حسادت و کوتیا ساخته شده از برنج ، گندم ، گندم ، یادبود جو مروارید و کریسمس: بهترین دستور العمل ها ، عکس ها. چگونه می توان یک کوتای خوشمزه را از گندم و آبدار در یک اجاق گاز آهسته تهیه کرد؟

با کمک نکات و دستور العمل های موجود در مقاله ، یاد بگیرید که یک غذای سنتی کریسمس - کوتو - تهیه کنید.

مجموعه ای از تعطیلات زمستانی خنده دار به زودی آغاز می شود. یکی از آنها کریسمس ارتدوکس عالی است که نمادی از آن غذای آیینی کوتیا است. اگر هرگز این فرنی ویژه را آماده نکرده اید ، وقت آن است که تمرین کنید. پس از آن به نظر می رسد که برای مدرسه مقدس غیرقابل مقایسه باشد!

Jnowly and Kutia - فرنی آیین مسیحی: این چیست؟

غذای یادبود کوتیا - این فرنی ساده نیست. طبق قوانین ، آن را از غلات گندم کامل تهیه می کند ، اگرچه امروزه غلات دیگر نیز مورد استفاده قرار می گیرند (برنج ، جو ، ذرت ، غیره). دانه های عسل و خشخاش لزوماً به ظرف اضافه می شوند. تمام این مواد تشکیل دهنده Kuti بسیار نمادین هستند:

1. دانه ها ، که در زمین می افتند ، توسط نهال ها زنده می شوند ، بنابراین شخص پس از مرگ برای پادشاهی بهشت \u200b\u200bزنده می شود.
2. عسل مانند تمام مزایای زندگی ابدی شیرین است.
3. مک یک سعادت است. پیش از این ، آنها معتقد بودند ، هرچه خشخاش بیشتر برای کریسمس در کوتا قرار می گیرد ، به ترتیب ثروتمندتر از زندگی خانواده بهتر است.

مهم: اسلاوها برای مدت طولانی برای کوتیا آماده می شوند. اعتقاد بر این است که باپتیست روسیه ولادیمیر بزرگ آنها را با این ظرف معرفی کرد. او به نوبه خود ، سنت یادآوری آن مرحوم را با این فرنی در میان مسیحیان روم و یونان وام گرفت. اگرچه اشاراتی به چیزی شبیه به کوتا هنوز در دوره قبل از مسیحیان بود.

به طور سنتی ، آنها روی میز سرو می شوند:

• در پی
• در مقدس کریسمس
• در سال نو قدیمی
• در مورد تعمید
• در روزهای یادبود عید بزرگ

جالب است بدانید چه اتفاقی برای Kutia از چندین نوع می افتد:

1. گرسنه لنتن ، که برای تعطیلات تعمید بر روی آب از غلات و شیرین کننده ها تهیه شده است.
2. غنی از لنت ، که در آن عسل ، عسل ، آجیل ، میوه های خشک ، شیر خشخاش ، میوه های آب نبات ، انواع توت ها و میوه ها ، به همین ترتیب اضافه می شود. نسخه کریسمس ظرف.
3. سخاوتمندانه ، که روی شیر آب پز می شود ، با کره یا کرم. به عنوان مثال ، چنین برای مسیحیت تهیه شده است.

همچنین می تواند قوام متفاوتی داشته باشد:

• مانند یک فرنی خرد شده چرب ، سپس آن را Kolivo نامیده می شود
• مایع یا نیمه مایع ، آبدار

پس از آشنایی با دستور العمل ها ، به نظر می رسد که کوتیا در حال آماده سازی بسیار ساده است. اما واقعاً خوشمزه ، این غذای آیینی همه خانه دار را به دست نمی آورد. برای پختن غلات قوام مورد نظر و محاسبه صحیح تعداد مواد اضافی ، به تجربه نیاز دارید.

ویدئو: چگونه محصولات را برای Kuti انتخاب کنیم؟

Kutia از برنج با یادبود کشمش و کریسمس: دستور العمل

Kutia اولین ظرفی است که باید در میز یادبود مزه دار شود. در حالت ایده آل ، باید پس از مراسم تشییع جنازه برای مرحوم یا صبح صبح ، در کلیسا تقدیر شود. اگر ورود به کلیسا امکان پذیر نبود ، در موارد شدید ، باید ظرف "پدر ما" را بخوانید ، آن را با آب مقدس بپاشید و فقط در آن زمان سرو کنید.

همین دستور العمل برای کریسمس کریسمس مناسب است.

مهم: به طور سنتی اساس کوتیا گندم است. اما در زمان اتحاد جماهیر شوروی ، آنها یاد گرفتند که یک غذای آیینی برنج بپزند. این امروز انجام می شود

کوتیا یک غذای دلچسب است. لازم نیست که آن را با توجه به بخش کامل برای هر یک از حاضرین در جدول تهیه کنید. یک کاسه کوچک یا چندین قاشق کافی است.

بنابراین ، برای 8 نفر ، آنها با یک یادبود کوتا از:

• برنج آسیاب شده ، دراز - 2 فنجان
• آب - 4 لیوان
• کشمش - 200 گرم
• عسل - 100 گرم
• دارچین - 2 قاشق چایخوری
• ونیلین - یک خرج کردن

1. ابتدا در برنج شرکت کنید. مرتب شده است ، فقط دانه های کامل را ترک می کند ، بارها و بارها شسته می شود تا آب بعد از شستشو کاملاً شفاف باشد (شستشوی برنج به پایان رسیده به دقیق بودن گرگرفتگی بستگی دارد) ، درون آب شور شده ای بریزید و تا زمانی که پخته شود ، روی حرارت ضعیف بجوشانید. ، و این حدود 25 دقیقه است. یک فرنی شل باید معلوم شود.
2. در این زمان ، کشمش ها با آب جوش ریخته می شوند و به مدت 5-10 دقیقه خیس می شوند.
3. 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آب ، دارچین و وانیلین ، و بعد از کشمش ، خیس ، به داخل یک قلاده پرتاب شد.
4. یک توده عسل با کشمش به ریک داغ تمام شده اضافه شده و کاملاً با کوتا خمیر می شود.

نکته مهم: در صورت تمایل در کوتا از برنج ، دانه های خشخاش از دست رفته اضافه می شود.

ویدئو: کوتیا به یاد ماندنی است

Kutia از دانه گندم تا شب کریسمس: دستور العمل

شما می توانید یک کوتای غنی را برای انسان مقدس تهیه کنید ، بسیار خوشمزه ، شیرین ، زیبا از گندم. اما لزوماً لاغر ، بدون شیر ، کره ، سایر محصولات با منشأ حیوانات. از این گذشته ، این پست هنوز در شب کریسمس است.

برای Kuti ، آنها آن را به شب کریسمس می برند:

• دانه گندم کاملاً ، بدون پوسته - 1 فنجان است
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• مک - 100 گرم
• گردو - 100 گرم
• کشمش - 50 گرم
• آلو - 50 گرم

1. اساس Kuti کریسمس می توانید دانه سنتی گندم را بگیرید. بسیاری از او می ترسند ، زیرا آنها نمی دانند چگونه به درستی آشپزی کنند ، به طوری که فرنی به نظر می رسد نرم و "خوراکی" باشد. درست است که روز قبل از مقدس بودن آماده سازی را شروع کنیم: گندم برای کل شب خیس می شود ، آب برای این کار ترحم نمی کند. پس از تخلیه آب آنها همچنین فرنی را در مقادیر زیادی آب قرار داده اند ، آتش سوزی حداقل می شود. بنابراین اساس Kuti چند ساعت فرو می رود. بهتر است آن را هضم کنید تا اینکه خیلی سخت بگذارید.
2. سوخت گیری برای کریسمس کریسمس از شیر خشخاش ساخته شده است. برای این کار ، دانه ها ابتدا در آب گرم خیس می شوند ، سپس در ملات ریخته و کاملاً مالیده می شوند.
3. مک با عسل مخلوط می شود ، در صورت لزوم شکر اضافه می شود.
4. گردو به یک پمپ بنزین یا همچنین به صورت شیر \u200b\u200bاضافه می شود (اگر مدت طولانی آنها را در خمپاره خرد کنید ، معلوم می شود).
5. پانسمان و فرنی گندم خرد شده را مخلوط کنید.
6. کشمش و آلوهای ریز خرد شده و همچنین هر میوه خشک شده در کوتا پس از بخارپز اولیه اضافه می شوند.

نکته مهم: در شب کریسمس ، مرسوم است که به ستاره اول سریع شود. در جدول جشن ، آنها ابتدا با کوتو امتحان می کنند. غذای کریسمس با او به پایان می رسد. به طور جداگانه ، یک بشقاب با فرنی آیینی برای اقوام که به دنیای دیگری منتقل شده اند روی میز قرار می گیرند.

ویدئو: کوتیا از گندم

نسخه کریسمس Kuti با جو: دستور العمل

در کریسمس ، کوتو اغلب از جو مروارید ساخته می شود. برای یک غذای جشن به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• palovka - 1 فنجان
• tOLVED MAC - 50 گرم
• گردو پوسته شده - 50 گرم
• کشمش - 100 گرم
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• در صورت لزوم شکر

1. Perlip به مدت 1 ساعت در آب گرم خیس می شود. برای پخت صحیح آن ، 2.5 فنجان آب برای 1 فنجان غلات گرفته شده است. غلات را درون جوش و کمی آب شور بریزید ، روی حرارت کم جوشاید.
2. کشمش و سایر میوه های خشک ، که در Kutier نیز خوشمزه خواهند بود ، به مدت 5-10 دقیقه در آب گرم خیس می شوند.
3. در پخته شده به حالت سست ، عسل با شکر قرار می گیرد ، فرنی به خوبی مخلوط می شود. در حالت ایده آل ، عسل باید کاملاً حل شود.
4. پیچ خورده با دانه های خشخاش ، کشمش و آجیل خرد شده.

نسخه کریسمس Kuti با ارزن: دستور العمل

شما می توانید برای کریسمس با مایع Kuta ، آبدار سرو کنید. اگر علاوه بر سایر مواد تشکیل دهنده ، Halva بیشتر مصرف کنید ، طعم آن بسیار غیرمعمول خواهد بود.

نیاز داریم:

• ارزن - 1 فنجان
• آب - 2 فنجان
• مک - 150 گرم
• گردو - 150 گرم
• عسل -3-4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• هالوا - 150 گرم
• کشمش - 150 گرم
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری

1. ارزن به خوبی شسته می شود ، با آب سرد 1: 2 (1 لیوان ارزن و 2 فنجان آب) ریخته می شود و پس از جوشاندن به مدت 5-7 دقیقه جوشانده می شود تا غلات خرد شوند و هضم نشود.
2. مک در حال خرد شدن در شیر است ، آجیل ها از طریق چرخ گوشت عبور می کنند یا در یک ملات تفسیر می شوند تا دوغاب را یاد بگیرند.
3. کشمش برای نرم و صاف شدن ، در آب گرم خیس شده است.
4. هالوا در حال فروپاشی است.
5. فرنی ارزن آماده به نیمی از عسل و نیمی از شکر ، کشمش ، هالوا ، گردو ناراحتی وصل شده است.
6. در آب آب پز گرم ، شیر خشخاش ، عسل و شکر باقیمانده حل می شوند.
7. پانسمان را با یک پانسمان بریزید تا به نظر برسد که مایع باشد. چنین ظرفی در کاسه های رس رس کوچک و بهتر سرو می شود.

مهم: یک غذای سنتی دیگر برای کریسمس ، علاوه بر Kuti ، این است ازار، نوشیدنی میوه خشک. این می تواند به طور جداگانه سرو شود ، اما برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند آنها را با کوتا پر کنند.

ویدئو: پنج راز جادویی از کوتیا کامل

کوتیا ساخته شده از غلات با عسل و عسل عسل

Kutuy روی آب عسل به عنوان satness نامیده می شود ، مایع است.

طبق معمول ، از پایه - غلات تهیه می شود.

شما باید با استفاده از دستور العمل های فوق ، فرنی را از غلات انتخاب شده خود تهیه کنید.

پر کردن به شرح زیر انجام می شود:

• یک نوشیدنی عسل را با سرعت 1 قاشق غذاخوری تهیه کنید. قاشق عسل مایع تازه به مدت 1 فنجان آب
• آب باید جوشانده ، گرم ، اما گرم ، به خصوص آب جوش نباشد ، زیرا در آب گرم خواص مفید عسل از بین می رود. به همین دلیل ، عسل را در مایکروویو گرم نکنید

فرنی تمام شده با ریختن حاصل از آن به حالت مایع ریخته می شود.
کوتیا آماده است!

چگونه Kuta خوشمزه را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم؟

پیش از این ، در روستاها ، کوتیا در هیزم روی هیزم پخته می شد ، امروز آن را بر روی گازهای معمولی گاز و برقی جوشانده می شود و از یک دستگاه آشپزخانه مدرن نیز استفاده می شود - یک اجاق گاز آهسته. زمان در حال تغییر است و سنت ها در حال تغییر هستند. نکته اصلی این است که طعم فرنی کریسمس سنتی به عنوان بی نظیر باقی مانده است.

برای پایه Kuti که آنها می گیرند:

• گندم -150 گرم
• آب - 350 میلی لیتر

1. در شب از قبل انتخاب و خیس شده ، گندم در یک کاسه چندکلهر گذاشته شده و با آب ریخته می شود.
2. آنها دستگاه را در حالت "غلات" یا "گندم سیاه" قرار می دهند ، منتظر سیگنال صوتی هستند که آمادگی فرنی را اعلام می کند. اگر تا پایان جوش نیاورد ، تایمر را برای مدتی وارد کنید ، در صورت لزوم آب را اضافه کنید.
3. در حالی که گندم آماده می شود ، آنها یک پمپ بنزین را برای کوتیا کاملاً انتخاب می کنند ، مانند یک دستور العمل کلاسیک ، به عنوان مثال. همچنین می توانید از Tsukatka ، Marmelad ، انجیر ، غیره استفاده کنید.
4. شیر خشخاش و عسل را آماده کنید ، مطمئن باشید.
5. در فرنی تمام شده ، درست در کاسه Multicooker ، اضافه کردن ، با کوتا مخلوط کنید. به یک قوام ضخیم یا مایع آورده شده است. دستگاه به مدت 3-5 دقیقه در حالت "گرمایش" تنظیم شده است.
6. کوتو در بخش ها یا یک کاسه بزرگ سرو می شود.

از این دستور العمل ها می توانید گزینه های دیگری را برای Kuti ایجاد کنید. یک غلات و دستور فرنی مربوطه را انتخاب کنید. دستور العمل برای پانسمان را که دوست دارید انتخاب کنید و Kutu خود را بپزید!

ویدئو: Kutia Christmas ، دستور العمل برنج و گندم در یک اجاق گاز آهسته