Forshmak de Herring est une recette classique. Comment faire une force en hareng? Préparation du Forshmak From the Herring: en hébreu, à Odessa, de Julia Vysotskaya

Pour les amoureux des plats de hareng, cet article a sélectionné des recettes de force pour tous les goûts.

Contenu

Forshmak est considéré comme un plat vraiment juif.

De plus, les habitants d'Odessa affirment que c'est de leur ville que cette recette est apparue. Bien qu'il y ait des opposants à cette opinion
Il est difficile de contester cela. Oui, ce n'est probablement pas si important. Le fait évident est une préparation rapide et simple d'une pâte
Les produits qui font partie de la force sont élémentaires, et à coup sûr toute femme au foyer est toujours en stock
À l'exception de l'ingrédient principal, le hareng salé. Qui peut être facilement acheté à l'avance
En plus de tous les Force Mack répertoriés, il existe de nombreuses façons de manger: en tant que restaurant séparé, remplissant pour les crêpes, les tartes, les tartes et un sandwich pour les sandwichs

De la force est très juteuse et délicieuse

Comment cuisiner une forteresse du hareng est classique?

Forshmak-Deashery classique et délicieuse collation à la table

Pour préparer la version la plus classique de la force, nous préparons un ensemble standard de produits:

un grand hareng salé
trois œufs durs
150 grammes de beurre
une tête d'oignon à la tête
un vert, un peu avec une pomme aigre
Recette:
hareng soigneusement libre des os et des peaux
nous nettoyons les œufs de la coquille
retirez la peau de la pomme et de l'oignon
nous coupons tous les produits en grande partie
nous laissons le broyeur de viande à travers le gril moyen

La viande hachée ne doit pas se révéler très broyée, avec de petits produits.

Nous disposons le plat fini dans le hareng
Nous envoyons une demi-heure au réfrigérateur
Nous décorions avec des herbes
Servir de collation séparée
Il est conseillé de servir une pomme de terre entière sur un plat d'accompagnement.

Important: si le hareng était très salé, avant utilisation, trempez dans le lait froid, dans l'heure.

Comment cuisiner une forteresse d'un hareng à Odessa?

Forshmak à Odessa à la table du Nouvel An

Nous changeons les proportions de produits. Nous présentons un plat classique, des ingrédients supplémentaires appréciés par Odessa. Nous obtenons une force à Odessa:

trois barils bien alignés
4 oignons moyens
3 morceaux de pommes de terre bouillies de taille moyenne
2 pommes vertes aigres
200 grammes de beurre
jus de citron en tranches
Recette:
Oignons, pommes de terre, œufs, pommes sont nettoyées
Trois sur une râpe grossière
Nous libres du poisson des os

Pour obtenir une véritable force Odessa, il y a deux points forts principaux:

Tordre le hareng sur un moulin à viande à main ou haché manuellement avec un couteau
Nous devons faire frire l'oignon. Dans ce cas, il doit nager au beurre
Les composants préparés
Mélanger
Pulvériser du jus de citron
Une pâte très juteuse et inhabituelle est prête
Servir un plat décoré d'oeufs et d'aneth

Important: observer les proportions de pommes de terre strictement indiquées. Si vous le mettez un peu plus. Forshmak se transforme en salade de pommes de terre.

Vidéo: Forshmak à Odessa

Comment faire une force en hareng avec du beurre?

Un goût incroyablement agréable et délicat est obtenu par "Herring Huile". Les enfants aiment beaucoup une telle force.
Ça prendra:

250 grammes de beurre
un altérer le hareng
Recette:
Nettoyé à partir des os et la peau est tordu avec de l'huile réfrigérée
Nous nous allongeons dans de petits pots et nous retirons dans le froid
C'est bien d'avoir une panne le matin avec une pâte aussi douce et délicate

Comment faire une force en hareng avec des carottes?

Un aspect grisâtre légèrement disgracieux de la force décorera une carotte brillante.
Nous prenons des produits pour cette belle recette:

un hareng gras décollé des os et de la peau
une carottes bouillies
deux œufs durs
plusieurs plumes d'oignons verts
cent grammes de beurre
Recette:
Battre tous les produits nettoyés et préparés dans un mélangeur
Nous décorons la pâte finie avec du jaune, les restes des plumes d'oignon
Il vaut mieux servir avec des morceaux de pain blanc ou de pain frits

Vidéo: Forshmak du hareng avec des carottes

Comment faire une force en hareng avec du fromage fondu?

Une recette très originale du hareng fumé et du fromage fondu:

Filet de hareng fumé (150g), essuyer un mélangeur,
Ajouter un fromage fondu, un peu de jus de citron, du paprika sur la pointe d'un couteau, un petit faisceau d'oignons verts, 10 grammes d'huile végétale
Battre
Le goût inhabituel de Forshmak surprendra agréablement vos ménages ou vos invités.

Comment faire une force en hareng avec une pomme?

Presque aucune recette de force ne peut se passer d'une pomme. Les pommes donnent un goût mince et étonnamment piquant à ce plat.
L'une des recettes pour une pâte de poisson avec une pomme:

un grand hareng salé extraterrestre
une pomme, variétés Antonovka
deux gousses d'ail
un œuf à la coque
paul d'une meute de margarine
gingembre, coriandre sur la pointe d'un couteau
Recette:
coupez le poisson, enlevant les os et la peau
nous nettoyons la pomme de la peau et du noyau
nous retirons la coquille de l'œuf
battre la margarine, en bon luxuriant de masse
nous avons coupé tous les autres ingrédients et traversons un broyeur de viande
combiner la margarine avec le reste de la masse
ajouter le paprika, le gingembre
battre à nouveau bien
servir sur la table, sans oublier de décorer

IMPORTANT: La but et l'aérienne donnent la margarine Forhmac. Par conséquent, les experts et les amoureux de la Force Mock, ne ajoutent pas d'huile, mais de margarine lors de la préparation de ce plat

Comment faire une force en hareng à travers un mélangeur?

Forshmak est disposé dans un sandwich en deux avec du caviar

Pour les amoureux de l'air homogène sans peser des morceaux du passage de la force, il est recommandé de préparer ce délicieux plat sur un mélangeur.
Une bonne pâte luxuriante et douce est obtenue à partir de produits:

petit hareng salé
fromage inondé
pommes de terre bouillies en "uniforme"
beurre d'environ 50 à 70 grammes
Recette:
Mettez les filets de hareng préparés dans un mélangeur et hachez-le à une masse homogène
Le fromage pré-grimpé est envoyé à un mélangeur et bat jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous
Ensuite, nous envoyons des pommes de terre et de l'huile
Nous frottons enfin le mélangeur jusqu'à une consistance homogène
Mettre des pots fermés et mettre le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit durci
Servir en disposition de la moitié du sandwich sandwich. Le reste est rempli de caviar rouge

Vidéo: Forshmak de Herring

Comment cuisiner une force sans hareng?

Forshmak sans hareng peut être décoré de concombres frais

Un plat alimentaire intéressant ressemblant au goût du hareng, mais ne l'a pas dans sa composition:

Nous faisons bouillir la moitié de la fourche de chou frais dans l'eau légèrement salée
Tremper un petit petit pain dans le lait
Tournez le chou, le pain pressé et deux œufs durs à travers un broyeur de viande
Ajouter le vinaigre, le sucre, le sel et l'huile de tournesol au goût
Nous avons magnifiquement mis la sterle finie dans le hareng
Décorer les oignons et le jaune roulé dans une râpe fine