بهترین دستور العمل های کیک های عروسی. چگونه می توان شکلات ، پروتئین ، کیک عروسی چند منظوره را با خامه و ماستیک در خانه پخت؟

دستور العمل های ساده و اصلی برای کیک های عروسی ، ما پیشنهاد می کنیم در خانه آشپزی کنیم.

محتوا

همه معشوقه ها ، بدون مهارت آشپزی ، تصمیم به تهیه کیک عروسی با دست خود ندارند. اما اگر دستور العمل های خوبی را می دانید و کمی تلاش می کنید ، می توانید با این پدیده میهمانان خود را شگفت زده کنید.

دستور تهیه کیک عروسی اصلی

بیسکویت شکلات:

آرد یک لیوان است
کره - 200 گرم
شکر - یک و نیم لیوان
شکلات گورکی - 200 گرم
نمک و وانیلین از طریق خرج کردن
پودر بیکینگ - 20 گرم
تخم مرغ - 8 قطعه

موس از شکلات سیاه:

شکلات سیاه - 400 گرم
کره - 60 گرم
کرم - دو عینک کامل نیست
مشروبات الکلی - نصف لیوان
ژلاتین - 16 گرم

لعاب سفید:

شکلات سفید - 200 گرم
کرم - 100 گرم
کره - 100 گرم

برای بیسکویت:

روغن را با شکر ضرب کنید
شکلات سیاه یا شیر ذوب شده ، نمک ، زرده را اضافه کنید
به طور جداگانه ، پروتئین ها را با شکر به یک فوم مداوم بزنید
آرد را الک کنید و با وانیل و پودر بیکینگ مخلوط کنید
هر سه توده را به آرامی وصل کنید
ما در 160 درجه پختیم ، تا زمانی که پخته شود
سرد
کمی در یک دایره کیک برش دهید تا یک شکاف کوچک بین کیک ها و شکل وجود داشته باشد
ما مشروبات الکلی را آغشته می کنیم
ما آن را در سرما برداریم

پخت و پز موس:

ما تمام ژلاتین را در مقدار کمی کرم خیس می کنیم
ژلاتین تمام شده را به 3 قسمت تقسیم می کنیم
کرم باقیمانده را بزنید و آن را به یخچال ارسال کنید
شکلات را با کره گرم کنید
ترکیبات با قسمت سوم ژلاتین ، هم بزنید تا حل شود
مشروبات الکلی را اضافه کنید
سرد
ما با قسمت سوم کرم ارتباط داریم
ما بیسکویت را به شکل روکش شده با فیلمی قرار داده ایم که با 10-12 سانتی متر فراتر از آن است
شکاف بین بیسکویت و شکل موس شکلات را بریزید
سرد
ما همان دستکاری ها را با شیر و موس سفید انجام می دهیم
سپس ابتدا کیک را از بالا با موس شیر آب می کنیم ، سپس سفید
شب را در معرض دید قرار می دهیم
بستنی سفید را از روغن گرم شده با خامه و شکلات سفید بریزید
یک ساعت در یخچال بگذارید
تزئین کردن

دستور کیک عروسی ساده

"حمله" ساده اما در عین حال بسیار خوشمزه و ظریف ، یک جشن عروسی را تزئین می کند. طعم کیک عروسی با غیرمعمول بودن میهمانان را شگفت زده می کند و سرعت پخت و پز زمان گرانبهای زیادی نخواهد داشت ، بنابراین در طول مشکلات عروسی ضروری است.

خمیر:

پنیر Cottage یک کیلوگرم است
شکر - 800 گرم
زرده تخم مرغ - 8 قطعه
آرد حدود 2 کیلوگرم
سودا - قاشق غذاخوری
سرکه - قاشق چایخوری

آماده سازی:

زرده ها را با میکسر با شکر مخلوط کنید
با پنیر کلبه ای که از طریق یک الک کوچک از دست رفته است ترکیب کنید
ما سودا را به جوش شیرین به توده کشک اضافه می کنیم
مخلوط کردن
آرد الک را اضافه کنید
خمیر را خم کنید
خمیر تمام شده را به 16 توپ تقسیم کنید
کیک های نازک را بچرخانید
ما در 200 درجه پختیم ، هر کیک به طور جداگانه

کرم رنگ:

2 فنجان شکر را با پروتئین از 8 تخم مرغ بزنید
ما 1.5 لیتر شیر را گرم می کنیم
و به آرامی پروتئین ها را با شکر معرفی کنید ، به طور مداوم توده جوش را هم بزنید
8 قاشق غذاخوری آرد را بریزید
گرمای کم را نگه دارید تا ضخیم شود ، فراموش نشود که دخالت کنید
سپس خنک شده و 400 گرم روغن اضافه کنید
خوب مخلوط کنید
ما هر کیک را با کرم تمام شده روغن کاری می کنیم
لبه های کیک ها به طور مساوی بریده می شوند
از خرده فروشی حاصل ، قسمت بالا و طرفین کیک را بپاشید
ما برای جزئیات قبلی فکر کرده ایم که می توانند به صورت دستی انجام شوند یا عناصر از پیش آماده را خریداری کنند.
کیک باید حداقل یک روز زنده بماند

دستور تهیه کیک عروسی چند منظوره

پایه تست یک کیک چند منظوره عروسی را می توان انتخاب کرد. جمع آوری کیک به طور صحیح و زیبا مهم است.

ما بیسکویت درست می کنیم:

600 گرم کره را با 700 گرم شکر و 2 قطعه نمک بزنید
به تدریج 12 تخم مرغ تازه را معرفی کنید ، به آرامی مخلوط کنید
ما 600 گرم آرد ارشد ، 200 گرم نشاسته ، 2 کیسه پودر بیکینگ می ریزیم
خوب مخلوط کنید
به آرامی یک لیوان شیر اضافه کنید
ما سه شکل را آماده می کنیم که از نظر قطر در 2-2.5 سانتی متر متفاوت هستند
قبل از شکل فرم با کاغذ با کره روغن می شود
ما با 180 درجه نیم ساعت پختیم
کیک های خنک ، در این زمان ما کرم را آماده می کنیم:
در یک میکسر ، یک لیتر خامه ، 1.5 کیلوگرم خامه ترش ، یک لیوان شکر ، وانیلین و نیم لیوان کنیاک را بزنید
کیک های خنک شده را با خامه آغشته می کنیم
ما روی یک ظرف پخش می کنیم
ما هر لایه جدید را با استفاده از میله های چوبی وصل می کنیم. قرار دادن یکی در مرکز ، سوراخ کردن هر سه لایه روی یک و چهار چوب در یک دایره
شما می توانید از آن استفاده کنید ، همچنین یک داستان نویس. ساده تر است و اصیل تر به نظر می رسد

ما دکوراسیون را دوست داریم. ما مهره های آماده شده ، گل های ماستیک را خریداری می کنیم ، الگوهای کرم شلاق را درست می کنیم. یا فقط با گیاهان یا گلهایی که می توان خورد.

دستور کیک عروسی با ماستیک

ما یک بیسکویت کلاسیک تهیه می کنیم:

9 تخم مرغ ،
1.5 لیوان شکر
1.5 فنجان آرد
کمی وانیلین و پودر بیکینگ

کرم رنگ:

نیم کیلوگرم کره
2-2.5 قوطی شیر از جامد چگالش

برای آغشته سازی لایه ها: موز ، زردآلو ، کیوی

نظامی نظامی:

1.5 فنجان پودر شیر
7-8 قاشق شیر چگال
1.5 فنجان شکر
هر رنگ رژیم غذایی

شروع:

ما یک روز قبل از طراحی اصلی کیک بیسکویت را می پختیم. چه چیزی رسوب کیک ، ماستیک ترک نکرد و متورم نشد.

هنگام استفاده از Mastic برای تزئین ، این کرم فقط به صورت روغن تهیه می شود.

از ترکیب دیگری از کرم ، لکه ها ، سکته مغزی ممکن است ظاهر شود.

شکر و تخم مرغ را به مدت 5-10 دقیقه با میکسر ضرب کنید
سودا را اضافه کنید و کمی بیشتر بزنید
آرد را الک کنید و به تدریج آرد الک شده را اضافه کنید
مخلوط کردن
خمیر را درون قالب روغن کاری بریزید
ما 35-40 دقیقه با 180 درجه می پزد.
بیسکویت خنک شده به 3 کیک برش داده می شود.
قسمت بالا باید در زیر و پایین در بالا باشد
ما لایه اول را با یک کرم مورد ضرب و شتم آغشته می کنیم
ما یک لایه از زردآلو دراز می کشیم
ما لایه دوم موز خرد شده را آغشته می کنیم
ما لایه سوم را با خامه آغشته می کنیم ، کیوی را دراز می کنیم
یک بار دیگر ، ما کل کیک را با خامه به خوبی خیس می کنیم و برای یک روز می ماستیم

شبیه

تمام مواد تشکیل شده را مخلوط کنید ، رنگ رنگ مورد نظر را اضافه کنید
ماستیک باید پلاستیک باشد و چسبنده نباشد

کیک را جمع می کنیم

بیسکویت اشباع شده تمام شده را دریافت می کنیم
با کمک یک چاقوی کمی گرم ، کرم را در کل محیط کیک و طرفین تراز کنید
ما به مدت نیم ساعت به یخچال می فرستیم
میز را با پودر شکر بپاشید ،
ماستیک نازک را بیرون بکشید
ما دقیقاً روی پین نورد ماستیک را می پیچیم
با دست ها به کیک توزیع کنید
ما لبه ها را زیر کیک خم می کنیم ، به آرامی اضافی را قطع می کنیم
ما شکل های ساخت کیک را از Mastic تزئین می کنیم. ما برای پخت کوکی ها از فرم ها استفاده می کنیم
با افزودن رنگهای مختلف به ماستیک ، می توانید کیک عروسی را کاملاً روشن و زیبا تغییر دهید

ویدئو: ساخت کیک عروسی یک خانه

کیک شکلاتی عروسی ، دستور العمل

بیسکویت:

آرد گندم –150 گرم
تخم مرغ - 6 قطعه
شکر یک لیوان است
کره - 100 گرم
شکلات شیر \u200b\u200b- 100 گرم

ما خمیر را خمیر می کنیم ، همانطور که برای یک بیسکویت کلاسیک ، قبلاً شکلات ذوب شده است.

ما در 180 درجه پختیم.

کرم رنگ:

شیر - کمی کمتر از یک لیتر
شکر - یک لیوان
پروتئین های تخم مرغ - چهار قطعه
کره - دویست گرم
آرد الک - چهار قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
گیلاس - با چشم
شکلات گورکی - 30 گرم
آب گیلاس - تقریباً یک لیتر
ضخیم کننده دو گرم است
کرم نیمی از لیتر است
رم 3 گرم
ضخیم کننده را به آب اضافه کنید
بپزید تا پخته شود
گیلاس را اضافه کنید
بیسکویت خنک شده به 3 کیک تقسیم می شود
ما پوست پوست را آغشته می کنیم
ما گیلاس را روی هر لایه ای که با کرم شلاق زده است ، می گذارید
طرفین کرم کیک را بپوشانید
شکلات را روی یک رنده بزرگ و ریز خرد کنید
ابتدا با یک لایه ضخیم با کل کیک ابتدا با یک شکلات بزرگ و سپس کوچک رنده شده بپاشید
گیلاس ها را در مرکز قرار می دهیم

این مشهورترین کیک شکلاتی آلمانی است. این طعم نفیس نازک دارد. که برای میز عروسی ایده آل است

چگونه یک کیک عروسی پروتئین بپزیم؟ دستور آشپزی

Korzhi:

پروتئین های سرد شده 16 تخم مرغ را درون یک کف متراکم ضرب و شتم کنید ، به آرامی اضافه کردن نیم کیلوگرم شکر
جرم پروتئین تمام شده ، به آرامی روی یک ورقه پخت که قبلاً با ردیابی پوشانده شده بود قرار دهید
ما قبل از خشک شدن روی حرارت کم در فر پخته می شویم

کرم رنگ:

800 گرم روغن گرم را با شیر چگالش (2 بانک) ضرب کنید
ما آجیل سدر را می خوابیم
ضرب و شتم به شکوه
کیک را روی ظرف تعیین کنید ، هر لایه را با خامه آغشته کنید
تزئین با آجیل مخلوط شده با باقیمانده کرم
در مرکز ما هر نوع جواهرات را از قبل در یک فروشگاه شیرینی فروشی وصل می کنیم

دستور کیک عروسی با میوه و انواع توت ها

برای تهیه چنین کیک ، گزینه ایده آل با استفاده از ژله. کیک مدت طولانی منظره زیبایی را نگه می دارد. میوه ها و انواع توت ها پراکنده نمی شوند و نه تنها ظاهر را حفظ می کنند ، بلکه طعم آن را نیز حفظ می کنند. علاوه بر این ، مجموعه بسیار زیاد است. طراحی تمشک و توت فرنگی زیبا به نظر می رسد.

محصولات: