockage. Nous voulons partager avec vous une recette secrète qui aidera à profiter d'un merveilleux plat même dans le froid.

• Nécessaire:
  • cherry - 1 kg
  • carottes-2-3 PCS.
  • vinaigre - 3 cuillères à soupe. l.
  • bulgarian Pepper-3-4 PCS.
  • gorky Pepper - 1 pod
  • sugar - 2 cuillères à soupe. l.
  • sel - 1 cuillère à soupe. l.
  • ail - 1 tête
  • parsley - Plusieurs brindilles
  • huile végétale - 5 cuillères à soupe. l.
• Ces tomates sont un peu comme la recette précédente, mais elles seront dans une vinaigrette à légumes. Par conséquent, vous devez d'abord le faire cuire.
• Décollez les poivrons et coupez en morceaux arbitraires. N'oubliez pas que pour travailler avec un légume pointu, vous devez mettre des gants. Vous ne pouvez pas nettoyer les graines. Nettoyez simplement l'ail. Des carottes, grattez la peau et coupez-la en petits anneaux.
• Maintenant, passez les poivrons, les carottes et l'ail à travers un moulin à viande ou broyez tout avec un mélangeur.
  Ajouter le sel et le sucre à la bouillie résultante. Mélanger jusqu'à ce que les composants en vrac se dissolvent. Versez ensuite du vinaigre et de l'huile. Remuer à nouveau et ajouter des légumes verts hachés.
• Lavez les tomates et coupez en deux. Vous pouvez les laisser intacts, le goût de cela ne gâchera pas cela.
• Mettez les tomates étroitement dans des pots, en alternant en couches avec garniture. Autrement dit, ils ont exposé un niveau de tomates, puis les verser d'un mélange de légumes. Et donc vous continuez jusqu'au sommet.
• Si vous prévoyez de manger une pièce pendant 3 mois, vous sautez l'étape suivante et stockez les tomates uniquement au réfrigérateur. Si vous voulez faire des réserves pour l'hiver, vous stériliserez certainement le produit.
• Pour ce faire, disposer une serviette au fond de la casserole et abaisser les pots en eau froide. Après l'eau bouillante, stérilisez la cerise pendant 10 à 15 minutes (selon la taille du conteneur).
• Fermez hermétiquement les berges, tournez et enveloppez avec une couverture. Stocker dans un endroit cool.

Tomates cerises tranchantes pour l'hiver: recette

Les tomates cerises seront toujours votre collation d'hiver préférée. Ils se révèlent non seulement incroyablement savoureux, mais se combinent magnifiquement et harmonieusement avec tous les plats. Qu'y a-t-il, vous pouvez même les manger juste pendant les rassemblements. Juste avec du poivre vif, soyez prudent et considérez les préférences des autres membres de la famille. Si vous souhaitez exclure complètement la gravité des tomates, ne jetez pas de poivre tranchant ou ne ajoutez pas uniquement son petit morceau pour l'arôme.

• Ce dont vous avez besoin pour cuisiner:
  • tomates cerises elles-mêmes - 2 kg
  • onions-2-3 PCS.
  • gorky Pepper-0.5-2
  • bulgarian Pepper-1-2 PCS.
  • parsley et aneth - plusieurs brindilles
  • feuilles de cerises et currances-3-4 PCS.
  • gousses d'ail-5-7
  • feuilles de feuille de baie-3-4
  • sugar - 2 cuillères à soupe. l.
  • sel - 1 cuillère à soupe. l. Avec une colline
  • pepper pois et grains parfumés-4-5
  • vinaigre 9% - 2 cuillères à soupe. l.
  • eau - 1,5 l.
• Nous répétons que vous pouvez exclure le poivre aigu. Mais c'est lui qui donne au plat un certain piquant. Par conséquent, préparez-le d'abord. Couper, nettoyer les graines avec un couteau et couper en petits morceaux.

Important: Travaillez toujours avec du poivre tranchant dans les gants. Il a des phytoncides qui mangent dans la peau. En option, mettez un sac à un temps sur vos mains. Si vous deviez travailler avec vos mains sans protection en polyéthylène, appliquez une suspension de soda et de savon liquide ou d'huile végétale et de sucre. Essuyez bien vos mains et rincez avec du savon.

• Coupez le poivre sucré en une petite paille, coupez l'oignon par demi-anneaux et coupez les gousses d'ail en deux.
• Assurez-vous d'obtenir des banques pendant 10 à 15 minutes ou résister à un tel temps dans le four. Mais ne le chauffez pas à plus de 110 ° C. Soit dit en passant, la dernière méthode que vous pouvez stériliser plusieurs canettes immédiatement.
• Placez toutes les épices nécessaires au fond des rives. Maintenant, disposez doucement les tomates, en les alternant périodiquement avec des légumes et des herbes. N'oubliez pas de percer les tomates avec une épingle à la base.
• Dans un bol ou un pot, préparez la marinade. Ne prenez pas de récipient en aluminium, car il est possible d'oxyder le métal avec du vinaigre. Faites chauffer l'eau et ajoutez-y des ingrédients en vrac. Remuer jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous. Attendez le forage fluide.
• Retirez le poêle immédiatement et ajoutez du vinaigre. Remuer et remplir les tomates. Partez pendant 15 minutes, couvrant les couvercles. Versez l'eau dans la casserole et remettez-la sur le feu. Versez les tomates et cette fois, roulez avec des couvercles.
• Retournez le fond et laissez 1 à 2 jours sous une couverture chaude. Il est conseillé de stocker dans un endroit sombre et frais, mais même dans les conditions d'appartements, ils sont bien conservés.

Tomates cerises douces pour l'hiver avec de la gélatine: recette

Maintenant, nous voulons vous surprendre un peu et fournir une recette pour les tomates sucrées. Ne soyez pas alarmé, ils ne ressembleront pas à de la confiture. C’est juste que le plat sera un goût légèrement sucré. Soit dit en passant, la gélatine aidera les tomates à mieux maintenir l'élasticité et l'apparence, donc sur la table, ils seront très beaux. Mais gardez à l'esprit qu'avant de servir sur la table, il est conseillé de les résister un peu au réfrigérateur.

• Aurait besoin:
  • tomates cerises elles-mêmes - 1 kg
  • gélatine - 1 sac (20g)
  • pCS ONION-2-3.
  • feuilles de cerises, de curances et de boucliers-3-4 PCS. (vous pouvez également ajouter des feuilles de raifort)
  • bay Leaf-4-5 PCS.
  • parsley - Plusieurs brindilles
  • pepper pois et grains parfumés-6-8
  • cloves-2-3 Inflorescences (facultative)
  • sugar - 2 cuillères à soupe. l. Avec une colline
  • sel - 1 cuillère à soupe. l. Sans colline
  • vinaigre - 2 cuillères à soupe. l.
  • eau - 1 l.
• La préparation commence par la stérilisation des canettes. Soit dit en passant, vous pouvez manquer cette étape, seulement alors laver les canettes avec du soda. Il n'est pas aussi nocif qu'un détergent et fait encore mieux avec les bactéries.
• Ne coupez pas les tomates! Ils doivent être intacts. Vous pouvez retirer la queue, ou vous pouvez laisser directement des branches entières de tomates. Il aura l'air original.
• Mais considérez également une telle nuance que la feuille de tomate et sa tige reçoivent un peu d'amertume. Non, ils ne gâcheront pas le plat, mais il n'y aura pas de goût sucré tel. C'est-à-dire que les queues le dilueront un peu.
• Mettez une petite couche de toutes les épices dans le pot. Maintenant, versez la cerise ou placez soigneusement les brindilles. Entre les tomates, disposer les anneaux de l'oignon. Ils ne peuvent pas être séparés.
• Cuire la marinade à partir de l'eau et des ingrédients en vrac. Lorsque le liquide bouillonne, retirez-le du poêle. Ajouter le vinaigre et verser de la gélatine précédemment trempée. Il gonfle relativement rapidement, mais il est préférable de l'insister pendant 20-25 minutes. Il suffit de le diluer dans de l'eau froide, 0,5 c.
• Versez les tomates avec la marinade et réglez pour stériliser. Au bas de la casserole, mettez un petit segment du tissu afin que le récipient ne se fissure pas. Et abaissez également les rives en eau déjà chaude.
• Ne stérilisez pas pendant une longue période de moitié-litres doivent être conservés pendant plus de 7 à 8 minutes. Si vous les laissez mijoter trop longtemps, la cerise peut se casser. Et cela aggravera leur apparence.
• L'obtenir de la casserole, le rouleau immédiatement enroulé et la puce. Isoler et laisser refroidir.

Recette de tomate cerise pour l'hiver avec moutarde: recette

Selon cette recette, les tomates ordinaires sont également bonnes, mais c'est le goût sucré de la cerise qui s'harmonise avec des grains de moutarde. Il est conseillé de les insister au moins 1 à 2 mois afin que le légume parvienne à absorber toutes les notes de goût et l'arôme des épices. Bien qu'un tel coucher de soleil ne puisse pas se tenir sur les étagères pendant longtemps, car tout le monde demandera certainement des suppléments.

• Aurait besoin:
  • cherry - 1 kg
  • grains de moutarde - 1 cuillère à café.
  • oignons-1-2 têtes
  • gousses d'ail-4-5
  • poivre sucré - 1 pc.
  • dill et persil - à la meute de discrétion
  • feuilles de feuille de baie-3-4
  • pèilles de poivre et parfumés - plusieurs grains
  • sel - 1 cuillère à soupe. l.
  • sugar - 4 cuillères à soupe. l.
  • vinegar - 6 c. À thé.
  • eau-700-800 ml.
• Les banques sont obligatoires stérilisées. Soit dit en passant, l'innovation est arrivée à un tel processus. Utilisez le multi-vers. Vous faites tout, comme lors de la cuisson, ne fermez pas le couvercle. Autrement dit, ramasser un peu d'eau, mettre un bol à cavité et sélectionner le mode «double chaudière». Vous pouvez résister aux banques pendant pas plus de 15 minutes.
• Les tomates cerises elles-mêmes sont très belles comme une pièce d'hiver. Par conséquent, cela ne fait pas de mal de choisir des pots inhabituels et jolis. Les ingrédients doivent également être préparés correctement.
• Pour ce faire, coupez les oignons et ne le démontez pas en anneaux séparés. Décollez le poivre des graines et coupez également les anneaux avec une épaisseur avec un petit doigt.
• Au fond du pot, disposez des épices et d'autres légumes. Percez les tomates à la bande passante à un cure-dent afin qu'ils ne se fissurent pas de l'eau chaude. Mettez doucement la cerise dans le pot, ajoutant périodiquement l'oignon et le poivre entre eux.
• Vous pouvez choquer un peu le pot pour que les tomates soient meilleures et plus denses. La dernière couche disposait d'oignons avec du poivre et des herbes. Versez les tomates avec de l'eau bouillie.
• Après 15 minutes, égouttez l'eau. Chauffer et ajouter du sel et du sucre. Remuer jusqu'à la dissolution complète des ingrédients en vrac. Lorsque la marinade bout, retirez-la du poêle.
• Versez du vinaigre dans chaque pot, et après qu'il le remplisse d'une marinade chaude. Roulez, tournez-vous et réchauffez-vous jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Conserver la conservation dans un endroit frais et sombre.

Tomates cerises savoureuses pour l'hiver avec des oignons et des prunes: recette

Une recette légèrement inhabituelle qui vous étonnera avec son goût piquant. La prune douce complète parfaitement le goût sucré des oignons noirs et amers. N'oubliez pas d'ajouter diverses épices et verts pour obtenir également un arôme incomparable. Si vous aimez surprendre les invités avec des plats et des blancs inhabituels, assurez-vous de sauver une telle recette.

• Le calcul des ingrédients par 1,5 litre:
  • cherry - 500 g
  • plumes bleus - 300 g
  • oignons -200 g (prendre petit)
  • gousses d'ail-5-6
  • Œillet -2-3 inflorescences
  • pepper pois et grains parfumés-6-7
  • parapluies de PC Dill-4-5.
  • tout mélange d'herbes, par exemple, italien - 1 cuillère à soupe. l.
  • vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.
  • sugar - 3 cuillères à soupe. l.
  • sel - 1 cuillère à soupe. l.
  • eau - 1 l.
• Vous stérilisez les banques de manière pratique pendant au moins 10 minutes. Si vous avez pris des conteneurs de litres, maintenez la vapeur pendant 15 minutes.
• Triez les tomates et ne laissez que des fruits entiers, sans aucun dommage. Choisissez pas tout à fait la cerise réconciliée, puis leur peau n'éclatera pas à haute température. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de les percer avec un cure-dent.
• Prenez l'oignon de cette taille afin qu'il n'aie pas besoin d'être coupé ou qu'il était suffisant pour le couper en deux parties. Vous lavez également les prunes, partagez de moitié et en retirez l'os. La baie doit également être prise non tout à fait terminée. Sinon, cela se transformera en suspension pendant la cuisson.
• La première couche est toutes les épices, puis un mélange à végétable aux fruits. Essayez de disposer toutes les banques uniformément. Versez de l'eau bouillante et laissez les conteneurs pendant 30 minutes, en couvrant les couvercles.
• Égoutter l'eau des canettes et ajouter un peu de liquide frais (seulement bouilli), car la marinade peut ne pas suffire. Ajouter les composants en vrac et porter à ébullition. Après une minute, retirez l'ébullition du poêle et versez du vinaigre. Versez la marinade dans des pots, en ajoutant aux épaules elles-mêmes.
• Roulez et retournez à l'envers. Assurez-vous de chauffer pendant un certain temps, pendant environ 2 jours. Après refroidissement, transférez vers le stockage.

Tomates cerises marinées dans l'huile pour l'hiver: recette

Cette recette est populaire et aimée par les Italiens. Certes, ils l'utilisent avec des tomates séchées. Mais les tomates cerises ne leur sont pas inférieures à leur goût et gagnent même des caractéristiques externes. Petit conseil - Utilisez uniquement de l'huile d'olive. Un substitut de plante ne transmettra pas ce goût et ce goût.

• Aurait besoin:
  • tomates cerises - 0,6 kg
  • oignon - 2 pcs. taille moyenne
  • huile d'olive - en fait
  • vinaigre de pomme - 2 cuillères à soupe. l.
  • sel - 1 cuillère à café.
  • basilic et oregan - plusieurs feuilles, mais vous pouvez remplacer par l'assaisonnement sec pour 1 c.
• Lavez la cerise, coupez les oignons avec des anneaux. Vous mettez tout dans des pots stérilisés, alternant les uns avec les autres en couches. N'oubliez pas non plus d'ajouter périodiquement des légumes verts.
• Mélanger le vinaigre avec du sel. Mélanger jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Versez uniformément dans les banques.
• Après cela, versez tout d'huile sur les épaules et couvrez de couvercles en nylon. Envoyez les tomates au réfrigérateur pendant 2-3 mois. Plus vous les résolvez longtemps, plus ils sortiront savoureux. Il est également nécessaire de stocker au réfrigérateur.

Vidéo: Tomates cerises dans l'huile pour l'hiver: Meilleure recette