Ce qui est délicieux à cuisiner pour le déjeuner sans viande et rapidement: recettes

Recettes de plats délicieux sans viande.

Contenu

Maintenant, de plus en plus de gens font la promotion d'un mode de vie sain. Parallèlement à cela, le végétarisme est devenu très populaire. Mais la principale raison pour laquelle une quantité importante de personnes ne consomme pas de viande est une somme d'argent insuffisante. La plupart des produits végétaux sont riches en fibres, ce qui contribue à la santé du tractus gastro-intestinal et peut aider à prévenir la constipation.

Avantages de la nourriture sans viande

Aliments faciles sans viande, également connus sous le nom de lacto-svo-végégémisme (pêche), signifie l'exclusion du régime alimentaire de la viande, mais comprend des produits d'origine végétale et animale, comme le lait, les œufs et le miel. Voici quelques avantages de ce type de nutrition:

Un régime étroit peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, car elle est souvent riche en légumes, fruits, noix et céréales qui contribuent à la santé cardiaque.
Beaucoup de gens remarquent que la transition vers le lacto-sovo-vegetarisme les aide à contrôler le poids en raison de la richesse des aliments avec des fibres et de la faible teneur en graisses saturées.
Les fruits, légumes, noix et céréales, qui sont souvent présents dans le régime lacto-végétarien, sont une excellente source d'antioxydants et de phytonutriments qui peuvent protéger le corps contre les dommages aux radicaux libres.
La production de produits végétaux nécessite généralement moins de ressources naturelles et crée moins d'émissions dans l'atmosphère par rapport à la production de viande, ce qui peut contribuer à l'utilisation durable des ressources.
Le régime lacto-sovo-végétarien est souvent sélectionné pour des raisons éthiques associées à l'élevage et à la transformation des animaux. Cette approche peut également réduire la trace environnementale par rapport à un régime qui comprend une grande quantité de viande.
Le régime lacto-sovo-végétarien offre une variété d'options alimentaires, permettant l'utilisation de divers produits végétaux, produits laitiers et œufs.
Il est important de comprendre que les enfants ont besoin d'une quantité suffisante de nutriments pour un développement physique et mental approprié. La viande est une source de protéines à haute qualité, de fer, de zinc et de vitamines du groupe B, telles que la vitamine B12. En l'absence de viande ou d'autres sources de ces nutriments, des problèmes de croissance, de développement et de santé générale des enfants peuvent survenir.

Que peut être préparé pour le déjeuner sans viande?

Il existe de nombreuses options pour des plats délicieux et équilibrés sans viande.

Pâtes avec légumes:

Pâtes italiennes
Aubergine
Poivron rouge
Champignon
Ail, oignons
Huile d'olive, basilic, sel, poivre

Kinoa-Salad avec légumes:

Kinoa
Concombres
Tomates
oignon rouge
Greens (Cins, persil)
Huile d'olive, jus de citron, sel, poivre

Soupe aux lentilles:

Lentilles vertes
Carotte
Oignon
Céleri
Tomates
Ail, épices (cumin, coriandre), sel, poivre

Soupe végétarienne thaïlandaise Tom Yam:

Champignons shiitak
Tofu
Citronnelle
Citron vert
Lait de coco
Chili, coriandre, gingembre

Physol avec légumes:

haricots rouges
Maïs
Tomates
Oignon
Poivre
Sauce tomate, épices (paprika, chili), sel, poivre

Que cuisiner pour le déjeuner sans viande rapidement?

Quelques recettes rapides et faciles à préparer pour le déjeuner sans viande:

Toasts avec de l'avocat et de l'œuf:

Pain (de préférence grain entier)
Avocat
Œuf (bouilli, frit ou saupoudré d'herbes)
Sel, poivre, poivron rouge (facultatif)
Pâtes végétariennes rapides Primaver:
Pâtes italiennes
Mélange de légumes (tomates, brocoli, pois)
Ail
Huile d'oliva de compression froide, basilic, sel, poivre

Salade grecque:

Tomates
Concombres
oignon rouge
Feta
Olives
Huile d'olive, jus de citron, origan, sel, poivre

Freerice végétarien rapide:

Pommes de terre (tranchées en cubes)
Carottes (tranchées en rond)
Pois verts
Oignon
Sauce de soja, gingembre, ail

Soupe aux tomates avec lait de coco:

Tomates en conserve
Lait de coco
Oignon
Ail
Herbes italiennes, sel, poivre

Omlet avec légumes:

Œufs
Tomates
Épinard
Oignon
Fromage (facultatif)
Sel poivre

Tacos végétariens rapides:

Tortillas
Haricots noirs en conserve
Maïs
Tomates
salade
Guacamole

Déjeuner à la hâte sans viande

Les œufs contiennent des protéines pliées, qui sont un matériau de construction important pour les tissus, les cellules et les muscles du corps. Les œufs sont riches en vitamines telles que la vitamine B12, la vitamine D, la vitamine A, la vitamine E et un certain nombre d'autres. Ces vitamines jouent un rôle clé dans le maintien de la santé de la peau, des os, de la vision, du système immunitaire et d'autres fonctions corporelles. Ils contiennent des minéraux tels que le fer, le zinc, le sélénium et le phosphore, qui sont importants pour maintenir la fonction normale des organes et des systèmes du corps.

Omelette de fusion végétarienne avec des légumes

Ingrédients:

3 oeufs
100 ml d'une tasse de lait
80 g de fromage râpé (de votre choix)
2 pc de tomates coupées en cubes
Tas d'épinards, coupe
1/4 tasse d'oignon rouge haché
1/4 tasse de poivre sucré haché
1 cuillère à soupe. cuillère d'huile d'olive

Instructions:

Dans le navire, secouez les œufs avec du lait en une substance visqueuse.
Versez du fromage râpé dans le mélange d'œufs et mélanger.
Dans un plat préchauffé avec de la graisse, faites frire l'oignon et le poivre sucré jusqu'à ce qu'il soit doux.
Ajouter les tomates et les feuilles d'épinards, préparez-vous encore 1 à 2 minutes avant que le volume ne diminue.
Allez dans le mélange d'oeufs et versez-le sur les légumes dans le récipient.
Couvrir avec un couvercle et languir à feu moyen pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que l'omelette soit frite du fond.
Tournez soigneusement la couche et faites cuire encore 2-3 minutes avant d'être entièrement préparée.
Servir chaud, saupoudré d'herbes fraîches ou d'oignons verts.

Pâte de tomate légère avec des légumes

Ingrédients:

230 g de pâtes
30 ml d'huile De l'olive de la pressage froid
2 gousses d'ail
1 oignon rouge
1 poivron rouge
1 petit tsukini
400 g de sauce tomate
Un tas de persil
Parmesan râpé

Instructions:

En solution d'ébullition, soudez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Retirer et mettre de côté.
Dans un grand navire, faites fondre la graisse à feu moyen.
Ajouter les légumes épicés, faire frire jusqu'à ce qu'il soit doux.
Mettez du poivron rouge et du tsuki dans le récipient. Tash environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent doux.
Versez la sauce tomate, assaisonnez de sel. Remuer et cuire encore 5-7 minutes.
Mettez la pâte dans la sauce avec des légumes, bien mélanger.
Servir la pâte de tomate avec des légumes saupoudrés de persil frais. Si vous le souhaitez, saupoudrez de parmesan râpé.

Déjeuner à partir de pommes de terre sans viande

La pomme de terre est une source précieuse de nutriments et apporte un certain nombre de santé des propriétés bénéfiques. La pomme de terre contient des glucides, qui sont la principale source d'énergie pour le corps. Ceci est particulièrement important pour ceux qui sont activement engagés dans l'activité physique. Il contient une quantité importante de potassium, qui joue un rôle important dans le maintien de la santé du système cardiovasculaire et la régulation de la pression.

Choix de pommes de terre:

4 pommes de terre moyennes
1 oignon
2 gousses d'ail
1 oeuf
100 g de fromage
50 g de tasse de chapelure
Passage de la pâte (éventuellement)
Huile d'olive

Instructions:

Dans un grand navire, broyez des pommes de terre bouillies, des oignons, de l'ail, des œufs, du fromage et de la chapelure. Mélanger jusqu'à ce qu'une substance homogène soit obtenue.
Ajoutez une aspiration si nécessaire.
Si la masse semble trop humide et collante, ajoutez un peu de chapelure ou de pâte à pâte.
Formez des côtelettes de cette masse.
Chauffer la graisse pour la friture.
Faites frire les escalopes des deux côtés.
Mettez-les sur une serviette en papier pour vous débarrasser de l'excès de graisse.

Dermies du déjeuner sans viande

Nous vous offrons une recette de ragoût de légumes. C'est un plat copieux et savoureux, idéal pour le déjeuner sans viande.

Ingrédients:

1 grande aubergine
2 tsukini moyens
1 poivron rouge
1 poivre jaune
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
2 grandes tomates
300 ml de sauce
10 g de pâte de tomate
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d'origan séché
Graisse pour la friture

Instructions:

Dans le navire, graisse chaude.
Ajouter les oignons et l'ail, frire jusqu'à ce qu'il soit doux.
Entrez l'aubergine, le tsuki et les deux types de poivre. Cuire environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doux.
Versez les tomates, la sauce tomate, la pâte de tomate, le basilic et l'origan. Sel et poivre. Remuer et cuire encore 10 à 15 minutes à feu moyen.
Lorsque les légumes sont doux, le plat est prêt. Servir le ragoût de légumes chaud, saupoudré de persil frais.

Délicieuse soupe déjeuner sans viande

Les soupes à base de légumes, de légumes verts et d'herbes contiennent une variété de phytonutriments, tels que les caroténoïdes, les flavonoïdes et les glucosinolats, qui peuvent avoir des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les soupes de légumes sont riches en vitamines et minéraux tels que la vitamine C, la vitamine A, le potassium, le magnésium et l'acide folique. Ces substances sont importantes pour maintenir la santé du corps.

Soupe de tomate végétarienne légère avec lait de coco

Ingrédients:

1 oignon
2 gousses d'ail
1 kg de tomates
400 ml de lait de coco
1 litre de bouillon de légumes
1 cuillère à café d'huile d'olive
Sel et noir

Instructions:

Dans le récipient, chauffer les graisses. Faire frire l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
Entrez les cubes de tomate et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent doux.
Versez progressivement le bouillon de légumes, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez bouillir la soupe à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes.
Versez du lait de coco et continuez à cuire encore 5-7 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Utilisez des appareils de cuisine pour moudre la soupe jusqu'à ce qu'une substance homogène soit obtenue.
Servir chaud, décorant d'herbes fraîches.
Cette soupe aux tomates avec du lait de coco a un goût riche et une texture crème, ce qui en fait un excellent choix pour un dîner léger et savoureux.

Salade de films, pamplemousse rouge et avocat

Une salade avec un film, du pamplemousse rouge et de l'avocat possède un certain nombre de propriétés utiles en raison du contenu de divers nutriments dans sa composition. Une source de protéine à part entière, qui est importante pour la croissance et le développement des tissus, ainsi que pour la santé globale du corps.

Le pamplemousse rouge contient de la vitamine C, qui est un puissant antioxydant qui aide à maintenir la santé de la peau et le système immunitaire. Il aidera à réguler le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Ingrédients:

100 g kinoa
1 tasse d'eau
1 pamplemousse rouge divisé en tranches
1 grand avocat tranché dans les cubes
50 g amandes
Un tas de menthe fraîche
50 ml de graisse
10 g de jus de citron

Instructions:

Rince Kinoa sous l'eau froide. Dans la casserole, porter l'eau à ébullition, ajouter un film et cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Laissez le film cool.
Préparez les légumes et les fruits: coupez l'avocat et le pamplemousse en cubes.
Dans un grand bol, connectez le cinéma, les cubes d'avocat, les tranches de pamplemousse, les amandes hachées et la menthe fraîche.
Dans un bol séparé, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue.
Versez la salade avec la vinaigrette préparée et mélanger doucement. Servir une salade dans un beau bol et saupoudrer un peu plus de menthe fraîche et d'amandes si vous le souhaitez.

Lasanya végétarien

Ingrédients:

2 aubergines moyennes
1 gros tsukini
1 poivre doux rouge
1 oignon
3 gousses d'ail
400 g d'épinards
1 banque (400 g) de sauce tomate
20 g de graisse
230 g de mozarella, râpé

Pour la scie à behamel:

40 g d'huile
40 g de farine
450 ml de lait
Sel, poivre et muscade
9-12 feuilles Lazanya
Parmesan pour saupoudrer

Instructions:

Chauffer la graisse pour la friture. Faire frire l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
Versez les légumes jusqu'à ce qu'ils deviennent doux.
Ajouter les épinards et préparer jusqu'au moment où il diminue en volume.
Versez la sauce tomate, assaisonnez avec du sel et du poivre. Tash à feu léger pendant 10 à 15 minutes.
Faire fondre l'huile dans le pot, ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le rouleau soit obtenu.
Versez lentement le lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Cuire à l'épaississement, ajouter du sel, du poivre et de la muscade.
Chauffer le poêle à 180 ° C
Dans le plat de cuisson, disposez une couche de garniture de tomates, puis lasagni, une couche de serpentin de Behamel, etc. Répétez jusqu'à la fin des ingrédients.
La dernière couche devrait être un pantalon de bétail. Saupoudrer de parmesan râpé par le haut.
Mettez le plat avec un produit semi-fini dans la fournaise et faites cuire environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la nourriture devienne dorée et bulle.
Laissez reposer un quart d'heure avant de servir. Servez des portions saupoudrées de persil frais, si vous le souhaitez.

Qu'y a-t-il s'il n'y a pas assez d'argent pour la viande?

Malheureusement, maintenant un grand nombre de personnes ont des difficultés financières. Cependant, ce n'est pas une raison d'utiliser uniquement des glucides rapides qui provoquent souvent un diabète de type 2. La tâche principale est même en présence d'une petite quantité de fonds, pour faire varier la nourriture, couvrant tous les besoins en vitamines et en oligo-éléments. Si, en raison de restrictions financières, l'accès à la viande est limité, il existe des alternatives sous forme de superfluides et d'autres produits riches en nutriments:

Les haricots, les lentilles, les pois chiches et autres légumineuses fournissent des protéines, du fer et des vitamines du groupe B. Ils peuvent être ajoutés aux soupes, salades ou utilisés pour préparer des plats végétariens.
Les œufs sont une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux. Ils sont disponibles à un prix inférieur et peuvent être inclus dans divers plats, à partir des omelettes aux œufs frits.
Le tofu et d'autres produits de soja peuvent être utilisés en remplacement de la viande. Ils sont riches en protéines, en calcium et en fer.
Amandes, noix, graines de tournesol et graines de citrouille - excellentes sources de protéines, de fer et de graisses saines.
Le lait, le yaourt, le fromage qui ne sont pas de la viande fournissent également des nutriments importants, tels que les protéines, le calcium et les vitamines du groupe B.
Les légumes et les fruits fournissent des vitamines, des minéraux et des antioxydants importants. Ils doivent être inclus régulièrement dans le régime alimentaire.

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Il est important de fournir aux enfants une alimentation équilibrée qui comprend une variété de produits. Si nécessaire, une discussion avec un médecin ou un nutritionniste peut aider à développer un plan nutritionnel optimal pour les enfants dans un budget limité.