چگونه گوجه فرنگی را به روشی سرد در یک سطل ، بشکه ، تابه ، بانک ها نمک بزنید؟ دستور العمل های گوجه فرنگی قرمز و قرمز برای زمستان

این مقاله به یادگیری نحوه نمک زدن گوجه فرنگی قرمز و سبز در بشکه ، یک تابه ، یک سطل پلاستیکی ، یک بانک و حتی یک کیسه پلاستیکی معمولی کمک می کند.

به نظر می رسد ، چرا امروز در حال فروش با پیچ و تاب است ، اگر تعداد زیادی از سبزیجات کنسرو شده برای هر طعم و مزه در فروش باشد؟ خوب ، اولا ، خالی خانه قطعاً خوشمزه تر است.

ثانیا ، اطمینان وجود دارد که آنها از سبزیجات تازه ، مطابق با قوانین عقیم ، تهیه شده اند.

سوم ، حفاظت از خانه ارزان تر است. اگر مادربزرگ با معشوقه جوان با دستور العمل تاج خود برای نمک زدن گوجه فرنگی به اشتراک نگذاشت ، موارد ارائه شده در زیر به شما کمک می کند.

چگونه گوجه فرنگی قرمز را با یک نمک ساده در بشکه نمک بزنید؟

نمک گوجه فرنگی در بشکه سرد است. مزیت آن این است که سبزیجات حداکثر مواد مفید هستند. و اگر بشکه چوبی باشد ، به طعم غیرقابل توصیف خیانت می کند. اگر چنین بشکه ای وجود نداشته باشد ، یک تابه با صدای بلند یا یک تابه مینا معمولی مناسب نیست.

گرفتن:

• گوجه فرنگی قرمز - چقدر در یک ظرف شور جای می گیرد
• آب - باید گوجه فرنگی ها را به طور کامل بپوشاند
• نمک پایدار است - با سرعت 100 گرم در هر 1 لیتر آب
• سیر - 3 میخک در هر 1 لیتر آب
• pigois Pepper-3-4 نخود در هر 1 لیتر آب
• نور فلفل - 1 رایانه. 1 لیتر آب
• برگهای گیلاس ، توت ، ترب کوهی
• چتر و سبزیجات دیل

1. گوجه فرنگی برای نمک زدن در بشکه ، هر اندازه رسیده ، الاستیک و هر اندازه
2. در پایین بشکه یا گلدان ها ، برگهای گیلاس ، ترب کوهی ، توت را بگذارید
3. یک لایه از شستشو و تحویل در مورد ساقه های گوجه فرنگی قرار دهید
4. سیر و سبک خرد شده در دایره ها ، چند نخود فرنگی فلفل ، چند چتر از شوید
5. نمک در آب پرورش داده می شود ، گوجه فرنگی را با آب نمک بریزید
6. تخمگذار فضای سبز و گوجه فرنگی را تکرار کنید ، دو بار دیگر با آب نمک پر کنید
7. چند ورق ترب کوهی دیگر در بالا گذاشته شده است
8. سازماندهی ظلم
9. آنها می توانند به مدت 3-4 روز در دمای اتاق در برابر قطعه کار مقاومت کنند ، سپس آن را به مدت 3 هفته به سرماخوردگی (به انبار) ارسال کنند. در زمان انقضا ، گوجه فرنگی آماده خواهد شد

ویدئو: چگونه گوجه فرنگی را در بشکه نمک بزنید؟

چگونه گوجه فرنگی سبز را با یک لوازم ساده در بشکه نمک بزنید؟

اگر تا پایان فصل گوجه فرنگی های غافلگیر شده روی تختخوابها وجود داشته باشد ، دیگر آنها برای ناپدید شدن باقی نمی مانند. بسیاری از کشش و طعم ترش خود را دوست داشتند. اگر استدلال هایی را که گوجه فرنگی سبز کمتر از قرمز مفید است ، کنار بگذارید ، اما کمتری حساسیت ندارد ، که می توانید با نمک زدن در یک بشکه ، یک میان وعده خوشمزه تهیه کنید.

گرفتن:

• یک بشکه ساخته شده از چوب یا یک تابه با حجم زیاد
• 5 کیلوگرم گوجه فرنگی سبز
• 50 گرم فلفل حاد
• 100 گرم شوید
• 30 گرم جعفری
• 30 گرم باسیلیکا
• 50 گرم برگهای توت
• 4 لیتر آب
• 300 گرم نمک

آنها با گوجه فرنگی سبز به همان روشی که با رنگهای قرمز انجام می شود عمل می کنند - در یک بشکه با لایه ای از سبزیجات پخش شده و با آب نمک ریخته می شوند. بعد از گذشت حدود 4 هفته ، گوجه فرنگی بر خلاف قرمز آماده خواهد شد ، سبز تغییر شکل نمی یابد.

چگونه گوجه فرنگی قرمز را با یک لکه ساده در سطل های پلاستیکی نمک بزنید؟

در خانه می توانید گوجه فرنگی قرمز مانند بشکه در سطل های پلاستیکی را انتخاب کنید.

1. گوجه فرنگی الاستیک کوچک ، ترجیحاً کرم ، آنها را به خوبی بشویید
2. همچنین برگهای ترب کوهی و توت ، چترهای چتر را تهیه و بشویید
3. برای طعم و نخود فرنگی فلفل و فلفل تیز قرمز مورد نیاز است
4. سیر به برش بریده می شود
5. گوجه فرنگی و سبزیجات را در سطل های پلاستیکی در لایه ها قرار دهید
6. آب نمک را بپزید و 2 قاشق غذاخوری نمک و شکر را به 1 لیتر آب اضافه کنید.
7. وقتی آب نمک کمی خنک شد ، گوجه فرنگی آن را با آن پر می کند
8. سطل های گاز را بپوشانید ، با لانه روی آنها بشقاب بگذارید
9. در اتاق آنها حدود یک ماه قطعه کار را نگه می دارند ، سپس در یک مکان خنک قرار می گیرند

چگونه گوجه فرنگی سبز را با یک لوازم ساده در سطل های پلاستیکی نمک بزنید؟

گوجه فرنگی های سبز که در سطل های پلاستیکی شور است ممکن است برای کسی خیلی سخت به نظر برسد. برای آسانتر کردن آنها جویدن ، پیشنهاد می شود قبل از ترشی آنها را با آب جوش بریزید.

1. در سطل ها ، گوجه فرنگی سبز با برگهای گیلاس و توت فرنگی ، شوید و فلفل تلخ چرب است
2. آب نمک برای آنها 7 ٪ ساخته شده است ، یعنی 70 گرم نمک در هر 1 لیتر آب. در صورت تمایل نیز می تواند ارسال شود
3. ترشی طی یک ماه و نیم اتفاق می افتد

ویدئو: گوجه فرنگی سبز شور

چگونه گوجه فرنگی را با یک گوگرد ساده در یک تابه نمک بزنید؟

اسلات و گوجه فرنگی (سبز ، قرمز یا قهوه ای) را در بالکن موجود در بالکن در آپارتمان ، بسیار مناسب در یک تابه مینا. ترشی به هر طریقی انجام می شود. در اینجا جالب است - با خردل.

آماده کردن:

• 2 کیلوگرم کرم قرمز
• 1 نور فلفل
• 3 قطعه برگ بو
• فلفل 5 نخود فرنگی
• 3 میخک سیر
• 1 قاشق چایخوری خردل خشک
• 3 چتر شوید

1. همه اینها باید به خوبی شسته شود. نور فلفل و سیر خرد می شود
2. محصولاتی را برای نمک زدن در یک تابه مینا قرار دهید
3. پخت و پز آب نمک 1 لیتر آب ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر
4. پودر خردل را درون آب نمک بریزید
5. پر کردن قطعه کار
6. حدود 5 روز آنها یک تابه را در اتاق نگه می دارند ، پس از یک ماه آنها را در انبار یا بالکن بیرون می آورند (درجه حرارت نباید از 7 درجه تجاوز کند)

چگونه گوجه فرنگی قرمز را با یک کاشته ساده از بانک های Sauer نمک بزنید؟ چگونه گوجه فرنگی سبز را با یک تأمین کننده ساده Sauer در بانک ها نمک بزنید؟

در بانک ها ، هر دو گوجه فرنگی قرمز و سبز Quasy هستند. اما مطمئناً آنها را جداگانه قرار می دهند.

1. بانک ها باید از قبل آماده شوند. خوب است که آنها را در آب جوش یا اجاق گاز عقیم کنید. اگر از زمان پشیمان شوید ، شستشوی دقیق با سودا انجام خواهد داد
2. گوجه فرنگی و سبزی کوچک الاستیک در بانک ها به ترتیب دلخواه یا لایه ها گذاشته می شود
3. قطعه کار را با محلول 7 درصد نمک بریزید
4. کوزه های نزدیک با درب های پلاستیکی استریل
5. بعد از اینکه بانک ها به مدت دو روز در آپارتمان بایستند ، آنها به زیرزمین یا انبار نسبت داده می شوند
6. شما می توانید بعد از 2 ماه گوجه فرنگی مرطوب را از قوطی بخورید ، تا آن لحظه رسیده می شوند

چگونه گوجه فرنگی را در یک بسته نمکی کنیم؟

برای اینکه یک ماه صبر نکنید - دو ، در حالی که هر بشکه یا می توانید گوجه فرنگی رسیده باشد ، می توانید به سرعت آنها را در کیسه ها انتخاب کنید.

1. شما می توانید فقط گوجه فرنگی یا ترکیبی از سبزیجات را در ماهی قزل آلا کوچک درست کنید (گوجه فرنگی ، خیار و یک فلفل شیرین را با سرعت 2: 2: 1 مصرف کنید)
2. گوجه فرنگی شسته شده و بریده شده است
3. اگر خیارها طول بکشد ، "باسن" را قطع می کنند
4. شوید ، جعفری ، کتانترو ، ریحان را بشویید و خرد کنید
5. 4 میخک خرد شده است
6. همه چیز را در یک کیسه متراکم با دستگیره قرار دهید
7. 2 قاشق غذاخوری را درون بسته بریزید. قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر
8. یک کیسه را ببندید و خوب آن را تکان دهید
9. در برابر بسته بندی در یخچال به مدت 1 روز مقاومت کنید ، به طور دوره ای آن را روشن کنید
10. اگر قرار است گوجه فرنگی را ذخیره کند ، آنها را باید از بسته داخل یک قابلمه ریخت

ویدئو: دستور العمل سریع گوجه فرنگی های کوچک در یک بسته

چگونه گوجه فرنگی را با سیر نمکی کنیم؟

سیر در هر دستور العمل برای گوجه فرنگی شور وجود دارد. این وضوح را به قطعه کار می دهد. روش های مختلفی برای استفاده از آن وجود دارد:

• میخک سیر را در یک بشکه ، یک تابه یا یک شیشه قرار دهید
• در یک بشکه ، ماهیتابه یا گلدان رنده شده قرار دهید
• سیر را رنده کنید ، آن را با سبزیجات ریز خرد شده مخلوط کرده و آن را با این مخلوط گوجه فرنگی ، چهارراه قبل از برش درست کنید

ویدئو: گوجه فرنگی کوچک با سیر و گیاهان