Les champignons sont Honey Agaric, l'automne, l'hypothèse, l'hiver: quand commencent-ils à se rassembler dans la voie du milieu de la Russie, de la Sibérie, du Biélorussie? Lorsque les premiers champignons d'automne apparaissent, quand ils commencent à pousser dans la forêt, en quel mois? Les champignons de champignons poussent sur quels arbres et souches, à quelle température?

Quel genre de champignons et quand collecter dans différentes régions /

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Chaque automne, les cueilleurs de champignons passionnés sont avancés dans la recherche de champignons délicieux et parfumés. Dans ce matériel, vous pouvez trouver des informations utiles sur les champignons. Nous espérons que cela sera utile.

Champignon miel: Description de la variété des champignons

Les champignons de champignons ont reçu leur propre nom en raison du fait que, en règle générale, ils grandissent sur les souches. Il y a aussi des champignons de miel qui poussent dans les prairies. Si vous transférez en latin, le miel agaric est un «bracelet», qui a de nombreuses perles.

NEDATA est des champignons comestibles. De plus, ils sont assez savoureux et contiennent de nombreuses substances bénéfiques dans leur propre composition, par exemple, les protéines, les fibres.
Ces champignons ont tendance à développer de grandes familles. Il n'est pas souvent possible de rencontrer des champignons grandissant seuls.
Ouvert est un petit champignon. Il a une hauteur de plus de 15 cm. Si ces champignons ne cultivaient pas de grandes familles, il serait difficile de les distinguer des champignons toxiques ordinaires.

Le chapeau du tout début a une forme hémisphérique. Au fil du temps, les bords du chapeau sont pliés, rappelant un parapluie miniature. Le diamètre de la partie supérieure peut être de 2 cm à 10 cm. La couleur du chapeau est également différente: du beige au rougeâtre. Mais souvent il y a des champignons jaunes-rouge tuN.
La pulpe de tous les représentants de ce champignon est lisse, délicate, ayant une couleur jaunâtre pâle. De plus, il est le plus souvent humide, car il recueille l'humidité pour la meilleure viabilité. La chair des champignons a un goût savoureux, donnant du bois cru.
Quant à la jambe, sa longueur peut atteindre jusqu'à 15 cm et avoir une couleur du milieu clair au brun. Très souvent, il y a une «jupe» sur la jambe du champignon, qui relie le haut et le bas des champignons, et il sert de support supplémentaire.

Lorsque les premiers champignons d'automne apparaissent, quand ils commencent à pousser dans la forêt, en quel mois?

Vous pouvez vous rencontrer dans n'importe quelle période de l'année. Tout dépend, tout d'abord, d'une variété de champignons et de conditions météorologiques. Par exemple, champignons de miel d'automne Ils commencent à grandir vers la fin de l'été, et vous pouvez voir le dernier champignon début décembre. Enveloppe-up miel agaricsEn conséquence, ils donnent une excellente récolte dans la période fraîche de l'année, et le printemps et ceux qui poussent en été commencent à croître lorsque la première chaleur arrive.

Important: il vaut mieux grandir à l'automne, quand il pleut - c'est à ce moment qu'ils ont suffisamment d'humidité, par conséquent, la saison des champignons est en fin d'automne et au début du printemps.

Soit dit en passant, vous avez probablement remarqué que lorsque les pluies passent, le nombre de champignons augmente. Cela est dû au fait que ces champignons adorent simplement l'humidité et qu'ils ont besoin d'un très terre pour bien se développer. Le régime de température n'est pas très important pendant la croissance des champignons, car avec l'avènement du temps frais, un type de champignons pousse, et avec l'avènement des jours chauds - l'autre.

Champignons de miel d'automne ont des caractéristiques distinctives:

Pour germer, de nombreuses variétés d'arbres conviennent aux champignons. Leur montant approximatif est de 200. Dans certains cas, les champignons de miel peuvent germer même en pommes de terre. La nuit, les champignons d'automne se démarquent magnifiquement: ils sont mis en évidence.
Les conditions idéales nécessaires à la croissance des champignons dans la forêt brute - les souches, par exemple, le bouleau, le tremble, ainsi que le bois mort de certains arbres.
Le diamètre du foin du mamelon d'automne est d'environ 16 cm et la longueur des jambes est jusqu'à 10 cm.

Les champignons d'automne se développent-ils en août, septembre, octobre, novembre?

Les champignons de miel d'automne adorent faire pousser des «troupeaux». Ils grandissent, en règle générale, sur les souches, mais ils peuvent également être trouvés sur des arbres morts ou malades, sur des buissons sains, près des routes, en coupe. La période où le miel agaric se développe abondamment, à court terme. En règle générale, cela se produit dans les 14 jours au début de l'automne ou à la fin de l'automne.

Les champignons de miel d'automne sont divisés en 3 catégories:

Automne réel
En forme de club ou en oignon
Forme tardive

Les champignons de miel d'automne sont très utiles:

Il y a beaucoup de cuivre et de zinc dans les champignons d'automne. C'est pourquoi ils aident à lutter contre des problèmes tels que la perte de cheveux
Les champignons affectent positivement le tractus gastro-intestinal
Les écureuils qui font partie des champignons d'automne, ralentissent le développement de l'oncologie
La poudre, qui est fabriquée à partir de champignons d'automne bruts, détruit la microflore négative et aide très bien avec les troubles intestinaux
La décoction et la teinture préparées à partir des jambes des champignons sont recommandées pour les maladies du foie
Les substances qui font partie des champignons augmentent la résistance du corps humain et normalisent la fonctionnalité de l'immunité

Les champignons sont Honey Agaric, l'automne, l'hypothèse, l'hiver: quand commencent-ils à se rassembler dans la voie du milieu de la Russie, de la Sibérie, du Biélorussie?

Nous sommes habitués à appeler les champignons pour être comestibles, les champignons de plaque. NEDATA est considéré comme les champignons les plus productifs et collectés sur le territoire de la Fédération de Russie, de la Sibérie et du Biélorussie. En règle générale, ces champignons ont tendance à terminer la saison des champignons.

Dans les parties centrales de la Russie, les champignons de miel sont souvent appelés le nom inhabituel «hypothèse». Et tout cela parce que la collection massive tombe sur une grande fête de l'église, à savoir sur l'hypothèse de la Sainte Vierge Marie. C'est le 28 août que les cueilleurs de champignons professionnels se rendent à la forêt pour les champignons, qui donnent de bons fruits pendant 3 semaines.

Dans de nombreuses régions, il y a une deuxième vague, lorsque les champignons de miel sont des fruits. Encore une fois, tout dépend des conditions climatiques et météorologiques d'une région particulière. Dans ces endroits, les gens rassemblent les champignons d'automne avant la fin octobre.

Quant aux champignons d'hiver, ils sont considérés comme les plus tard. Les gelées n'ont pas peur des champignons. Ils peuvent même geler, se transformer en "lentilles". Mais quand ils dégelaient, ne deviennent pas trop doux, ne perdez pas leur forme. Les fruits des champignons de miel d'hiver peuvent être collectés à la fin de l'automne ou au début de décembre, à un moment où la neige est déjà allongée et que d'autres champignons ne peuvent pas être trouvés.

Champignons d'agaries au miel: où poussent-ils, dans quelles forêts?

Souvent, ces champignons peuvent être trouvés dans un ravin, sur une souche, près du marais ou dans une forêt brute impraticable. Elles poussent Dans l'hémisphère nord Notre planète, presque partout. Il y a vraiment une exception - les champignons de miel ne peuvent pas être trouvés dans les zones où il y a un pergélisol éternel.

Le rendement dépend du facteur important - la forêt dans laquelle vivent les champignons. Par exemple, les champignons d'été se trouvent dans la forêt de conifères. Mais seulement à condition que s'il y a une zone montagneuse. Ils ne s'installeront jamais d'autres manières, car ils auront peu d'eau.
Quant à la forêt à feuilles caduques, vous pouvez facilement collecter les paniers pleins de champignons. Étant donné que seul un chanvre, vous pouvez ramasser beaucoup de champignons, qui sont suffisants pour préparer une soupe, la seconde, des collations. Dans une telle forêt, tous les types de cette catégorie de champignons se trouvent: hiver, été, automne et printemps.

Dans une forêt mixte, vous pouvez également remarquer Honey Agaric, mais il y en a beaucoup moins. Tout dépend de la zone de vie choisira un champignon - plus d'humidité, plus de taille pour la famille.
Pour que Honey Agarics se développe confortablement, ils ont besoin d'une grande quantité d'eau, plus un climat chaud. C'est pourquoi les champignons ne se trouvent pas souvent dans les prairies. Les champignons ne tolèrent pas les rayons directs du soleil, ils aiment davantage l'ombre.

Mais il y a des moments où Honey Agarics s'installe encore sur des souches qui sont dans les steppes. Cependant, ce phénomène est extrêmement rare.

Des champignons de miels poussent sous quoi et sur quels arbres et souches de quels arbres?

La récolte de champignons dépend principalement de l'arbre sous lequel ils poussent. Les champignons adorent les arbres à feuilles caduques, en particulier le bouleau et le linden. Mais il faut se rappeler que ce groupe de champignons aime grandir exclusivement sur des arbres et des souches morts. Ils peuvent également se produire sous un chêne, une lena, une acacia et d'autres arbres.

Regardons maintenant tous les types de champignons et les arbres sur lesquels ils poussent principalement:

Ruban de printemps et d'automne Il adore pousser le plus sur les arbres à feuilles caduques. Ils utilisent les troncs qui sont déjà endommagés et ont pourris à la surface avec une préférence spéciale. Dans les montagnes, les variétés estivales peuvent être respectées sur les sapins ou sur des souches de sapins.
Nynat, qui pousse sur des races de conifères d'arbres, a un goût amer et une couleur sombre. Dans une forêt à feuilles caduques, les champignons de miel d'été se sont rassemblés de la priorité à la fin de l'été. Si le climat est favorable, alors les champignons se développent sans pause, ce qui nous donne leurs fruits nutritionnels.

Champignons d'automne Ils sont considérés comme les plus populaires. OpenKA Aime surtout à s'attarder sur le bouleau, le souche de bouleau, le tremble, l'érable, le chêne. En règle générale, les représentants de l'automne choisissent les arbres qui commencent à pourrir et à tomber malades. Bien que dans certains cas, les champignons choisissent un arbre complètement sain. Surtout comme les champignons d'automne de vieux bouleaux, dans lesquels les troncs sont suspendus et les bouleaux marécageux, ayant un grand nombre de maïs et de souches.
Champignons de miel d'hiver Ils aiment aussi les souches d'arbres à feuilles caduques. Les champignons sont assez fructueux sur des billes très hautes et épaissies de tels arbres comme: Aspen, Poplar, Willow. Les représentants de l'hiver peuvent même s'installer dans des jardins où poussent les arbres fruitiers, détruisant progressivement leurs troncs. La préférence est donnée: Elm, Poplar, Iva, Buka.

Combien de temps sont des champignons de miel dans la forêt, à quelle vitesse?

Les représentants de l'automne se développent plus rapidement que les autres champignons. Ils peuvent gagner une croissance approximativement dans 7 jours. Mais la vitesse de germination des champignons peut encore dépendre de certains facteurs. Par exemple, pour que les champignons se développent abondamment, ils ont besoin d'un temps parfait et de précipitations modérées. De plus, l'état de souche ou de bois affecte également la croissance. Si le moignon est très pourri, les champignons de miel poussent plus rapidement. Tout cela parce que les pores sont révélés par lesquels l'air et l'humidité passe bien.

De nombreux cueilleurs de champignons professionnels affirment que les champignons d'automne peuvent être collectés à travers 3 jours. C'est-à-dire aujourd'hui pour collecter un groupe de champignons, puis revenir pour un nouveau lot en 3 jours. Les micologues disent cependant que les champignons de miel se développent en 1 jour de 5 cm de hauteur, tout en ayant une largeur de chapeau d'environ 2 cm. Après 3 jours, ces indicateurs changent considérablement, environ 1,5 cm.

Si nous prenons le temps d'automne humide, alors dans de telles conditions, ils se développent dans de telles conditions 3 jours après la pluie. Les scientifiques ont découvert que les champignons se développent le plus activement 1 jour après les précipitations. De plus, le brouillard affecte l'activité de la croissance des champignons, qui sature également le sol d'humidité.

À quelle température se développent les agariques du miel?

Les champignons d'automne connaissent leur prix, par conséquent, ils augmentent à une température de 8 degrés de chaleur à 13 degrés. Si une telle température baisse à la fin de l'été ou au début de l'automne, la fructification principale du champignon se déplacera pour cette période de l'année. Si la température s'élève à 15 degrés de chaleur, les champignons de miel peuvent se cacher.

Les champignons de miel d'hiver poussent-ils après le gel?

Les champignons d'automne peuvent ne pas survivre aux gelées, mais leurs frères d'hiver n'ont pas peur du froid. Ils peuvent être couverts d'une croûte de glace, et après le début du temps chaud pour prendre vie et continuer leur croissance. Ce qui est surprenant après un si rhume qu'ils restent toujours beaux et élastiques.

Quels champignons de miel peuvent être collectés?

Les NYX sont comestibles et faux. Nous considérerons ceux que vous pouvez collecter à tout moment de l'année et les préparer à votre propre peuple.

Automne (réel). Le pic de reproduction des champignons tombe en septembre pendant un mois.
À lagche épaisse. En règle générale, ils sont considérés comme des saprophytes. Ils poussent sur des souches pourris ou des feuilles chassées. Adore hêtre et épinette. La saison de croissance tombe à la fin de l'été et la fin de l'automne.
Été. Ces champignons poussent avec des familles épaisses sur des arbres à feuilles caduques pourris des latitudes nord de notre pays.
Hiver. Les champignons poussent sur des arbres faibles ou sur des souches mortes. La zone climatique la plus idéale est la partie nord du pays.

Printemps. Ils grandissent, en règle générale, les tubercules. Vous pouvez vous rencontrer depuis le début de l'été jusqu'à la fin de l'automne en petits groupes dans des endroits où il y a du bois pourri ou des feuilles tombées.
Rangées de jaune-rouge. Ces champignons sont considérés comme conditionnels. Ils ne peuvent être collectés que jeune. Mais les représentants adultes ont un goût amer.
Muqueuses. Les champignons sont considérés comme comestibles, mais ils n'ont presque pas de goût ni d'odeur.
Prairie. Manger des champignons, appartiennent à 4 catégories. Seuls les chapeaux sont utilisés dans la nourriture, car les jambes sont assez rigides.
Ail. Ils ont une forte odeur d'ail. Les gens les utilisent séchés, au lieu d'assaisonner. Ils peuvent également les faire bouillir et les faire frire. Une fois le traitement thermique en cours, ils perdent l'odeur spécifique de l'ail.
Grand ail. Ils se développent dans des familles grandes sur le feuillage tombé, près des branches de souche ou de pourries de hêtre.

Vous pouvez lire plus d'informations sur les variétés de champignons ici. Nous espérons que les informations vous seront utiles.