در این مقاله ، سوالی را که بسیاری از والدین را هیجان زده می کند ، بررسی خواهیم کرد - چرا کودک گوشت نمی خورد و در مورد آن چه باید کرد.
محتوا
بیشتر اوقات ، تغذیه کودکان برای والدین موضوعی دردناک برای بحث است. نه ، بچه هایی هستند که به دلیل اشتهای خود به سادگی عاشق همه مادربزرگ ها می شوند. اما بیشتر اوقات ، وقفه در ظروف و حتی در مرحله غذاهای مکمل و نمونه اول این یک هنجار است. و بیشتر از همه وحشت باعث والدین و حتی تحت فشار همان اعتقادات مادربزرگ می شود ، وقتی کودک گوشت نمی خورد. بنابراین ، ما می خواهیم مضرات واقعی امتناع از گوشت را بیان کنیم و راهی برای حل چنین مشکلی پیدا کنیم.
آیا اگر کودک گوشت نخورد ، یا اهمیت او برای بدن کودک بسیار خطرناک است!
مهم: اولین چیزی که این سوال مربوط می شود والدین گیاهخواران! به یاد داشته باشید - کودک باید در تمام عناصر لازم متنوع ، کامل و غنی باشد. بنابراین ، به طور هدفمند ، ما فرزند را از چنین فرصتی محروم نمی کنیم ، زیرا این فقط انتخاب شما ، در حال حاضر آگاهانه است! با بلوغ ، او قادر خواهد بود بدون آسیب رساندن به سلامتی خود ، طرف شما را بگیرد!
علاوه بر این ، ارزش پوشیدن تمام مزایای گوشت برای بدن کودک را دارد
- از اوایل کودکی ، همه بچه ها به چنین عنصری احتیاج دارند پروتئین ، که می توان آن را عمدتا از گوشت بدست آورد. یا از سایر محصولات حیوانی! بعداً به جایگزین های گوشت باز خواهیم گشت. اکنون ارزش آن را دارد که دقیقاً روی چه چیزی تمرکز کنید پروتئین حیوانی عنصر اصلی ساختمان است تمام سیستم ها ، عضلات و حتی سلول های ما ، به طور فعال در تمام فرآیندهای شیمیایی و متابولیکی شرکت می کنند.
- علاوه بر این که کودکان به پروتئین احتیاج دارند ، گوشت خود را شامل می شود آمینو اسید، برای رشد صحیح و کامل سیستم عصبی کودک لازم است.
- یک نکته مهم از گوشت نیز همین است چربی ها ، که حاوی این محصول است ، کودک را با انرژی حیاتی وقف کنید.
- اسید فولیک نه تنها برای زنان باردار لازم است. برای کودکان ، این اساس رشد طبیعی سیستم قلبی عروقی و ایمنی است. و همچنین کمبود آن قادر به ایجاد کم خونی با کاهش عملکرد گلبولهای قرمز (کم خونی مگالوبلاستیک) است. آنچه در آنجا وجود دارد ، این یک مؤلفه مهم رشد و توسعه طبیعی و همچنین پیشگیری از اوتیسم است.
- گوشت به ما می دهد کلسیم ، روی و ویتامین D. اگرچه این مؤلفه ها کاملاً جایگزین محصولات دیگر هستند.
- مهمترین ویتامین گوشت B12 است. این مؤلفه اتصال است که به قابلیت هضم پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها کمک می کند. و همچنین وی مسئول سیستم عصبی ، عادی سازی کبد ، مغز و تقویت نیروهای محافظ بدن است.
- اما با ارزش ترین چیزی که به ما گوشت می دهد آهن است! بله ، در سیب یا گندم سیاه است ، اما در گوشت است آهن ایده آل و به راحتی قابل هضم! و همه به این دلیل که دارای خون و گلبول های قرمز خون است که به سرعت روی هموگلوبین ما تأثیر می گذارد. و برای کسی مخفی نیست که فقدان این مؤلفه باعث توسعه کم خونی می شود.
و رد کامل گوشت:
- رشد و رشد کودک بدتر می شود. یک رژیم غذایی طولانی در سن پیش دبستانی قادر به متوقف کردن رشد کودک است. از این گذشته ، سطح هورمون سوماتوتروپین سقوط می کند.
- سنتز مواد بدتر می شود ، ایمنی سقوط می کند. در نتیجه ، کودک اغلب بیمار می شود.
- بینایی می افتد و شاید حتی یک پیچ از یک کریستال ؛
- ثابت وجود دارد رنگ پریدگی پوست ؛
- کاهش مداوم هموگلوبین مستلزم آن است توسعه کم خونی.
چرا کودک گوشت نمی خورد؟
مهم: قبل از شروع وحشت ، باید درک کنید - فرزند خود فقط از گوشت خودداری کرد یا او یک گیاهخوار اصولی است ، که تمام محصولات حیوانی را مستثنی کرد. در حالت اول ، هیچ مشکلی وجود ندارد ، زیرا بدن وی از طریق غذای دیگر تمام اجزای لازم را دریافت می کند. اما مورد دوم نیز یک فاجعه نیست ، اما برای هموگلوبین و آهن به بازرسی های بالینی نیاز دارد!
اگر کودک از گوشت امتناع ورزد؟
لازم است بعد از اینکه کودک قبلاً میوه و سبزیجات را ملاقات کرد ، گوشت را به رژیم غذایی کودک معرفی کنید. این معمولاً در سن 7-8 ماهگی اتفاق می افتد ، هنگامی که سیستم گوارشی کودک قادر به مقابله با محصولات سنگین است. در مورد این مسئله ما به شما پیشنهاد می کنیم مطالب خود را بخوانید "چه موقع و چگونه گوشت را به غذاهای مکمل معرفی کنیم؟"
- دلیل اصلی اینکه کودک گوشت نمی خورد - او آن را دوست ندارد! این امکان وجود دارد که کمی بعد او را امتحان کند. یا شاید شما فقط باید نوع دیگری از محصول را ارائه دهید.
- دوم که شایان ذکر است این است گوشت چنین طعم ، بو و رنگ روشن ندارد به عنوان مثال ، سبزیجات یا میوه ها. علاوه بر این ، محصولات گوشتی توسط کودک ، بخارپز یا جوشانده ، بدون استفاده از هرگونه ادویه جات ترشی جات ، که در مقایسه با سبزیجات و میوه های روشن کاملاً کسل کننده است ، سرو می شود.
- در کودکان کوچک ، محصولات گوشتی می توانند ایجاد کنند سنگینی در معده. او نمی تواند این را به شما بگوید ، اما این محصول می تواند باعث ناراحتی شود ، بنابراین کودک به طور موقت (!) از آن امتناع می ورزد.
- جویدن غذاهای گوشتی برای کودک دشوار است ، زیرا او تمام دندان ها را ندارد. حتی اگر گوشت را به سیب زمینی پوره تبدیل کنید ، همه یکسان هستند ، الیاف آن مانند آن مانند کلم بروکلی خرد نمی شوند.
نکته مهم: یک دلیل وجود دارد که نگران هر گروه سنی است ، حساسیت است! برای قابلیت اطمینان ، شما باید به یک متخصص گوارش مراجعه کرده و آزمایش های لازم را انجام دهید.
به هر حال ، در مورد این مسئله به منظور گرفتن سیگنال های حساسیت زا ، توصیه می کنیم مقاله را بخوانید "آلرژی غذایی به شیر و پروتئین."
چرا کودکان بزرگتر هستند یا حتی دانش آموزان مدرسه از خوردن گوشت خودداری می کنند؟
- کمی صامت با اولین علت نوزادان - کودک هر نوع گوشت را دوست ندارد. یعنی شما به او گوشت گوساله می دهید و حتی بوی تمام تمایل او به خوردن را می زند.
- همچنین ارزشمند است که درک کنیم که هر قسمت از گوشت به روش خاص خود کمی متفاوت است. یعنی ممکن است یک کودک یک سینه خشک را دوست نداشته باشد ، و فرزند دوم از الیاف لغزنده پاها به روشی عجیب و غریب قدردانی نمی کند. پوست یک موضوع جداگانه است ، بنابراین ما آن را کاملاً برای تهیه ظرف برای کودکان حذف می کنیم!
- ارائه نقش ایفا می کند! کودکان طبیعتاً غذاهای بزرگ هستند و طراحی در حال حاضر اولین نت های اشتها را تنظیم می کند.
- هنوز دوباره، دندان های بد یا خیلی تنبل برای جویدن گوشت! به هر حال ، کودکان دندانهای نادر دارند و الیاف گوشت گاهی اوقات در ترک ها گیر می کنند. موافقت کنید که این ناخوشایند است. بله ، حتی یک زن و شوهر از کودکان می توانند برای جویدن یک زن و شوهر از کودکان ناخوشایند باشند.
- کودکان بزرگتر قبلاً کاملاً درک می کنند که گوشت چیست. از همین رو آنها شروع به تجربه ترحم می کنند برای گاوها و مرغ هایی که از آن کباب تهیه شده است.
- در گرما یا با چاه ضعیف کودک غذای سنگین را جذب نمی کند. و گوشت ، گرچه بسیار مفید است ، اما متعلق به یک گروه آسان نیست. اما این دلیل فقط مربوط به یک بخش موقت است.
- اعتراض یا موقعیت اساسی! بسیاری از والدین این عبارت را در جدول "تا زمانی که غذا بخورید ، از روی میز بلند نخواهید شد." در اینجا کودک با امتناع از غذا شروع به اعتراض می کند. این می تواند نه تنها گوشت را نگران کند. اما اگر روی آن تمرکز کنید و شروع به فشار بر روی کودک کنید ، پس او به سادگی عدم تحمل جهانی را بر او متمرکز می کند ، که در حال حاضر بیشتر با یک عامل روانشناختی همراه است.
- و آخرین دلیل - این ادای احترام به محصولات و کالباس های نیمه تمام شده است. هر نگهدارنده از سالم ترین غذای بسیار خوشمزه تر دور می شود. حتی بیشتر ، پرکننده های ویژه باعث افزایش طعم ، گیرنده های تحریک کننده و ایجاد اشتهای حتی بیشتر می شوند. اما حقیقت ، پس از سوسیس دودی ، گوشت تازه می شود.
اگر کودک گوشت نخورد ، چه باید کرد؟
راه حل این مسئله کاملاً به دلیل رفتار کودک بستگی دارد ، اما هنوز توصیه های کلی وجود دارد.
مهم: توصیه اول و اصلی - کودک را مجبور نکنید! با این کار ، شما فقط تمایل به خوردن گوشت را دفع خواهید کرد. حتی بیشتر ، فشار قوی می تواند باعث استفراغ شود.
- اگر فقط غذاهای مکمل را معرفی می کنید ، صبر کنید. خود بچه به شما خواهد گفت که او آماده خوردن گوشت است.
- هنگام تهیه ظرف گوشت را با قطعات خیلی بزرگ برش ندهید. از این گذشته ، خیلی اوقات ، ما تکرار می کنیم ، جویدن آن برای کودکان دشوار است. حتی وقتی ردیف دندانهای شیر پر است ، چندان قوی نیستند. آره ما مشکل مدرن دندان های کودکان را از بین نمی بریم.
- سعی کنید محصولات گوشتی را پنهان و پنهان کنید در ظرف به طوری که کودک آنها را نبیند. شما می توانید به استفاده از یک چرخ گوشت ، مخلوط کن ، گوشت را با مقداری کروپ ، سبزیجات رقیق کنید یا سوپ را با گوشت بپزید. و می توانید - پای یا گوشت خرد شده را در پنکیک بپزید.
- ارزش توجه به طراحی ظرف را دارد: هرچه غذای روشن و جالب تر باشد ، تمایل بیشتری برای امتحان کردن دارد.
- فراموش نکنید که با نمای و روش پخت و پز گوشت آزمایش کنید. انواع ظریف را انتخاب کنید ، اما تحمل شخصی را در نظر بگیرید. و شما همیشه نیازی به طبخ فقط بخار ندارید ، به عنوان مثال ، می توانید گوشت را برای کودکان بزرگتر بپزید.
- به هر حال ، یکی از محبوب ترین انواع رژیم غذایی کودکان ، گوشت گاو و گوشت گاو است. اما شما باید بتوانید آن را خوشمزه بپزید ، بنابراین توصیه می کنیم مطالب سالم را بخوانید "چقدر و چگونه گوشت گاو را به درستی بپزیم؟"
- خودت آن را امتحان کن بیشتر اوقات محصولات گوشتی را با کودک می خورید. این کار را با اشتها و لذت آشکار انجام دهید. کودکان غالباً بزرگسالان را تکرار می کنند و این نمونه خوبی برای آنها خواهد بود.
- خوب کار می کند جذب کودک به آشپزی. بنابراین شما کودک را با این فرآیند مورد علاقه خود قرار می دهید و خوشحال می شوید که نتیجه کار عمومی خود را بخورید.
- و البته، به دلیل امتناع کودک مشکل را انجام ندهید. نیازی به مجبور کردن او به خوردن غذا نیست ، زیرا این می تواند در آینده به یک نگرش طبقه بندی شده به این محصول منجر شود. یاد آوردن - بدن کودک بهتر می داند که چه چیزی نیاز دارد. استثنا محصولات سوسیس است. شاید او قبلاً تمام مؤلفه های لازم را بدست آورد.
اما اگر او به طور سیستماتیک از خوردن گوشت امتناع ورزد ، هر یک از انواع و روشهای پخت و پز را رد کند ، از تغذیه خرده ها پیروی کنید. ما روی جایگزین های گوشت تمرکز می کنیم و بطور دوره ای خون را به سطح هموگلوبین و آهن اهدا می کنیم! همچنین در بعضی مواقع ما ویتامین های لازم را پس از مشاوره توسط پزشک می دهیم!
اگر کودک گوشت نمی خورد ، چگونه آن را جایگزین کند؟
نکته مهم: متنوع سازی منوی خود اگر کودک گوشت نخورد برای والدین مفید است. از این گذشته ، فواید او به معنای این نیست که شما فقط نیاز به خوردن محصولات گوشتی دارید. از آنجا که این غذای بسیار سنگین است. بنابراین ، ما همیشه بر تنوع رژیم غذایی نظارت می کنیم!
جایگزینی پروتئین بسیار مهم است!
و شما باید این کار را به درستی انجام دهید. از این گذشته ، در گوشت است که به راحتی جذب می شود و حتی شامل 20 اسید آمینه نیز می شود که 8 مورد از آنها برای سنتز سیستم های ما بسیار مهم است. بنابراین ، ما در رژیم غذایی با استفاده منظم و قابل تعویض برای دریافت این اسیدهای آمینه لازم قرار می دهیم:
- سیب و محصولات لبنی - این منابع اصلی لیزین و ایزولاسین هستند.
- لوسین موجود است در برنج ؛
- پنیر ، پنیر کلوچه و برنج قهوه ای حاوی تریپتوفان ؛
- نان و محصولات لبنی - والین ؛
- راستی، در شیرهمچنین ترکیبی از فنیل آلانین و ترونین وجود دارد. و البته این منبع مهمی از کلسیم است.
- و متیونین وجود دارد در سنجاب تخم مرغ و پنیر کلبه.
مهم: بیشترین پروتئین در حبوبات و غلات کینوا! ارزش دارد که به عدس و باب مونگو ترجیح دهید ، اما با لوبیا ، نخود فرنگی و نخود ، مراقب باشید! آنها برای کودکان کوچک مناسب نیستند! همچنین محصولات سویا را فراموش نکنید.
چگونه می توان آهن گوشت کامل را جایگزین کرد؟
به خاطر داشته باشید که آهن ناشی از محصولات گیاهی بدتر جذب می شود. اما دقیقاً کمبود آهن است که کودکان رنج می برند ، به هر دلیلی گوشت نمی خورند! بنابراین ، محصولات زیر را تا حد امکان وارد کنید:
- گندم سیاه ؛
- آجیل و خشکبار؛
- کلم دریایی و انواع دیگر آن ؛
- غلات ؛
- عدس؛
- آلو ، زردآلو خشک و کشمش ؛
- نان گندم کامل؛
- ذرت؛
- سفیده تخم مرغ ؛
- بادام ، پسته ؛
- rOSEHIP ، Kizil ؛
- دانه کدو تنبل؛
- اسفناج ، جعفری ؛
- خوب ، البته سیب.
مهم: به طوری که کودک شما سهم مناسب ویتامین D را دریافت می کند ، بیشتر اوقات با او در آفتاب قدم می زند. حداقل 30 دقیقه در روز.
تمام گروه های دیگر با توجه به نوع کلسیم ، روی ، ویتامین B12 در لبنیات و تخم مرغ و همچنین در دانه و آجیل قرار دارند. و البته ، فراموش نکنید که مجموعه کاملی از غلات ، سبزیجات و میوه ها را تهیه کنید ، و تا حد امکان انواع منو را تهیه کنید. در صورت لزوم ویتامین های لازم را بدهید. اما ما آنها را به طور مداوم نمی پذیریم!
شما نباید غذاهای گوشتی را در خانواده خود امتناع کنید. در مقابل ، مثالی را تنظیم کنید. در بیشتر موارد ، کودکان وقتی گوشت نمی خورند ، این دوره را رشد می دهند. اما ، شاید ، این موقعیت زندگی او و ترک بدن است. در هر صورت ، این دلیلی برای وحشت نیست و شما نباید از این طریق فاجعه ای انجام دهید. اما شما نباید به کودک فشار بیاورید و عواقب وحشتناک را ارعاب کنید! همیشه راهی در تعادل تغذیه وجود دارد!
ویدئو: کودک گوشت نمی خورد - آیا اینقدر خطرناک است؟
