Que cuisiner pour un enfant 2 ans pour le petit déjeuner, le déjeuner, la collation de l'après-midi, le dîner: Recettes pour enfants de 1 an à 2 ans. Menu pour les enfants de 1 an à 2 ans pour chaque jour. Que cuisiner pour un enfant à 2 ans, s'il mange mal, comment élever l'appétit de votre enfant?

L'article vous propose des recettes de plats et de menu et un enfant de 2 ans, ainsi que des recommandations pour sa nutrition.

Combien devrait manger un enfant à 2 ans?

Avec 100% de confiance, nous pouvons dire qu'à deux ans, l'enfant a déjà ses propres dépendances pour la nourriture. Il est très simple de déterminer ceci: quelque chose que bébé mange avec plaisir, mais refuse quelque chose. Cela ne se produit pas rarement pour que l'enfant refuse complètement la nourriture, ce qui devient la cause de l'expérience des parents. Pour se sauver d'un excès de stress, chaque parent doit étudier les questions en détail: "" Combien devrait un enfant à 2 ans?" et " Qu'est-ce qu'un enfant devrait avoir à cet âge?».

La nutrition du bébé devrait satisfaire pleinement ses besoins, à la fois l'énergie et les besoins en plein développement. Les pédiatres croient qu'un enfant à 2 ans «nécessite» environ 1 500 kcal, divisé en 4 repas: petit-déjeuner, déjeuner, collation de l'après-midi et dîner. Le nombre maximum de calories devrait être pour le déjeuner (quelque part 50% -700-800 kcal).

Que peut un enfant à 2 ans?

La nutrition de l'enfant doit être équilibrée, c'est-à-dire. Les proportions des protéines, des graisses et des glucides doivent être correctement observées. Un rapport clair est de 1: 1: 4, dont il devrait y avoir 50 à 60 g, les graisses-10-12 g et les glucides environ 200 g. Faites attention aux aliments protéinés, car la plupart (70-75%) être des protéines végétales et seulement 30 à 25% des "animaux".

Lorsque vous composez un menu auprès de l'enfant, assurez-vous de faire attention aux produits laitiers et aux produits laitiers fermentés, ce qui devrait être beaucoup dans le régime alimentaire des enfants de cet âge. Vous ne devez pas enseigner aux enfants aux desserts et à la mousses au fromage sucré, mais ne donnez que la préférence au fromage cottage naturel, au fromage, à la crème sure et au yaourt, où il y a beaucoup de calcium et de protéines.

Parallèlement à cela, essayez de faire du bébé une variété de nourriture, car il a besoin de beaucoup de nutriments pour se former, ainsi que le développement de tous les systèmes corporels. Il est très important que la nourriture soit préparée correctement, car le système digestif des enfants de l'âge de 2 ans n'est pas formé par des images appropriées et difficile à absorber les aliments «lourds»: frits, salés, aigres, sauter.

Important: les aliments doivent être principalement cuits à la vapeur, cuire, cuire sans huile ou cuits dans une mijoteuse.

Menu pour les enfants de 1 an à 2 ans pour chaque jour: recettes, plats

La santé du bébé de 1 à 2 ans est très étroitement liée à ce qu'il mange. Le menu d'un petit enfant doit être planifié correctement et à l'avance, en utilisant uniquement des produits écologique, léger et autorisé.

Menu du petit déjeuner:

• Céréales bouillies, petits déjeuners de céréales: flocons d'avoine, sarrasin, riz, blé, bouillie de blé ou sémoline, orge.
• Un sandwich au beurre et au fromage (un morceau de blé ou du pain de seigle).
• Oeufs bouillis ou omelette cuits au four (avec des légumes, sur du lait ou avec du fromage).
• Casserole de fromage cottage avec des fruits séchés ou des raisins secs (avec l'ajout de sémoline).
• Soupe laitière (riz, sarrasin, avec manku, millet).

Important: le petit déjeuner doit inclure une boisson chaude (thé, compote à partir de fruits frais ou de fruits secs, de gelée, de jus).

Menu du déjeuner:

• Bouillon de légumes, soupe aux légumes
• Bouillon de poulet, soupe au poulet
• Borsch, cornichon, betterave, borsch vert, soupe de chou
• Purée de purée
• Porridge (tout)
• Pâtes
• Légumes bouillis
• Ragoût
• Purée de pomme de terre
• Boulettes de viande à vapeur
• Narm Campitel pour la sauce sans huile et rôtis
• Boulettes de viande sur le bouillon
• Chauffe de dinde, poulet, bœuf
• Côtelettes

Menu Polovois:

• Casseroles de caillé et de riz
• Yaourts
• Légumes cuits au four et frais
• Salades de légumes ou de fruits
• Biscuit
• Du lait
• Ryazhenka
• Produits de boulangerie

Menu des dîners:

• Casserole végétale
• Casserole avec des pâtes
• Omelette au four
• Oeufs bouillis
• Pâtes
• Salade de légumes
• Cottage cheese

Important: à l'âge de 2 ans, les enfants ne sont pas recommandés de manger des bouillons de poisson, mais vous pouvez manger du filet de poisson. Dans les premiers plats, hachez finement les ingrédients et ne préparez pas les rôtis dans l'huile.

Que cuisiner pour un enfant 2 ans pour le petit déjeuner: Recettes pour enfants de 1 à 2 ans

Printemps au beurre et au fromage:

• Pour préparer un sandwich, vous pouvez utiliser n'importe quel pain: blanc, série, seigle. Vous pouvez prendre un morceau de pain ou couper du pain.
• Le pain peut être frit dans un grille-pain ou séché au four (frire dans une poêle avec du beurre - vous ne pouvez pas).
• En plus du pain chaud, mais pas chaud, étalez un morceau de beurre (du lait naturel, de haute qualité).
• Une petite tranche de fromage de 30% doit être mise sur l'huile (vous pouvez trouver un fromage pour enfants spécial dans le magasin, ne choisissez pas de graisse).

Important: pour le petit déjeuner, les sandwichs et les toasts avec confiture de fruits, miel, noix, fruits frais conviennent également.

Casserole de fromage cottage:

• 0,5 kg de fromage cottage naturel frais (de préférence pas très gras, jusqu'à 8 à 9%) doit être coupé avec une pomme de terre avec un buisson.
• Ajoutez quelques cuillères à soupe. Sugar et continuer à moudre du fromage cottage.
• Mettez 1 œuf et saupoudrez 3 cuillères à soupe. Dormir, garder le pétrin.
• Vous pouvez faire une casserole dans une mijoteuse ou un four
• Lubrifier les bords du moule avec la quantité minimale d'huile et disposer la masse de caillé.
• Vous pouvez également ajouter des raisins secs ou des fruits secs écrasés au fromage cottage (rincez-les à l'avance avec de l'eau bouillante pour laver la poussière et la saleté).
• Une casserole est cuite au four de 30 minutes à des températures moyennes (jusqu'à 190 degrés).
• Ne vous précipitez pas pour retirer immédiatement la casserole finie, laissez-la refroidir pendant 30 minutes, puis coupez-la en petits morceaux.

La semoule:

• Prendre 1 verre de lait
• Dans un lait légèrement chauffé, vous pouvez dissoudre quelques cuillères à café. Sugar, sel sur la pointe d'un couteau selon ses préférences et une pincée de vanilline.
• Versez 2-4 cuillères à café dans du lait chaud (environ 30 degrés). La sémina sèche (le nombre de céréales dépend de la densité préférée de la bouillie finie), remuant constamment, portez à ébullition.
• Fermez la casserole avec un couvercle et laissez le magasin de Semolina sous le couvercle pendant 5 à 10 minutes.
• Servir avec un morceau de beurre

Pliez de la bouillie avec citrouille:

• Rincer 0,5 tbspen et le faire tremper pendant 10 minutes
• Faites bouillir 1 cuillère à soupe d'eau ou de lait
• Ajouter de l'eau de millet (lait)
• Verser du sucre (vous pouvez une pincée de vanille et de sel)
• Râper 50 g sur une râpe fine
• Ajouter la citrouille à la bouillie bouillante
• Cuire à feu doux pendant 5-7 minutes
• Laissez la bouillie infusion sous le couvercle après avoir cuit jusqu'à 10 minutes.
• Servir avec un morceau de beurre

Farine d'avoine dans le lait:

• Faites bouillir 1 cuillère à soupe de lait, ajoutez-y du sucre et de la vanille.
• Versez 0,5-2 / 3 c.
• Cuire à feu doux pendant 2-3 minutes
• Rassis sous un couvercle sans feu pendant 5 minutes
• Servir avec un morceau de beurre

Omelette au four:

• Séparez 2 œufs des jaunes
• Ajouter une pincée de sel aux protéines et les battre dans une mousse luxuriante.
• Peu à peu, conduisez les jaunes un à la fois sans arrêter de fouetter les œufs (il est conseillé de le faire avec un mélangeur).
• Verser dans la masse de 2 cuillères à soupe. Lait et verser 1 cuillère à soupe. farine
• Vous pouvez faire cuire une omelette dans le four ou le multicore (lubrifier le bol et façonner un peu).
• Le temps de cuisson est d'environ 10 à 15 minutes (un remorqueur de croûte devrait apparaître).
• Couper avec des portions de cubes et servir

Porridge de riz avec une "Charlotte" Apple:

• Faites bouillir 1 cuillère à soupe. lait ou eau
• Ajouter le sucre et la vanille au goût
• Versez 0,5 cuillère à soupe. Montez du riz, cuire à feu doux sous un couvercle fermé pendant 7 à 10 minutes (ajoutez le liquide si nécessaire).
• Coupez la moitié de la pomme en petits cubes
• Versez la pomme en bouillie, éteignez le feu
• Versez la bouillie sous le couvercle (jusqu'à 10 minutes)
• Servir avec un morceau d'huile et de cannelle (facultatif)

Que cuisiner pour un enfant 2 ans pour le déjeuner: Recettes pour les premiers plats pour enfants de 1 à 2 ans

Les premiers plats occupent un endroit important dans l'alimentation des enfants, car ils améliorent les intestins et normalisent une chaise.

Soupe de fictor:

• Faire bouillir de l'eau dans une casserole
• Coupez finement la moitié du petit oignon, ajoutez à l'eau bouillante.
• Envoyez une carotte finement râpée (moitié) là-bas.
• Coupez les pommes de terre avec de petits cubes (2 pcs. Taille moyenne), envoyer pour cuire.
• De la viande hachée au poulet (150-200 g). Formez les boules avec vos mains et jetez-les dans de l'eau bouillante.
• Cuire la soupe jusqu'à ce que la pomme de terre soit prête
• Le côté un peu. Ajouter les légumes verts hachés et laisser préparer 10 à 15 minutes.

Borsch rouge de Carême:

• Faire bouillir de l'eau dans une casserole
• Coupez finement la moitié du petit oignon, ajoutez à l'eau bouillante.
• Envoyez une carotte finement râpée (moitié) là-bas.
• Râpez la moitié des betteraves sur une râpe fine et envoyez-la dans la casserole.
• Introduire 0,5 cuillère à soupe. pâte de tomate (ou 1 tomate finement hachée).
• Coupez les pommes de terre avec de petits cubes (2 pcs. Taille moyenne), envoyer pour cuire.
• Petit le chou (50-80), verser dans la casserole.
• Envoyez un petit laurier à Borsch et un peu de sel, cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Soupe aux légumes:

• Faire bouillir de l'eau dans une casserole
• Coupez finement la moitié du petit oignon, une petite carotte et ajoutez à l'eau bouillante.
• Coupez les pommes de terre avec de petits cubes (2 pcs. Taille moyenne), envoyer pour cuire.
• Le fait également avec les courgettes (environ 100 g peut être remplacée par du tsukini).
• Versez 1 cuillère à soupe. Tout riz, sel (une petite quantité). Cuire la soupe jusqu'à la préparation des pommes de terre et du riz. Servir avec des légumes verts.

Betterave:

• Dans l'eau bouillante (ou le poulet, le bouillon de bœuf), la moitié de l'oignon finement haché et un morceau de carottes râpées doivent être ajoutés.
• Peler les petites betteraves, râper finement, ajouter toute la quantité à l'eau bouillante.
• Coupez les pommes de terre avec de petits cubes (2 pcs. Taille moyenne), envoyer pour cuire.
• Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes, presser un peu d'ail (ou couper 0,5 dent), ajouter l'aneth.

Soupe de sarrasin:

• Dans l'eau bouillante ou le bouillon, ajoutez un peu de carottes râpées sur une râpe fine et l'oignon haché.
• Ajouter les feuilles de laurier et 2 cuillères à soupe. lavage de sarrasin.
• Peler les pommes de terre, coupées en petits cubes, ajouter à la soupe.
• Le persil et l'aneth finement coupés, ajoutent à la casserole. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Pâtes avec pâtes:

• Faire bouillir l'eau ou le bouillon de poulet
• Ajouter les carottes râpées à un liquide bouillant
• Verser les ampoules finement hachées
• Coupez les pommes de terre avec de petits cubes (2 pcs. Taille moyenne), envoyer pour cuire.
• Choisissez de petites pâtes (étoiles, lettres, fleurs, anneaux), 1 à 2 cuillères à soupe. Ce sera assez.
• Ajouter un peu de sel et de légumes verts, cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Que cuisiner pour un enfant 2 ans pour le déjeuner: Recettes pour les deuxièmes plats pour enfants de 1 à 2 ans

Chemins à la sauce tomate:

• Versez 1 cuillère à soupe dans le bol ou la casserole multi-maisons. jus de tomate et 1 cuillère à soupe. l'eau.
• Râper les carottes et hacher l'oignon, envoyer les légumes au mélange de tomates, mettre le poêle. Pressez l'ail sans ce que l'ail et mettez la feuille de baie.
• Dans un bol, mélanger 300 à 400 g. De la viande hachée sans graisse (graisse de porc) avec 100 riz rond bouillis (non lavés).
• Ajouter un peu de sel, former des boules.
• Chaque boulet de viande doit être soigneusement abaissée dans la sauce bouillante, il sera possible de réduire le feu uniquement lorsque tous les serpenses sont disposées au fond.
• Cuire les liquides pendant environ 40 minutes, pendant lesquels, la moitié de la partie du liquide doit bouillir.

Boulettes de viande à vapeur:

• Versez de l'eau dans le multi-maisons ou la double chaudière, attendez son ébullition.
• Formez de petites boules de la viande hachée au poulet (un peu salée).
• Les fictions doivent être disposées sur la grille et fermer la couverture du poêle.
• Dans quelques boulettes de viande, sont préparées pendant 20-25 minutes.

CHEURS POULEURS:

• 0,5 kg de poulet haché du soleil de filet
• Ajouter 1 œuf à la viande hachée, mélanger tout soigneusement
• À l'avance, trempez dans l'eau bouillante 2 tranche d'un pain blanc, ajoutez la mie à la viande hachée, mélangez avec 1 cuillère à soupe. farine.
• Retirez la viande hachée au réfrigérateur pendant plusieurs heures
• Après quelques heures, chauffez la casserole en téflon
• Lubrifiez-le avec une brosse (très peu d'huile)
• Formez des côtelettes à partir de la viande hachée déposée et épaissie et mettez la casserole en bas (le feu doit être petit).
• Ils devraient faire frire sous un couvercle fermé, ajoutant parfois de l'eau afin qu'ils ne brûlent pas.

Hek en tomate:

• La carcasse de poisson doit être lavée et coupée en petits morceaux.
• Versez 1 cuillère à soupe dans une casserole ou un bol multicore. jus de tomate.
• Envoyez une petite carotte finement râpée et une demi-ampoule là-bas.
• Attendez du jus de bouillir et abaissez les tranches du poisson dans une masse bouillante.
• Temps d'extinction - 40 minutes

Macarone "Flot":

• Faire bouillir un morceau de bœuf (pulpe) -200-300 gr.
• Faire bouillir des pâtes, rincer un peu
• Évitez la viande bouillie à travers un moulin à viande, ajoutez aux pâtes bouillies.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire la moitié de l'ampoule dans une petite quantité d'huile et d'eau, ajouter aux pâtes.

Ragoût de légumes:

• Mettez les pommes de terre (1-2 pc) dans la mijoteuse.
• Coupez les courgettes de la même manière que les pommes de terre (1 petit fruit).
• Les cubes doivent également couper 1 carotte
• Hacher l'oignon et la tomate
• Coupez le chou (150-200 g) avec vos mains en cubes
• Tous versent 0,5 cuillère à soupe. eau, mettre 1 feuille de baie, une pincée de sel dans le bol.
• Tash Rag 30-40 minutes

Que cuisiner pour un enfant 2 ans pour une collation de l'après-midi: recettes pour enfants de 1 an à 2 ans

Gâteaux au fromage cottage:

• 300-400 g. Fromage de chalet Pierce dans un bol
• Envoyez 1 œuf, une pincée de vanillin
• Versez un peu de sucre et de farine
• Pétrir la pâte, suivre son homogénéité
• À l'aide d'une brosse, graisser la casserole avec de l'huile (un peu).
• Mettez les boules de pâte au fromage cottage sur une poêle chaude.
• Faites-les frire sous un couvercle fermé à feu doux jusqu'à ce que la couleur rose de chaque côté.

Pancakes "crêpes":

• 1 cuillère à soupe. Kefira ou lait aigre ajouter au bol
• Versez plusieurs cuillères à soupe. huile végétale
• Tirez 1 œuf, ajoutez une pincée de sel et de vanille
• Versez plusieurs cuillères à soupe. Sugar et ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte soit comme "crème sure".
• La casserole doit être bien durée et graissée légèrement avec de l'huile avec une brosse.
• Versez la pâte avec une cuillère
• Faire frire sans huile (sans compter la première fois)
• Faire frire des deux côtés de 0,5 minutes

Crêpes à la banane:

• Broyer une banane avec de la purée de pommes de terre
• Ajouter du sucre et de l'œuf à la masse de la banane
• Vous pouvez remuer un peu de levure chimique et de vanilline
• Ajouter progressivement de la farine jusqu'à ce qu'une pâte liquide soit formée
• Mettez la pâte avec une cuillère dans la poêle, faites frire les crêpes des deux côtés de 0,5 minutes.

Que cuisiner pour un enfant 2 ans pour le dîner: Recettes pour enfants de 1 à 2 ans

Soupe au lait avec sarrasin:

• Faire bouillir un verre de lait
• Vous pouvez ajouter un peu de sucre au goût et une pincée de vanille.
• Versez 3-5 cuillères à soupe. sarrasin lavé
• Cuire après bouillir 10 minutes à feu doux
• Stark pendant 5 minutes avant de servir

Pudding ensoleillé:

• Le pudding est préparé à l'avance
• Faites bouillir 1 cuillère à soupe. lait avec du sucre et de la vanille
• Ajouter 0,5 cuillère à soupe. Semolina et cuire 3-4 minutes
• Puis couvrir avec un couvercle et tenir jusqu'à refroidissement
• Coupez le pudding refroidi dans les cubes
• Servir avec de la confiture ou de la confiture

Casserole végétale:

• Peler et laver les légumes, couper les pommes de terre, les carottes, les courgettes, les oignons et le chou au brocoli (vous pouvez également ajouter de la citrouille, du chou-fleur, des aubergines).
• Préparez la sauce inondable: battre 2 œufs de sel et plusieurs St.L. farine.
• Versez des légumes avec de la sauce, envoyez au four
• Gardez à des températures moyennes (150-160 degrés) pendant environ 30 à 40 minutes (la sauce doit geler).

Casserole macarone:

• Saupoudrer bouillie jusqu'à la moitié de consommation
• Préparez la sauce inondable: battre 2 œufs de sel et plusieurs St.L. farine.
• Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé à la sauce
• Versez la casserole avec la sauce et envoyez 30 minutes au four (160-170 degrés).

Que cuisiner pour un enfant à 2 ans s'il mange mal?

Vous ne pouvez intéresser qu'un enfant avec de la nourriture de plusieurs manières:

• D'une manière ludique(Lorsque vous essayez de le forcer à imaginer qu'une cuillère avec de la nourriture est un avion, un train ou une voiture qui veut entrer dans un garage - bouche).
• Offrir une incitation(C'est que vous stimulerez l'enfant à bien manger avec quelque chose d'intéressant pour lui: marchez dans le parc, divertissement conjoint, jouets).
• Montrer l'exemple(Les enfants s'efforcent souvent d'être comme leurs parents, vous devriez donc montrer à quel point vous êtes heureux de manger cette nourriture particulière et à quel point la nourriture est savoureuse).
• Louez l'enfant pour chaque cuillère mangée(Cela stimulera l'enfant "être bon" pour vous et mangera tout).
• Parlez à d'autres membres de la famille des "succès" de l'enfant(Par exemple, dites ceci au père du bébé et il sera fier de lui).
• Inviter à cuisiner des aliments ensemble(Le bébé voudra certainement essayer sa nourriture, ce n'est pas difficile, par exemple: jeter des légumes dans un salade ou interférer avec de la bouillie).

Ce qui ne peut pas être fait:

• Promesse des bonbons (Ils ont mis en place l'enfant qu'il a besoin de manger des aliments «non savoureux» avant «savoureux»).
• Menacer les sanctions (Cela provoquera des associations négatives chez l'enfant avec une alimentation).
• Insérez de force une cuillère dans la bouche, ouvrez la bouche contre la volonté (Cela comparera le repas dans un enfant avec une torture, laissera le bébé «piquer» dans la nourriture par lui-même, car cela lui intéressera).

IMPORTANT: Si l'enfant n'attire pas de nourriture, rendez-la belle. Chaque bébé appréciera la bouillie, le sandwich ou le chaud en forme de lapin, de chat ou d'ours. Il voudra certainement essayer son nez, sa queue, son oreille, etc.

Journages "beaux" pour les enfants, options de service:

Comment augmenter l'appétit pour un enfant de deux ans?

Des astuces:

• Exclure des collations «aléatoires» sous forme de bonbons, de biscuits ou de gâteau. Sweet Donnez à l'enfant 15-20 minutes après un repas copieux.
• Ne nourrissez pas l'enfant de mauvaise humeur ou après l'hystérie, essayez de l'intéresser ou de le remonter le moral et seulement alors commencez à de la nourriture.
• Assurez-vous que l'enfant a ses propres appareils et plats personnels, de préférence lumineux et avec des images colorées. Il peut commencer des jouets spéciaux à la table qui mangeront également.
• Donnez aux enfants des baies et des pommes 30 à 40 minutes avant de manger, cela stimulera le jus gastrique et augmentera l'appétit.
• Suivez le régime de consommation d'alcool, l'enfant ne devrait pas avoir soif, une quantité suffisante de consommation d'alcool pendant la journée améliorera le métabolisme et l'appétit.
• Régulièrement dans l'air frais avant de manger, les promenades actives améliorent toujours votre appétit et remontent.
• Dans les «cas graves», consultez votre médecin. Il peut prescrire des médicaments et des thés spéciaux pour améliorer l'appétit.

VIDÉO: "Menu: top 10 pour un enfant à 2 ans"