چگونه می توان میوه ها و انواع توت ها را در یخچال ذخیره کرد؟ چقدر می توان هندوانه و خربزه را در یخچال برش داد؟

اسرار ذخیره میوه و انواع توت ها در یخچال.

در روزهای قدیم ، زنان خانه دار برای گسترش ماندگاری انواع توت ها و میوه ها باید پیشرفته بودند ، بنابراین آنها را خشک می کردند یا آنها را به آب جاری پایین می آوردند. برای خوشبختی بزرگ زنان مدرن ، فناوری هنوز ایستاده نیست و دیگر نیازی به ذخیره میوه های خوشمزه با چنین مشکلاتی ندارند. برای این اهداف ، هر خانه یخچال دارد.

با استفاده از آن ، شما می توانید نه تنها میوه های سخت ، بلکه انواع توت های ظریف و بسیار آبدار را برای مدت طولانی ذخیره کنید. درست است ، در این حالت ، شما باید ترفندهای کوچکی را بدانید که به شما در مدت طولانی از گلابی ، سیب ، موز و توت فرنگی لذت می برید.

چقدر می توان هندوانه در یخچال را قطع کرد؟

• بیشتر اوقات ، ما هندوانه هایی را خریداری می کنیم که متعاقباً نمی توانیم بخوریم و باید آنها را در یخچال قرار دهیم. مطمئناً هرکسی که این کار را انجام داده است متوجه شده است که شاخص های دمای پایین منفی بر این توت بزرگ تأثیر می گذارد. این خوشمزه و معطر تر می شود و بی نظم ترین شروع به جریان بسیار سخت می کند.

• بنابراین ، بهتر خواهد بود اگر هنوز هندوانه ای بخرید که خانواده شما بتوانند در یک زمان تسلط داشته باشند. اما با این وجود ، اگر چنین اتفاقی افتاد که مجبور بودید یک هندوانه برش را در یخچال قرار دهید ، حتماً برش آن را با یک فیلم پخت بپوشانید و سعی کنید آن را به مدت 48 ساعت بخورید.

• پس از این مدت ، او شروع به از دست دادن نه تنها خواص طعم ، بلکه مواد مفید موجود در آن نیز می کند. هندوانه که بیش از 3 روز در یخچال قرار دارد ، به طور کلی بهتر از خوردن غذا نیست. در این زمان ، فرآیندهای تخمیر در خمیر او آغاز می شود که می تواند بر کار دستگاه گوارش تأثیر منفی بگذارد.

چقدر می توانید خربزه برش را در یخچال ذخیره کنید؟

خربزه برش و همچنین هندوانه نمی تواند در یخچال قرار بگیرد. می توانید بیش از یک روز و نیم آن را در آنجا ذخیره کنید. اگر آن را برای مدت طولانی تر در آن قرار دهد ، باکتری های بیماری زا روی خمیر آن ضرب می شوند و باعث تخمیر و پوسیدگی انواع توت ها و میوه ها می شوند.

اگر خربزه را در دمای بالاتر از +5 ذخیره کنید ، چنین فرایندهایی حتی زودتر شروع می شوند. اگر می بینید که نمی توانید جنین را طی یک روز بخورید ، بهتر است آن را به قطعات تقسیم شده برش داده و آن را یخ بزنید. در این شکل ، تقریباً شش ماه خوشمزه و مفید خواهد بود.

چه میوه هایی را نمی توان در یخچال ذخیره کرد؟

• فکر نکنید که یخچال می تواند ماندگاری کاملاً میوه ها را افزایش دهد. برخی از آنها دمای پایین را بسیار ضعیف تحمل می کنند و از اثر آن است که آنها شروع به وخامت و پوسیدگی می کنند. به طور قاطع ، شما نمی توانید در یخچال کاملاً تمام میوه های گرمسیری و خرمالو قرار دهید. برای آنها ، دمای اتاق قابل قبول تر است.

• اگر این میوه ها را در چندین لایه کاغذ بپیچید و در یک شیرین کاری روی یک قفسه قرار دهید ، آنها می توانند حداقل 7 روز خوشمزه و مفید باشند. البته این بدان معنا نیست که همه این میوه ها ، به طور کلی ، شما نمی توانید یخچال قرار دهید. اگر آنها را به طور انحصاری فقط برای خنک کردن (به معنای واقعی کلمه به مدت یک ساعت دو) در آنجا قرار دهید ، این بر سلیقه یا ظاهر آنها تأثیر نمی گذارد.

• بله ، و اگر هنوز تصمیم دارید میوه های گرمسیری را در یخچال ذخیره کنید ، مقادیر نامشخص را در آن قرار دهید. آنها کمی کمتر از اتیلن ایستاده اند ، به این معنی که می توانند از 5 تا 8 روز طبیعی بمانند.

آیا می توان موز را در یخچال ذخیره کرد و از کجا بهتر است آنها را ذخیره کنید تا سیاه نشود؟

• دمای مطلوب برای ذخیره موز + 12 در نظر گرفته می شود ، بنابراین اگر آنها را در یخچال قرار دهید ، قطعاً آنها آن را دوست ندارند. حتی در قفسه ای برای ذخیره سبزیجات ، شاخص های دما پایین تر از حد مورد نیاز هستند ، به این معنی که میوه ها بسیار سریع خواهند بود و آنها شروع به از دست دادن تمام طعم و مزه خود می کنند.

• اما مهمتر از همه ، دمای پایین بر ظاهر موز تأثیر می گذارد. پوست آن ابتدا با نقاط سیاه پوشانده شده است ، و سپس ، به طور کلی ، کاملاً سیاه می شود. با توجه به این ، اگر می خواهید این میوه ها ظاهری زیبا و طعم عالی داشته باشند ، آنها را در یک کابینت آشپزخانه یا در یک شیرین کاری پیدا کنید.

• فقط آنها را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید ، آنها را با فیلم چسبیده بپیچید و در مکانی قرار دهید که حداقل نور به آن می رسد. اگر موز را از این طریق ذخیره کنید ، آنها از 10 تا 14 روز برای مصرف مناسب خواهند بود.

آیا این امکان پذیر است و چگونه هلو را در یخچال ذخیره کنید؟

• ایده آل ترین درجه حرارت برای ذخیره هلو ، درجه صفر در نظر گرفته می شود ، بنابراین می توانید با استفاده از یخچال ، شرایط تناسب اندام آنها را کاملاً با آرامش تجدید کنید. اما اگر می خواهید آنها تا حد امکان خوشمزه و معطر بمانند ، حتماً ویژگی های این میوه را در نظر بگیرید. از آنجا که دارای یک پوست به اندازه کافی ظریف و خمیر آبدار است ، نمی توان آن را در پشته قرار داد.

• بنابراین می توانید میوه های پایین را خرد کنید ، و آنها خیلی سریع میکرو فلورای بیماری زا و کل هلو را آلوده می کنند. در صورت امکان ، آنها را در یک ، حداکثر دو ردیف قرار دهید و حتماً هر لایه را با کاغذ یا پارچه پنبه تغییر دهید. همچنین این واقعیت را در نظر می گیرد که این میوه خیلی سریع بیش از حد ریخته می شود ، بنابراین به طور قاطع نمی تواند با میوه ها دراز بکشد ، که در مقادیر زیادی اتیلن را آزاد می کند (اینها سیب و گلابی هستند).

• اگر آنها را بسیار نزدیک به یکدیگر قرار دهید ، هلو ها در یک روز به معنای واقعی کلمه با هم همپوشانی خواهند داشت و حتی دمای پایین نیز به شما کمک نمی کند حتی حداقل زمان را ذخیره کنید.

چگونه لیموها را در یخچال و چقدر ذخیره کنیم و چقدر؟

• من بلافاصله می خواهم بگویم که نگه داشتن لیمو در یخچال نامطلوب است. درجه حرارت پایین تأثیر خطرناکی بر روی آنها دارد و خیلی سریع شروع به وخامت و پوسیدگی می کنند. اما هنوز هم ، در این حالت ، ترفندهای کوچکی وجود دارد که به شما کمک می کند این میوه را از 4 تا 8 هفته در یخچال ذخیره کنید.

• بنابراین ، اگر اثرات اکسیژن را بر روی پوست لیمو به حالت تعلیق درآورید ، می توانید اثر سرما بر لیمو را به حداقل برسانید. فقط سعی کنید سطح آن را با روغن نباتی درمان کنید و سپس در کاغذ معمولی پیچیده شوید. بنابراین شما نه تنها اثرات اکسیژن را محدود می کنید بلکه جنین را نیز از میعانات محافظت می کنید ، که به ناچار در تمام محصولات موجود در یخچال ظاهر می شود.

• یکی دیگر از گزینه های اثبات شده ذخیره لیموها در یک شیشه آب است. اما به خاطر داشته باشید که آنها تازه مانده اند ، آب موجود در ظرف باید حداقل 2 بار در روز تغییر یابد و حتماً آن را در منطقه سبز یخچال نگه دارید.

نحوه ذخیره زغال اخته در یخچال و چه مقدار

• زغال اخته یک توت نسبتاً ظریف است ، بنابراین شما باید آن را در شاخص های دمای پایین ذخیره کنید. اگر در یک آپارتمان زندگی می کنید ، یخچال یک سایت ذخیره سازی ایده آل است. شما می توانید آن را در اینجا تازه و یخ زده نگه دارید. اگر دوست دارید این انواع توت ها را بدون پردازش اضافی بخورید ، فقط آنها را از زباله های گیاهی تمیز کنید ، آنها را با درپوش های هرمتیک در ظروف کوچک قرار دهید و آنها را برای ذخیره سبزیجات روی قفسه قرار دهید.

• در اینجا توت ها از 1 تا 2 ماه خوراکی باقی می مانند. اگر می خواهید ماندگاری آنها را برای یک ماه و نیم دیگر تمدید کنید ، آنها را درون کوزه های شیشه ای قرار دهید ، از قبل آب جوشانده (کاملاً خنک شده) بریزید و آنها را در منطقه صفر یخچال قرار دهید. خوب ، کسانی که می خواهند غذاهای زغال اخته را تا یک محصول جدید بپزند ، می توانند انواع توت ها را منجمد کنند.

• آنها همچنین باید آنها را در بخش های کوچک منجمد کنند ، در غیر این صورت شما باید به طور دوره ای همه انواع توت ها را به طور همزمان یخ بزنید و این باعث می شود ماندگاری آنها تا حد زیادی کاهش یابد.

چگونه سیب ها را در یخچال ذخیره کنیم و چقدر؟

• سیب ها متعلق به آن دسته از میوه هایی هستند که حتی پس از شکستن ، همچنان به شدت ترشح اتیلن ، که باعث افزایش سریع همه میوه ها می شود. بنابراین ، اگر می خواهید برای ذخیره سازی طولانی مدت میوه ها را بگذرانید ، باید آنها را به درستی آماده کنند. برای این کار ، سیب باید به مدت 2 روز در دمای 25 تا 30 درجه نگه داشته شود.

• تحت تأثیر درجه حرارت بالا ، تقریباً تمام اتیلن از آنها آزاد می شود و این روند رسیدن به اوج را به حالت تعلیق در می آورد. پس از این ، سیب باید خنک شود و سپس آنها را با سوراخ هایی برای تهویه در کیسه های غذایی قرار دهید. در این شکل ، آنها از 1 تا 2 ماه خوشمزه و آبدار خواهند ماند.

• و به یاد داشته باشید که ذخیره سیب با انواع مختلف در کنار هم نامطلوب است. از آنجا که برخی از گونه ها سریعتر از سایرین رسیده اند ، این می تواند به این واقعیت منجر شود که برخی از سیب ها شروع به از دست دادن طعم و مزه خود می کنند ، در حالی که برخی دیگر همچنان سبز خواهند ماند.

چگونه تمشک را در یخچال ذخیره کنیم و چقدر؟

می توانید تمشک را از 7 تا 10 روز در یخچال ذخیره کنید. اما این تنها در صورتی که از انبار خارج شوید و از همه مهمتر ، انواع توت های دست نخورده تازه و خوشمزه باقی خواهد ماند. آنها بهتر است در ظروف کوچک پلمپ شده هرمنتیک قرار داده شده و در منطقه صفر قرار بگیرند.

اگر می خواهید برای مدت طولانی تر از طعم این انواع توت ها لذت ببرید ، آنها را یخ بزنید یا آنها را با شکر خرد کنید. اما به خاطر داشته باشید که در این حالت استفاده از توت های با بالاترین کیفیت بسیار مهم است. اگر به نظر نرسید و حداقل یک نفر خراب شود ، پس از آن در فرآیند ذخیره طولانی مدت ، طعم همه میوه های دیگر کاملاً فاسد خواهد شد.

چگونه زغال اخته را در یخچال ذخیره کنیم و چقدر؟

زغال اخته تازه و بدون هیچ گونه پردازش اضافی می تواند 5-7 روز در یخچال بایستد. با این حال ، آن را از دست نمی دهد یا طعم عالی یا خواص مفید او را از دست نمی دهد. اگر می خواهید این توت حداقل 2 هفته در یخچال قرار بگیرد ، آن را در یک ظرف مخصوص پردازش شده قرار دهید. بطری ها را با یک گردن گسترده یا کوزه های نیمه لیتری بگیرید و آنها را به خوبی در فر قرار دهید.

هنگامی که آنها ایستاده اند ، زغال اخته را با دقت در آنها قرار دهید (نیازی به آن ندارید) ، ظرف را با درب های استریل ببندید و قفسه پایین یخچال را قرار دهید. اگر می خواهید زغال اخته به مدت 5-7 ماه ذخیره شود ، فقط آن را یخ بزنید. برای انجام این کار ، ابتدا آن را با یک لایه نازک روی سینی بریزید و سپس آن را در فریزر قرار دهید. هنگامی که انواع توت ها یخ زده می شوند ، آنها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید ، آن را محکم ببندید و آن را در نزدیکی بقیه میوه های یخ زده قرار دهید.

آیا می توان انگورها را در یخچال ذخیره کرد و چقدر؟

انگورهایی مانند تقریباً همه انواع توت ها و میوه ها دمای بالا را کاملاً ضعیف تحمل نمی کنند ، بنابراین باید بلافاصله پس از ورود به خانه ، آن را در یخچال بگذارید. اگر قصد دارید یک یا دو روز آن را بخورید ، می توانید آن را به سادگی در یک کاسه تمیز قرار دهید و آن را در قسمت سبز یخچال قرار دهید.

اگر آن را برای یک یا دو ماه ذخیره کنید ، مکانی را برای او در قفسه سبزیجات انتخاب کنید. آن را در یک لایه در آنجا قرار دهید و آن را با یک حوله کاغذی در بالا بپوشانید. در صورت امکان ، آن را تا حد امکان به دیوار عقب یخچال قرار دهید. از آنجا که درجه حرارت مناسب تر برای انگور وجود دارد ، می تواند تا 4 ماه خوشمزه و تازه بماند.

آیا می توان انبه ها را در یخچال ذخیره کرد و چقدر؟

از آنجا که دمای بهینه ذخیره سازی انبه +10 است ، ذخیره آن در یخچال نامطلوب است. سرما به سرعت آن را خوشمزه تر و ترش می کند. بنابراین ، اگر این میوه را در دمای اتاق ذخیره کنید ، بهتر خواهد بود.

اما اگر هنوز می خواهید انبه را برای آینده سرزنش کنید ، آن را با یک مکعب کوچک برش داده و آن را و همچنین بقیه انواع توت ها و میوه ها یخ بزنید. این روش ذخیره سازی تقریباً شش ماه ماندگاری میوه را افزایش می دهد.

چگونه گیلاس ها را در یخچال ذخیره کنیم و چقدر؟

یک گیلاس تازه در یخچال و بدون تعصب به طعم آن برای بیش از یک روز در یخچال ذخیره می شود. پس از آن ، فرآیندها به ناچار در آن اتفاق می افتند ، که منجر به این واقعیت می شود که روند تخمیر در پالپ آغاز می شود. برای اینکه تمام این مدت خوشمزه بماند و باید با دقت ، به معنای واقعی کلمه در یک لایه ، آن را روی یک سینی یا یک کاسه بزرگ قرار دهید و در یک یخچال سبز قرار دهید.

اگر گیلاس زیادی را خریداری کرده اید ، یک راه بیرون دارید - انجماد. بهتر است آن را به صورت جداگانه یخ بزنید ، که قبلاً غرق و خشک شده بود. یک گیلاس یخ زده حداقل به مدت 6 ماه قادر خواهد بود با آرامش دراز بکشد.

چگونه توت سیاه را در یخچال ذخیره کنیم و چقدر؟

BlackBerry یک توت بسیار ظریف است ، بنابراین حتی با تمایل زیادی به نگه داشتن آن برای مدت طولانی نمی توانید. در یخچال ، یک توت سیاه ناتمام می تواند بیش از 4 روز باشد ، با توجه به این موضوع اگر می خواهید این محصول را در طول زمستان بخورید ، باید آن را یخ بزنید.

در این حالت ، توت ها ابتدا باید مرتب شوند ، شستشو ، خشک شوند و فقط پس از آن تقسیم شوند. اگر جایی در فریزر وجود ندارد ، فقط توت سیاه را با شکر خرد کنید ، آن را در کوزه های استریل قرار دهید و آنها را در قفسه پایین یخچال ذخیره کنید.

چگونه می توان قرمز و سیاه را در یخچال ذخیره کرد و چقدر؟

انواع توت های توت فرنگی تازه ترکیبی و از همه مهمتر ، می توانند از 10 تا 14 روز در یخچال نگهداری شوند. و اگر آنها را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید و آن را با یک حوله کاغذی در بالای آن بپوشانید ، می توانید تقریباً یک ماه انواع توت های معطر را ذخیره کنید. درست است ، برای این کار شما باید یک بار در روز دستمال را از قوطی خارج کنید و به میوه ها کمی نفس بکشید.

برای ذخیره طولانی تر ، فقط یخبندان مناسب است. اگر ابتدا توت را به یک لایه یخ بزنید و فقط آن را در یک بسته بندی پلاستیکی یا یک ظرف پلاستیکی قرار دهید ، پس توت های دست نخورده ای را که به هم چسبیده نیستند دریافت می کنید ، که می تواند برای تهیه سس ، کمپوت ها ، مربا و پر کردن خوشمزه استفاده شود پای

آیا می توان کیوی را در یخچال ذخیره کرد و چقدر؟

• میوه ای مانند کیوی در کشور ما رشد نمی کند. به عنوان یک قاعده ، او از کشورهای آسیایی به ما می رود ، بنابراین بیشتر اوقات او به قفسه های فروشگاه های سبز می رود. اگر قصد دارید مدتی KIWI را ذخیره کنید ، برای این کار میوه های نارس الاستیک را انتخاب کنید. با آورده شدن آنها به خانه ، آنها را با دقت در فیلم غذایی (ترجیحاً جداگانه) بپیچید و برای ذخیره سبزیجات در جعبه ای قرار دهید.

• اگر می خواهید روند بلوغ کیوی را تسریع کنید ، یک کیسه بسته بندی شده هرمنتیک بگیرید و یک سیب یا موز را در آن با کیوی قرار دهید. در یک فضای بسته ، گاز اتیلن گاز به سرعت انباشته می شود و کیوی به معنای واقعی کلمه در یک روز به شرایط دلخواه می رسد.

• اما به خاطر داشته باشید که چه نوع ذخیره ای را انتخاب می کنید ، نگه داشتن کیوی در یخچال بیش از 14 روز نامطلوب است. پس از این مدت ، دمای سرد هنوز خود را می گیرد و میوه ها بسیار آبکی می شوند و سپس شروع به پوسیدگی می کنند.

چگونه توت فرنگی را در یخچال ذخیره کنیم و چقدر؟

توت فرنگی دارای یک خاصیت خیلی خوب نیست ، بدون یخچال ، خیلی سریع خراب می شود و شروع به پوسیدگی می کند. بنابراین ، اگر می خواهید ماندگاری این توت را افزایش دهید ، آن را برای ذخیره سبزیجات و میوه ها در قفسه نگه دارید. لازم است که آن را در آنجا شسته و امکانات در یک لایه قرار دهید ، اگر می بینید که 2 لایه 3 لایه توت فرنگی را به خود اختصاص می دهید ، سپس هر سطر را با حوله های کاغذی تغییر دهید.

آنها از توت فرنگی در برابر رطوبت و اتیلن محافظت می کنند ، که از سایر میوه ها آزاد می شود. در این شکل ، توت فرنگی می تواند از 3 تا 7 روز باشد. برای ذخیره طولانی تر میوه های معطر ، فقط یخبندان مناسب است. قبل از اینکه توت ها را یخ بزنید ، آنها باید شسته شوند ، کمی خشک شوند و سپس آن را در یک ردیف در فریزر قرار دهند. پس از آن ، شما فقط باید منتظر سرماخوردگی باشید تا کار خود را انجام دهد و توت فرنگی را در ظروف پلاستیکی قرار دهید.

چگونه آلو را در یخچال ذخیره کنیم و چقدر؟

آلو ، مشروط بر اینکه آنها آموزش دیده و دست نخورده باشند می توانند از 10 تا 15 روز در یخچال ذخیره شوند. تمام کاری که شما برای این کار باید انجام دهید ، فقط آنها را در ردیف های مرتب قرار دهید. می توانید آنها را بر روی هر ظرف مناسب برای خود قرار دهید یا از سینی از زیر تخم مرغ برای ذخیره میوه استفاده کنید. فقط آلو را بگیرید و یکی را در یک شکاف ویژه قرار دهید.

از آنجا که آلو واقعاً از شاخص های دمای پایین نیست ، باید در منطقه سبز یخچال ذخیره شوند. همچنین ، در صورت تمایل ، می توانید میوه های آلو را یخ بزنید. در این حالت ، شما می توانید آنها را نه دو هفته بلکه شش ماه بخورید. پس از یخ زدایی ، آلو عملاً طعم و مزه خود را تغییر نمی دهد و جالب ترین ، کاملاً شکل اصلی خود را حفظ می کند.

چگونه گلابی ها را در یخچال ذخیره کنیم و چقدر؟

گلابی ، به ویژه انواع زمستان ، در یخچال به خوبی ذخیره می شود. اما برای نگه داشتن آنها در قفسه به طور انحصاری با میوه و انواع توت ها. اگر پیاز ، سیر یا چغندر بسیار نزدیک به آنها قرار داشته باشد ، پس از بوی بیرونی به سرعت تغذیه می شوند و طعم آنها خیلی خوشایند نمی شود.

اگر می خواهید این میوه ها بیش از 2 ماه در یخچال قرار بگیرند ، هر گلابی را به صورت جداگانه در کاغذ بپیچید و سپس آنها را به معنای واقعی کلمه در کیسه های پلاستیکی کرایه کنید. سوراخ های تهویه را در آنها ایجاد کرده و در قسمت سبز یخچال قرار دهید.

چگونه می توان انگور فرنگی را در یخچال ذخیره کرد و چقدر؟

انگور فرنگی ، مانند بقیه انواع توت ها ، ذخیره سازی بسیار دشوار است. اگر می خواهید او حداقل دو هفته تمام طعم عالی خود را حفظ کند ، پس باید آن را با دقت مرتب کنید و سپس آن را با دقت در یک جعبه مقوایی قرار دهید.

اگر آن را ندارید ، پس از استفاده از یک ظرف پلاستیکی ، درست بعد از تخم گذاری از انگور فرنگی در آن ، حتماً یک پارچه کاغذی را روی آن نشان دهید که در آن رطوبت اضافی را جذب می کند.

علاوه بر این ، این توت می تواند با خیال راحت منجمد شود. در این حالت ، شما می توانید فوراً بسته بندی های انگور فرنگی را روی قسمت ها بسته بندی کرده و آن را به این شکل یخ بزنید. از آنجا که این انواع توت ها دارای یک پوست نسبتاً ضخیم هستند ، حتی تحت تأثیر دمای پایین به هم نمی چسبند.

ویدئو: نحوه یخ زدن گیلاس ، زغال اخته و سایر انواع توت ها. حیله گری از روباههای مارمالاد