چگونه می توان به درستی و چقدر می توان در خانه تازه ، ترشی ، خرد شده ، رنده شده ، تمیز کرد: شرایط و ماندگاری ، توضیحات. چگونه می توان ریشه زنجبیل را در یخچال به درستی ذخیره کرد ، آیا می توان نحوه ذخیره زنجبیل را در فریزر خشک کرد؟

در مقاله اطلاعات مفیدی در مورد ذخیره طولانی و مناسب زنجبیل در خانه پیدا خواهید کرد.

از کجا ، درست است و چقدر می توان برای زمستان ، در تابستان ، در یخچال و فریزر ، در یخچال تازه ذخیره کرد: شرایط و ماندگاری ، توضیحات

ریشه زنجبیل مدتهاست که کنجکاوی نیست بلکه یک محصول روزمره است. می توان آن را به غذاهای مختلف ، چای دم کرده ، به صورت ترشی به عنوان میان وعده ، به شکل قطعات خشک شده ، با شکر یا عسل ، به شکل زنجبیل اضافه کرد. حتی می توانید با این ادویه شکلات را ملاقات کنید.

بیشتر اوقات ، زنجبیل به این شکل در قفسه های فروشگاه ارائه می شود:

• تازه؛
• پودر ؛
• ترشی

زنجبیل در جنوب شرقی آسیا و هند در حال رشد است. اما بسیار فراتر از مرزهای این کشورها محبوب است. زنجبیل نه تنها به خاطر سلیقه برجسته خود ، بلکه برای خواص درمانی نیز عاشق شد.

چند کلمه در مورد آنچه زنجبیل هنوز مفید است:

1. به مبارزه با حالت تهوع با دریای ، با بیماری حرکتی ، در طول سمیت کمک می کند.
2. کلسترول خون را کاهش می دهد.
3. این یک ایمنی بدن است ، استفاده از زنجبیل برای جلوگیری از بیماری های ویروسی فصلی مفید است.
4. التهاب مفاصل را کاهش می دهد ، سموم را از بدن خارج می کند.
5. یک عامل پیشگیرانه برای مبارزه با هلمینت ها ، بدون دلیل از آن به همراه زمین استفاده می شود.
6. به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند.

نکته مهم: زنجبیل یکی از محصولات قابل خراب شدن نیست ، که مدت هاست در هنگام شنا در کشتی ها شرکت می کند. شرایط ذخیره صحیح به حفظ خصوصیات مفید این محصول کمک می کند.

در قفسه سوپر مارکت می توانید یک زنجبیل چروکیده و نرم را ببینید ، بدانید که این محصول کاملاً تازه نیست. ریشه باید متراکم و بدون هیچ گونه لکه و قالب باشد. وجود حجاب های زنده در زنجبیل نشان می دهد که ریشه میانی است.

شرایط نگهداری زنجبیل تازه:

• اگر زنجبیل تازه خریداری کرده اید ، به یاد داشته باشید ، نمی توانید آن را در خارج از یخچال نگه دارید.
• با قرار دادن زنجبیل در یخچال ، مدت آن را به مدت یک هفته تمدید می کنید. دقیقاً می توان آن را زنجبیل ذخیره کرد ، مشروط بر اینکه این محصول در فیلم یا کاغذ غذایی پیچیده نشود.
• اگر یک ریشه معطر را در فیلم غذایی بپیچید ، چند هفته به طول می انجامید ، اما بیشتر از 1 ماه نیست.

نکته مهم: زنجبیل را در یخچال قرار ندهید تا اینکه مطمئن شوید ریشه خشک است. پوست را برش ندهید ، غده ها را تمیز نکنید ، می توانید محصول را خراب کنید.

چگونه می توان به درستی و چقدر می توان با خرد کردن ، رنده شده ، تمیز کردن را ذخیره کرد: شرایط و ماندگاری ، توضیحات

زنجبیل خالص دارای شرایط ذخیره سازی خاص خود است که به حفظ طعم و مزه ، عطر و بوی کمک می کند.

نکته مهم: شما می توانید زنجبیل خالص ، خرد شده یا رنده شده را در ودکا ، سرکه برنج ، شراب سفید یا آب لیموترش ذخیره کنید. این روش به شما امکان می دهد تا حدود 2 هفته زنجبیل خالص را حفظ کنید.

به سادگی انجام می شود:

1. زنجبیل را از پوست تمیز کنید.
2. به هر روش مناسب برش دهید - دایره ها ، مکعب ها ، رنده ها.
3. زنجبیل را در یک شیشه مناسب قرار دهید.
4. مایع بریزید.
5. شیشه را محکم ببندید و آن را در یخچال قرار دهید.

جالب اینجاست که ودکا قادر به تغییر طعم این محصول کمتر از سایر مایعات مشخص شده است.

راه دیگر برای ذخیره زنجبیل ، ریختن آن با آب جوش است. زنجبیل قبل از لوله باید چند ساعت در آب سرد خیس شود. اصل آماده سازی برای ذخیره سازی مشابه موارد قبلی است:

1. زنجبیل را برش دهید زیرا راحت است.
2. آن را در یک ظرف قرار دهید ، آب جوش را بریزید.
3. یک شیشه داغ را در یخچال قرار ندهید ، منتظر خنک شدن باشید.

با چنین روشی ساده ، می توانید زنجبیل خالص را ذخیره کنید. ماندگاری حدود 15 روز است.

آیا این امکان وجود دارد و چگونه می توان زنجبیل را برای ذخیره سازی ، ذخیره در فریزر یخ زد؟

برخی از زنان خانه دار تصمیم می گیرند اگر ببینند محصول شروع به وخامت می کند ، یخ زدند. شایان ذکر است که انجماد بهترین راه برای گسترش محصول نیست. این روش ذخیره سازی فقط به حفظ خواص طعم کمک می کند ، اما ارزش آن را ندارد که از زنجبیل یخ زده انتظار داشته باشید. با این حال ، حفظ زنجبیل برای طعم دادن به ظروف ، منطقی است.

مهم: انجماد زنجبیل خواص مفیدی را می کشد ، خصوصیات طعم و مزه بدون تغییر باقی می ماند.

می توانید زنجبیل خرد شده و خرد شده را در فریزر موجود در پوست ذخیره کنید. یخ زده محصول ساده است:

• اولین روش ذخیره سازی قرار دادن زنجبیل در یک کیسه خلاء یا ظرف بسته بندی شده و سپس در فریزر است.
• روش دوم برش محصول در بخش ها ، ابتدا یخ زدن روی سینی ، پس از انجماد ، قطعات یا قسمت ها را در ظرف قرار دهید. چنین زنجبیل جزئی برای بعداً راحت است.

ریشه زنجبیل یخ زده آسان است ، اما بهتر است با بخش های آماده ساخته شده یخ بزنید. بنابراین در صورت نیاز به یک قطعه کوچک ، نمی گیرید و ریشه را عقب نمی گذارید. استفاده از خالی های ساخته شده آماده است. زنجبیل منجمد برای مدت طولانی - حدود 6 ماه ذخیره می شود.

چگونه می توان به درستی و چقدر می توان ترشی را ذخیره کرد ، چه یخ زده باشد: شرایط و ماندگاری ، توصیف

مهم: زنجبیل ترشی باید در یخچال ذخیره شود. ماندگاری آن تا 1 ماه است ، به شرط آنکه ظرف محکم بسته شود.

• اگر یک زنجبیل ترشی را برای وزن خریداری کرده اید ، آن را در یک شیشه قرار داده و آن را با درب ببندید ، آن را در یک کیسه باز ذخیره نکنید.
• می توانید زنجبیل ترشی را به همراه ماریناد در ظروف خلاء هرمتیک یا بسته هایی با قلاب قفل زیپ یخ بزنید.
• اگر تعداد زیادی زنجبیل دارید ، آن را به بخش های کوچک تقسیم کنید. پس از یخ زدایی نه ترشی و تازه ، دوباره زنجبیل را دوباره یخ زد.

نحوه ذخیره صحیح آب زنجبیل: شرایط و ماندگاری ، توضیحات

به طور معمول از آب زنجبیل برای اهداف دارویی استفاده می شود. ما قبلاً فهمیدیم که پس از انجماد ، تمام مزایا از بین می رود. بنابراین ، انجماد برای ذخیره آب زنجبیل مناسب نیست.

نکته مهم: شما می توانید بیش از 3 ساعت آب ، جوشانده یا تزریق زنجبیل را در دمای اتاق ذخیره کنید. در یخچال - بیش از 5 ساعت نیست. توصیه می شود از آب میوه تازه تهیه شده استفاده کنید.

فراموش نکنید که طعم تزریق ، جوشانده یا آب میوه پس از ایستادن شدت می یابد. قبل از اصرار آب ، این به کاهش شدت طعم کمک می کند.

ویدئو: روش های ذخیره زنجبیل

از کجا ، بهترین و چقدر برای ذخیره مخلوطی از ریشه زنجبیل ، لیمو و عسل ، زنجبیل ، رنده شده با لیمو: شرایط و ماندگاری

مهم: به عنوان یک عامل پیشگیری در برابر بیماری های ویروسی ، سرماخوردگی ، آنفلوانزا و برای بهبودی سریع برای بیماری ، از مخلوطی از زنجبیل ، لیمو و عسل به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود.

تمام این مواد به طور جداگانه دارای خواص درمانی و ترمیم هستند و اگر مخلوط شوند ، حتی مؤثرتر می شوند. برای تهیه "مخلوط های معجزه آسا برای مصونیت" ، میوه های منتخب لیمو ، ریشه های زنجبیل تازه ، عسل طبیعی را تهیه کنید.

نحوه تهیه مخلوط:

1. 4 لیمو و 400 گرم زنجبیل را از طریق چرخ گوشت 4 لیمو و 400 گرم پرش کنید (می توانید از بین نرود ، ویتامین ها نیز در پوست هستند).
2. مخلوط حاصل را با 400 گرم مایع لیندن یا عسل دیگر مخلوط کنید.
3. کاملاً مخلوط کرده و مخلوط را در ظرف برای ذخیره سازی قرار دهید.
4. پس از آماده سازی ، مخلوط درمانی باید برای یک روز در یخچال تزریق شود.

از ذخیره مناسب مخلوط مراقبت کنید تا واقعاً از خواص درمانی مفید برخوردار باشد.

شرایط ذخیره مخلوط:

• این مخلوط باید به مدت 2 هفته مصرف شود.
• صبح یک قاشق از مخلوط بخورید ، سپس شیشه را در یخچال قرار دهید.
• این بانک نباید فلز باشد ، مطلوب است که شیشه باشد.
• پوشش باید شیشه را محکم ببندد.

ویدئو: چگونه می توان ترکیبی را برای حمایت از مصونیت از زنجبیل ، لیمو و عسل تهیه کرد؟

چگونه زنجبیل را در خانه خشک کنیم؟

زنجبیل خشک خواص مفید و طعم خود را دارد. بنابراین ، شما می توانید زنجبیل را با خیال راحت برای ذخیره طولانی مدت خشک کرده و از آنها برای اهداف دارویی استفاده کنید.

روش خشک شدن زنجبیل در خانه حاکی از تعدادی از اقدامات است که همه زنان خانه دار دوست ندارند ، اما این ارزش آن را دارد.

شما نیاز خواهید داشت:

• فر
• ورق پخت
• کاغذ پخت
• تخته
• چاقو

توضیحات مرحله -by -step از روش:

1. ابتدا زنجبیل را از پوست پوست بگیرید ، سعی کنید پوست را به حداقل برسانید ، زیر آن یک انبار کامل از مواد مفید است.
2. با یک چاقوی تیز ، زنجبیل را با برش های نازک برش دهید.
3. ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، زنجبیل را دراز کنید.
4. در فر در دمای 50 درجه ، زنجبیل خشک ، درب فر باید برای تبخیر رطوبت باشد.
5. در دو ساعت دما را کمی افزایش دهید.
6. دائماً میزان آمادگی برش ها را بررسی کنید. اگر برش ها شکسته شوند ، زنجبیل آماده است.

نکته مهم: می توانید زنجبیل خشک شده را با برش یا چکش در یک کیسه یا ظرف بسته شده ذخیره کنید. زنجبیل خشک کاملاً بدون یخچال ذخیره می شود ، دمای ذخیره نباید از 35 درجه تجاوز کند.

نحوه تهیه زنجبیل برای ذخیره سازی شکر: دستور العمل های پخت و پز

مهم: اگر شما زنجبیل زوبرا را امتحان نکرده اید ، توصیه می کنیم این ظرافت را امتحان کنید. مزیت رفتارهای آماده با دست خود این است که از عدم وجود مواد افزودنی مضر اطمینان خواهید داشت که برای سلامتی مفید است.

تهیه زنجبیل در قند نیاز به وقت آزاد دارد ، اما به سادگی انجام می شود:

1. مواد لازم را تهیه کنید: ریشه زنجبیل خالص (300 گرم) ، آب (2 فنجان) ، شکر (2 فنجان).
2. شکر را درون یک قابلمه مینا بریزید ، در آب بریزید. شربت را به جوش بیاورید و آن را هم بزنید.
3. سپس مکعب های زنجبیل قبل از برش را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
   در حرارت کم ، حداقل 45 دقیقه این مخلوط را بپزید.
4. عزیز مخلوط در یک الک. مایعی که در حال تخلیه است به شکل افزودنی در چای کامل است.
5. به زنجبیل کمی وقت دهید تا خنک شود ، سپس قطعات را درون شکر بچرخانید ، آنها را با دقت روی کاغذ بگذارید و آنها را برای خشک کردن بگذارید.
6. بعد از 5 ساعت ، مرکز آماده خواهد شد. آنها را در یک شیشه در یخچال نگه دارید.

زنجبیل با شکر برای مدت طولانی ذخیره می شود. چنین درمانی می تواند تا 2 ماه در یخچال بماند ، اما همانطور که از تمرین نشان می دهد سریعتر خورده می شود.

اگر در فرآیند نورد قطعات زنجبیل به شکر ، کمی آنها را با دارچین بپاشید ، طعم آن بسیار ناخوشایند خواهد بود.

اگر زنجبیل خشک دارید ، می توانید به راحتی آن را شیرینی درست کنید. زنجبیل خشک شده باید به قطعات برش داده شود. پیش از این ، باید خیس شود.

مهم: برای از بین بردن شدت ، زنجبیل باید خیس شود ، به طور دوره ای آب را تغییر می دهد. همچنین "سن" زنجبیل اهمیت دارد: بزرگتر ، واضح تر.

فواید زنجبیل عالی است ، اما فراموش نکنید که موارد منع مصرف برای استفاده وجود دارد. حتی اگر موارد منع مصرف وجود نداشته باشد ، استفاده بیش از حد از زنجبیل نامطلوب است. خود را به یک هدف تعیین نکنید - برای آماده سازی هرچه بیشتر زنجبیل ، در تمام سال در قفسه های سوپر مارکت ها قرار دارد. به یاد داشته باشید که به شکل یخ زده محصول به مدت 6 ماه ذخیره می شود ، ماندگاری در یخچال 1-2 ماه است. ما همچنین به شما توصیه می کنیم که با تاریخ روی یک ظرف یا بسته ، یک مارک ایجاد کنید ، سپس مطمئناً می دانید که محصول تاریخ انقضا را منقضی می کند.

ما پیشنهاد می کنیم ویدئویی را مشاهده کنید که در آن می بینید که چگونه زنجبیل را در شکر بپزید.

ویدئو: زنجبیل در صحرا - دستور العمل