نحوه پردازش ، پختن و سرخ کردن خوک ها: بهترین دستور العمل های غذاهای قارچ ، خاویار قارچ ، سوپ قارچ با خوک در یک اجاق گاز آهسته ، اجاق گاز ، روی اجاق گاز ، یک تابه ،

در این مقاله اطلاعات مفصلی در مورد تهیه قارچ خوک برای استفاده ارائه خواهیم داد. شما یاد می گیرید که چگونه قارچ ، سرخ ، ترشی و نمک و همچنین آنچه را که می توان با آنها پخته شد ، بپزید.

بیشتر اوقات ، مهمانداران از Champignons خریداری شده یا قارچ های جنگلی جمع آوری شده توسط دست خود استفاده می کنند. یکی از قارچ های جالب از نظر طعم را می توان خوک نامید.

• قبل از پختن خوک ها ، مقاله را بخوانید —  قارچ های خوک خوراکی و غیر قابل خوردن هستند: انواع - در مورد اینکه آیا خوردن آنها امکان پذیر است.

چگونه خوک ها را برای پخت و پز و سرخ کردن پردازش کنیم؟

از آنجا که این قارچ ها به طور مشروط برای پردازش اولیه باید بسیار با مسئولیت پذیری در نظر گرفته شوند. خوک که فقط نمی توانید بشویید ، آن را 1 بار بجوشانید و در غذا مصرف کنید. برای اینکه به سلامتی خود آسیب نرسانید ، نیازی به پردازش مناسب داده های قارچ را نادیده نگیرید.

• به محض اینکه قارچ به خانه شما آمد ، باید بلافاصله با پردازش آنها سر و کار داشته باشید. از آنجا که خوک ها اغلب می توانند خاک ، برگهای خشک شده و غیره را ببینند ، باید به خوبی تمیز شوند. اگر فقط نمی توانید تمام زباله ها را با دستان خود بردارید ، قارچ ها را به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید و بعد از شاخه ها ، برگها سیگار می کشند ، قارچ ها را از آنها تمیز می کنند.
• در مرحله بعد ، تمام قارچ ها را در یک ظرف آب قرار دهید ، در حالی که آب باید کاملاً آنها را بپوشاند. آب را سرد بریزید و کمی آن را نرم کنید. در این حالت ، ما می توانیم حداقل 5 ساعت در برابر قارچ مقاومت کنیم.
• بعد از زمان مشخص شده ، آب را از خوک ها تخلیه می کنیم ، آنها را بشویید و دوباره همین روش را انجام دهیم.

• پس از آن ، قارچ های بزرگ را به 2-3 قسمت خرد کنید ، ما قسمتهای کوچک را به طور کامل رها می کنیم و آنها را با آب به یک ظرف منتقل می کنیم که ما به آتش می فرستیم. ما قارچ ها را به مدت نیم ساعت جوش می دهیم و آب را از آنها تخلیه می کنیم ، محصول را بشویید و روش را تکرار کنیم ، اما این بار آب را به دلیل 1 کیلوگرم خوک 1 قاشق غذاخوری نمک می زنیم. نمک. بعد از گذشت نیم ساعت ، دوباره آب را تخلیه می کنیم ، قارچ ها را بشویید و طبق همین اصل دوباره آنها را بجوشانیم.
• قارچ های آماده باید در یک کولاندر پرتاب شوند و اجازه دهند آب تخلیه شود.
• در مرحله بعد ، خوک ها را می توان سرخ کرد ، یخ زده ، خورش و غیره.
• توصیه می شود حداقل 2 بار نیم ساعت قارچ را جوش دهید ، اما اگر تنبل نباشید بهتر خواهد بود و حداقل 3 بار آنها را بجوشانید.

در حال حاضر خوک های جوشانده می توانند در حال سرخ شدن باشند ، این روند بسته به آتش سوزی قارچ ، باید حدود 20 تا 30 دقیقه اشغال شود.

• می توانید خوک ها را در آفتابگردان و کره سرخ کنید. اما اغلب آنها بر روی مخلوطی از این دو محصول تهیه می شوند.
• در صورت تهیه پیاز ، سیر و گیاهان دارویی معطر ترین قارچ ها به دست می آیند. از ادویه جات ترشی جات می توانید از Provencal ، گیاهان ایتالیایی ، جوز هندی ، فلفل سیاه استفاده کنید.

در صورت تمایل ، این قارچ ها می توانند منجمد شوند. این یک راه عالی برای خارج شدن از وضعیت است که قارچ های زیادی وجود دارد و خوردن آنها در چندین بار کار نخواهد کرد. فقط قارچ های آب پز را روی کیسه ها بسته بندی کنید ، به طوری که در یک کیسه 1 قسمت قارچ وجود دارد و آنها را در فریزر قرار دهید. سپس ، در صورت لزوم ، محصول را بیرون بیاورید ، آن را یخ زده و بپزید. همچنین ، خوک ها اغلب چرب و ترشی هستند ، اما ما در مورد چگونگی انجام این کار کمی بعد صحبت خواهیم کرد.

خوک ها با پیاز و سیر: دستور العمل کلاسیک

ترکیب قارچ و پیاز را می توان کلاسیک در نظر گرفت ، که شاید ، کاملاً همه چیز را دوست دارد. ظرف خیلی سریع و ساده تهیه شده است ، اما بسیار معطر و خوشمزه است. در خواست ، خوک های سرخ شده با پیاز و سیر را می توان به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد یا آنها را با غذاهای جانبی ترکیب کرد.

• خوک های تازه - 1 کیلوگرم
• پیاز - 3 قطعه.
• سیر - 5 میخک
• جعفری ، دیل - 1 دسته.
• روغن آفتابگردان - 5 قاشق غذاخوری.
• نمک ، فلفل سیاه ، جوز هندی - به اختیار شما

بعد ، ما دستورالعمل های تهیه ظرف را دنبال می کنیم:

• اول از همه ، البته ، شما باید قارچ انجام دهید. ما بلافاصله این واقعیت را روشن خواهیم کرد که خوک ها قارچ های خوراکی در نظر گرفته می شوند ، که بسیاری از افراد و دانشمندان آن را برای بدن انسان خطرناک می دانند. بنابراین ، فقط یک قارچ باتجربه می تواند این نوع قارچ را جمع کند ، شما نباید چنین قارچ هایی را از دست خود خریداری کنید.
• قبل از اینکه خوک ها را سرخ کنیم ، آنها باید با دقت پردازش شوند. ما قارچ ها را از شاخه های خشک ، زباله ، خاک تمیز می کنیم. در مرحله بعد ، حداقل 5 ساعت تمام قارچ ها را در آب نمک قرار می دهیم. بعد از زمان مشخص شده ، آب را از ظرف تخلیه می کنیم ، قارچ ها را در زیر آب جاری بشویید و دوباره عمل را تکرار کنیم. به قارچ های کوچک جوان ترجیح دهید ، قارچ های خیلی قدیمی را پرتاب کنید.
• خوک های بزرگ را به چند قطعه برش دهید ، کوچک را به دلخواه بگذارید. در مرحله بعد ، قارچ ها را به داخل ظرف منتقل می کنیم ، آنها را با آب می ریزیم تا کاملاً آنها را بپوشاند و آن را به مدت نیم ساعت بجوشانیم. بعد از زمان مشخص شده ، آب را تخلیه کنید ، قارچ ها را بشویید و روش را تکرار کنید ، اما این بار زمان پخت و پز 1 ساعت خواهد بود. خوک های آماده برای استفاده بیشتر سیاه خواهند بود - چنین واکنشی کاملاً طبیعی است.
• ما پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و به نصف حلقه یا مکعب برش می دهیم ، همانطور که هر کس آن را دوست دارد.
• سیر را تمیز می کنیم و با چاقو خرد می کنیم.
• سبزی ها را بشویید ، آن را خشک کرده و ریز خرد کنید.
• 3 قاشق غذاخوری را درون تابه بریزید. روغن آفتابگردان و صبر کنید تا خوب گرم شود. 10 دقیقه قارچ را در روغن داغ سرخ کنید. آتش زیر تابه باید متوسط \u200b\u200bباشد ، فراموش نکنید که محتویات ظرف را هم بزنید.
• پس از زمان مشخص شده ، پیازها را به خوک ها ، روغن باقیمانده اضافه کرده و مواد اولیه را برای 10 دقیقه دیگر تهیه کنید.
• در مرحله بعد ، سیر را به ظرف اضافه کنید ، قابلمه را با یک درب بپوشانید و محتوای آن را برای 5 دقیقه دیگر خاموش کنید.
• پس از آن ، مواد تشکیل دهنده را با نمک ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان و قارچ سرخ شده برای چند دقیقه متمرکز کنید.
• شما می توانید یک غذای معطر را هم گرم و هم سرد سرو کنید. به عنوان یک ظرف جانبی ، سیب زمینی های جوان جوشانده با سیر ، گندم سیاه ، شکل.

خوک ها در سس خامه ترش زیر پنیر: دستور العمل

به نظر می رسد این ظرف بسیار رضایت بخش و خوشمزه است ، می تواند هم برای یک شام ، ناهار و هم در یک میز جشن تهیه شود.

• خوک های تازه - 1 کیلوگرم
• پیاز - 2 قطعه.
• سیر - 2 میخک
• کرم ترش خانگی - 250 میلی لیتر
• پنیر سخت - 250 گرم
• جعفری - 1 تیر
• نمک ، فلفل سیاه ، لاروشکا ، گیاهان پرونسی - به اختیار شما
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری.

برای تهیه این قارچ ها به صورت خامه ترش ، موارد زیر ضروری است:

• قارچ ها را تمیز می کنیم ، 2 بار 2 بار شستشو و خیس می کنیم. آب برای این روش باید مکیده شود. در مرحله بعد ، قارچ ها را حداقل 2 بار به مدت نیم ساعت بجوشانید ، در حالی که بعد از اولین پخت و پز ، ما لزوماً تخلیه خواهیم کرد و قارچ ها را می شستیم.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و به مکعب های کوچک خرد می کنیم.
• ما سیر و سه تا به رنده را تمیز می کنیم.
• ما همچنین پنیر را خرد می کنیم. در صورت تمایل ، می توانید کمی پارمسان را به ظرف اضافه کنید ، این پنیر عطر و بوی برجسته تری به ظرف می دهد ، همچنین می توانید پنیر ذوب شده را نیز مصرف کنید.
• ما سبزی ها را خشک می کنیم ، سپس ریز خرد می کنیم.
• مقدار مشخص شده روغن نباتی را درون تابه بریزید و صبر کنید تا گرم شود.
• قارچ ها را به مدت 10 دقیقه در روغن سرخ کنید و مرتباً آنها را هم بزنید.
• در مرحله بعد ، پیاز را به ظرف اضافه کنید و مواد را برای 5-7 دقیقه دیگر سرخ کنید.
• ما خامه ترش را با سیر و گیاهان ترکیب می کنیم.
• ما محتویات تابه را با ادویه جات ترشی جات و نمک می چشیدیم ، یک کرم ترش را به مواد تشکیل می دهیم ، محصولات را مخلوط می کنیم و 10 دقیقه دیگر را در زیر درب بسته می پزیم.
• در مرحله بعد ، ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید و با پوشیدن تابه با درب ، 5 دقیقه دیگر خوب را آماده کنید. به طوری که پنیر ذوب شود.
• شما باید این ظرف را داغ سرو کنید.

خوک ها با سیب زمینی سرخ شده: دستور العمل

بیشتر اوقات ، قارچ ها با سیب زمینی سرخ می شوند. چنین ظرفی نه تنها خوشمزه بلکه بسیار رضایت بخش است. در صورت تمایل ، می توانید ظرف تمام شده را با سبزیجات یا پنیر سخت بپاشید.

• خوک های تازه - 1 کیلوگرم
• پیاز - 2 قطعه.
• سیر - 5 میخک
• سیب زمینی - 10 رایانه شخصی متوسط.
• روغن آفتابگردان - 7 قاشق غذاخوری.
• کره - 1 قاشق غذاخوری.
• پنیر جامد - 100 گرم
• پیاز سبز - 2 قلم
• فلفل ، نمک ، پاپریکا - به اختیار شما

وقتی همه محصولات آماده شدند ، ما به آشپزی ادامه می دهیم:

• قارچ های من ، چند ساعت خیس کنید. در آب ، روش را دوباره بشویید و تکرار کنید. در مرحله بعد ، حداقل 2 بار نیم ساعت آنها را بجوشانید ، ما بعد از اولین پخت و پز آب را تخلیه می کنیم و قارچ ها را بشویید. ما خوک های آب پز را درون یک گلدان پرتاب می کنیم و اجازه می دهیم آب تخلیه شود.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم ، به مکعب ها خرد می کنیم.
• سیر را تمیز می کنیم و رنده می کنیم.
• پنیر نیز با یک رنده خرد شده خرد می شود.
• پرهای پیاز من ، خشک و ریز خرد شده.
• سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، من را به هر روش مناسب خرد می کنیم.
• بعد ، 1 قاشق غذاخوری را درون تابه بریزید. روغن آفتابگردان و کره را به آن اضافه کنید ، صبر کنید تا مواد تشکیل دهنده آن گرم شود. خوک ها را در یک ماهیتابه داغ قرار دهید و 10 دقیقه آنها را سرخ کنید.
• سپس پیاز و سیر را به قارچ ها اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر آنها را بپزید. بیش از حرارت متوسط \u200b\u200b، به صورت دوره ای هم بزنید.
• بعد از زمان مشخص شده ، محتویات تابه را با ادویه جات ترشی جات و نمک تکان می دهیم ، چند دقیقه دیگر سرخ می کنیم. و ظرف را از آتش جدا کنید.
• ما سیب زمینی ها را در یک تابه جداگانه سرخ خواهیم کرد. روغن آفتابگردان باقیمانده را درون آن بریزید ، صبر کنید تا گرم شود و سیب زمینی را به قابلمه بفرستید. ما سیب زمینی ها را حدود نیم ساعت بیش از حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ می کنیم و به طور دوره ای هم بزنید. در حین آماده سازی ، محتوای ظرف باید روی نمک و ادویه ها متمرکز شود ، اما به یاد داشته باشید که قارچ ها نیز شور هستند ، میزان نمک و ادویه را محاسبه کنید.
• وقتی سیب زمینی آماده شد ، قارچ را به آن اضافه کنید ، مواد را مخلوط کنید. پیاز را به قابلمه اضافه کنید ، دوباره محتویات ظرف را مخلوط کنید
• ظرف را با پنیر بپاشید و به مدت 5 دقیقه آن را به آمادگی برسانید. زیر درب آتش باید در همان زمان ضعیف باشد.

خوک های سرخ شده با فیله مرغ: دستور العمل

ترکیب قارچ و گوشت مرغ کاملاً خوشمزه است. به همین دلیل است که مهمانداران این محصولات را ترکیب کرده و آنها را به عنوان یک غذای اضافی برای ظرف جانبی یا به عنوان یک غذای مستقل تهیه می کنند.

• خوک های تازه - 1 کیلوگرم
• خمیر مرغ - پل کیلوگرم
• پیاز - 2 قطعه.
• هویج - 1 رایانه.
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن آفتابگردان - 7 قاشق غذاخوری.
• پنیر - اختیاری ، برای سوخت گیری
• نمک ، پاپریکا ، فلفل سیاه ، کاری - به اختیار شما

ما درمان را از این طریق آماده خواهیم کرد:

• قارچ ها را از خاک ، شستشو ، 10 ساعت خیس می کنیم. در این مدت ، ما دو بار آب را تغییر می دهیم. در مرحله بعد ، خوک ها را حداقل 2 بار نیم ساعت در آب نمک جوش دهید. محصول نهایی به داخل یک گلدان پرتاب می شود و ما صبر می کنیم تا تمام آب از آن تخلیه شود.
• در صورت تمایل ، فیله مرغ را می توان با بوقلمون یا خمیر از بخیه مرغ جایگزین کرد. گوشت من ، با حوله های کاغذی خشک شده و به قطعات کوچک خرد کنید.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و به نیمی از حلقه ها برش می دهیم.
• هویج را تمیز می کنیم ، من و با مکعب ها خرد می کنیم.
• 4 قاشق غذاخوری را درون تابه بریزید. روغن آفتابگردان و قارچ های سرخ شده روی آن به مدت 10 دقیقه.
• در مرحله بعد ، پیاز و هویج را به قارچ ها می فرستیم و محتویات ظرف را در زیر درب بسته به مدت 10 دقیقه می آوریم.
• در مرحله بعد ، گوشت را درون تابه بگذارید ، روغن آفتابگردان باقیمانده را بریزید ، مواد را با ادویه جات ترشی جات و نمک بپاشید و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.
• پس از زمان مشخص شده ، خمیر گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید ، مواد را مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه در زیر درب بسته آماده کنید. در صورت تمایل ، پنیر رنده شده را در آنجا اضافه کنید تا یک پوسته زیبا درست شود.
• در صورت تمایل ، می توانید ظرف را با گیاهان بپاشید. شما می توانید با سیب زمینی آب پز ، سرخ شده ، گندم سیاه ، برنج سرو کنید.

خاویار قارچ خوک ها: دستور العمل

شاید همه مهمانداران در مورد کدو سبز ، خاویار بادمجان بدانند ، اما تعداد کمی از افراد می دانند که چنین درمانی را می توان از قارچ تهیه کرد. در صورت تمایل ، سبزیجات مختلف را می توان به چنین خاویار اضافه کرد.

به نظر می رسد که چنین ظرفی بسیار جالب است ، می توان از آن به عنوان میان وعده یا مکمل ظروف جانبی استفاده کرد.

• خوک های آب پز - 1 کیلوگرم
• پیاز - 2 قطعه.
• هویج - 1 رایانه.
• کدو سبز - 1 رایانه متوسط.
• فلفل شیرین - 2 رایانه.
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• سیر - 5 میخک
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن آفتابگردان - 80 میلی لیتر
• نمک ، فلفل سیاه ، زنجبیل - به اختیار شما

بعد ، ما دستورالعمل های مربوط به آشپزی خاویار را دنبال می کنیم:

• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم.
• سیر را تمیز می کنیم و رنده می کنیم.
• ما هویج را تمیز می کنیم ، و همچنین آن را با یک رنده خرد می کنیم.
• فلفل ها را شستشو می دهم ، هسته را از آنها جدا می کنم و به نصف حلقه برش می دهم.
• کدو سبز نباید خیلی پیر شود ، بلکه از پوست تمیز شده و به مکعب ها برش داده می شود.
• گوجه فرنگی من در هر برش متقاطع ساخته شده است. ما گوجه فرنگی ها را برای چند معادن به آب جوش پایین می آوریم. سپس پوست را برداشته و آن را با هر قطعه برش می دهیم.
• 40 میلی لیتر روغن آفتابگردان را درون تابه بریزید و صبر کنید تا گرم شود. قارچ ها را در ظرف قرار داده و آنها را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ می کنیم.
• در مرحله بعد ، پیاز و هویج را به قارچ می فرستیم ، مواد را برای 5 دقیقه دیگر سرخ می کنیم.
• بعد از اضافه کردن فلفل ، کدو سبز ، گوجه فرنگی به تابه ، محتوای ظرف 5 دقیقه را آماده کنید.
• سپس توده حاصل باید در مخلوط کن کشته شود یا از طریق چرخ گوشت عبور کند.
• ما دوباره توده همگن را در قابلمه قرار دادیم ، خمیر گوجه فرنگی ، سیر را در آنجا اضافه می کنیم ، مواد را با نمک و ادویه جات ترشی جات می کنیم و 10 دقیقه دیگر را در زیر درب بسته آماده می کنیم.
• خاویار آماده است ، آن را در کوزه ها قرار داده و آن را در یخچال ذخیره کنید. از آنجا که ما سرکه را اضافه نکردیم ، چنین میان وعده ای برای مدت طولانی ذخیره نمی شود ، این باید در نظر گرفته شود تا محصول رو به وخامت نکند.

خوک های سرخ شده با برنج و گیاهان: پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته و در قابلمه

قارچ ها از نظر کالری زیاد فرق نمی کنند ، بنابراین اگر آنها را با حداقل مقدار روغن بپزید یا آنها را برای بخار بپزید و با برنج سرو کنید ، می توانید یک غذای کم مصرف ، مغذی و سالم تهیه کنید.

• برنج - 1 فنجان
• خوک های تازه - پل کیلوگرم
• نبرد - 1 رایانه.
• جعفری ، دیل - 1 دسته.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک ، فلفل ، گیاهان provencal - به اختیار شما

ما ظرف را اینگونه طبخ خواهیم کرد:

• برنج را چندین بار در آب سرد می شستیم. بعد ، آن را به قابلمه بفرستید و 2 فنجان آب گرم را درون آن بریزید. ما آب را کمی کاشت می کنیم. برنج را زیر یک درب بسته بپزید تا پخته شود ، این روند حدود 15-20 دقیقه طول می کشد.
• خوک های من ، 2 بار به مدت 5 ساعت در آب نمک خیس کنید. بعد ، قارچ را 2 بار به مدت 40 دقیقه بجوشانید. همچنین در آب نمک.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم.
• سبزیجات من ، خشک و خرد شده.
• روغن را درون ماهیتابه بریزید ، صبر کنید تا گرم شود و قارچ ها را به مدت 10 دقیقه روی آن سرخ کنید.
• در مرحله بعد ، پیاز را به قارچ ها اضافه کنید و مواد را برای 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
• سپس محتویات ماهیتابه را با نمک و ادویه جات ترشی جات می کنیم ، سبزیجات را به ظرف اضافه می کنیم و 10 دقیقه دیگر می پزیم. بیش از حرارت متوسط \u200b\u200b، به صورت دوره ای هم بزنید.
• ما برنج را با قارچ ها در یک ظرف وصل می کنیم یا قسمت های برنج و قارچ را روی صفحات می گذارید.
• در صورت تمایل ، برنج با قارچ را می توان با سس سویا سیراب کرد.

اگر می خواهید یک غذای کم کالری تهیه کنید ، پس باید آن را مانند این بپزید:

• اگر چنین وسیله آشپزخانه ای ندارید ، به یک چندکره یا تابه و گاز احتیاج داریم.
• برنج را در آب سرد شستشو می دهیم.
• ما قارچ ها را همانطور که در بالا توضیح داده شد ، قبل درمان می کنیم.
• ما 3 فنجان آب را درون کاسه دستگاه می ریزیم و آن را برنج قرار می دهیم. ما آب کاشت می کنیم.
• ما یک ظرف مخصوص پخت و پز را در کاسه قرار دادیم.
• ما قارچ ها را می مکیم ، ادویه ها را تراشیده و آن را در این ظرف قرار می دهیم.
• پوشش غلات را ببندید و آن را در حالت "بخار آشپز" روشن کنید.
• بعد از 15-25 دقیقه. بسته به نوع دستگاه شما ، غذای سالم و خوشمزه شما آماده خواهد شد.
• همچنین می تواند با سس سویا طعم دار شود.

برای کسانی که از تابه و گاز استفاده می کنند ، اصل پخت و پز یکسان است. آب را درون قابلمه بریزید ، برنج را درون آن قرار دهید. گاز را روی تابه قرار دهید ، آن را ببندید تا قارچ ها روی آن گذاشته شوند. خوک ها را روی گاز قرار دهید و مواد تشکیل دهنده آن را برای حدود 25 دقیقه آماده کنید.

کاسه سیب زمینی با خوک و گوشت خرد شده: دستور العمل پخت و پز در فر

می توانید یک کاسه خوشمزه را از قارچ تهیه کنید. چنین ظرفی نه تنها برای یک وعده غذایی روزمره ، بلکه برای معالجه میهمانان نیز می تواند تهیه شود.

• سیب زمینی - 4 رایانه.
• خوک های آب پز - پل کیلوگرم
• پیاز - 2 قطعه.
• پالپ Kurina - 250 گرم
• خمیر گوشت خوک - 250 گرم
• سیر - 3 میخک
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.
• کره - 50 گرم
• کرم ترش خانگی - 200 میلی لیتر
• پنیر محکم - 150 گرم
• نمک ، فلفل ، گیاهان provencal - به اختیار شما

روند پخت و پز کاسرول شامل چنین مراحل است:

• سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، تمیز می کنیم و در آب شور تا پخته می شویم. بعد ، کره را به آن اضافه کنید و سیب زمینی پوره شده درست کنید.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و به مکعب ها می ریزیم.
• سیر را تمیز می کنیم و رنده می کنیم.
• گوجه فرنگی من به حلقه ها بریده می شود.
• سبزیجات من ، خشک و خرد شده.
• سه پنیر یک رنده است.
• گوشت من ، خشک و از چرخ گوشت عبور می کند. در صورت تمایل ، می توانید گوشت خرد شده ساخته شده را خریداری کنید. گوشت خرد شده با نمک و فلفل کمی چشمک می زند.
• دستور العمل خوک که قبلاً پردازش و پخته می کنیم. روغن آفتابگردان را درون تابه بریزید و قارچ ها را به مدت 10 دقیقه روی آن سرخ کنید.
• در مرحله بعد ، پیاز را به قارچ ها می فرستیم و مواد را برای 5 دقیقه دیگر آماده می کنیم.
• بعد از زمان مشخص شده ، گوشت خرد شده را به قارچ ها اضافه کنید ، کمی مواد را مکش کنید و 10 دقیقه دیگر آنها را سرخ کنید. بیش از حرارت متوسط \u200b\u200b، دائماً هم بزنید.
• ما یک ظروف را می گیریم که در آن چیزهای خوبی را پخته و سیب زمینی را در آن قرار می دهیم. ما آن را به هر شکلی توزیع می کنیم.
• در مرحله بعد ، محتویات تابه را روی سیب زمینی ها قرار دهید ، همچنین به طور مساوی آن را توزیع کنید.
• حالا گوجه فرنگی خرد شده را دراز کنید.
• در ظروف ما خامه ترش ، سیر و سبزیجات را به هم وصل می کنیم. این مخلوط را با یک کاسه بریزید.
• ما فرم را به مدت 20 دقیقه به فر گرم و گرم ارسال می کنیم.
• بعد از زمان مشخص شده ، ظرف را با پنیر رنده شده می پاشیم و 10 دقیقه دیگر در فر آمادگی می آوریم.
• چنین ظرفی را داغ سرو کنید.

omlet با خوک و کبد: دستور العمل

Omlet یک غذای نسبتاً آشنا برای ما است. از این گذشته ، هیچ چیز ساده تر از تهیه چنین خوبی برای صبحانه نیست. به طور سنتی ، املت از تخم مرغ ، شیر و ادویه جات تهیه می شود. با این حال ، انواع مختلفی از مواد تشکیل دهنده را می توان به چنین ظرفی اضافه کرد ، از این رو املت حتی خوشمزه تر و مغذی تر می شود.

• تخم مرغ - 5 قطعه.
• شیر - 100 میلی لیتر
• خوک های شنا - 100 گرم
• کبد گوشت خوک - 100 گرم
• جعفری - 1 تیر
• فلفل بلغاری - 1 رایانه.
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک ، فلفل - به اختیار شما

بعد ، ما دستورالعمل های تهیه املت را دنبال می کنیم:

• کبد را می توان گوشت خوک ، گوشت گاو یا مرغ گرفت. در عین حال ، باید بدانید که کبد گوشت خوک گاهی اوقات تلخ است ، بنابراین ابتدا می توان آن را در شیر خیس کرد. کبد را در قطعات کوچک خرد کنید.
• فلفل را می شستم ، هسته را از آن جدا می کنم و به نصف حلقه برش می دهم.
• جعفری من ، خشک و خرد شده.
• ما با استفاده از دستور العمل که قبلاً پخته شده از قارچ استفاده خواهیم کرد.
• روغن آفتابگردان را درون تابه بریزید و قارچ ها را به مدت 15 دقیقه بریزید.
• در مرحله بعد ، کبد را به قارچ ها اضافه کنید ، مواد را با نمک و ادویه جات ترشی جات کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. روی حرارت کم
• سپس فلفل را به قابلمه اضافه کنید و محصولات را برای چند دقیقه سرخ کنید.
• در این زمان ، تخم مرغ ها را درون یک کاسه عمیق سوار کرده و آنها را با نمک ضرب و شتم کنید. شیر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و در صورت لزوم به مخلوط شیر-yaic ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
• مخلوط مایع را درون قابلمه بریزید و به مدت 10 دقیقه املت را سرخ کنید.
• برای چند دقیقه قبل از پایان فرآیند پخت و پز ، آن را با گیاهان آب بپاشید.
• چنین چیزهای خوبی را می توان برای صبحانه و شام میل کرد.

سوپ خامه ای با خوک روی آبگوشت مرغ: دستور العمل روی اجاق گاز

خوک مانند هر قارچ دیگر می تواند برای تهیه یک سوپ خوشمزه استفاده شود. به نظر می رسد چنین غذای ظریف و معطر است.

• Pig Prookes - Paul KG
• کیت Supova ساخته شده از مرغ - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 4 رایانه.
• نبرد - 1 رایانه.
• هویج - 1 رایانه.
• سیر - 3 میخک
• پنیر خامه ای - 2 رایانه.
• جعفری - 1 تیر
• روغن نباتی تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک ، فلفل - به اختیار شما

با تهیه محصولات لازم ، ما به سوپ پخت و پز ادامه می دهیم:

• ما سوپ را روی آبگوشت مرغ می پزد ، بنابراین در ابتدا آن را می پزد. برای انجام این کار ، ما مجموعه سوپ من هستیم و یک تابه را قرار می دهیم که در آن آب جمع می کنیم. ما حدود 40 دقیقه آبگوشت را می پزیم ، این بار باید کافی باشد ، زیرا مرغ خیلی سریع پخته می شود. در فرآیند آماده سازی ، یک کف ظاهر می شود ، باید آن را برداشته شود.
• در طول زمان تهیه آبگوشت ، بقیه مواد را آماده خواهیم کرد.
• سیب زمینی ها را تمیز می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم.
• پیاز را تمیز و ریز برش می دهیم.
• ما هویج ، من و سه را روی رنده تمیز می کنیم.
• سیر را تمیز می کنیم و با چاقو خرد می کنیم.
• جعفری من ، خشک و ریز خرد شده است.
• ما مطابق این دستور العمل که قبلاً جوشانده شده است از قارچ استفاده خواهیم کرد ، اما در صورت تمایل می توانید از یخ زده استفاده کنید (در این حالت ، محصول باید ذوب شود).
• مقدار مشخص شده روغن را درون تابه بریزید و پیاز و هویج را به مدت 5 دقیقه روی آن سرخ کنید.
• در مرحله بعد ، سیر را به سبزیجات اضافه کرده و کباب کردن را برای چند دقیقه بپزید.
• ما یک مجموعه سوپ را از آبگوشت بیرون می آوریم ، به خواست گوشت می توان از استخوان ها جدا شد و به تابه برگردیم.
• در مرحله بعد ، قارچ ها را در ظرف قرار دهید و محتویات تابه را به مدت 15 دقیقه بپزید.
• بعد از زمان مشخص شده ، سیب زمینی ها را اضافه کرده و به آن سرخ کنید ، سوپ را با نمک و ادویه جات ترشی جات کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
• بعد از زمان مشخص ، 2 پنیر را در سوپ قرار می دهیم ، اصلاً لازم نیست که آنها را خرد کنید ، آنها به خوبی ذوب می شوند و سبزیجات. پنیر باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد ، آنها را با محصولات پنیر جایگزین نکنید ، در غیر این صورت طعم خامه ای سوپ دریافت نمی کنید.
• در زیر درب بسته ، سوپ را برای 10 دقیقه دیگر بپزید ، و سپس ما اصرار داریم به همین مقدار.
• می توانید با کروتون های سیر سرو کنید.

خوک ها قارچ جهانی هستند که می توانند نمک ، ترشی ، سرخ کردن ، خورش و حتی یخ زده باشند. ظروف این قارچ ها خوشمزه و معطر هستند.

ویدئو: چگونه قارچ خوک بسیار خوشمزه بپزیم؟