از این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه کدو سبز را در یک گوجه فرنگی برای زمستان بپزید.
محتوا
کدو سبز مقرون به صرفه ترین سبزی است. معشوقه ها غذاهای شیرین ، میان وعده های تیز ، پنکیک را از آنها تهیه می کنند. در این مقاله خواهیم گفت که چگونه میان وعده های تیز از کدو سبز در گوجه فرنگی را برای زمستان بپزیم.
کدو سبز چگونه مفید است؟
سودمندی کدو سبز چیست؟
- کدو سبز سرشار از ویتامین های A ، C و گروه B است
- کدو سبز حاوی عناصر کمیاب است: منیزیم ، روی ، پتاسیم ، لیتیوم ، تیتانیوم ، سدیم
- کدو سبز کم است ، 100 گرم کدو سبز فقط 24 کیلو کالری دارد
- استفاده مکرر از ظروف کدو سبز به تمیز کردن خون ، جوان سازی پوست کمک می کند
- کدو سبز برای فشار خون بالا مفید است
- کدو سبز در کار قلب کمک می کند
- ظروف کدو سبز کار معده و روده را بهبود می بخشد
توجهواد ظروف کدو سبز اغلب نمی توانند افرادی را که بیماری کلیه دارند ، بخورد.
چگونه می توان کدو سبز را در گوجه فرنگی برای زمستان "مادر -در -لاو" پخت و پز کرد؟
در کدو سبز در گوجه فرنگی برای زمستان "مادر -در -law" ما خواهیم گرفت:
- 3 کیلوگرم کوچک برای اندازه کدو سبز
- 1 لیتر آب گوجه فرنگی
- 4-5 فلفل بلغاری
- 100 گرم سیر خرد شده
- 3-5 هویج متوسط
- 0.5 لیتر روغن تصفیه شده. آفتابگردان
- برای 2 قاشق غذاخوری. ل. بدون بالای نمک و شکر
- 1 فلفل گورکی ، اگر آن را بیشتر از آن دوست دارید-می توانید 2-3 فلفل
- 1 قاشق غذاخوری. ل. جوهر سرکه
آشپزی:
- کدو سبز شسته شده را به نصف برش می دهیم ، و سپس صفحه را از هر قسمت برش می دهیم تا بشقاب های گرد درست کنیم ، نوعی زبان از یک طرف.
- هویج های شسته شده را با مکعب های کوچک برش دهید.
- فلفل شسته شده شیرین با حلقه ها و نیمی از حلقه ها برش خورده است.
- فلفل گورکی با دانه ها و چرخ دنده های تمیز شده از پوسته ، ریز خرد شده را مسواک بزنید.
- آب گوجه فرنگی تمام شده را درون یک ماهیتابه بریزید ، روغن را با نمک ، شکر و فلفل تلخ اضافه کنید ، آتش را روشن کنید و بگذارید جوش بیاید.
- ما سبزیجات را درون ماریناد جوش می اندازیم و به مدت 15 دقیقه با جوش اندکی می پزیم.
- سیر را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
- جوهر سرکه را درون مخلوطی از کدو سبز با سبزیجات بریزید ، مخلوط کنید ، آن را در کوزه های تمیز بپوشانید ، آن را به مدت 15 دقیقه با درپوش آب جوشانده بپوشانید ، کوزه ها را درون تابه بگذارید ، آب گرم را روی شانه های قوطی بریزید ، و بعد از جوش ، استریل کنید و سپس آن را به مدت 30 دقیقه بچرخانید.
چگونه کدو سبز را در گوجه فرنگی برای زمستان با لوبیا بپزیم؟
کدو سبز در گوجه فرنگی با لوبیا - یک ظرف دلچسب. می توان آن را به عنوان یک اشتها آور مستقل یا به ظرف جانبی گوشت تهیه کرد.
توجه داشته باشید. برای اینکه لوبیا ها راحت تر جذب شوند و بدون شکل گاز ، برگهای نعناع را در ظرف اضافه می کنیم.
برای کدو سبز در گوجه فرنگی برای زمستان با لوبیا ، ما را می گیریم:
- 10 کدو سبز کوچک
- 1.6 کیلوگرم گوجه فرنگی
- 3 فلفل بلغاری
- 550 گرم لوبیای پخته شده
- 160 گرم شکر
- 2 سر سیر تمیز
- 70 میلی لیتر 9 ٪ سرکه
- 160 گرم شکر
- 60 گرم نمک
- 180 میلی لیتر روغن تصفیه شده. آفتابگردان
- 5-6 برگ نعناع
آشپزی:
- لوبیا ها را در شب مرتب می کنیم ، آن را با آب می ریزیم تا آب 2-3 سانتی متر از بالای دانه ها بیرون بیاید.
- صبح آب بیشتری اضافه می کنیم و لوبیا را تا پخته می کنیم.
- کدو سبز من ، به مکعب ها بریده شده است.
- شسته شده و دانه ها را تمیز کرده و نوارهای فلفل را برش داده و برش دهید.
- گوجه فرنگی های شسته شده را به برش ها برش دهید ، مکانی را که ساقه در آن وصل شده است برش داده و در یک چرخ گوشت خرد کنید.
- سیر را از پوسته پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.
- ما فلفل را به نوشیدنی های میوه گوجه فرنگی ، کدو سبز اضافه می کنیم - مکعب ، لوبیای پخته شده ، نمک ، شکر ، روغن و به مدت 40 دقیقه بجوشانیم.
- سیر خرد شده ، برگهای نعناع را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
- در پایان ، ما سرکه را اضافه می کنیم ، کوزه های تمیز را با یک میان وعده داغ پر می کنیم ، آنها را با درپوش های استریل بپوشانیم ، کوزه ها را درون یک ظرف با آب گرم پایین بیاورید تا آب به قوطی های قوطی برسد ، در این آب برای 30 جوش بیاورید دقایق. ما بانک ها را در خانه های شیرین کاری جمع می کنیم و ذخیره می کنیم.
توجه داشته باشیدواد برای اینکه اشتها آور تر باشد ، و هیچ پوستی از گوجه فرنگی وجود نداشت ، از گوجه فرنگی ، با استفاده از لکه دار شدن در آب گرم ، پوست ها را برداشته و سپس در یک چرخ گوشت خرد کنید.
بنابراین ، ما یاد گرفتیم که برای زمستان کدو تنبل غیرمعمول را در گوجه فرنگی بپزیم.
ویدئو: کدو سبز در سس گوجه فرنگی برای زمستان
