À partir de cet article, vous apprendrez à cuisiner des courgettes dans une tomate pour l'hiver.
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Les courgettes sont le légume le plus abordable. Les maîtresses préparent des plats sucrés, des collations pointues, des crêpes. Dans cet article, nous dirons comment cuisiner des collations pointues des courgettes à la tomate pour l'hiver.
Comment les courgettes sont-elles utiles?
Quelle est l'utilité des courgettes?
- Les courgettes sont riches en vitamines A, C et groupe B
- La courgette contient des oligo-éléments: magnésium, zinc, potassium, lithium, titane, sodium
- Les courgettes sont faibles-calories, 100 g de courgettes ne contient que 24 kcal
- L'utilisation fréquente de plats de courgettes aide à nettoyer le sang, à rajeunir la peau
- Les courgettes sont utiles pour l'hypertension
- Les courgettes aident dans le travail du cœur
- Les plats de courgettes améliorent le travail de l'estomac et des intestins
Attention. Les plats des courgettes ne peuvent pas souvent manger des personnes atteintes de maladies rénales.
Comment faire cuire les courgettes dans une tomate pour l'hiver "Mère -in -law"?
Dans les courgettes à la tomate pour l'hiver "mère -in -law" que nous prendrons:
- 3 kg de petite pour la taille des courgettes
- 1 litre de jus de tomates
- 4-5 poivrons bulgares
- 100 g d'ail écrasé
- 3-5 carottes moyennes
- 0,5 L d'huiles raffinées. tournesol
- Pour 2 cuillères à soupe. l. Sans le sommet du sel et du sucre
- 1 poivre Gorky, si vous l'aimez plus que vous pouvez 2-3 poivrons
- 1 cuillère à soupe. l. Essence du vinaigre
Cuisine:
- Nous avons coupé les courgettes lavées en deux, puis nous avons coupé la plaque de chaque partie pour faire des plaques arrondies, une sorte de langue d'un côté.
- Coupez les carottes lavées avec de petits cubes.
- Poivure lavée douce coupée avec des anneaux et des demi-anneaux.
- Le poivre de Gorky avec des graines et brosser l'équipement nettoyé dans la balle, hacher finement.
- Versez le jus de tomate fini dans une casserole, ajoutez de l'huile avec du sel, du sucre et du poivre amer, allumez le feu et laissez bouillir.
- Nous jetons des légumes dans la marinade bouillante et faisons cuire avec une légère ébullition pendant 15 minutes.
- Ajouter l'ail et faire bouillir pendant 5 minutes supplémentaires.
- Versez l'essence du vinaigre dans un mélange de courgettes avec des légumes, mélanger, posez-la dans des pots propres, couvrez-le bouilli dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes avec des couvercles, mettez les pots dans la poêle, versez de l'eau tiède aux épaules des canettes, Et stérilisez, après bouillir, puis le rouler pendant 30 minutes.
Comment faire cuire les courgettes à la tomate pour l'hiver avec des haricots?
Courgettes dans une tomate avec des haricots - un plat copieux. Il peut être mangé sous forme d'apéritif indépendant ou fourni au plat latéral à la viande.
Noter. Pour rendre les haricots plus faciles à absorber, et aucun gaz ne se forme, nous ajoutons des feuilles de menthe dans le plat.
Pour les courgettes à la tomate pour l'hiver avec des haricots, nous prenons:
- 10 petites courgettes
- 1,6 kg de tomates
- 3 poivrons bulgares
- 550 g de haricots cuits
- 160 g de sucre
- 2 têtes d'ail nettoyé
- 70 ml 9% de vinaigre
- 160 g de sucre
- 60 g de sel
- 180 ml d'huile raffinée. tournesol
- 5-6 feuilles de menthe
Cuisine:
- Nous trierons les haricots le soir, versons-le avec de l'eau pour que l'eau de 2 à 3 cm dépasse au-dessus des grains.
- Le matin, nous ajoutons plus d'eau et faisons cuire les haricots jusqu'à la cuisson.
- Mes courgettes, coupées en cubes.
- Lavé et nettoyé des graines, coupez les bandes de poivre.
- Coupez les tomates lavées en tranches, découpez l'endroit où la tige était attachée et broyez dans un moulin à viande.
- Peler l'ail de la balle, hachez finement.
- Nous ajoutons du poivre aux boissons aux fruits de tomate, aux courgettes - cubes, haricots cuits, sel, sucre, huile et laisser mijoter 40 minutes.
- Ajouter l'ail haché, les feuilles de menthe et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
- À la fin, nous ajoutons du vinaigre, mélangez, remplissons les pots propres avec une collation chaude, les couvrons avec des couvercles stériles, abaissez les pots dans un récipient avec de l'eau chaude pour que l'eau atteigne les canettes des canettes, bouillir dans cette eau pendant 30 minutes. Nous roulons et stockons les berges dans le garde-manger.
Noter. Pour que l'apéritif soit plus tendre, et il n'y avait pas de peaux de tomates, de tomates, d'utilisation de blanchiment dans de l'eau chaude, de retirer les peaux, puis de broyer dans un moulin à viande.
Nous avons donc appris à cuisiner des courgettes inhabituelles à la tomate pour l'hiver.
Vidéo: courgette à la sauce tomate pour l'hiver
