اگر نمی دانید چه پخت و پز را برای عزیزان خوشحال می کنید ، ما پیشنهاد می کنیم یک پای خوشمزه را با ریواس طبق دستور العمل های ما بپزید.
محتوا
همه مهمانداران در مورد چنین گیاهی مانند ریواس و خصوصیات مفید آن نمی دانند. با وجود این ، ریواس یک سبزی مفید است که در ترکیب آن دارای ویتامین ها و مواد مغذی زیادی است.
آنها از ریواس هم در پزشکی و هم در پخت و پز استفاده می کنند. در حالت دوم ، از گیاه برای تهیه کمپوت ها ، آب میوه ها ، کیک ها و غیره استفاده می شود. انقلاب به ظروف عطر دلپذیر و طعم ترش می دهد.
پای انتقام جویی: دستور العمل کلاسیک
Rhuba Pie یک شیرینی غیرمعمول است که مانند هر دندان شیرین نیست. در عین حال ، تلاش برای چنین درمانی قطعاً ارزش آن را دارد ، زیرا به نظر می رسد که به طور غیرمعمول خوشمزه ، معطر و با ترش است.
- ریواس بدون سیم - 700 گرم
- آرد - 230 گرم
- شکر - 220 گرم
- کره - 230 گرم
- Kurin Egg - 2 رایانه.
- نشاسته - 65 گرم
- پودر بیکینگ - 20 گرم
- نمک - نیمی از ساعت. بدون تپه
- دارچین
- این دستور العمل حاکی از تعداد ریواس بدون آب است ، پس از تمیز کردن سبزیجات ، تقریباً 500-550 گرم باقی می ماند. ریواس را بشویید ، تمیز ، خشک کنید ، آن را با قطعات بزرگ خرد نکنید.
- پیش از این ، کره باید از یخچال یا فریزر خارج شود تا نرم شود ، زیرا کار با چنین محصولی بسیار ساده تر خواهد بود. همچنین می توانید کره را با مارگارین جایگزین کنید ، اما باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد ، در غیر این صورت طعم محصول نهایی می تواند رنج ببرد.
- بنابراین ، روغن نرم را به شکر ، نمک ، دارچین وصل کنید ، هم بزنید و سپس با میکسر یا مخلوط کن و یک نازل مناسب را بزنید.
- در ادامه به ضرب و شتم مواد ، تخم مرغ ها را به آنها اضافه کنید. پس از اضافه کردن 1 تخم مرغ ، حدود 30-45 ثانیه جرم را بزنید. توصیه می شود از تخم مرغ خانگی استفاده کنید ، بنابراین پای خوشمزه تر و زیباتر خواهد شد.
- ما آرد را الک می کنیم و با مواد خشک باقیمانده ترکیب می کنیم.
- ما مواد خشک و جرم قبلاً تهیه شده را ترکیب می کنیم. خمیر را با میکسر ضرب کنید.
- به نظر می رسد که خمیر مایع نیست ، اما چسبناک است ، شما فقط نمی توانید آن را با دستان خود بگیرید.
- ظرف پخت یا یک ورق پخت را با کاغذ perchment گاو نر کنید.
- به آرامی با کمک یک قاشق ، خمیر را روی یک ورق پخت قرار دهید ، آن را صاف کنید.
- حالا خمیر را که قبلاً خرد شده ریخته شده بود ، روی آن قرار دهید و کمی آن را فشار دهید.
- یک ورق پخت را به مدت نیم ساعت به فر گرم و گرم ارسال کنید.
- بعد از این مدت ، آمادگی محصول را بررسی کنید ، ممکن است به 10-20 دقیقه دیگر نیاز داشته باشد. پخته شوید تا پخته شود.
- ما به درخواست پودر ، کاکائو و سرو ، پای تمام شده را از فر بیرون می آوریم.
کیک با ریواس و پنیر کلوچه
سایر مواد تشکیل دهنده نیز می توانند با ریواس به پای اضافه شوند. بنابراین ، شما می توانید طعم محصول را متنوع کنید ، آن را حتی لطیف تر ، خوشمزه تر و معطر تر کنید. به لطف پنیر کلوچه ای که در این دستور العمل استفاده می شود ، پای مطبوع است ، اما در عین حال دلچسب است.
- پنیر کلبه خانگی - 270 گرم
- ریواس بدون آب - 500 گرم
- آرد - 250 گرم
- کره - 210 گرم
- Kurin Egg - 2 رایانه.
- پودر بیکینگ - 15 گرم
- نمک - 2 گرم
- شکر - 175 گرم
- نشاسته - 12 گرم
- پنیر Cottage بهتر است از خانگی استفاده شود ، بنابراین پای خوشمزه تر می شود. اگر پنیر کلوچه خشک و ریز دانه است ، بهتر است آن را با مخلوط کن بکشید. همچنین می توانید از توده شیرین شیرین ، چه با مواد افزودنی و چه بدون آن استفاده کنید.
- تخم مرغ ها را در یک ظرف دیگر ضرب کنید و 120 گرم شکر و نمک را به آنها اضافه کنید. اگر می خواهید پخت معطر بیشتری داشته باشید ، کمی ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، به عنوان مثال دارچین ، زردچوبه.
- ما به روغن نرم احتیاج داریم ، بنابراین شما باید آن را از قبل از یخچال خارج کنید.
- روغن نرم شده را در قسمت ها به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید ، مواد را هم بزنید تا یک توده همگن بدست آید.
- پس از آن ، یک پنیر کلوچه قطع شده را به توده حاصل اضافه کنید ، دوباره محصولات را هم بزنید.
- آرد را ستایش کنید ، با پودر بیکینگ ارتباط برقرار کنید.
- به تدریج مواد خشک را به توده ای که قبلاً تهیه شده است اضافه کنید ، خمیر را خمیر کنید.
- طبق این دستور العمل ، خمیر به صورت مایع به نظر نمی رسد ، به دست نمی چسبد.
- حالا ریواس ، خشک ، تمیز و خرد شده را درون قطعات کوچک بشویید. این امر بسیار زیاد خواهد شد ، نگران نباشید ، در روند تهیه آن بسیار کمتر خواهد شد ، بنابراین از مقدار ماده مشخص شده در دستور العمل استفاده کنید.
- خمیر حاصل را به نصف تقسیم کنید. هر دو قسمت از خمیر را بچرخانید ، یکی از آنها اساس پای خواهد بود ، دیگری ما پایه را با پر کردن می پوشانیم.
- ورق پخت که روی آن محصول را پخت ، روغن کاری کنید و آن را با گلدان بپوشانید ، بنابراین گرفتن پای نهایی بسیار ساده تر خواهد بود.
- پایه را به ورق پخت منتقل کنید ، آن را با نشاسته بپاشید.
- حالا ریواس را درون خمیر قرار دهید ، آن را با شکر باقیمانده بپاشید.
- قسمت دوم خمیر ، پایه را با پر کردن پوشانده است ، حتماً لبه های محصول را بچسبانید.
- در صورت تمایل ، پای را با زرده تخم مرغ آغشته کنید ، بنابراین محصول شما در فرآیند پخت یک پوسته قهوه ای زیبا به دست می آورد.
- ما پای را به مدت 45-60 دقیقه به فر گرم می فرستیم.
- پای پخته شده را خنک کرده و روی میز سرو کنید.
پای انتقام جویی: دستور العمل سریع
این دستور العمل برای کسانی که نمی توانند یا نمی خواهند پخت و پز وقت زیادی را تهیه کنند ، و همچنین برای کسانی که برای اولین بار چنین پای پخته می کنند ، عالی است. به نظر می رسد که این محصول بسیار خوشمزه است و دارای ترش است.
- کفیر - 250 میلی لیتر
- آرد -320-350 گرم
- Kurin Egg - 2 رایانه.
- شکر - 200 گرم (110 گرم برای پر کردن)
- کره - 180 گرم
- پودر بیکینگ - 20 گرم
- ریواس بدون سیم - 700 گرم
- کرم ترش خانگی - 400 میلی لیتر
- نمک یک خرج کردن است
- روغن نرم شده را با تخم مرغ ، شکر (200 گرم) و نمک بزنید.
- کفیر را به مخلوط اضافه کنید ، هم بزنید.
- آرد را ببینید ، یک پودر بیکینگ را به آن اضافه کنید.
- به تدریج آرد را با پودر بیکینگ درون مخلوط مایع بریزید ، کاملاً هم بزنید ، یک خمیر نسبتاً مایع می گیرید.
- فرم را با طرفین بالا بپوشانید.
- خمیر مایع را به آرامی به شکل بریزید.
- ریواس را پوست بگیرید ، بشویید ، خشک و خرد کنید.
- خامه ترش را با 110 گرم شکر بزنید.
- ریواس را روی خمیر قرار دهید ، کمی آن را فشار دهید.
- خامه ترش را روی بالای ریواس بریزید ، آن را به آرامی توزیع کنید.
- پای را به مدت 20-30 دقیقه در فر گرم قرار دهید.
- بعد از خنک کردن پای و به میز خدمت کنید.
Revenge Pie یک پخت خانگی خوشمزه است که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. چنین شیرینی هایی را می توان با آجیل ، میوه و میوه های خشک و همچنین ادویه های معطر و ادویه جات ترشی جات متنوع کرد.
ویدئو: پای ماسه ای با ریواس
