قارچ زنجبیل گونه هایی هستند که خوراکی هستند یا مفید نیستند: توضیحات. قارچ قرمز قرمز به نظر می رسد ، چه کلاه دارد: عکس از بشقاب ها ، توضیحی. قارچ ها کجا رشد می کنند که جنگل هنگام ظاهر شدن در آن رشد می کند ، چه زمانی آنها را جمع می کنند؟ چگونه می توان قرمزها را از امواج خوراکی و نادرست متمایز کرد؟

توضیحات ماهی کاج و صنوبر با عکسهای قارچ.

محتوا

این سرخ متعلق به انواع قارچ است که از همه انتخاب کنندگان قارچ بسیار استقبال می شود. آنها او را نه تنها به دلیل طعم و عطر دلپذیر ترجیح می دهند ، بلکه به این دلیل که در شرایط آب و هوایی مطلوب در یک مکان می توانید یک سبد کامل جمع کنید.

به همین دلیل است که بیشتر انتخاب کنندگان مشتاق قارچ منتظر فصل قارچ هستند و به محض اینکه ملوانان در لبه های جنگلی ظاهر می شوند ، بلافاصله به یک شکار آرام می روند. در مورد چگونگی نگاه سرخ و در کجا بهتر است آن را جمع آوری کرده و در مقاله ما صحبت کنیم.

قارچ زنجبیل - گونه ها چگونه به نظر می رسند ، چه کلاه دارند ، خوراکی یا نه: عکس ، توضیحات

همانطور که احتمالاً ، احتمالاً فهمیدید که این قارچ به دلیل رنگ روشن و قابل توجه ، نام خود را گرفت. بیشتر قارچ ها از رنگ قرمز روشن برخوردار هستند ، اما در بعضی از نقاط خاک ، رطوبت هوا و نور ، ماهی را به رنگ زرد و حتی مایل به قرمز روشن می کند.

بنابراین ، اگر چنین قارچ را می بینید ، آن را برای زمین نگیرید ، اما ببینید که آیا این علائم مشخصه دارد یا خیر. اگر سرخ دار داشته باشید ، پس از آن کلاه با لبه های گرد خمیده ، که دقیقاً در مرکز فشار داده می شود ، خواهد بود.

قسمت داخلی کلاه قرمز قرمز با صفحات باریک پوشانده خواهد شد ، که عملاً با یک پا ذوب می شود. خود پا شبیه یک سیلندر خالی است و دارای ارتفاع تا 9 سانتی متر است. چنین قارچ خوراکی است و می تواند کاملاً با آرامش ، سرخ ، ترشی ، نمک جوشانده و آن را یخ بزند.

انواع بشقاب ها:

کاج قرمز کلاه موجود در این قارچ می تواند به اندازه کافی بزرگ باشد ، با وجود این که پا می تواند نسبتاً کوچک باقی بماند. صندلی های قرمز جوان دارای کلاه 5 سانتی متر هستند و در بزرگسالان بیشتر می توانند به قطر 18 سانتی متر رشد کنند. علاوه بر این ، کلاه در این گونه دارای توخالی بیشتر شبیه به یک قیف و مناطق غلیظ سبک است که در تمام سطوح واقع شده است.

صنوبر قرمز قرمز. این نوع قارچ دارای رنگ زرد روشن و یک پا بسیار نازک است که ارتفاع آن می تواند به 7 سانتی متر برسد. زعفران صنوبر واقعاً ماوراء بنفش را دوست ندارند ، بنابراین اگر مدت طولانی در آفتاب باشند ، سفید می شوند.

قرمز قرمز نوع مشابهی از ماهی با برادران خود با رنگ قرمز و کلاه بدون پوشش چسب متفاوت است. یکی دیگر از تفاوت های بارز پا است. این دستگاه دارای پلاک پودری و چاله های تمشک کوچک است.

قرمز قرمز قرمز. این نوع قارچ در جنگل های نزدیک به پاییز ظاهر می شود. کلاه ردیف های پاییز دارای رنگ دوتایی است. در داخل آن می تواند نارنجی سبک و در امتداد لبه های صورتی باشد. با قدیمی بودن قارچ ، ممکن است یک رنگ سبز مایل به سبز نیز روی کلاه ظاهر شود.

قارچ Ryzhiki: چگونه می توان خوراکی را از کاذب تشخیص داد؟

قارچ Ryzhiki: چگونه می توان از کاذب تشخیص داد

اغلب اوقات ، انتخاب کنندگان قارچ بی تجربه ، یک سرخ واقعی را با دروغ اشتباه می گیرند. و خوب است اگر یک موج خوراکی باشد. اما همانطور که تمرین نشان می دهد ، در بیشتر موارد ، مردم قارچ های ساخته شده به خانه را به خانه می آورند ، که به طور کلی نمی توان آنها را خورد. به عنوان یک قاعده ، آنها میلر صورتی So -Called را برای سوسیس می گیرند.
از نظر ظاهری ، او بسیار شبیه به یک سرخ پوست است ، اما اگر نگاهی دقیق تر به او بیندازید ، خواهید فهمید که او با او متفاوت است. لکر دارای رنگ محو تر و بوی بسیار قابل توجه است ، چیزی شبیه به عطر کاسنی سوخته. و اگر آن را بشکنید ، خواهید دید که خمیر آن در داخل زرد و کمی چسبنده است.
علاوه بر این ، اغلب یک کالباس کاذب در سبد قرار می گیرد. این قارچ دارای یک کلاه قرمز روشن با لکه های سبز است و مناطق متحرک کاملاً روی آن وجود ندارد. اما شاید مشخصه ترین ویژگی آب میوه باشد. اگر سرخ ها به رنگ قرمز روشن باشند ، قارچ های کاذب فقط سفید هستند.
همچنین ، گاهی اوقات مردم این قارچ را با پوست کم رنگ کم رنگ اشتباه می گیرند. از آنجا که کلاه او رنگ مشابهی دارد ، ممکن است از دور به نظر برسد که دقیقاً آنچه را که نیاز دارید پیدا کردید. اما اگر به پای پوگوس نگاه کنید ، خواهید دید که نازک تر است و دامن متراکم سفید دارد که مستقیماً در پایه کلاه قرار دارد.

چگونه می توان قرمزها را از امواج خوراکی و نادرست متمایز کرد؟

من بلافاصله می خواهم روشن کنم که امواج برخلاف بشقاب پرنده ها هرگز سایه قرمز ندارند. بنابراین ، اگر آن را دقیقاً یک قارچ مایل به قرمز پیدا کردید ، با احتمال زیاد می توان ادعا کرد که شما در مقابل خود هستید. درست است ، در این حالت ، اگر آن را انتخاب کنید و آن را بررسی کنید ، بهتر خواهد بود. اگر دقیقاً آنچه را که به دنبال آن بودید پیدا کردید ، پس از آن کلاه قارچ کمی چسبنده خواهد بود.

اگر در هوای بارانی به جنگل رفتید ، می تواند کمی لغزنده باشد ، گویی که با یک لایه نازک از مخاط پوشانده شده است. همچنین به مکانهایی که هنگام برش قارچ را نگه دارید ، توجه کنید. اگر آنها کمی سبز هستند ، پس شما یک موی سرخ دارید. اگر در نهایت می خواهید ظاهر موج را در سبد خود حذف کنید ، پس فقط قارچ را بشکنید و به بوی آب میوه بزنید. در Ryzhik ، عطر و بوی خوشایندی از رزین چوب خواهد داشت.

تفاوت های دیگر بین بشقاب پرنده ها و امواج:

امواج دارای یک کلاه شاکی مشخصه هستند که قارچ دیگری ندارد. برعکس ، در سرخ ها ، تقریباً کاملاً صاف است.
در داخل درپوش ، موج همیشه صورتی مایل به مایل است و سرخ می تواند رنگی از زرد روشن تا نارنجی روشن داشته باشد. اگر یک قارچ قدیمی پیدا کردید ، صفحات داخل آن حتی می توانند به رنگ سبز مایل به سبز باشند.
همچنین می دانید ، زعفران ها دوست دارند در جنگل های مخروطی رشد کنند. بنابراین ، اگر وارد جنگل توس می شوید ، با احتمال زیاد می توان گفت که شما موج ها را در آنجا جمع می کنید.
علاوه بر این ، به یاد داشته باشید که زعفران همیشه از امواج بزرگتر می شود. همانطور که تمرین نشان می دهد ، دومی تقریباً همیشه نیمی از قارچ قرمز است.

قارچ Ryzhiki: مزایا و آسیب به انسان

قارچ قرمز است ، مشروط بر اینکه در مکانی سازگار با محیط زیست مونتاژ شود ، می تواند به شما در بهبود کمی بدن کمک کند. قارچ های جامد و خشک حاوی مقدار زیادی ویتامین ها و مواد معدنی هستند. بنابراین ، اگر اغلب از بشقاب پرنده استفاده می کنید ، به بدن خود کمک می کنید تا به درستی کار کند.

خواص مفید قارچ ماهی:

تنش اسید اسکوربیک ، که حاوی قارچ است ، به شما کمک می کند همیشه بیدار بمانید و به راحتی فعالیت بدنی را تحمل کنید.
تقویت وجود فسفر ، پتاسیم و کلسیم به شما کمک می کند که ناخن ها ، موها و دندان های شما همیشه در وضعیت کاملی قرار داشته باشند.
آنتی باکتریال. ماده لاکتریوویولین ، که یک آنتی بیوتیک طبیعی است ، دارای خواص مشابهی است. به همین دلیل در داروهای عامیانه ، سرخ ها اغلب برای تهیه عوامل ضد توبرکلوزیس استفاده می شوند.
چربی سوزیبشر البته ، لیزرهای قرمز بر سلولهای چربی تأثیر نمی گذارند. اما استفاده منظم آنها متابولیسم را تقویت می کند و در برابر این پس زمینه لایه چربی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

در مورد آسیب زعفران برای بدن انسان ، آنها فقط یک منهای کوچک دارند. آنها حاوی ماده ای هستند که می تواند غشای مخاطی دستگاه گوارش را تحریک کند. بنابراین ، اگر فرد از پانکراتیت ، کولیت ، گاستریت یا بیماری اولسراتیو رنج ببرد ، بهتر است که او این قارچ ها را نخورد.

از کجا ، در کدام جنگل ، قارچ ها رشد می کنند ، چه موقع ظاهر می شوند ، چه موقع جمع می شوند؟

اگر مقاله ما را با دقت بخوانید ، احتمالاً متوجه شدید که جنگل های صنوبر و کاج بهترین محیط رشد برای سوسیس هستند. علاوه بر این ، چنین قارچ به عنوان یک سرخ پوست صنوبر ، به طور کلی ، دوست دارد میسلیوم خود را روی ریشه های درختان صنوبر قرار دهد. همانطور که تمرین نشان می دهد ، این قارچ ریشه درختان را به حدی دوست دارد که اغلب اوقات حتی سعی نمی کند به سمت علفزار باز حرکت کند.

در مورد سرخ کاج ، او کمتر دلپذیر است ، و برخلاف بستگانش ، او نه تنها در کاج بلکه در جنگل های مختلط احساس می کند. اگر دقیقاً در چنین مکانی رشد می کند ، مکانهای خوبی را با خاک مواد مغذی مرطوب انتخاب می کند. Redes در گروه های بزرگ رشد می کند و فقط گاهی در جنگل می توانید یک قارچ تنها از این گونه پیدا کنید. به عنوان یک قاعده ، این اتفاق می افتد اگر شخص میسلیوم بسیار قدیمی پیدا کند ، که به سادگی نمی تواند میوه داشته باشد.

همچنین این واقعیت را در نظر بگیرید که زعفران مورد علاقه خاکهای شنی سبک است که به راحتی رطوبت را جذب می کند و به خوبی تهویه می شود. در یک تابستان خشک ، این گونه بهتر است در نزدیکی علفزار پوشیده از خزه جستجو کنید. از آنجا که خزه رطوبت خوبی دارد و در نزدیکی آن مستقر شده است ، میسلیوم قارچ کاملاً آرام رشد می کند و احساس عدم رطوبت در هوا و زمین نمی کند. در مورد زمانی که می توانید زعفران را جمع کنید ، می توانید این کار را از ژوئیه تا سپتامبر یا حتی نیمه اول اکتبر انجام دهید.

آیا جمع آوری بشقاب ها بعد از یخبندان امکان پذیر است؟

یخبندان شبانه مانعی برای جمع آوری قارچ ماهی نیست

اگرچه اعتقاد بر این است که فصل جمع آوری تقریباً در اواسط اکتبر به پایان می رسد ، اما در شرایط مطلوب این کار را می توان 2-3 هفته دیگر انجام داد. حتی اولین یخبندان شما را متوقف نمی کند و به آرامش خود ادامه می دهد. اگر نمی دانید ، زعفران ها حتی در +10 بسیار راحت هستند.

بنابراین ، اگر دما فقط برای چند ساعت در شب کمتر از صفر باشد ، می توانید به برداشت گوشت جنگل ادامه دهید. اگر دمای روزانه زیر +5 کاهش یابد و یخبندان شب افزایش یابد ، باید مجموعه قارچ ها را متوقف کنید. درست است ، در نظر بگیرید که اگر یخبندان شب به طور منظم باشد ، پس از 2-3 روز از این آب و هوا ، بشقاب ها سلیقه خود را از دست می دهند و آنها را جمع آوری می کنند به سادگی بی فایده خواهند بود.

چرا سرخ های بعد از یخ زدگی بعد از یخ زدگی هستند؟

احتمالاً این عقیده را شنیده اید که نمی توانید زعفران ها را مانند دمای پایین یخ بزنید ، آنها را تلخ می کند. بله ، گاهی اوقات قارچ های یخ زده تلخ هستند ، اما بیشتر اوقات دلیل ظهور این مشکل یک روند خیلی صحیح برای انجماد نیست. همانطور که می دانید بسیاری از قارچ ها حاوی موادی هستند که در دماهای پایین شروع به ترشح تلخی می کنند ، در نتیجه مشکل فوق الذکر ظاهر می شود.

اما همانطور که عمل نشان می دهد ، با اقدامات مناسب ، از ظاهر این مشکل جلوگیری می شود. اگر قبل از انجماد ، بشقاب ها را برای چند ساعت در آب تمیز قرار دهید ، پس از آن مواد مضر مصرف می شود و در نتیجه قارچ ها طعم و عطر طبیعی خود را حفظ می کنند. همچنین ، علت تلخی پس از انجماد می تواند بشقاب های قدیمی خیلی قدیمی باشد. هرچه قارچ مسن تر باشد ، سموم مضر تر او موفق به جذب خود می شود. با توجه به این ، اگر نمی خواهید گوشت جنگل را به سادگی بیرون بیاورید ، سپس بشقاب های قرمز و متوسط \u200b\u200bرا یخ بزنید.