Comment cuisiner des nages juteux croustillants à la maison: meilleures recettes. Comment faire cuire des insectes du poulet et des seins, de la dinde, du porc, de la viande hachée au fromage, du poisson, des légumes? Nuggets de poulet comme dans McDonald's, KFS: Recettes

Avez-vous déjà essayé les Nages? Connaissez-vous cette agréable croquant et cette délicate remplissage? Sinon, nous vous recommandons fortement d'essayer de cuisiner les Nagges en fonction de l'une de nos recettes.

Une autre façon de plaire aux invités et aux ménages est de préparer de vraies pépites de maison. Il y a beaucoup de recettes pour faire ce plat. Dans cet article, nous analyserons les plus réussis.

Quelles sont les nages, que font-ils et comment les cuisiner?

Nuggets - morceaux de poulet panés dans des craquelins, frits dans une grande quantité d'huile. Parfois, différents types de fromage, des morceaux de légumes, des épices sont ajoutés à la panique. Tout dépend de vos souhaits et de votre imagination.

Vous pouvez faire des nages non seulement à partir de poulet. Convient également:

• porc
• dinde
• poisson
• patate
• des légumes
• le bœuf haché

Comme vous pouvez le voir, les options à partir desquelles vous pouvez concocter de délicieuses pépites de maison sont nombreuses.

En règle générale, les Nages sont frits dans une casserole en grande quantité d'huile ou de fruit profond. Des alternatives plus douces impliquent la friture des nages dans le four, la cuisson d'une double chaudière et une mijoteuse. La version la plus basse et calories du gaufrage des pépites est dans une casserole sèche avec un revêtement anti-stricte sans huile.

Note des maîtresses! Les vrais nages sont de l'art. Tout le monde ne devient pas parfait pour la première fois, alors essayez diverses options de cuisine.

Comme vous l'avez déjà compris, les pépites du sens traditionnel sont un plat assez gras et élevé. Pour équilibrer le repas, servez les pépites avec beaucoup de légumes et de légumes verts.

Comment faire cuire des pépites du filet de poulet dans la chapelure?

La recette standard pour la préparation des Nages ressemble à ceci.

Ingrédients:

• filet de poulet - 0,5 kg
• œuf - 2 pc ou 100 g
• puissance de la plus haute qualité - 100 g
• crackers panoramiques - 200 g
• sel, assaisonnements - éventuellement
• huile végétale pour la friture

Préparation:

1. Rincez les poulets sous l'eau froide, sec.
2. À l'aide d'un marteau de cuisine, battez légèrement la viande pour qu'elle devienne plus douce.
3. Coupez le filet en bandes de 3 cm de large.
4. Coupez chaque bande en morceaux avec des côtés 3 et 4 cm.
5. Pliez des morceaux de poulet dans un bol, roulez en épices.
6. Mélanger les produits pour Lizon:
   1. Brisez deux œufs et 2-3 cuillères à soupe d'eau dans un bol.
   2. Remuer le mélange avec un fouet.
   3. Dissoudre le sel dans le mélange d'oeufs.
7. Faire une double panique:
   1. Complétez chaque pièce dans le Lizon.
   2. Dans le sillage de cela immédiatement en farine.
   3. Encore une fois dans le mélange d'oeufs.
   4. Après cela, dans les biscuits panoramiques.
8. Les pièces prêtes à l'emploi sont immédiatement abaissées en huile bouillante (le niveau d'huile doit être plus élevé que le niveau de poulet de 3 cm).
9. Faites frire pas plus de 3-4 minutes. Vérifiez avec un couteau - si le couteau entre facilement dans la pépite, alors tout est prêt.
10. Retirer des friteuses, des poêles ou des pots où vous avez cuit, avec une cuillère à fentes et mettez-les sur des assiettes avec des serviettes en papier, afin que l'excès de graisse soit pile.

Les pépites sont prêtes. Servir avec un mélange de légumes, des feuilles vertes et une sauce.

Comment faire cuire des insectes des poitrines de poulet avec des pommes de fruits profonds?

Une recette très intéressante pour la préparation de Nuggets ... avec des pommes! Vous ne vous êtes pas précipité, ce sont les pommes qui sont utilisées dans la recette. En raison de leur présence, les Nages deviennent très juteux et leur goût est plus saturé.

Ingrédients:

• filet de poulet - 500 g
• apple aigre vert - 2 pc ou 200 g
• kuren Egg - 2 pcs ou 100 g
• puissance de la plus haute qualité - 200 g
• crackers panoramiques - 200 g
• sel, assaisonnements - au goût
• huile de friture - éventuellement

Préparation:

1. Rincez le filet de poulet et séchez les serviettes en papier.
2. Coupez chaque moitié du filet en 5 petits morceaux. Pour la commodité d'un traitement ultérieur, nous vous recommandons de couper à un angle de 60 degrés d'une partie étroite à un plus large.
3. À l'aide d'un marteau de cuisine, battre un filet à une épaisseur de 0,5 cm. Il est préférable de battre sur un sac pour que le filet ne parte pas.
4. Peler les pommes, couper le noyau.
5. Couper les pommes en morceaux de taille moyenne, 2 cm d'épaisseur.
6. Enveloppez 1 morceau de pomme dans le filet de poulet avec une enveloppe.
7. Faites de Lizon comme indiqué dans les recettes précédentes.
8. Faire une double panique:
   1. Trempez les enveloppes de poulet dans le mélange d'oeufs.
   2. Ensuite, roulez soigneusement en farine.
   3. Et après cela à nouveau à Lizon.
   4. Pan dans les craquelins.
9. Faites frire-hot, chaud jusqu'à 180-190 degrés.

Conseil! Si les pommes sont très solides et que vous craignez qu'ils puissent rester crus, vous pouvez les pré-briller dans du beurre ou adoucir au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.

Comment faire cuire des pépites de dinde dans la pâte?

Des pépites de dinde sont faites ainsi que du poulet. Dans n'importe quelle recette, la viande de poulet peut être remplacée par de la viande de dinde et vice versa, il n'y a pas de différence fondamentale. La différence entre cette recette est qu'au lieu de panoramique, nous utiliserons la pâte.

Ingrédients:

• filet de dinde - 0,5 kg
• Œufs - 150 g ou 3 morceaux
• farine - 40 g
• l'eau est facultative
• sel - au goût
• faire du laurier - sur le bout d'un couteau
• assaisonnements (poivre aigu rouge, curcuma, paprika, poivre noir) - une pincée

Préparation:

1. Rincez et séchez la viande de dinde sur des serviettes en papier.
2. Coupez le filet en cubes moyens.
3. Faites une pâte:
   1. Mélanger les œufs avec des épices et plus lâche avec un fouet.
   2. Ajouter la farine et l'eau, mélanger. Cohérence - comme sur la pâte pour les crêpes.
4. Trempez les morceaux de filet dans la pâte.
5. N'oubliez pas immédiatement dans l'huile bouillante.
6. Faites frire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Tirez de l'huile et mettez-la sur des serviettes en papier, ou mettez une colonie pour que l'huile s'écoule.

Comment cuisiner des insectes de porc?

Le porc diffère du temps de cuisson au poulet. Si le poulet n'atteint que quelques minutes, ce porc a besoin de beaucoup plus de temps. Pour que le porc soit frit, jusqu'à ce que le panneau commence à se réchauffer, nous vous recommandons de faire le premier roulement en panoramique.

Ingrédients:

• porc (sans graisse) - 400 g
• fromage parmesan (ou autres variétés solides) -150-200 g
• Œufs - 3 morceaux ou 150 g
• crackers panoramiques - 200 g
• sel - au goût
• l'eau est facultative
• épices (coriandre, curcuma, paprika, poivre aigu) - 1 chuchotement.

Préparation:

1. Coupez le porc en petits morceaux de forme rectangulaire.
2. Chaque pièce a battu sur le film alimentaire à une épaisseur de 0,3-0,5 cm, c'est-à-dire très mince.
3. Coupez le fromage en bandes d'environ 5 cm de long (selon les tranches de porc que vous obtenez).
4. Ensuite, mettez l'assiette de viande sur le film alimentaire, le sel et le poivre chacun.
5. Mettez les lanières de fromage au centre (1-2 morceaux, afin que vous puissiez les envelopper).
6. Enveloppez d'abord les morceaux de fromage du côté court, puis transformez-le en volant.
7. Préparez le lezon en mélangeant des œufs, un peu de sel, des épices et de l'eau. N'oubliez pas que vous avez déjà salé de la viande.
8. Trempez les rouleaux dans le Lizon, puis dans le cracker et donc deux fois.
9. Envoyez les pépites à l'huile chaude et faites frire jusqu'à ce que la croûte dorée croustillante apparaisse.

Comment faire cuire de la viande hachée avec du fromage?

Les insectes de viande hachée peuvent s'appeler des escalopes. Cependant, ici, il y a des subtilités.

Ingrédients:

• filet de poulet (cuisse à limon sein) -500-600 g
• fromage solide - 200 g
• puissance de la plus haute qualité - 100 g
• Œufs - 150 g ou 3 morceaux
• crackers panoramiques - 200 g
• sel et assaisonnements - au goût

Préparation:

1. Préparer la viande hachée au poulet:
   1. Coupez le sein en morceaux.
   2. Broyer dans un moulin à viande ou un mélangeur.
2. Versez la viande hachée, assaisonnant, pétrissez la masse.
3. Coupez le fromage en cubes moyens.
4. Faites un lizon à l'avance selon l'une des recettes ci-dessus.
5. Sucré l'huile dans une casserole ou dans une casserole.
6. De la viande hachée, formez les mêmes boules de 100 g.
7. De chaque balle, faites un gâteau et enveloppez-y un morceau de fromage.
8. Donnez à la côtelette une forme rectangulaire et plongez dans le lezon.
9. Après cela, lancez les futures pépites de chapelure.
10. Baissez les Naggets dans de l'huile bouillante pendant 3 à 5 minutes.
11. Lorsque la croûte devient dorée, mettez les Naggets dans des serviettes en papier afin que l'huile soit absorbée.

Conseils aux femmes au foyer! Pour que la viande hachée devienne de plus en plus douce, nous vous recommandons de «frapper» la table plusieurs fois, de le battre. Sinon, la justice peut ne pas fonctionner, car il n'y a ni oignon ni œuf pour ces pépites.

Comment cuisiner des insectes du poisson?

Il n'est pas difficile de préparer des insectes de la viande hachée au poisson. La technologie est légèrement différente de la préparation des pépites de poulet, mais elle peut être maîtrisée rapidement.

Ingrédients:

• filet de poisson faible - 400 g
• œuf de poulet - 100 g
• crackers de viol - 250 g
• sel - au goût
• assaisonnements (coriandre, poivre rouge et noir, curcuma,-tuneaux de houblon) -1 pincement.

Préparation:

1. Les fichiers vérifient la présence d'os.
2. À un angle de 90 degrés, coupez le filet en bandes.
3. Préparer Lizon:
   1. Mélanger les œufs et de l'eau.
   2. Versez une pincée de sel.
   3. Battre à l'uniformité.
4. Versez du sel et des épices dans des craquelins, mélanger.
5. Élevez l'huile jusqu'au point d'ébullition dans la casserole.
6. Tremper chaque morceau de poisson.
7. Après cela, roulez dans des craquelins.
8. Trempez les futurs insectes de poisson dans l'huile bouillante pendant 2-3 minutes.
9. Mettez les pépites finies sur une assiette avec des serviettes en papier pour vous débarrasser de l'excès de graisse.

Comment préparer des pépites végétariennes des légumes, des pommes de terre?

Les pépites végétariennes impliquent le manque de viande, de poulet ou de poisson. Cette recette répond simplement à cette exigence. Au lieu du poisson et du poulet, il y a des légumes, à savoir les pommes de terre, les oignons, les carottes, les épinards. Il est également autorisé à ajouter des haricots bouillis rouges ou blancs, en remplaçant partiellement les pommes de terre.

Ingrédients:

• pommes de terre - 400 g
• carottes - 200 g
• eNVIIR ONION - 100 g
• Épinards-20-30 g
• fromage - 200 g
• œuf - 2 morceaux ou 100 g
• crackers de viol - 250 g
• sel, épices - au goût

Préparation:

1. Faire bouillir des pommes de terre et des carottes en uniforme.
2. Pendant qu'ils cuisent, coupez les oignons avec des demi-anneaux.
3. Râper les carottes sur une râpe.
4. Rincez les épinards et coupez en morceaux.
5. Dans une casserole avec de l'huile végétale, faites frire l'oignon avec des carottes.
6. À la fin de l'oignon Fry, complément avec des épinards. Faites frire pendant encore 1 à 2 minutes.
7. Refroidissez les pommes de terre et les carottes, peler, couper pas très grande.
8. Coupez le fromage avec des cubes moyens.
9. Placer tous les légumes, le sel et les épices dans un bol de mélangeur et les transformer en purée de pommes de terre.
10. Skat petites boules de la purée de légumes.
11. À l'intérieur de chaque balle, mettez plusieurs morceaux de fromage, enroulez et pincez les bords. Donnez la forme de saucisses.
12. Préparez Lizon comme d'habitude. Site un peu.
13. Abaisser une saucisse dans le lizon, puis rouler dans des craquelins. Répétez encore. Vous obtiendrez un double panoramique.
14. Dans l'huile bouillante, abaissez plusieurs produits semi-finis de légumes, faites-les frire jusqu'à la croûte dorée.
15. Refroidir et servir avec de la sauce.

Kurin Nuggets: recette comme dans McDonald's

Il est impossible de répéter la recette de Buggets de McDonald's exactement, car dans ces institutions, il est strictement classé. Cependant, vous pouvez essayer de le répéter, ce que nous allons maintenant essayer de faire.

Ingrédients:

• filet de poulet - 500 g
• pouvoir des craquelins de grade ou de panache de la plus haute de petite broyage - 200 g
• Œufs - 100 g ou 2 morceaux
• sel - au goût
• épices (curcuma, poivre sucré rouge, poivre vif rouge) - 1 cuillère à café
• huile végétale pour la friture - éventuellement

Préparation:

1. Coupez les poulets, séchez avec des serviettes.
2. Coupez le filet avec des tranches de taille moyenne (dans l'exemple de photo)
3. Préparez une panique et Lezon:
   1. Pour le panoramique, mélanger la chapelure avec du sel et des épices.
   2. Pour le lezon, connectez les œufs, un peu d'eau et du sel, apportez-le à l'uniformité.
4. Sautez le poulet deux fois:
   1. La première chose est le mélange d'oeufs.
   2. Après cela - dans les craquelins.
   3. Ensuite, répétez à nouveau ces points.
5. Trempez la marée des produits semi-finis.
6. Faites frire jusqu'à ce qu'une belle croûte de couleur dorée apparaisse.

Prendre note! La différence entre les pépites de McDonald's est qu'elle est utilisée pour mener un très petit broyage pour leur préparation. Si vous n'en avez pas en stock, il serait plus conseillé d'utiliser la farine de blé de qualité la plus élevée pour le panoramique.

Kurin Nagus avec flocons de maïs: recette comme dans le CFS?

De la recette de McDonald's, les données Nuggets seront très différentes. Ils ont une croûte plus croquante et un goût beaucoup plus agréable et riche. Personne ne connaît la recette exacte sauf les travailleurs du CFS, mais nous allons maintenant essayer de le reproduire, ou du moins essayer de nous en rapprocher.

Conseil! Utilisez les épices que nous avons indiquées. Ils sont responsables du riche goût et de la couleur des Naggets.

Ingrédients:

1. filet de poulet - 600 g
2. crackers panoramiques - 200 g
3. flocons de maïs sans sucre - 150 g
4. sel - au goût
5. épices (paprika, curcuma, poivre vif rouge, poivre moulu noir) - 2 cuillères à café
6. Œufs - 150 g ou 3 morceaux
7. eau - 3 cuillères à soupe

Préparation:

1. Le filet de poulet est légèrement battu avec un marteau de cuisine.
2. Coupez-le sur des bandes de 2-3 cm de large.
3. Mettez le filet haché dans un bol, saupoudrez de sel et d'épices.
4. Nous partons pour me marier pendant 2-3 heures. Vous pouvez même le laisser pendant la nuit. Ils ne seront plus savoureux de cela.
5. Verser les flocons de maïs dans un sac dense et hacher à l'aide du même marteau. Vous pouvez également utiliser un mélangeur, ne pas broyer dur.
6. Pour un lezon, connectez les œufs, l'eau et ajoutez une pincée de sel ensemble.
7. Sortez le poulet du réfrigérateur, que vous y avez nettoyé en cornichon.
8. Sentir le poulet deux fois:
   1. Abaissez d'abord les morceaux dans le mélange d'oeufs.
   2. Maintenant dans le cracker.
   3. Plus loin dans le mélange d'oeufs
   4. Après cela, roulez-les dans des flocons de maïs.
9. Envoyez le poulet en graisse profonde.
10. Cuire jusqu'à ce qu'une agréable croûte dorée apparaisse.

Comment et combien pour faire frire les pépites Miratorg dans une casserole congelée?

Nuggets du fabricant "Miratorg" - un produit de haute qualité et délicieux. Si vous avez besoin de gagner du temps de cuisson, les produits semi-finis vous sauveront sûrement.

La cuisson ne prend pas plus de 10 minutes. Il est généralement recommandé de faire frire de telles pépites dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce que l'éclairage des deux côtés. Il s'avère que d'un côté, ils ne devraient pas être frits au maximum de 3 à 4 minutes.

Il n'est pas nécessaire de les recouvrir d'un couvercle pendant la cuisson.

Nuggets du poulet cuit à la vapeur dans une mijoteuse: recette

Les pépites alimentaires aimeront particulièrement ceux qui surveillent sans relâche leur silhouette, essaient de manger des produits bien et sains, évite les graisses nocives, le sucre et d'autres «mauvais» produits.

Ingrédients:

• poulets - 500 g
• Œufs - 100 g ou 2 morceaux
• les assaisonnements (curcuma, paprika, poivre aigu rouge, adjika) - au goût
• sel - au goût
• crackers panoramiques - 200 g

Préparation:

1. Coupez le filet de poulet en petits morceaux, après le lavage à l'eau froide et le séchage.
2. Faites du Lizon selon toute recette décrite plus tôt dans l'article.
3. Portez les filets en épices, saupoudrez de sel, mélanger.
4. Abaisser le filet dans le mélange d'oeufs.
5. Après cela - dans le cracker.
6. Ensuite, Lizon et encore des craquelins.
7. Mettez un filet de panique dans le bol de Maltevarka.
8. Définissez le mode "Frying" ou "Baking".
9. Après 20 à 30 minutes, tournez les morceaux et faites cuire la même quantité.

Le plat alimentaire maximum est prêt! Bien que dans une mijoteuse, vous pouvez faire frire en fruits, nous sommes intéressés par une option de calorimie inférieure.

Nuggets comme un dupan: recette

La recette de perte de poids est les bogues de régime sur Ducan. Le régime alimentaire de Pierre Dukan est devenu si populaire que ses fans ont trouvé des milliers de recettes, ne serait-ce pas pour manger une poitrine fraîche bouillie dans une bouchée avec un son d'avoine.

Cette recette convient non seulement aux «ducanistes», mais à tous ceux qui veulent perdre du poids sont savoureux en même temps.

Ingrédients:

• poitrine kura - 550 g
• sel, assaisonnements - à votre discrétion
• œuf - 2 morceaux ou 100 g
• flocons d'avoine (diffusion) - 50 g (peut être nécessaire plus)
• une goutte d'huile végétale

Préparation:

1. Préparez le poulet, comme dans les recettes précédentes, coupez-le en morceaux.
2. Faites un lezon en mélangeant des œufs, un peu d'eau, du sel et des assaisonnements.
3. Trempez chaque morceau dans le mélange d'oeufs.
4. Ensuite, roulez dans Bran.
5. Encore une fois à Lizon, et encore à Bran.
6. Chauffer la poêle anti-carreau, littéralement lubrifiée avec une goutte d'huile.
7. Posez les pépites dans une casserole chaude.
8. Faites frire d'un côté à la croûte.
9. Ensuite, retournez-vous et re-regrette du côté opposé.

Nuggets au micro-ondes: recette

Comment faire cuire les nages au micro-ondes? Très simple! Pour cela, absolument toute recette de la précédemment donnée dans l'article convient.

Au micro-ondes, vous devez mettre les pépites pendant exactement 5 minutes. Ensuite, regardez la préparation. Si les pépites sont bien frites et ont acquis une nuance d'or, un traitement thermique supplémentaire n'est pas nécessaire!

Note! De sorte qu'avec cette méthode de fabrication, le poulet ne se déroule pas très sec, nous conseillons le filet avant même que les boiseries soient marinées en assaisonnements pour la nuit.

Nuggets dans le four sans huile: recette

La recette économique et en même temps super-nizcocalorique pour Naggets dans le four pour ceux qui protègent la figure. Vous pouvez prendre n'importe quelle recette pour ceux que vous trouvez ci-dessus. Tous fonctionnent selon un principe.

La température optimale pour les pépites dans le four 200 degrés. Si vous avez peur de sécher, alors prenez 220. Le temps peut varier de 15 à 30 minutes.

Il est préférable de lubrifier la plaque à pâtisserie de beurre et de couvrir avec du papier d'aluminium avec un côté miroir vers le haut.

Nuggets Chicken: Recette avec soude, amidon, citron, graines de sésame

La clé de la sensibilité du poulet est la réaction du soda et du jus de citron. L'amidon ajoute une croûte et des graines de sésame - une bonne note de goût.

Ingrédients:

• poulet - 600 g
• soda - 1 cuillère à café
• jus de citron - 2 cuillères à café
• sel - 1 cuillère à soupe
• starch de pomme de terre - 2 cuillères à café pour saupoudrer et 200 g supplémentaires pour la panure
• sésame - 2 cuillères à café

Préparation:

1. Préparez le poulet, comme dans n'importe quelle recette plus tôt.
2. Mélanger le sel et le soda.
3. Saupoudrer de ce mélange de la cuisinière.
4. Versez le jus de citron sur le dessus.
5. Pour que la réaction soit plus rapide - mélangez toutes les pièces.
6. Lorsque le poulet commence à mousser - verser les graines d'amidon et de sésame. Mélanger.
7. Mettez des morceaux de poulet dans une poêle avec du beurre.
8. Faites frire alternativement de deux côtés.

VIDÉO: Comment cuisiner Nages?