Comment sécher les champignons d'huile dans le four, le micro-ondes, sur un fil au soleil à la maison?

Les instructions de séchage sont de l'huile dans le four, le micro-ondes et dans l'air.

Contenu

Les huiles sont de petits champignons qui ont un chapeau glissant. Avec leur aide, vous pouvez faire cuire des crêpes chaudes, des garnitures pour les tartes, ainsi que de délicieuses soupes. Peu de gens savent que ces champignons peuvent être séchés.

Est-il possible de sécher les champignons d'huile?

Il y a même 400 ans, dans Rus ', seulement des champignons blancs, ainsi que des charges, consommés dans la nourriture. Mais en lien avec la coupe des forêts, les champignons nobles n'étaient pas beaucoup, donc l'autre, comme on les appelait, des champignons de second ordre ont été utilisés. Ce sont des huiles, des champignons de miel, ainsi que des safranes. Le principal avantage de l'huile est que dans une petite clairière, vous pouvez collecter plusieurs seaux. Cela est dû au fait que les champignons développent des familles entières.

AVEC vous pouvez coudre des huiles de plusieurs manières:

Dans le four
En plein air
Dans une sécheuse spéciale
Au micro-ondes
Dans l'aérogril

La principale difficulté est que le champignon contient jusqu'à 95% d'humidité, donc le processus de séchage est assez long. La préparation est déterminée en cassant la pièce. S'il se casse bien, alors les champignons sont suffisamment secs, ils peuvent être saupoudrés dans un bocal et saupoudrés dans des sacs en lin.

Comment sécher les champignons d'huile dans le four?

Le séchage dans le four est une méthode simple et abordable, mais nécessite un temps décent. Soyez prêt au fait que les gouttelettes d'eau peuvent apparaître pendant le séchage sur les champignons. Dans ce cas, il est nécessaire d'éteindre le chauffage et d'ouvrir la porte. Ces gouttelettes contribueront à l'assombrissement des champignons. Si vous ne voulez pas qu'ils deviennent noirs, il faut sécher de manière spéciale.

Instructions:

Avec une manière sèche, nettoyez les champignons, sélectionnez les ordures, l'herbe, ainsi que les feuilles. En aucun cas, vous ne devez laver l'huile, car ils seront saturés d'humidité, trempés.
À l'aide de la gaze, essuyez les champignons, vous pouvez effacer la saleté avec un chiffon humide. Vous ne pouvez pas retirer la peau des chapeaux. Tout dépend de son état. S'il est très sale, vous devez le retirer. Si propre, laissez-la tranquille.
Les grands champignons sont coupés en quatre parties ou bandes, et les petits sont entièrement séchés. Il est nécessaire de disposer le papier de cuisson sur une plaque à pâtisserie et de disposer les champignons avec une fine couche de champignons. La distance entre les pièces doit être de 2 mm.
Le séchage se produit en plusieurs étapes. À la première étape, le chauffage devrait atteindre 50 degrés. Dans cet état, les pièces sèchent pendant environ 2 heures. Après cela, la température s'élève à 70 degrés et sèche encore 2 heures.
Ensuite, ouvrez la porte, mélangez les champignons et réduisez la température à 50 degrés. Sécher dans ce mode pendant 2 heures. Il est nécessaire que pendant la faille à l'intérieur du champignon soit absolument sec. Les champignons cuits peuvent être stockés dans des bocaux ou dans des sacs en papier. Ce type de pièces est stocké de 8 à 10 mois.

Comment sécher les champignons d'huile au micro-ondes?

Si vous n'avez jamais séché d'huiles auparavant, vous devrez essayer un peu, car au début, vous devez regarder le micro-ondes assez souvent.

Instructions:

Propre et champignons de déchets et de terre. Vous ne pouvez pas laver les champignons, il est nécessaire d'éliminer toutes les ordures séchées, c'est-à-dire à l'aide de tissus mouillés.
Coupez les champignons avec des tranches minces et même allongez-vous sur une assiette, ayant déjà posé du parchemin. Allumez le micro-ondes pour la puissance minimale et séchez les champignons pendant 15 minutes.
Si vous voyez des clubs d'humidité, vous devez ouvrir instantanément la porte et laisser les champignons être ventilés, refroidir pendant 10 minutes. Cela empêchera l'assombrissement du produit.
Encore une fois, le produit est fermé et séché. Une telle manipulation doit être effectuée 3 à 5 fois, jusqu'à ce que les champignons soient complètement secs. Si vous faites tout correctement, vous ne permettrez pas l'accumulation de condensat, l'évaporation de l'humidité et la posée sur les murs et la porte de l'appareil, les champignons ne s'assombriront pas et seront beaux orange.

Comment sécher les champignons de champignons d'huile sur un fil au soleil à la maison?

Une manière classique est considérée comme sécher l'huile sur le fil. Cette méthode a été utilisée par nos grands-mères. Il était considéré comme le plus simple, car même les enfants peuvent sécher les champignons de cette manière. L'option pour les petits champignons qui n'ont pas besoin d'être coupées est idéale.

Instructions:

Nettoyez tous les produits de l'herbe et des feuilles à l'aide de tissu humide. Coupez les jambes avec le sol et avec un fil avec une chaîne d'aiguille aux champignons. Faire un nœud, vous obtiendrez des perles particulières de champignons.
Accrochez-les dans des endroits bien éclairés. Vous pouvez le faire dans la cour, au soleil ou à la maison sur le balcon. Ainsi, les champignons sèchent jusqu'à ce qu'ils sèchent complètement.
Vous pouvez également sécher les huiles sur la table ou sur le sol sur le balcon, ayant déjà posé du papier et du tissu propres. Assurez-vous qu'il ne pleut pas dans la rue et que les champignons ne sont pas mouillés.

L'huile de séchage est l'occasion de vous faire chuter et vos proches en hiver avec de délicieuses soupes, ainsi que des deuxièmes plats. Les champignons séchés ont un excellent arôme et un goût agréable. Ils vous rappelleront l'été et la chaleur.