دستور العمل برای خیارهای کوچک و ترد. چگونه می توان خیارهای کوچک را که در خانه با آب نمک سرد برای زمستان خرد می شود ، بپزید ، چند نمک در لیتر آب؟

جالب ترین دستور العمل های خیار کوچک در یک مقاله جمع آوری شده است.

نحوه نمک خیار ترد کوچک - دستور العمل هایی با عکس. دستورالعمل خیار کوچک برای شیشه 3 لیتری

دستور العمل های خیارهای کوچک از نسل به نسل دیگر منتقل می شود و خوشمزه ترین آنها در راز عالی نگه داشته می شود. اما چندین دستور العمل برجسته وجود دارد که معشوقه های موفق به اشتراک می گذارند.

خیار به دلیل مشاهده صحیح شکر ، نمک و سرکه بسیار ترد و متوسط \u200b\u200bشور خواهد بود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 2 کیلوگرم خیارها
• 2 سر سیر
• 1 دسته شوید
• 2 ورق ترب کوهی
• برگهای گیلاس و توت 5 عدد
• 1 بسته کرفس و جعفری
• 2 قاشق غذاخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 1 قاشق غذاخوری سرکه خط
• 2 لیتر آب

دستور آشپزی:

• خیارها را به خوبی بشویید و بگذارید حدود یک ساعت در آب سرد بایستید

• سیر را تمیز کنید ، سبزیجات را برش دهید

• انتهای را در خیارها برش داده و در لایه ها شروع کنید ، متناوب با سبزیجات ، در یک شیشه سه لیتر قرار دهید

• برای ماریناد ، آب را بجوشانید و نمک ، سرکه و شکر را به آن اضافه کنید

• بانک ها را روی بشقاب یا یک ورق پخت نصب کنید تا آب اضافی درون آنها تخلیه شود

• ماریناد را بریزید و بگذارید 1-2 روز دم کند

سرکه در چنین دستور العمل دقیقاً برای تهیه تردد خیار مهم است. به دلیل مقدار کمی به هیچ وجه احساس نمی شود.

دستور العمل خیار کوچک ترد در یک تابه با آب نمک سرد

خیارهای کوچک با غذاهای تابستانی از سیب زمینی یا گوشت توسط میز بسیار متنوع هستند. بنابراین ، برای پیدا کردن یک دستور العمل سریع و ساده که همیشه یک درمان آماده ساخته شده فقط یک یافته در دست داشته باشد.

برای تهیه خیار در آب نمک سرد ، ما نیاز خواهیم داشت:

• 3 کیلوگرم خیار تازه
• چندین شاخه شوید
• 2 سر سیر
• برگهای ترب کوهی ، گیلاس ، توت
• فلفل قرمز
• نمک از 1 لیتر آب 70 گرم

روش پختن:

• خیارهای انتخاب شده با همان اندازه و برش دمها
• سبزی ها را برش دهید ، سیر را تمیز کنید
• در یک تابه مینا ، قسمت سوم فضای سبز و سیر را در پایین قرار دادیم
• در لایه های بالا خیار و سبزیجات دوباره و لایه بالایی را با سبزیجات پایان دهید
• پخت و پز آب نمک سرد ، نمک را در آب حل کرده و آنها را با خیار پر کنید
• پس از 2 روز ، خیارهای کوچک آماده آماده خواهند شد

دستورالعمل خیار کوچک با ترب کوهی سریع در یک تابه با آب نمک گرم

روش نمک گرم فقط با دمای آب و زمان آب بندی خود خیارها با سرما متفاوت است. آنها خیلی سریعتر به آمادگی می رسند و بنابراین همیشه روی وصله میز خواهند بود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 3 کیلوگرم خیار تازه
• 1 کیلوگرم. سیب
• 3 ورق ترب کوهی
• 1 دسته سبزیجات شوید و جعفری
• 2 قاشق غذاخوری فلفل معطر
• 1 سر سیر
• 3 قاشق غذاخوری نمک
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• 1 قاشق غذاخوری سرکه خط
• 5 ل. اب

روش پختن:

• دمها را بشویید و جدا کنید و دمها را بردارید
• آب را بجوشانید و نمک ، سرکه ، شکر و فلفل را به آن اضافه کنید
• در پایین تابه ، سبزیجات بریده شده را قرار دهید
• خیارها و سیب ها را در بالای لایه ها قرار دهید
• و آخرین لایه را تمام کنید
• برای یک روز در یک مکان خنک بگذارید

در این دستور العمل ، سیب ها عطر و بوی خاصی به آب آب می دهند و ترشحات و خیارها فوق العاده خوشمزه خواهد بود.

خیار از پیشبرد سریع در یک بانک. چگونه می توان خیارهای کوچک با سیر و شوید را درست کرد؟

ما نیاز خواهیم داشت:

• 3 کیلوگرم خیار
• 1 دسته از شوید یا 5 چتر تاج
• 15 میخک سیر
• 5 قاشق غذاخوری نمک

روش پختن:

• خیار من و انتهای آن را برش می دهد
• ما سبزیجات را در لایه ها در کوزه ها قرار می دهیم ، متناوب با خیار
• برای تهیه آب نمک ، آب را بجوشانید و نمک را در آن حل کنید
• بگذارید 7 دقیقه خنک شود و کوزه ها را به لبه بریزید
• با پارچه بپوشانید تا خیارها نفس بکشند و اجازه دهید 12 ساعت دمیده شود
• سپس آنها را در یخچال ذخیره کنید

دستور العمل خیارهای کوچک ترد با خردل

برای این دستور العمل ما نیاز خواهیم داشت:

• 1-2 کیلوگرم خیار
• 2 قاشق غذاخوری خردل خشک
• 5 میخک سیر
• 2 لیتر آب
• 2 قاشق غذاخوری نمک
• ادویه جات ترشی جات: برگ خلیج ، سبزیجات ، گشنیز ، فلفل

روش پختن:

• آب را بجوشانید و نمک را در آن حل کنید
• انتهای خیارها را بشویید و برش دهید
• بخشی از ادویه ها و بخشی از خردل را در پایین تابه قرار دهید
• خیار را بیرون بیاورید و ادویه ها را با خردل بریزید
• یک آب نمک گرم را در بالا بریزید و بگذارید 2 روز دم کند

چگونه خیار الکل را ترشی کنیم؟ خیار کوچک با نمک چند لیتر آب؟

برای اینکه خیارهای روکش شده بتوانند شما را خوشحال کنند و در زمستان ، باید دستور تهیه مناسب برای برداشت آنها را در زیر درب انتخاب کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 3 کیلوگرم خیار تازه
• 3 میخک سیر
• 1 فلفل قرمز
• 3 قاشق غذاخوری شکر
• 70 میلی لیتر سرکه 9 ٪
• 5 قاشق غذاخوری نمک
• گشنیز
• 7 نخود فلفل معطر
• مجموعه ای از گیاهان تند

روش پختن:

• خیار را بشویید و در پایین یک تابه مینا قرار دهید
• آب نمک ، آب جوش را آماده کنید و تمام اجزای لازم را در آن حل کنید
• خیار را با سبزیجات و ادویه ها مخلوط کرده و بپاشید
• همه اینها را با آب نمک بریزید و بگذارید 3 روز در یک مکان خنک و تاریک بایستید
• در روز سوم ، تخلیه و جوش دهید ، تمام خیارها را زیر درب ببندید

چگونه خیارهای الکل ترد را برای زمستان بپزیم؟

برای تهیه خیار شور برای زمستان ، ما نیاز خواهیم داشت:

• 2 کیلوگرم خیارها
• 4 قاشق غذاخوری نمک
• 5 میخک سیر
• 2 ورق ترب کوهی
• 2 دیل چتر
• 12 فلفل معطر گوروشین
• 3 لیتر آب

روش پختن:

• برای خیس کردن خیار برای شب در آب سرد
• در صبح ، دمها را محکم بر روی کوزه های سه لیتری تمیز استریل ، متناوب با ادویه جات ترشی جات قطع کنید
• آب را بجوشانید و نمک را به آن اضافه کنید
• ریختن قوطی ها به طور متناوب با آب نمک ، همه چیز را در زیر درب بچرخانید
• سپس تمام قوطی ها را با یک پتو گرم بپیچید و بگذارید در طول روز خنک شود

ویدئو: خیار شور برای زمستان