بولتن برای زمستان - چاشنی ها برای اولین ظروف: سوپ ، ترشی ، هاجد ، اوکروشکی: بهترین دستور العمل ها ، اسرار پخت و پز

در این مقاله دستور العمل های مختلفی برای تهیه پانسمان برای زمستان برای اولین ظروف پیدا خواهید کرد.

محتوا

اگر غذاهای اول را با سبزیجات دوست دارید ، پس از آن متوقف نمی شوید که در زمستان چاشنی سوپ های پخت و پز را تهیه کنید. در واقع ، در زمستان ، سبزیجات معمولاً گران می شوند و همه گونه های آنها را نمی توان در قفسه ها یافت. و حفاظت نه تنها برای مدت طولانی ذخیره می شود ، بلکه روند پخت و پز اولین ظرف به حداقل می رسد.

چاشنی سوپ برای زمستان با نمک: دستور العمل

این پمپ بنزین تا فصل بعدی سبزیجات ذخیره می شود. فقط هنگام پخت و پز غذاهای گرم اول باید در نظر داشته باشید که سبزیجات موجود در بانک شور هستند. توصیه می شود قبل از استفاده آنها را در یک کولاندر بشویید.

دستور آشپزی:

ترکیب:

فلفل - 275 گرم
پیاز - 925 گرم
گوجه فرنگی - 925 گرم
نمک - 925 گرم
دیل - 225 گرم
جعفری - 225 گرم

روند:

تمام سبزیجات را برای لرزیدن آماده کنید
گوجه فرنگی ها را با مکعب برش دهید
قطعات را در یک کاسه مخلوط کنید
نمک ریخته
دوباره همه چیز را مخلوط کنید
در یک ظرف شیشه ای با درب قرار دهید

چاشنی سبزیجات برای سوپ برای زمستان: دستور العمل

اگر چنین پمپ بنزین را تهیه کنید ، دیگر نیازی به پختن سوپ سبزیجات در زمستان برای مدت طولانی نیست. فقط برای تمیز کردن سیب زمینی ها و پختن آن با چاشنی کافی خواهد بود.

دستور آشپزی:

ترکیب:

پیاز - 4 رایانه.
هویج - 950 گرم
آب - 950 میلی لیتر
گوجه فرنگی - 225 گرم
نمک -2-3 قاشق غذاخوری.
سرکه - 2 قاشق غذاخوری.
جعفری - 1 پوچ.

روند:

سبزیجات را پوست بگیرید ، بشویید
هویج را رنده کنید ، بقیه را برش دهید
تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید
آب نمک را بجوشانید
سبزیجات را در ظروف شیشه ای قرار دهید
آنها را با آب نمک داغ بریزید
کوزه ها را با درپوش بپوشانید و به مدت 30-40 دقیقه استریل کنید
چاشنی را فشار دهید

چاشنی سوپ برای زمستان بدون پخت و پز: دستور العمل

مهمانداران همیشه وقت زیادی برای تهیه حفاظت از خانه ندارند. و روند تولید چاشنی ها نیاز به اجرای تمام مراحل پخت و پز دارد ، به طوری که در آینده پمپ بنزین رو به وخامت نمی رود. به ویژه ، پخت و پز مدت زمان طولانی طول می کشد. برای کاهش روند ، می توانید سبزیجات تمام شده را در یخچال یخ بزنید. بیشتر با جزئیات بیشتر

چاشنی سوپ برای زمستان: دستور یخ زدگی

دستور آشپزی:

ترکیب:

فلفل شیرین - 975 گرم
هویج - 975 گرم
گوجه فرنگی - 325 گرم
پیاز - 2 رایانه.
سبزیجات - 1 پوچ.

روند:

گوجه فرنگی ها را از پوست پوست بگیرید
هویج را تمیز کنید ، وسط فلفل ها را بردارید
سبزیجات را خرد کنید
مخلوط کردن
در بسته های تقسیم شده قرار دهید
به آرامی چاشنی را در فریزر قرار دهید

بذر سوپ نخود فرنگی

سبزیجات یخ زده برای سوپ نخود فرنگی مناسب هستند.

دستور آشپزی:

اجزاء:

دیل - 1 پوچ.
سبزیجات جعفری - 1 پوچ.
هویج - 965 گرم
پیاز -3 رایانه های شخصی.

فرایند پخت و پز:

هویج ، پوست ، شستشو
سبزیجات را خرد کنید
در یک کشتی جداگانه مخلوط کنید
در کیسه های پلاستیکی قرار دهید
سپس آنها را در فریزر قرار دهید

تهیه سوپ قارچ

به طوری که در زمان زمستان سوپ قارچ معطر می شود ، مانند تابستان ، پمپ بنزین بعدی را آماده کنید.

دستور آشپزی:

اجزاء:

قارچ (Champignons ، White) - 195
گوجه فرنگی - 325 گرم
هویج - 55 گرم
پیاز - 1 رایانه.
ریشه جعفری - 25 گرم
سبزیجات - 1 پوچ.
Lavrushka - 3 رایانه.
سیر - 1 دندان
اسید سیتریک - 4 گرم
جوشانده قارچ - 275 میلی لیتر
نمک ، شکر - 24 گرم

روند:

پوست ، قارچ ، سبزیجات را بشویید
قارچ ها را تا زمانی که در یک جوشانده با نمک ، سیر ، لیمو ، شکر ، برگ خلیج و ریشه جعفری پخته شود ، بجوشانید
سبزیجات را برش دهید ، هویج را روی رنده مالش دهید
قارچ ها را مخلوط کرده و سبزیجات را در یک کاسه برش دهید
در کوزه های شیشه ای قرار دهید
آبگوشت داغ را بریزید
36-40 دقیقه پایدار
کوزه های نزدیک با درب های فلزی

چاشنی سوپ کدو تنبل

خود کدو تنبل کاملاً در یک اتاق خنک در زمستان ذخیره می شود. اما اگر در زمستان در یک محصول بزرگ کدو تنبل موفق شده اید ، می توان آن را در فریزر منجمد کرد. برای انجام این کار ، پوست را کاملاً یک توت بزرگ تمیز کرده و دانه ها را بردارید ، بشویید و به مکعب ها برش دهید. و سپس در ظروف پلاستیکی و در فریزر قرار دهید.

سوپ مرغ را حمل کنید

سبزیجات با گوشت مرغ به خوبی پیش می روند. بنابراین ، برای یک سوپ مرغ با ورمیکلی ، برای انتخاب شوید ، ریحان ، جعفری ، پرهای سبز پیاز از تابستان کافی خواهد بود. همه چیز را کاملاً زیر آب جاری بشویید. بسته بندی شده و در فریزر در کیسه های پلاستیکی معمولی یخ بزنید.