این سبزیجات با گلهای آن ، زنجبیل - ریشه ، شبیه آفتابگردان است ، اغلب شبیه به سیب زمینی است ، و همچنین آن را "گلابی سفالی" یا "ریشه بیت المقدس" می نامند. در یک کلام ، چنین ترکیبی غنی از خواص و خصوصیات ، در یک کل واحد ترکیب شده و از یک طرف کنگر فرنگی بیت المقدس را ایجاد می کند - خیلی رایج نیست و از طرف دیگر ، یک محصول ریشه ای ساده و بی تکلف است.
محتوا
- کنگر فرنگی بیت المقدس: چه موقع باید حفر کنیم؟
- چه موقع باید کنگر فرنگی بیت المقدس را در بهار جمع کنیم؟
- کنگر فرنگی بیت المقدس: چگونه حفر کنیم؟
- کنگر فرنگی بیت المقدس: چه موقع برگها را جمع کنیم؟
- چگونه می توان کنگر فرنگی اورشلیم را ذخیره کرد؟
- چگونه می توان کنگر فرنگی بیت المقدس را یخ زد؟
- چگونه کنگر فرنگی بیت المقدس را خشک کنیم؟
- چگونه می توان برگهای کنگر فرنگی اورشلیم را ذخیره کرد؟
- چگونه می توان کنگر فرنگی بیت المقدس را برای زمستان حفظ کرد؟
- کنگر فرنگی بیت المقدس چقدر است؟
- ویدئو: چگونه می توان کنگر فرنگی بیت المقدس را رشد داد و ذخیره کرد؟
کنگر فرنگی بیت المقدس برای فرود کاملاً دشوار نیست ، اما وقتی صحبت از ذخیره می شود ، سؤالاتی پیش می آید. در مورد چگونگی و زمان جمع آوری این معجزه طبیعت ، و از همه مهمتر - چگونه می توان آن را طولانی تر حفظ کرد و مورد بحث قرار خواهد گرفت.
کنگر فرنگی بیت المقدس: چه موقع باید حفر کنیم؟
- باغبانان باغبانی باتجربه ادعا می کنند که برداشت یکباره ارزش آن را ندارد. در اوایل پاییز ، می توانید آنچه را که قبلاً به طور کامل بالغ شده است ، جمع آوری کنید و بلافاصله چه چیزی می تواند استفاده شود. واقعیت این است که کنگر فرنگی بیت المقدس یخبندان استو کاملاً در زمین حفظ شده است ، بنابراین یخبندان (و حتی تحمل می کند -40 درجه سانتیگراد ، اگر آن را با چمن یا برگها بپوشانید ، برف یا خاک) می تواند زنده بماند ، حتی در خاک باقی مانده است. در عین حال ، حفظ گیاه در یک انبار اغلب مشکل ساز است.
- و با این حال ، اگر به دلایلی برای شما غیرقابل قبول است که محصولات ریشه ای را در زمین بگذارید ، آنها را از قبل حفر کنید وقتی اواخر پاییز فرا رسید ، جایی به نوامبر نزدیکتر است. هرچه کنگر فرنگی بیت المقدس در این سرزمین طولانی تر باشد ، مزایای آن بیشتر خواهد شد.
- و برعکس ، در اوایل پاییز ، او وقت نخواهد داشت تا بسیاری از مواد مفید را که بسیار ثروتمند هستند جمع کند. بهترین زمان برای برداشت هوای خشک است. موننتیس ، و حتی بیشتر یخ زده ، کار را به میزان قابل توجهی پیچیده می کند.
- تقریبی طرح برداشت Topinambur چنین. در ماه سپتامبر-اکتبر ، لازم است غده ها را در صورت لزوم حفر کنیم. هنگامی که اواخر پاییز فرا رسید ، بخشی از محصولات ریشه را با سرعت یک و نیم تا دو ماه جمع کنید تا غذا بخورید و در صورت وجود دام ، برای غذای آن.
- به هر حال ، اگر کنگر فرنگی بیت المقدس را دقیقاً مانند یک فرهنگ خوراک پرورش می دهید ، به هیچ وجه نمی توانید آن را جمع کنید - فقط به بخشی از خوک ها بروید ، و آنها خود غده ها را بیان می کنند. سپس - در زمستان و اوایل بهار - می توانید از غده هایی که زمستان در زمین باقی مانده است استفاده کنید - آنها پر از ویتامین هستند.
چه موقع باید کنگر فرنگی بیت المقدس را در بهار جمع کنیم؟
- آن بخش از برداشت که تا بهار در زمین باقی مانده است باید قبل از هشدار زمین جمع آوری شود ، در غیر این صورت کنگر فرنگی بیت المقدس شروع به جوانه زنی می کند و فواید و ارزش غذایی آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
- یک خطر دیگر از حصار بهاری بهاری وجود دارد - این احتمال آسیب دیده به محصولات ریشه ای است جوندگان- بنابراین ، قبل از دمای متوسط \u200b\u200bروزانه گرم روزانه ، محصول باید کاملاً برداشت شود.
کنگر فرنگی بیت المقدس: چگونه حفر کنیم؟
- وقتی در مورد تاریخ حفر غده ها تصمیم می گیرید ، در حدود 10 روز شاخه ها را برش داده و حدود 20 سانتی متر بالاتر از زمین باقی مانده است. بنابراین کنگر فرنگی بیت المقدس کمی بیشتر می شود - و می توانید بیل را بگیرید. محصول ریشه به همان روشی که سیب زمینی ها حفر می شود - Bayonet بیل در اعماق آن حرکت می کند و غده ها را می کشد و آنها را حفر می کند. همچنین استفاده از آن برای حفاری خوب است گودال با فاصله خیلی گسترده ای بین دندان ها - آنها به غده ها کمتر آسیب می رسانند.
- دقیقاً مانند سیب زمینی ، کنگر فرنگی بیت المقدس در سطل یا جعبه قرار داده شده است و بسته به نحوه ذخیره محصولات ریشه ای ، به انبار یا خانه اختصاص داده می شود. اگر غده ها مرطوب هستند - آنها را بدون خشک کردن در انبار قرار ندهید. اما شما نمی توانید آنها را به طور قاطع بشویید!
- اگر تصمیم دارید چندین بوته بگذارید تا آنها را در بهار حفر کنید ، سپس خاک را گرم کنید ، سپس یک لایه محافظ یونجه ایجاد کنید یا چنین بوته هایی را با بقیه قطع نکنید.
کنگر فرنگی بیت المقدس: چه موقع برگها را جمع کنیم؟
- با پایان پاییز ، غلظت مواد مغذی قبلاً در غده ها جمع آوری شده است و جمع آوری برگها در این زمان بهترین راه حل نیست. انجام این کار در هنگام گلدهی گیاه صحیح خواهد بود.
- و به هر حال ، خود گل آذین نیز منبع مواد مفید است. بنابراین ، شما همچنین می توانید برگهای کنگر فرنگی بیت المقدس را برای چای جمع آوری و دم کنید.
چگونه می توان کنگر فرنگی اورشلیم را ذخیره کرد؟
- ذخیره کنگر فرنگی بیت المقدس در زمستان یک فعالیت بسیار مشکل ساز است ، زیرا این توانایی را دارد که خیلی سریع بدتر شود - چند روز دمای اتاق کافی است به گونه ای که غده پژمرده می شود و برای استفاده نامناسب می شود.
- بنابراین ، شما باید ریشه های کنگر فرنگی بیت المقدس را در سرما ذخیره کنید ، که برای آن گزینه هایی مانند دوربین یخچال ، یخچال ، زیرزمین ، بالکن.
- علاوه بر این ، کنگر فرنگی بیت المقدس را می توان در ستون فقرات حفظ کرد ، که در واقع نمایانگر چاله های یک عمق کوچک هستند. آنها محصولات ریشه ای را در آنها می ریزند ، لایه های خود را با لایه های شن و ماسه یا نی در هم می ریزند و حتی گاهی اوقات از برف استفاده می کنند. و گزینه ای که در بالا توضیح داده شد ، صرفاً ترک غده ها در زمین است ، جایی که می توان آنها را قبل از گرما حفظ کرد و در صورت لزوم می توانید آنها را در صورت لزوم حفر کنید.
چگونه می توان کنگر فرنگی اورشلیم را در زمستان در انبار ذخیره کرد؟
- انبار باید مرطوب باشد و هرچه رطوبت بالاتر باشد ، برای حفظ غده ها نیز بهتر می شود. در حالت ایده آل باید باشد پایین تر از 90 ٪واد دمای نسبتاً کم مورد نیاز است - بالاتر از 0 درجه سانتیگراد
- محصولات ریشه ای با زمین پاشیده می شوند (شما همچنین می توانید از ماسه مرطوب استفاده کنید) و در آن قرار می گیرند جعبه های بزرگ ، چوبی بهتر ، نه پلاستیک.
- کیسه های جادار نیز دوباره از سواره طبیعی مناسب هستند و نه از سلفون. در این فرم کنگر فرنگی بیت المقدس را می توان برای چند ماه ذخیره کرد. به همین روش ، محصولات ریشه ای را می توان در بالکن ذخیره کرد.
چگونه می توان کنگر فرنگی اورشلیم را در یخچال ذخیره کرد؟
- این یک گزینه ذخیره سازی کوتاه مدت ، حدود 2 هفته است. نکته اصلی این است که یک ظرف را انتخاب کنید که غده ها را فراهم کند رطوبت لازم و عدم دسترسی هوا.
- این می تواند یک ظرف بسته ، یک کیسه پلاستیکی یا هر مخزن دیگری باشد که شرایط لازم را فراهم می کند. در موارد شدید ، شما حتی می توانید کنگر فرنگی بیت المقدس را در یک پارچه مرطوب ببندید و در جعبه پایین قرار دهید. بنابراین شما نمی توانید مقدار کمی از کنگر فرنگی بیت المقدس را که قصد استفاده از آن را در آینده نزدیک دارید ذخیره کنید.
چگونه می توان کنگر فرنگی بیت المقدس را یخ زد؟
- کنگر فرنگی بیت المقدس را می توان به همان روش دیگر سبزیجات منجمد کرد. غده ها لازم هستند تمیزخوب بشویید و خشک کنید. همانطور که تصور می کنید استفاده کنید: برش به برش یا رنده ، می توانید این کار را انجام دهید و همینطور.
- برخی از زنان خانه دار از 10 دقیقه ای استفاده می کنند سرم از شیر و پنیر کلوچه. سپس با توجه به کیسه های پلاستیکی یا با ظروف ، قسمت هایی را در قسمت های خود قرار دهید و برای ذخیره سازی به فریزر ارسال کنید. به آرامی یخ زدگی ، در آب سرد ریخته شود.
چگونه کنگر فرنگی بیت المقدس را خشک کنیم؟
- شما می توانید کنگر فرنگی بیت المقدس را در خانه به همان شیوه هر میوه خشک کنید. به عنوان مثال ، در فضای باز ، که برای آنها غده ها را نازک می کند اسلایدها و یک لایه را روی یک سطح صاف قرار دهید.
- غیر ضروری است که بگوییم میوه ها باید بدون خیمه و آسیب باشند. به خیابان بروید و آن را طوری قرار دهید که خورشید مستقیم سقوط نکند. و همچنین برای محافظت از خشک شدن در برابر مگس ها و میانه ها لازم است ، که برای آن می توان آن را با یک لایه از گاز پوشانده کرد.
- گزینه خشک کردن بعدی - فرواد برای شروع ، غده ها حدود 10 دقیقه در آب نمک با یک قاشق چای خوری جوشانده می شوند. سپس آنها فیلتر و خنک می شوند. پس از آن ، کنگر فرنگی بیت المقدس باید روی یک ورق پخت یا روی یک کوره کوچک گذاشته شود و حدود سه ساعت در فر در مقابل مقاومت کند ، تا 50 درجه سانتیگراد گرم شود و به صورت دوره ای مخلوط شود.
- راه سوم استفاده از آن است خشک کن برقی، غده ها را روی کوره ها پخش کرده و به مدت 4 ساعت دستگاه را روشن کنید. قسمتهای خشک شده کنگر فرنگی بیت المقدس را در یک ظرف قرار دهید و در یک مکان خشک و خشک قرار دهید - این یک سال ذخیره می شود. بخشی از محصول خشک می تواند بلافاصله روی یک چرخ قهوه قرار گیرد - شما یک انرژی طبیعی دریافت خواهید کرد که فقط برای ریختن آب جوش باقی مانده و پس از تزریق ، به جای قهوه نوشیدن می کنید.
چگونه می توان برگهای کنگر فرنگی اورشلیم را ذخیره کرد؟
- برای حفظ شاخ و برگ برای ماه ها ، باید کاملاً خشک شود. بهتر است این کار را با تجزیه آنها در گرمترین اتاق انجام دهید ، که علاوه بر این ، به اندازه کافی خشک است. حتماً مطمئن شوید که نور مستقیم خورشید روی برگها نمی افتد - این می تواند به تخریب ویتامین ها کمک کند.
- متخصصان استفاده از خشک کردن برقی را توصیه نمی کنند ، زیرا هنگام خشک شدن ، برخی از آنها خرد می شوند و از طریق مشبک می ریزند و گرد و غبار و زباله تشکیل می دهند.
- برگهای خشک شده را می توان درون یک شیشه شیشه ای یا ظرف دیگر ریخت و محکم بسته شد. حتی بهتر برگهای خشک را در یک کیسه کتانی جمع کنید و محکم آن را ببندید. پارچه طبیعی به "تنفس" گل آذین ها و برگها کمک می کند ، که از آن و همچنین خود غده ها می توانید چای دم کنید.
چگونه می توان کنگر فرنگی بیت المقدس را برای زمستان حفظ کرد؟
- کنگر فرنگی اورشلیم را می توان در حفاظت مورد استفاده قرار داد - این همچنین یکی از راه های حفظ خواص آن و لذت بردن در زمستان است.
- این طعم و مزه ظروف را تقویت می کند و به آنها یک ظرافت خاص می بخشد. محصول ریشه در سالادهای زمستانی با سبزیجات خوب است ، می توانید به سرعت مربا ، مربا را با اضافه کردن تخلیه از آن بپزید ، یک دسر درست کنید و یک کدو تنبل ، لیمو اضافه کنید.
- کنگر فرنگی بیت المقدس را می توان تخمیر و ترشی کرد - به یک کلام ، برای استفاده در حفاظت در مقادیر زیاد و به روش های مختلف.
کنگر فرنگی بیت المقدس چقدر است؟
- در کشو پایین یخچال ، غده ها را می توان حداکثر یک ماه و بیشتر و بیشتر 2-3 هفته حفظ کرد. اگر کنگر فرنگی بیت المقدس را یخ بزنید ، ماندگاری 2 ماه در زیرزمین - تا 2 ماه - خواهد بود.
- در طول زمستان ، کنگر فرنگی بیت المقدس در زمین برای استفاده مناسب خواهد بود. به شکل خشک ، ماندگاری یک سال و نیم است.
مقالات مفید برای باغبانان:
- چه زمانی پیازها را بردارید
- چگونه به درستی از گلهای پیاز مراقبت کنیم
- هنگامی که آنها پیاز پیاز را از تختخواب برای ذخیره سازی خارج می کنند
- چه موقع باید گلادیولی را در پاییز برای زمستان بعد از گلزنی حفر کنیم
- چه موقع باید لامپ های لاله ها را بعد از گل حفر کنید
ویدئو: چگونه می توان کنگر فرنگی بیت المقدس را رشد داد و ذخیره کرد؟
