محتوا
گوجه فرنگی گوجه فرنگی برای زمستان: ساده ترین و سریعترین دستور العمل
فصلی که حداکثر تعداد سبزیجات و میوه ها در ژوئیه اوت سقوط می کند. این دوره با حفاظت مختلف بسیار پر شده است ، بنابراین ، برای صرفه جویی در قدرت و زمان خود ، پیشنهاد می کنیم از ساده ترین دستور استفاده کنید.
نیاز داریم:
- گوجه فرنگی - 5 کیلوگرم
- نمک - 5 قاشق غذاخوری. ل.
- فلفل زمینی - 2 قاشق غذاخوری. با تپه
- گوجه فرنگی ها را از سازندهای پوسیدگی و سیاه بشویید و مرتب کنید. برش به قطعات دلخواه. ما این کار را فقط برای راحتی در کار بیشتر با آنها انجام می دهیم.
- اکنون گوجه فرنگی ها باید خرد شوند. یعنی آنها را به آب میوه تبدیل کنید. برای انجام این کار ، خود را با مخلوط کن یا چرخ گوشت مسلح کنید و می توانید از آبمیوه گیری نیز استفاده کنید.
- یک قابلمه بزرگ بگیرید و گوجه فرنگی خرد شده را درون آن تخلیه کنید. آتش را بر روی آتش بگذارید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کرده و به مدت 30-40 دقیقه روی حرارت کم فرو بریزید. فراموش نکنید که سر و صدای شکل گرفته شده است.
- شما قطعاً قوطی ها و درب ها را به هر روش معمول استریل خواهید کرد ، سریعترین گزینه یک اجاق گاز است. برای 15 دقیقه کوزه های شسته شده را در آن در دمای 100 درجه سانتیگراد قرار دهید
- بعد ، گوجه فرنگی را درون بانک ها بریزید و بلافاصله بپیچید. روشن کنید و پاکت را کاملاً خنک کنید. بعد از 2-3 روز می توانید مکان آماده شده را برای ذخیره سازی تمیز کنید.
نحوه طبخ یک گوجه فرنگی خانگی کلاسیک برای زمستان: دستور العمل
البته یک محصول فروشگاه در نزدیکی خانه های خالی در خانه نیست. و نکته حتی این نیست که دارای مواد افزودنی مضر باشد ، اما طعم طعم آن را ندارد. نسخه های بسیاری از نه تنها تهیه آب گوجه فرنگی ، بلکه بقیه ظروف و خالی ها نیز وجود دارد. اما شما نمی توانید از نزدیک روش سنتی عبور کنید.
نیاز به:
- گوجه فرنگی - چقدر موجود است
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- شکر - برای طعم دادن
- از هر گوجه فرنگی استفاده می شود - خرد شده یا کمی خراب. نکته اصلی این است که بیش از حد را به خوبی اصلاح کنید. مرتب سازی ، شستشو و تقسیم به قطعات دلخواه.
- آب گوجه فرنگی را با چرخ گوشت یا مخلوط کن درست کنید. 20 دقیقه آتش بزنید و بپزید. به هر حال ، ظروف مینا یا فولاد ضد زنگ را بگیرید.
- آن را به سمت خنک کننده توخالی بگذارید و آن را با یک پارچه سبک یا گاز پوشانده است. اکنون دو گزینه برای اقدامات وجود دارد که به چگالی مورد نظر ماکارونی بستگی دارد.
- اگر می خواهید یک محصول مایع داشته باشید ، محصول خنک شده را از طریق یک الک خرد کنید ، دانه ها و پوست را از آب جدا کنید.
- اگر می خواهید یک خمیر گوجه فرنگی ضخیم ، آن را برای شب در یخچال قرار دهید. در این مدت ، آب صورتی از او جدا می شود. آن را به آرامی با یک لوله تخلیه کنید. و فقط پس از آن از طریق یک الک.
- اکنون باید حداقل 20 دقیقه خمیر را جوش دهید. به یاد داشته باشید ، هرچه پخت و پز طولانی تر باشد ، محصول پایان ضخیم تر خواهد شد. در پایان ، نمک و شکر اضافه می شود. خاموش کنید و 2-3 دقیقه بگذارید. قبل از حل کریستال مواد تشکیل دهنده فله.
- داخل کوزه های استریل شده بریزید و بپیچید. روشن کنید ، عایق بندی کنید و بگذارید تا خنک شود.
ویدئو: گوجه فرنگی خانگی
ویدئو: گوجه فرنگی گوجه فرنگی خانگی برای زمستان
