ترشی اسب گیاهی: خواص درمانی و موارد منع مصرف ریشه و دانه ، استفاده در داروهای عامیانه و پخت و پز. ترشی اسب از اسهال به بزرگسالان ، کودکان ، در دوران بارداری: چگونه دم کنیم؟

دریابید که گیاه ترشی اسب به عنوان علفهای هرز ، چگونه در پخت و پز ، دارو و آرایشی استفاده می شود.

Horse Sorrel گیاهی با خواص درمانی ارزشمند است. این ماده به طور فعال در داروهای سنتی و عامیانه مورد استفاده قرار می گیرد. پس چه چیزی بهبود می یابد؟ آیا خوردن آن امکان پذیر است و به چه شکلی؟

به نظر می رسد ترشک اسب ، خوراکی است: توضیحات گیاه

اسب تریل اسب - گیاه چند ساله و علفی ، یکی از انواع خانواده ترشی گندم سیاه. نام لاتین آن Rumex Confertus است.

نکته مهم: مردم نیز با یک طوفان غلیظ یا طوفان اسب ترشی نامیده می شوند.

1. Sors Sorosky در اروپا و آسیای میانه ، در جنگل ها و جنگل ها ، در چمنزارها ، در سیل رودخانه ها و روی یک خاک باتلاق و لکه دار رشد می کند. به گیاهان علفهای هرز اشاره دارد.
2. ریشه اسب Dodge کوتاه است ، اما دارای زائده های زیادی است.
3. ارتفاع گیاه از 90 سانتی متر تا 2 متر متغیر است. قطر آنها تقریباً 2 سانتی متر است.
4. به دلایل ساقه های درست ترشی ، برگهای منظم مثلثی و اووات دارای انتهای احمقانه و لبه های موج دار وجود دارد. طول برگها تا 30 سانتی متر ، عرض تا 15 سانتی متر است. از پایین ، صفحه برگ کاملاً با موهای سفت و سخت پوشانده شده است.
5. گل آذین طول اسب TIRS نامیده می شود. این شکل از طوفان برفی دارد و از گل های کوچک بالی به رنگ سبز - زرد شکل می گیرد. این گیاه در اواخر بهار - اوایل تابستان شکوفا می شود.
6. در اواسط تابستان ، میوه ترشی متراکم با آجیل های Trigrane به شکل بیضی شکل. رنگ میوه ها قهوه ای است ، طول آن تا 7 میلی متر است.
7. گیاه با دانه ها و از نظر گیاهی تکثیر می شود.

مهم: با وجود نام عامیانه "ترش" ، برگهای اسبها ترشی به طعم و مزه کاملاً ترش نیست.

اسب اسکارول خوراکی. برگها و گلبرگهای آن در آسیای میانه خورده می شوند. از این قسمت های گیاه و همچنین جنین آن برای تغذیه مرغ ، غازها ، خرگوش و خوک استفاده می شود.

ریشه و دانه های ترشی اسب: خواص درمانی و موارد منع مصرف

برای اهداف درمانی ، از ریشه ها و میوه های دهانه خوراکی استفاده می شود. خصوصیات خاص این قسمت های گیاه به دلیل ترکیب شیمیایی آنها است.

مشتقات آنتراکینون و تانن ها نیز در میوه های کیف پول اسب مشاهده می شوند.

مهم: اسب Kislitsa یک آنتی بیوتیک طبیعی قوی است.

علاوه بر ضد باکتریایی ، گیاه علفی دارای خواص مفید زیر است:

• ویروس ها را خنثی کنید
• التهاب را بردارید
• اسپاسم ها را بردارید
• خلط را از برونشی و ریه ها رقیق کرده و حذف کنید
• مایع اضافی از بدن
• کشتی ها را باریک کنید
• دیواره های رگ های خونی را تقویت کنید
• خون را متوقف کنید
• از شکل گیری و رشد تومورهای سرطانی جلوگیری کنید

نکته مهم: از آنجا که اسب Kislitsa (ریشه) در دوزهای کوچک رفع می شود ، در موارد بزرگ به عنوان یک ملین عمل می کند ، اختلالات روده اغلب با آن درمان می شود.

جوشانده ریشه های خشک شده گیاهان با فشار خون شریانی درمان می شود.

استفاده از ترشی شناختی به عنوان یک گیاه دارویی ممنوع است:

• افرادی که به او حساسیت دارند
• زنان حامله
• افراد مبتلا به بیماری کلیه و سیستم ادراری ، به ویژه پیلونفریت ، اگزالاتوریا و ارولیتیازیس

ویدئو: ترشک اسب

استفاده از ترشی اسب در داروهای عامیانه. تزریق ترشی اسب: چگونه می توان ساخت و اعمال کرد؟

اشکال اصلی داروهای عامیانه با چگال متراکم ، تنتورهای آب و الکل و همچنین جوشانده ریشه خشک است.

دستور آشپزی: تنتور ریشه ترشی اسب بر روی آب.
نیاز داریم:

• ریزوم خشک - 5 گرم
• آب جوش - 200 میلی لیتر

1. مؤلفه گیاه باید در یک ظرف شیشه ای پر شود و آب جوش را بریزید.
2. ظروف را در یک تابه با آب جوش قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید.
3. ماندگاری تنتور 72 ساعت است.

مهم: تنتور با این نسبت یک جزء گیاهی و آب به عنوان یک ملین عمل می کند. برای دستیابی به اثر ثابت ریشه های ترشی ، آنها 2.5 گرم در هر لیوان آب جوش مصرف می کنند.

دستور آشپزی: تنتور ریشه ترشی اسب بر روی الکل.
نیاز داریم:

• ریشه خشک - 4 قاشق غذاخوری. یک قاشق
• الکل 70 ٪ - 200 میلی لیتر

1. مؤلفه گیاه موجود در کاسه شیشه ای با الکل ، مسدود شده و به مدت 2 هفته در یک مکان تاریک باقی مانده است.
2. در صورت لزوم دوز توسط قطره ها محاسبه می شود ، در 10 میلی لیتر آب رقیق می شوند. به عنوان مثال ، با روماتیسم ، 15 قطره تنتور 2-4 بار در روز مست می شود.

دستور آشپزی: جوشانده ریشه ترشی اسب.
نیاز داشتن:

• ریشه خشک - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
• آب - 1 لیتر

1. داروی سبزیجات در یک قابلمه قرار داده شده ، با آب ریخته شده و آتش می زند.
2. پس از جوشاندن ، آن را برای یک چهارم یک ساعت دیگر جوشانده می شود ، بگذارید خنک و از طریق یک الک یا گاز کوچک تخلیه شود.
3. چنین جوشانده ای برای بیماری لثه (بیماری پریودنتال ، لثه ، استوماتیت) استفاده می شود. آنها حفره شفاهی را شستشو می دهند.
4. با سرماخوردگی ، از جوشانده 1 قاشق غذاخوری به عنوان ضد ویروسی و اکسپرس استفاده می شود. قاشق غذاخوری ریشه های اسب Cislita بر روی یک لیوان آب. مقدار جوشانده به سه بخش تقسیم می شود و در طول روز گرفته می شود.
5. همچنین ، این جوشانده به عنوان یک ماده ضد اسپاسم با قاعدگی دردناک مناسب است.

در جوشانده 100 گرم ریزوم های خشک شده از شبنم سیرا از 3 لیتر آب رقیق شده در حمام در اندازه های استاندارد ، کودکان مبتلا به دیاتز غسل می شوند.

چگونه ترشی اسب را از اسهال برای کودکان ، بزرگسالان ، زنان باردار تهیه کنیم؟

با اسهال در بزرگسالان و کودکان ، می توان آن را با میوه های خشک ترشی متراکم نیز درمان کرد.
1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری آجیل خشک 200 میلی لیتر آب بریزید و به مدت 10 دقیقه جوشانید.
آبگوشت فیلتر شده و خنک شده به 3 قسمت تقسیم می شود که باید در طول روز استفاده شود.
همچنین به کودکان 30-50 میلی لیتر جوشانده سه بار در روز داده می شود.

مهم: زنان باردار را نمی توان با چنین جوشانده ای درمان کرد.

ویدئو: اسب نقاشی. گیاهان دارویی

درمان بواسیر

برای درمان بواسیر ، از جوشانده 5 گرم ریزوم های خشک اسب Kislitsa در هر 200 میلی لیتر آب استفاده می شود. جوشانده باید نیم ساعت جوش بخورد. پس از خنک شدن ، آن را از طریق گاز ریخته می شود ، فشرده می شود. 50 میلی لیتر آب جوشانده سه بار در روز رقیق و مست می شود.

اسب سوار

ریزوم ها و برگهای دهانه اسب در آرایشی و بهداشتی خانگی ، به ویژه برای مراقبت از مو استفاده می شود.
گیاهان از لوازم آرایشی خانگی بر اساس این قسمت ها استفاده می کنند:

• برای تغذیه مو
• برای تقویت فولیکول های مو
• برای حل مشکل موهای روغنی
• برای بازگرداندن موهای رنگ شده و آسیب دیده
• برای از بین بردن خارش سر که در ارتباط با آلرژی ، پسوریازیس ، نورودرماتیت بوجود آمده است

جوشانده 5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری ریشه های خشک در هر 2 لیتر موهای آب را پس از شستشو با شامپو یا استفاده از ماسک های خانگی شستشو می دهد.

یکی دیگر از ریزگردها بسیار مؤثر: 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری برگهای خشک شده از ریشه های ترش و خشک شده با 1 لیتر آب ریخته می شود و به مدت 30 دقیقه جوشانده می شود ، اصرار داشته باشید تا آبگوشت به دمای اتاق خنک شود.

ترشی اسب برای پردازش توت فرنگی از بیماری ها

ساکنان تابستانی و باغبانانی که توت فرنگی رشد می کنند می توانند توجه داشته باشند: ترشی اسب می تواند از توت در برابر انگل محافظت کند.
این محصول برای پاشیدن از برگهای گیاه تهیه شده است:

• برگهای خودسرانه ، تا حد امکان کوچک است ، در یک سطل جمع می شوند و با آب ریخته می شوند
• تنتور به مدت 10 - 14 روز نگه داشته می شود
• تزریق آماده شده باید توسط بوته های توت فرنگی سیراب شود تا روی برگها بیفتد

بلکالکا روی توت فرنگی های اسپری شده اسب ، که به برداشت انواع توت ها آسیب می رساند ، چشمگیر نخواهد بود.

ترشک اسب: دستور العمل های ظروف

ترشی اسب اغلب برای تهیه غذاهای ارمنی استفاده می شود.

مهم: در ارمنستان ، گیاه Avelok نامیده می شود.

از برگهای آبلوس ، بر خلاف ترشک مشترک ، فقط طعم کمی ترش را در اختیار دارد:
سالادها

• تنقلات، خوراک مختصر
• اولین وعده غذایی
• پخت

در گیاه ، برگها قطع می شوند ، آنها را به رنگدانه ها در هم تنیده و خشک می کنند. آنها این کار را انجام می دهند ، اولاً ، زیرا هنگام خشک شدن ، Abluk تلخی را از دست می دهد و ثانیا ، برگهای خشک موجود در ظرف به اندازه تازه پخش نمی شوند.

قبل از استفاده از ترشی اسب برای هر ظرف ، آن را به مدت یک چهارم ساعت در آب جوش شیب دار پایین می آورد. پس از این مدت ، آب تخلیه می شود ، برگهای خیس و سبک تر گیاه فشرده می شوند و رنگ آن به طول 5 سانتی متر طول می کشد. پس از آن برگهای خرد شده جدا شده دوباره در آب جوش به مدت یک چهارم ساعت خیس می شوند.

مهماندار که می خواهد رژیم غذایی خانواده خود را متنوع کند ، آن را ویتامین تر کند ، می تواند به دستور العمل های زیر توجه کند:

دستور آشپزی: سالاد با اسب -stand و Champignons.
عناصر:

• برگهای اسب Kislitsa - 200 گرم
• پیاز 2-3 رایانه.
• champignons - 100 گرم
• گردو - 50 گرم
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر
• خامه ترش - 100 میلی لیتر
• نمک ، فلفل برای طعم دادن

1. برای انجام این کار ، سالاد برای اولین بار خیس شده و برگهای خشک خرد شده ترشی به مدت 15 دقیقه جوشانده می شوند ، روی یک قلاده تخلیه می شوند ، اجازه می دهند خوب تخلیه شود.
2. برگهای نمک
3. پیازهای تمیز و ریز خرد شده حدود 2 دقیقه در روغن نباتی سرخ می شوند ، پس از اضافه شدن ، در صورت لزوم ، شامپین های تمیز و خرد شده ، به آن اضافه می شوند. 3-4 دقیقه دیگر با هم سرخ کنید.
4. قارچ های سرخ شده با ترشی اسب مخلوط می شوند و به مدت 2 ساعت در یخچال خنک می شوند و خیس می شوند.
5. آنها سالاد را با خامه ترش سرو می کنند ، آن را با یک خرده گردو و سبزیجات ریز خرد شده می پاشند.

دستور آشپزی: میان وعده ای از ترشی اسب با ماهی قزل آلا و پنیر.

عناصر:

• aBLUK - 200 گرم
• فیله ماهی قزل آلا - 500 گرم
• پنیر Brynza - 150 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• کرم - 150 میلی لیتر
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل برای طعم دادن

1. ابتدا فیله ماهی خرد شده توسط نوارها را سرخ کنید.
2. در یک ماهیتابه جداگانه ، برگهای ترشی اسب و نیمی از حلقه های پیاز خرد شده به قطعات کوچک در قطعات کوچک سرخ می شوند ، خامه و پنیر آب نمک گرم شده به آنها به آنها اضافه می شود.
3. سس به مدت 7 دقیقه در زیر درب تهیه می شود.
4. تکه های فیله ماهی قزل آلا در یک ظرف پخت از قبل آماده شده ، با سس ریخته می شوند.
5. برای آمادگی ، ظرف به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه آورده می شود.

دستور آشپزی: میان وعده ای از ترشی اسب و گردو.

عناصر:

• kislitsa Konkaya - 200 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• گردو - 50 گرم
• نمک ، فلفل برای طعم دادن
• روغن برای سرخ کردن

1. اول از همه ، ترشی اسب خشک همانطور که در بالا توضیح داده شد تهیه می شود.
2. پیازها با چهارم حلقه ها بریده شده و به مدت 2 دقیقه سرخ می شوند. جزوه های ترشک اسب را اضافه کنید ، 5 - 7 دقیقه دیگر سرخ کنید.
3. یک گردو خرد شده به ظرف آماده شده اضافه می شود.
4. یک میان وعده مانند سالاد خورده می شود. همچنین می توان آن را در Lavash یا Tartlets سرو کرد.

نکته مهم: یک میان وعده از دستور فوق می تواند متنوع باشد - دانه های نارنجک ، پنیر رنده شده و سیر را به آن اضافه کنید.

با ترشی اسب ، شیرینی های بسیار خوشمزه ای به دست می آید.

سوپ سوپ اسب

از Sore Sorrel ، یک سوپ لاغر خوشمزه برای آنها لازم است:

• ترشک اسب - 200 گرم
• عدس یا بلغور - 200 گرم
• سیب زمینی - 3 قطعه.
• پیاز - 1 رایانه.
• سبزیجات (دیل ، جعفری ، کتانترو)
• فلفل نمکی

1. برای این کار ، سوپ اسب پس از خیساندن و برش در 20 دقیقه جوشانده می شود.
2. در یک تابه جداگانه ، تا زمانی که پخته شود ، واره کروپا عدس یا بلغور است.
3. یک سیب زمینی تمیز ، شسته شده و خرد شده به یک ماهیتابه با آب ارسال می شود.
4. در حالی که سیب زمینی ها پخته می شوند ، پیاز در حال عبور است.
5. پیازهای گروهی ، Abluk و Passed با سیب زمینی تقریباً آماده به تابه اضافه می شوند. به مدت 3 دقیقه با هم بپزید.
6. سوپ را با گیاهان خرد شده سرو کنید.

ویدئو: سوپ از Abelik با عدس

اسب تریل: چه موقع مونتاژ شود؟

زمان جمع آوری ترشک اسب بستگی به این دارد که کدام قسمت از گیاه مورد نیاز است:

• ریشه مورد استفاده برای اهداف درمانی پس از قسمت زمینی گیاه جمع آوری می شود ، یعنی در پایان پاییز ،
• برگهای مورد استفاده در مواد غذایی در ماه آوریل یا ماه مه جمع آوری می شود
• میوه ها در اواخر تابستان جمع آوری می شوند

قسمت جمع آوری شده گیاه کاملاً شسته و خشک می شود. خشک کردن می تواند در زیر پرتوهای خورشید رخ دهد ، سپس مواد اولیه گیاه در یک لایه روی یک ورق مقوا یا تخته سه لا قرار می گیرند. در حین خشک شدن ، مواد اولیه به صورت دوره ای روشن می شوند تا از پوسیدگی جلوگیری شود.

نکته مهم: اگر برنامه ریزی شده است که غذاهای مختلف را از برگهای ترشی بپزید ، آنها در رنگدانه ها بافته می شوند و در دمای اتاق خشک می شوند.

چگونه می توان ترب کوهی را از اسورل اسب متمایز کرد؟

با توجه به شباهت برگهای گیاهی ، باغبانان اغلب نمی توانند بفهمند چه چیزی در سایت آنها ، ترب کوهی یا ترشی اسب رشد می کند. اگرچه هر دوی آنها بسیار مفید هستند ، اما طعم و حوزه های استفاده آنها بسیار متفاوت است. بنابراین ، تمایز آنها اساساً مهم است.

نکته مهم: پرستاری و اسب های معمولی - گیاهان از خانواده های مختلف. اولی به خانواده کلم اشاره دارد ، دوم ، همانطور که قبلاً شناخته شده است ، به خانواده گندم سیاه.

1. قبل از شکوفه گیاه ناشناس ، شناسایی آن دشوار است. اما باغبانان باتجربه معتقدند که سایه برگهای ترب کوهی و ترشی اسب کمی متفاوت است. اولین روشن تر است.
2. همچنین می توانید برگها را بچشید. در ترشی اسب ، آنها کمی تلخ هستند ، به زبان ترب کوهی طعم حاد سوزاننده ای دارند.
3. وقتی گیاه شکوفا می شود ، تفاوت آشکار می شود. شکوفه های ترشی با گلهای سبز مایل به زرد ، برس های ترب کوهی از گل هایی با 4 گلبرگ به عقب سفید ساخته شده است.

ویدئو: سلامت در ارمنی. عیاش