Que cuisiner de Jérusalem Artichauts? Recettes avec Jérusalem Artichaut

Préparer la vaisselle avec l'artichaut de Jérusalem est simple. Ils aimeront tous les ménages et les invités.

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Jérusalem Artichaut ou Earthen Pear est connu des gens depuis l'ouverture du continent américain.

Les Indiens de cette époque le considéraient non seulement un produit pour la nourriture, mais étaient également sûrs que ce légume pouvait être utilisé pour maintenir une bonne santé.

Dans la cuisine européenne moderne, il n'a pas trouvé une large application. Cependant, il y a des gens qui poussent spécifiquement à Jérusalem artichaut sur leur terre, connaissant ses avantages et son goût.

Que peut-on faire de Jérusalem Artichauts? Recettes

Vous pouvez cuisiner les premiers plats, les plats latéraux, les casseroles, les omelettes et même les desserts de Jérusalem Artichaut. Voici quelques recettes pour ce qui peut être préparé à partir de Jérusalem Artichauts:

Recette Omlet: Nettoyez et coupez ce légume, faites bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'il devienne mou. Coupez l'artichaut de Jérusalem fini, le poivron en morceaux en morceaux. Mélanger les légumes avec des œufs et une cuillère à soupe de farine. Sluez le mélange et cuire dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Recette de salade de topinombur et de pomme: Râper ce légume et la pomme. Coupez un peu d'oignon vert. Mélangez tous les produits, parcourir et verser de l'huile d'olive.

Recette de casserole de topinambur: Faire bouillir la veste secrète nettoyée et tranchée en cercles dans un pot de lait. Dans une forme lubrifiée, mettez le légume fini et versez avec du beurre fondu. Mettez au four et cuire jusqu'à la cuisson. Lorsque vous servez, décorez le persil à plat.

Jérus de Jérusalem Artichaut, avantage

Une énorme quantité de substances utiles et d'inuline (polysaccharide) - Tout cela est dans le jus de Jérusalem Artichaut. Ses avantages sont que le jus contient des minéraux, des acides aminés précieux, de la pectine et des vitamines de différents groupes.

En termes de contenu des nutriments, des vitamines et des oligo-éléments, les artichauts de Jérusalem dépassent plusieurs fois de nombreuses cultures de légumes.

Astuce: Buvez du jus de Jérusalem Artichaut 2 fois par jour. Après une semaine, vous ressentirez une augmentation de force, votre vision s'améliorera, la glycémie baissera et l'immunité augmentera.

Jerkiner Jerking est utile pour l'athérosclérose, les dépôts graisseux dans le foie et la prévention du cancer. De plus, une telle boisson abaisse la pression artérielle et combat les maladies des vaisseaux sanguins et du cœur.

Comment cuisiner du sirop d'artichaut Jérusalem, des recettes

Le sirop d'artichaut de Jérusalem est un substitut sain en sucre blanc. De là, vous pouvez cuisiner divers plats ou simplement ajouter aux compotes et jus prêts à prêter pour donner le goût.

Recette pour préparer le sirop de Jérusalem Artichaut:

Rincez bien les tubercules sous l'eau et peignez et peignez.
Faire du jus avec du presse-agrumes ou hacher le légume dans un mélangeur
Après le broyage dans un mélangeur, pressez le jus à la gaze. Si après le presse-agrumes, il y a une pulpe dans le jus, pâtez-la à travers la gaze ou le petit tamis
Chauffer le jus dans une casserole à 50 degrés. Cool. Répétez la procédure 4 fois

Important: ne surchauffez pas le jus, sinon il perdra toutes les propriétés bénéfiques.

Lorsque le sirop s'épaissit, ajoutez-y quelques gouttes de citron
Versez le sirop dans le récipient de rangement et placez le réfrigérateur

Blagues de Jérus Topinombur

La confiture est savoureuse et inhabituelle. Peut être utilisé comme garniture pour les tartes ou lorsque vous servez sur la table pour le thé.

Blagues de Jérus Topinombur:

Ingrédients:

Pommes - 0,5 kg
Sirop d'artichaut de Jérusalem - 0,5 L
Eau - 0,5 tasse

Processus de cuisine:

Lavez les pommes et nettoyez la peau et le noyau. Coupez-les avec des cubes
Versez les pommes hachées dans la casserole et ajoutez de l'eau et du sirop. Porter les ingrédients à ébullition et cuire à feu doux pendant une demi-heure, en remuant toutes les 5 à 10 minutes
Écraser le mélange résultant avec une purée avec une purée, refroidie et utilisée pour la cuisson des tartes ou des tartes

Comment cuisiner artichauts frits de Jérusalem, recette

Fry Jérusalem Artichaut est super comme plat d'accompagnement pour la viande et les plats de poisson. Il peut être consommé comme un plat indépendant pour le dîner ou le déjeuner.

Comment faire cuire Artichaut Fried Jérusalem, recette:

Ingrédients:

Jérusalem Artichaut - 10 pièces
Egg-2-3 morceaux
Cookers Craquelins - 2 cuillères à soupe.
Lait - 4 cuillères à soupe.
Crème sure ou crème épaisse - 100 grammes
Sel au goût

Processus de cuisine:

Peler les tubercules et couper en tranches comme la friture de pommes de terre. Pliez les tranches dans la poêle, versez de l'eau et faites cuire quelques minutes. Retirer la Jérusland bouillie sur une passoire et laisser l'eau s'écouler
Faites un mélange de lait et d'oeufs. Trempez les tranches du légume dans ce mélange, puis roulez-les dans des craquelins de panache
Chauffez la casserole sur le gaz, versez un peu d'huile végétale et faites frire les tranches de roulement jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Servir à la table avec de la crème sure et des herbes

Jérusalem Artichautes crêpes, recette

Toutes les crêpes peuvent être préparées pour votre famille pour le petit déjeuner. Aimera tous les ménages et les crêpes de Jérusalem Artichaut.

Recette:

Produits nécessaires:

Jérusalem Artichaut - 800 grammes
Carottes - 200 grammes
Farine de blé - 100 grammes
Œuf - 2 morceaux
Huile végétale - 150 grammes
Sel au goût

Processus de cuisine:

Netter les tubercules d'artichauts de Jérusalem et les carottes de la peau. Frotter sur une râpe fine, ajouter et ajouter des œufs et de la farine
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à une masse homogène
Mettez le mélange dans une poêle préchauffée avec du beurre et faites frire jusqu'à ce qu'il soit cuit des deux côtés
Servir à la table avec de la crème sure ou du beurre chaud

Recettes de purée de topinombur

Jergery de Jérusalem Artichaut est un plat d'accompagnement universel qui approche de la viande et des plats de poisson. Une recette simple pour la purée de Jérusalem Artichaut plaira à toutes les femmes au foyer qui n'ont pas encore préparé ce plat à leurs ménages et à leurs invités.

Ingrédients:

Jérusalem Artichaut - 0,5 kg
Crème épaisse - 2 cuillères à soupe.
Huile d'olive - 1 c.
Épices et sel au goût

Processus de cuisine:

Peler les tubercules et mettre une casserole avec de l'eau bouillante. Cuire 20 minutes
Retirez l'artichaut de Jérusalem fini sur une passoire, et lorsque l'eau s'écoule, à l'aide d'une poussée, faites de la purée de pommes de terre. Pendant ce processus, ajoutez de la crème et des épices
Pétrir jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue. Mettez la purée de pommes de terre sur une assiette et saupoudrez pour les épices de beauté

Préparation d'une soupe topamin, recette

La soupe à base de ce légume l'aimera sans exception. C'est utile et copieux. Il éteint facilement la faim et a un petit contenu en calories.

Recette:

Ingrédients:

Jérusalem Artichaut - 0,5 kg
Viande mais pas bouillon graisseuse - 3 verres
Beurre - 30 grammes
Crème épaisse - 250 grammes
Oignons-2 pièces
Farine de blé - 3 cuillères à soupe.
Muscat est une pincée
Oignons verts - demi-tas
Sel et poivre au goût

Préparation de la soupe de Jérusalem Artichaut:

Peler les tubercules et couper en cercles.
Faire frire dans une poêle chauffée avec des oignons verts
Mettez les légumes de la casserole dans la casserole avec du bouillon et cuire 15 minutes à feu doux sous le couvercle
Préparez un mélange de farine de 0,5 tasse de bouillon et de farine
Ajouter à la soupe à la crème bouillante, le mélange de farine et porter à ébullition
5 minutes avant d'éteindre, ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Servir avec des légumes verts et de la crème sure

Comment cuisiner des vestes de Jérusalem Artichauts

Tsukata est la douceur préférée des adultes et des enfants. Ils peuvent être servis avec du thé ou les prendre sur la route, au lieu de bonbons.

Recette pour préparer Tsukati de Jérusalem Artichauts:

Ingrédients:

Jérusalem Artichaut - 1 kg
Sucre 200 grammes
Citron - 0,5 morceaux
Orange - 1 morceau
Sugar de poudre - pour saupoudrer

Processus de cuisine:

Peler les tubercules et couper en petits morceaux
Faites bouillir le sirop du sucre et 2 verres d'eau. Ajoutez le jus de la moitié du citron et de l'orange. Si vous voulez tsukati d'un goût spécial, ajoutez un peu de cannelle, de miel ou de gingembre au sirop.
Mettez les morceaux de Jérusalem Artichaut dans du sirop bouillant et faites cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Vérifiez le degré de préparation si les pièces sont percées avec un cure-dent, alors il est temps de retirer la casserole du feu
Retirez l'artichaut de Jérusalem sur une collanture, ne versez pas le sirop, il sera utile pour cuisiner la prochaine portion de bonbons
Pliez des morceaux de Jérusalem sucré artichaut sur une plaque à pâtisserie et séchez dans un four à une température de 50 degrés pendant 2 heures
Roulez le centre en sucre et placez dans une assiette pour servir sur la table

Comment cuisiner Jérusalem Artichaut: conseils et critiques

Il est difficile de nettoyer les tubercules Topinambur. Vous devez les nettoyer si cela nécessite une recette. Il y a beaucoup d'inuline dans la pelure de ce légume, donc il ne peut pas être nettoyé, mais bien lavé. Comment cuisiner avec délicieusement des artichauts de Jérusalem? Des conseils et des avis aideront à faire des plats avec un goût inhabituel et unique.

Astuce: Le légume pelé s'assombrit rapidement, alors retirez la peette immédiatement avant la cuisson. Si vous avez besoin de cuire immédiatement, mettez les tubercules nettoyés dans l'eau acidifiée avec du jus de citron.

Astuce: ne faites pas cuire l'artichaut de Jérusalem dans une casserole en aluminium. Ces plats oxydent rapidement la culture racinaire, ils perdront rapidement des nutriments.

IMPORTANT: Utilisez la purée de l'artichaut de Jérusalem comme épaississant pour les soupes et les sauces

Il est bon de remplacer les pommes de terre par des artichauts de Jérusalem dans les plats. Le plat deviendra utile et il y aura beaucoup de vitamines et d'origine.

Préparez l'un des plats de Jérusalem Artichaut pour votre maison. Veuillez les faire avec un goût inhabituel et un plat d'accompagnement utile, une soupe ou un dessert. Les enfants apprécieront de manger des tsukats ou de la confiture, et son mari aimera la soupe de Jérusalem Artichauts. Bon appétit!