سرکه شراب: بهترین دستور العمل های ظروف در پخت و پز. دستور العمل های گوجه فرنگی ، خیار با سرکه شراب برای زمستان ، سالاد ، سس ، ماریناد برای کباب ، گوشت ، پیاز ، ماهی

در این مقاله به شما می گوید که چگونه می توانید از سرکه شراب برای تهیه سس های خوشمزه ، پمپ بنزین و ماریناد استفاده کنید.

محتوا

چگونه می توان "سالاد یونانی" را با سرکه شراب درست کرد؟

سرکه شراب از این نظر بی نظیر است که همراه با طعم دلپذیر ، انبوهی از مواد مفید موجود در انواع توت های انگور تازه وجود دارد. سرکه شراب می تواند کاملاً جایگزین سرکه سفره معمولی در آشپزی ، آرایشی و بهداشتی ، طب سنتی ، حفاظت شود.

قیمت سرکه دو برابر بیشتر از جدول ، اما ، با این وجود ، بسیار مقرون به صرفه است. در فروشگاه می توانید دو نوع چنین سرکه را پیدا کنید: تاریک و سبک ، تهیه شده از انواع انگور مختلف (قرمز و سفید). سرکه قرمز طعم اشباع تری دارد ، سفید سبک تر است. فناوری تولید آنها نیز متفاوت است: سرکه قرمز در بشکه های بلوط ، سبک - فولاد تخمیر می شود.

هر سرکه شراب برای تهیه پانسمان برای سالاد و سایر غذاها مناسب است. این مواد را با عطر ظریف خود اشباع می کند و به آنها وضوح نمی بخشد. سوخت گیری های تهیه شده با سرکه نیازی به مقدار زیادی نمک و ادویه های حاد ندارند.

"سالاد یونانی" با سرکه شراب ، مواد تشکیل دهنده:

گوجه فرنگی -1-2 رایانه. (بسته به اندازه)
خیار -1-2 (اندازه متوسط)
فلفل بلغاری -1-2 رایانه. رنگ های مختلف (می توان با فلفل شیرین جایگزین شد).
پیاز آبی -1 پیاز (بزرگ نیست)
زیتون های سیاه -1 بانک در 200 گرم (می تواند با دو نوع سبز یا ترکیبی جایگزین شود).
پنیر فتا " -200-250 گرم (می توان با Brynza شور) جایگزین کرد)
روغن زیتون -3-4 قاشق غذاخوری.
سرکه شراب -2-3 قاشق غذاخوری. (هر)
مخلوطی از "گیاهان ایتالیایی" -0.5-1 قاشق غذاخوری
مخلوطی از فلفل -1/3 قاشق غذاخوری
یک دسته از گیاهان تازه
نمک بزرگ دریا(در صورت تمایل ، نمی توانید اضافه کنید که پنیر بسیار شور است).

آماده سازی:

گوجه فرنگی را باید از قسمت دانه مایع تمیز کرد و به مکعب های بزرگ برید ، که درون یک کاسه سالاد پاشیده می شود.
خیار و فلفل را به کاسه سالاد اضافه کنید.
آب نمک را از زیتون تخلیه کنید ، آنها را روی سبزیجات بریزید
پیاز را برش دهید ، به حلقه ها یا نیمی از حلقه ها جدا شوید ، آن را به کاسه سالاد بفرستید.
یک سس سالاد تهیه کنید: روغن زیتون را با سرکه شراب مخلوط کرده و 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سرم های پنیر (آب نمک شور از فتا یا براینزا).
سبزیجات را در کاسه سالاد با سوخت گیری حاصل بریزید و آنها را با یک قاشق مخلوط کنید.
در یک بشقاب بشقاب ، لوازم یدکی و فلفل
پنیر را با مکعب ها برش دهید ، می توانید این کار را با یک نخ یا خط ماهیگیری انجام دهید (پنیر به دلیل این کار به چاقو می چسبد و لگد می زند).
هر مکعب پنیر را در ادویه جات ترشی جات کنید و به آرامی در بالای سبزیجات در یک سالاد قرار دهید. ارزش مخلوط کردن سبزیجات با پنیر را ندارد ، زیرا پنیر نرم ظاهری غیرقانونی به ظرف می بخشد.
در صورت تمایل ، قبل از سرو ، سالاد را با گیاهان خرد شده تازه بخوابید یا به راحتی با برگهای ریحان سبز تزئین کنید.

کلم پکینگ با سرکه شراب: دستور العمل

کلم پکن با طعم آبدار تازه ، یک ساختار آبکی از سر و ورق با دیگران متفاوت است. این کلم همیشه در هر زمان از سال در حضور یک فروشگاه است و بنابراین اغلب برای تهیه سالاد استفاده می شود: سبزیجات ، گوشت ، با غذاهای دریایی یا پنیر. برای تنوع ، برای چنین سالاد نه از سس مایونز ، بلکه از سرکه شراب و روغن گیاهی ، پانسمان را تهیه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

کلم چینی -300-350 گرم (قسمت کوچک یا قسمت سفید و سبز از یک سر بزرگ).
خیار -1 کامپیوتر. بزرگ (یا دو کوچک یا متوسط).
تخم مرغ آب پز -2-3 کامپیوتر. (می تواند با بلدرچین جایگزین شود ، اما باید در مقادیر بیشتری مصرف شود).
پیاز سبز -5-10 گرم (چندین پر)
فلفل سیاه(یا ترکیبی از فلفل های مختلف)
دریای نمکی- طعم
روغن سبزیجات- چندین قاشق غذاخوری. (هر: ذرت ، زیتون ، آفتابگردان ، کنجد ، کتانی و دیگران).
سرکه شراب-2-3 قاشق غذاخوری. (سفید یا قرمز)
سبزیجات تازه (هر) و پیاز سبز
پنیر پارمزان -20-40 گرم.

آشپزی:

کلم پکن را با چاقو ، سبز و سفید برش دهید.
خیار را به نیمی از دایره ها برش دهید
پمپ بنزین را با مخلوط کردن روغن و سرکه شراب ، اضافه کردن ادویه و نمک به سوخت گیری آماده کنید.
سالاد را با سوخت گیری بریزید و آن را کاملاً مخلوط کنید ، می توانید نمک را به طعم اضافه کنید.
تخم مرغ های آب پز را در نیمه ها یا برش ها برش دهید ، به زیبایی روی سطح سالاد پخش کنید.
سالاد را با سبزیجات خرد شده تازه و تراشه های پارمسان تزئین کنید (پنیر را می توان با اسلایدها برش داده و با دقت روی سطح قرار داد).

چگونه با پیاز در سرکه شراب ازدواج کنیم؟

پیاز ترشی - علاوه بر خوشمزه برای هر ظرف گوشت ، یک ظرف جانبی سیب زمینی ، غلات یا سالاد. با استفاده از سرکه شراب ، نیمی از ساعت به راحتی انجام می شود.

آنچه برای ماریناد لازم است:

سرکه شراب -100 میلی لیتر (سفید یا قرمز)
روغن سبزیجات -50-70 میلی لیتر (هر سبزی)
نمک (هر یا دریا بزرگ)- 1 قاشق چایخوری (با یک اسلاید)
قند -1 قاشق غذاخوری. (با یک اسلاید)
میخک -چند رایانه
فلفل معطر و نخود فرنگی -کمی مشت
فلفل زمینی -0.5 قاشق غذاخوری. (را می توان با مخلوطی از فلفل های مختلف جایگزین کرد).

نکته مهم: شما می توانید سفید ، پیاز ، آبی ، شوخی ، اشک (قسمت سفید) ترشی کنید. این حجم از ماریناد برای خیساندن 2-3 لامپ بزرگ ضروری است. قبل از ترشی کردن پیاز باید با حلقه ها یا نصف حلقه برش داده شود ، آب جوش را بریزید و آب اضافی را تخلیه کنید.

باربیکیو در Vine Vinagar: دستور العمل

ماریناد برای کباب ، که با افزودن سرکه شراب تهیه شده است ، گوشت را با یک دسته عطر و سایه های طعم دهنده خیس می کند. برای گوشت ترشی بهتر است از سرکه قرمز استفاده کنید ، زیرا ترش و طعم آن بسیار قوی تر است.

آنچه برای ماریناد برای 2-3 کیلوگرم گوشت لازم است:

سرکه شراب -50-80 میلی لیتر. (قرمز)
روغن سبزیجات -80-100 میلی لیتر. (زیتون یا آفتابگردان).
اب -100-130 میلی لیتر. (تمیز ، سرد)
فلفل زمینی -0.5 قاشق غذاخوری. (را می توان با مخلوطی از فلفل ها جایگزین کرد).
برگ بو -چند رایانه
پیاز -3-4 بزرگ سفید یا روی پیاز
سیر -چند زابکوف

نکته مهم: برای ترشی ، گوشت چرب را انتخاب کنید ، ترجیحاً لرزش گوشت خوک. گوشت شور است و فلفل به طعم آن اضافه می شود ، یک ماریناد از مایعات و ادویه های به دست آمده تهیه می شود که باید یک شب با تکه های گوشت ریخته شود. برگ خلیج و پیاز با گوشت با گوشت مخلوط می شوند.

چگونه می توان با گوشت با سرکه شراب برای باربیکیو ازدواج کرد؟

مرغ در سرکه شراب: دستور العمل

مرغ در سس شراب یک غذای خوشمزه و سبک است ، مناسب برای شام یا ناهار. چنین گوشتی را می توان با سالاد سبزیجات تازه ، سیب زمینی و لوبیا ترکیب کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

گوشت مرغ -1 کیلوگرم. (گوشت قرمز ، اما برای یک غذای رژیم غذایی می توانید از فیله استفاده کنید).
فلفل بلغاری یا شیرین -3-5 کامپیوتر. (ترجیحاً رنگهای مختلف برای ظاهر زیبا از یک ظرف).
پیاز -1 کامپیوتر. (آبی یا سفید)
سیر -1 سر (کوچک ، سیر بسیار "شر" را انتخاب نکنید).
هرس -5-6 رایانه های شخصی.
سرکه شراب -50-70 میلی لیتر. (سفید یا قرمز)
شراب سفید خشک -50 میلی لیتر
خردل (معمولی یا دیژون) -1 قاشق چایخوری
سبزیجات تازه برای تزئین ظرف تمام شده
ترکیبی از ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن

آشپزی:

گوشت مرغ را با slis ، کمی طولانی برش دهید.
گوشت را در سرکه تاک و شراب تهیه کرده و ادویه جات ترشی جات و نمک اضافه کنید.
بعد از ترشی ، گوشت را به داخل گلدان یا یک قابلمه با کف ضخیم منتقل کنید ، روغن نباتی را بریزید.
پیازها را با نیمی از حلقه ها و نوارهای فلفل به کازان اضافه کنید ، سیر را فشار دهید ، آلوها را فشار داده و شروع به خاموش کردن روی حرارت کم کنید.
خردل را اضافه کرده و ظرف را به مدت 40-60 دقیقه بجوشانید.
هنگامی که مایع اضافی تبخیر می شود و گوشت نرم می شود ، آتش را خاموش کرده و گلدان را با یک درب بپوشانید ، بگذارید گوشت قبل از 10-15 دقیقه دیگر بماند.
هنگام سرو ، با گیاهان خرد شده تازه تزئین کنید.

گوشت گاو در Vine Vingar: دستور العمل

گوشت گاو ، که در یک ماریناد با سرکه شراب تر شده و در سس خورشیده شده است ، برای کل خانواده به یک درمان خوشمزه تبدیل می شود. گوشت گاو - گوشت رژیم غذایی و علاوه بر سرکه و ادویه جات ترشی جات ، آبدار و اشباع خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

گوشت گاو -700-800 گرم (خمیر یا قطع)
پیاز -1-2 رایانه. (اندازه کوچک)
فلفل بلغاری -1-2 رایانه. (بسته به اندازه)
سیر -1 سر بزرگ سیر "شر"
سرکه شراب -50-60 میلی لیتر (ترجیحاً قرمز)
روغن نباتی (هر)
یک دسته از گیاهان تازه
شراب قرمز خشک -100 میلی لیتر

آشپزی:

گوشت گاو را با قطعات بلند برش دهید
گوشت را در سرکه با ادویه جات ترشی جات کنید ، شراب اضافه کنید. بهتر است شب را در شب تر کنید.
در یک کازان یا قابلمه با کف ضخیم ، روغن را گرم کنید
فلفل زنگ ، پیاز و سیر را با دندانهای کامل به روغن داغ بفرستید.
پس از عبور ، گوشت را به همراه ماریناد به روغن بفرستید ، به جوش بیاورید و آتش را کاهش دهید.
گلدان را با یک درب بپوشانید و گوشت را به مدت یک ساعت و نیم ، هر 15 دقیقه یکبار مخلوط کنید ، مخلوط کنید و آن را بچرخانید.
سبزیجات خرد شده را به پایان برسانید

گوشت خوک در سرکه تاک در یک تابه: دستور العمل

سرکه شراب قادر خواهد بود حتی چربی ترین گوشت و "سنگین" را نیز برای جذب ، آبمیوه گیری ، نرم تر و بسیار خوشمزه تر کند. سرکه با تأکید بر تمام سایه های آن ، گوشت را خیس می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

گوشت خوک (خمیر یا قطع) -700-800 گرم (بدون رگ و چربی).
پیاز -1 کامپیوتر. (سفید یا دست)
پیاز اشک (قسمت سفید) -با 1 پیاز
سیر -1 سر
فلفل شیرین یا بلغاری -2 قطعه (رنگ های مختلف برای یک ظاهر زیبا از یک ظرف تمام شده).
سرکه شراب -50 میلی لیتر (سفید یا قرمز)
رزماری (یک شاخه یا کمی خشک)
سس سویا -3-5 قاشق غذاخوری. (کلاسیک)
سبزیجات تازه برای تزئین ظرف

آشپزی:

گوشت خوک را در قطعات کوچک کوتاه برش دهید ، در سرکه تاک ، ادویه جات ترشی جات و سس سویا قرار دهید.
در کازانکا روغن را گرم کرده و پیاز را با نیمی از حلقه ها ، نوارهای فلفل و میخک سیر به داخل آن بفرستید ، به طلا برسید.
گوشت را به گلدان بفرستید ، مخلوط کنید ، چندین قاشق غذاخوری سس سویا بریزید ، یک جوانه رزماری بگذارید و با یک درب بپوشانید.
گوشت را حدود یک ساعت در دمای پایین بریزید ، پس از خاموش کردن یک چرخش رزماری باید برداشته شود.

خرگوش در سرکه شراب: دستور العمل

گوشت خرگوش بسیار لاغر است ، چربی ، مغذی ، سالم و بسیار خوشمزه است. علاوه بر سس ماریناد و شراب ، گوشت به عنوان یک دسته عطر فوق العاده آبدار و نرم ، خوشمزه و آغشته خواهد شد.

شما نیاز خواهید داشت:

خرگوش -1 کامپیوتر. (برش قطعات ، نه قطعات بسیار بزرگ).
سرکه شراب -80 میلی لیتر (ترجیحاً قرمز)
شراب قرمز خشک -100 میلی لیتر
هویج- 2 رایانه. بزرگ (یا یکی ، اگر بسیار بزرگ باشد).
سیر -1 سر
پیاز -1 پیاز بزرگ
سس سویا -50 میلی لیتر
چاشنی "مخلوط گیاهان ایتالیایی" -2 قاشق غذاخوری
ترکیبی از فلفل برای طعم دادن

آشپزی:

خرگوش را از قبل قرار دهید و شب را در آب سرد بگذارید. این امر به منظور بوی ناخوشایند لازم است و گوشت نرم تر شده است.
تکه های خرگوش را با ماریناد بریزید: سرکه و شراب را با هم مخلوط کنید ، با روغن نباتی رقیق کنید ، ادویه جات ترشی جات و چندین برگ خلیج اضافه کنید.
در یک اردک یا در یک کازان ، روغن را گرم کنید ، در آن از روی آن عبور کنید و هویج های خرد شده با حلقه ها ، سیر را با برش یا نیمه اضافه کنید.
گوشت را با ماریناد قرار دهید ، می توانید کمی آب و سس سویا اضافه کنید تا مزه دار شود.
خرگوش را حدود 1.5 ساعت در زیر درب بسته نگه دارید. توده ها را هر نیم ساعت مخلوط کنید.

ماریناد برای اردک با سرکه شراب: چگونه آشپزی کنیم؟

گوشت اردک بسیار چاق ، غنی و آبدار است. می توان آن را کاملاً با یک ماریناد تهیه شده بر اساس سرکه شراب تکمیل کرد. نکته قابل توجه این است که پس از ترشی این مایع را می توان مانند یک گراوی پرورش داد.

شما نیاز خواهید داشت:

سینه اردک یا اردک -تقریباً 1.5 کیلوگرم.
پیاز -1 کامپیوتر.
آلو - چند رایانه (عطر دودی بدهید)
سیر -1 سر (کوچک ، سیر بسیار "شر" را انتخاب نکنید).
هویج - 2 رایانه. (بزرگ)
سرکه شراب -50-70 میلی لیتر. (سفید یا قرمز)
شراب سفید خشک -50 میلی لیتر
خردل (معمولی یا دیژون) -1 قاشق چایخوری

آشپزی:

پرنده را درون قطعات مرتب قرار دهید
گوشت را در سرکه شراب ، خردل و شراب تهیه کرده و ادویه جات ترشی جات و نمک اضافه کنید.
پس از ترشی ، گوشت را به کازان منتقل کنید و لایه های پیاز ، آلو و برش هویج را قرار دهید.
ماریناد را در گلدان بریزید و شروع به خاموش کردن 20 دقیقه بیش از گرمای زیاد و 40-60 روی یک کوچک کنید.
هنگامی که مایع اضافی تبخیر می شود و گوشت نرم می شود ، آتش را خاموش کرده و گلدان را با یک درب بپوشانید ، بگذارید گوشت قبل از 10-15 دقیقه دیگر بماند.

کبد با سرکه شراب: دستور العمل

برای تهیه یک خورش خوشمزه ، می توانید از مرغ ، گوشت گاو و کبد گوشت خوک استفاده کنید. به طوری که کبد غمگین نشود ، آن را برای شب در شیر خیس کنید و صبح آن را در آب جاری بشویید.

شما نیاز خواهید داشت:

کبد (هر) -1 کیلوگرم. (بهتر است از مرغ استفاده کنید ، نرم ترین ، ظریف ترین و به سرعت آماده است).
پیاز -1 کامپیوتر. اندازه کوچک
سرکه شراب -50-80 میلی لیتر. (سفید یا قرمز)
سس سویا -50-70 میلی لیتر. (کلاسیک)
برگ بو -1-2 رایانه.
روغن نباتی (هر)

آشپزی:

اگر کبد بزرگ باشد ، باید بریده شود. کبد مرغ کاملاً تهیه شده است.
برای شب کبد را در سرکه شراب بچسبانید
صبح ، ماریناد را تخلیه کنید و کبد را با یک کمان به تابه بفرستید.
کبد را از هر طرف سرخ کنید وقتی پوسته شروع به ظاهر می کند ، گوشت را با ماریناد بریزید و سس سویا ، برگ خلیج و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا طعم آن را بچشید.
ظروف را با درب ببندید و به مدت 10-15 دقیقه دیگر روی حرارت کم بریزید.

ماهی خال مخالی ترشی در Vine Vinegar: چگونه آشپزی کنیم؟

شما می توانید نه تنها گوشت ، بلکه ماهی نیز در تاکیار را ترشی کنید. به عنوان مثال ، ماهی خال مخالی ، او طعم بسیار غنی و نرم دارد. ماریناد شراب کاملاً بر گوشت آبدار و چرب ماهی تأکید دارد.

شما نیاز خواهید داشت:

ماهی خال مخالی -1 ماهی بزرگ تازه یخ زده یا تازه
سیر -چند زابکوف
سرکه شراب -40-50 میلی لیتر. (سفید مطلوب است)
هر روغن نباتی -تقریباً
پیاز -1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
دریای نمک -تقریباً
ترکیبی از فلفل ها و "گیاهان ایتالیایی"

آشپزی:

ماهی باید تمیز شود ، سر نمی تواند قطع شود ، اما چشم ها باید از بین بروند (در نتیجه تصفیه دما از چشم ، "جریان" ماهی و تلخی ناخوشایند).
ماهی را با نمک و فلفل رنده کنید ، در ظرف بگذارید ، سرکه شراب و روغن نباتی را ترجیحاً در شب بریزید.
یک لایه از حلقه های پیاز را روی یک ورق فر یا عرشه قرار دهید ، ماهی را روی آن قرار دهید و آن را با ادویه جات ترشی جات "گیاهان ایتالیایی" بپاشید. ماهی را به مدت 40 دقیقه در دمای 180-190 درجه بپزید.

فلفل موجود در تاکگر: دستور العمل

فلفل ترشی در سرکه شراب به یک میان وعده خوشمزه و آبدار ، یک ظرف جانبی و حفاظت از زمستان تبدیل می شود. شما می توانید کاملاً فلفل ترشی کنید ، اما بهترین چیز شیرین یا بلغاری است.

شما نیاز خواهید داشت:

فلفل -1 کیلوگرم. (تمیز ، نه بزرگ)
سرکه شراب -1 فنجان (200-220 میلی لیتر قرمز یا سفید).
نمک بزرگ -طعم آن (بهتر است از مقدار 3-4 قاشق غذاخوری تجاوز نکنید).
قند -1 قاشق غذاخوری. با تپه
مخلوطی از فلفل های تیز -با چشم ، طعم
نخود فلفل و معطر -یک مشت کوچک کوچک
میخک -چند رایانه
اب-700-800 میلی لیتر. (تمیز)
سیر - 1 سر

آشپزی:

فلفل پوست کنده شده را به 4 یا 2 قسمت برش دهید ، داخل شیشه قرار دهید ، هر لایه را محکم فشار دهید و با سیر مکمل کنید.
ماریناد را آماده کنید: سرکه را در آب حل کنید و نمک را با شکر ، فلفل اضافه کنید.
فلفل را با ماریناد بریزید ، کوزه را به مدت یک روز در دمای اتاق و به مدت 2-3 روز در یخچال بگذارید.

پانسمان سوشی از سرکه شراب: چگونه آشپزی کنیم؟

پمپ بنزین سرکه خوشمزه برای برنج راز رول های خوشمزه و سوشی است. مرسوم است که برنج آب پز را در پمپ بنزین سرکه فصلی کنید تا طعم آن را به آن تبدیل کند (شیرینی با ترش).

نسبت های سوخت گیری:

سرکه شراب -4 قاشق غذاخوری
قند -3 قاشق غذاخوری
نمک -1 قاشق چایخوری

مهم: همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و حل کنید ، کل برنج را با سوخت گیری بپاشید و مخلوط کنید.

سس سرکه شراب: دستور العمل ، عکس

سس منبع شیرین با افزودن سرکه شراب برای غذاهای گوشت و ماهی ، به ویژه انواع چرب ایده آل است.

شما نیاز خواهید داشت:

سس گوجه فرنگی یا ماکارونی -1-2 قاشق غذاخوری. (نه تیز ، کلاسیک).
سس سویا -1-2 قاشق غذاخوری. (طعم)
روغن کنجد -1-2 قاشق غذاخوری. (می تواند با زیتون جایگزین شود).
سرکه شراب -1-2 قاشق غذاخوری. (قرمز)
نشاسته ذرت -1-2 قاشق غذاخوری
پونه کوهی -1-2 خرچنگ
نمک و مخلوط فلفل - طعم

کلم ترشی با سرکه شراب: دستور العمل

برای ترشی با پمپ بنزین سرکه ، می توانید از هر کلم استفاده کنید: سفید ، آبی ، پکن.

پر کردن را آماده کنید:

سرکه شراب -1 فنجان (سفید یا قرمز)
سیر -1-2 سر (نه "شر")
نخود فلفل و معطر -کمی مشت
برگ بو -چند برگ
میخک -چند رایانه
کلم سفید -1 کامپیوتر. (بزرگ 1.5-2 کیلوگرم).

مهم:کلم را با نوارها خرد کنید ، در لایه های متراکم در شیشه قرار دهید ، هر لایه باید با سیر خرد شده ، برگ خلیج و نخود فرنگی فلفل متناوب شود. کلم محکم را در شیشه با یک ماریناد سرکه و آب 1: 1 بریزید ، که با ادویه جات ترشی جات ، نمک و شکر همراه است.

دستور العمل گوجه فرنگی با سرکه شراب برای زمستان

شما نیاز خواهید داشت:

گوجه گیلاسی" -1 کیلوگرم. (را می توان با گوجه فرنگی از انواع "کرم" جایگزین کرد).
روغن سبزیجات -چندین قاشق غذاخوری
سیر -5-6 کامپیوتر.
سرکه شراب -3-4 قاشق غذاخوری.
نمک بزرگ -طعم

آشپزی: