کلم رنگی: خواص مفید ، غذاهای کلم.
محتوا
کلم رنگی یکی از سبزیجات بحث برانگیز است. برخی زندگی بدون او را نشان نمی دهند ، برخی دیگر هنوز نمی دانند چه چیزی از آن آشپزی کنند. اگر این مقاله را بخوانید ، این بدان معنی است که شما قبلاً تصمیم گرفته اید که با کلم رنگی و مزایای آن با جزئیات آشنا شوید.
کلم رنگی: شرح مختصری از خواص مفید
کلم رنگی سبزی است که در رژیم های غذایی نگران نیست ، زیرا خواص مفید آن به هیچ وجه نسبت به کلم سفید پایین نیست و اغلب از آن فراتر می رود. در 100 گرم گل کلم:
- 30 کیلو کالری ؛
- 5 گرم پروتئین ؛
- 3 گرم چربی ؛
- 4 گرم کربوهیدرات.
با استفاده از گل کلم ، هضم و کار قلب را بهبود می بخشید. علاوه بر این ، این باعث نفخ نمی شود ، مانند سفید. در عین حال ، افراد با اسیدیته بالا ، با افزایش فشار و عملکرد کلیه ، توصیه نمی شوند.
کلم رنگی به سوپ ها ، خورش و همچنین پخته شده ، سرخ شده و جوشانده به عنوان یک ظرف جانبی جداگانه اضافه می شود. در زیر ما خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای گل کلم را می دهیم.
گل کلم سرخ شده: دستور العمل
کلم خوشمزه برای غذای جانبی تابستانی ، که توسط بزرگسالان و کودکان مورد تحسین قرار می گیرد. ما به خصوص آن را در پیک نیک توصیه می کنیم ، زیرا در حالی که کباب پز می شود "پرواز می کند".
طول خواهد کشید:
- سر کلم رنگ ؛
- روغن سبزیجات؛
- 3-5 تخم مرغ (بسته به اندازه سر کلم) ؛
- پودرهای سوخاری؛
- نمک ، فلفل برای طعم دادن.
آماده سازی:
- ستون فقرات کلم را برش داده و کلم را به مدت 3 دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید. ما آب را تخلیه می کنیم و آن را با سرما پر می کنیم ، بنابراین کلم جوش نمی خورد ، اما نرم خواهد بود.
- ما کلم را به گل آذین های کوچک تقسیم می کنیم و ساقه های گسترده ای را قطع می کنیم و خاموش می کنیم. آنها می توانند منجمد شوند و هنگامی که کتلت کلم را می پزید (دستور زیر) ، آنها به گوشت خرد شده می روند.
- تخم مرغ را با نمک و فلفل بزنید. ما آرد سوخاری ها را در یک کاسه جداگانه می ریزیم.
- ضخامت 1.5-2 سانتی متر را در قابلمه با ضخامت بریزید یا روغن سرخ شده را پر کنید. گرما به حالت جوش.
- گل آذین کلم رنگی را درون تخم مرغ و سپس در تركر فرو کنید و آن را به روغن بفرستید.
- تا طلا سرخ کنید و آن را به داخل یک روغن اضافی به روغن اضافی شیشه برسانید.
- شما می توانید هم داغ و هم در حالت خنک بخورید. به خصوص با سس تارتار و گیاهان خوشمزه.
کتلت کلم رنگی: دستور العمل
یک رفتار خوشمزه برای کسانی که عاشق کتلت در تمام تنوع خود هستند.
عناصر:
- نمک ، فلفل برای طعم دادن.
- ارد؛
- روغن سبزیجات؛
- پودرهای سوخاری؛
- Egg 2 PCS ؛
- پوسته های جو دوسر 100 گرم ؛
- گوشت خرد شده کورین - 200 گرم ؛
- هویج 1 قطعه ؛
- سیر 2 دندان ؛
- پیاز 1 سر ؛
- کلم رنگی 1 سر ؛
آماده سازی:
- ما بلغور جو دوسر را با آب جوش بخار می کنیم ، کلم را به مدت 3 دقیقه با ساقه جوش می دهیم و آب سرد می ریزیم. هویج را جوش داده و تمیز کرده و پیاز و سیر را نیز تمیز کنید.
- ما از طریق چرخ گوشت جو دوسر ، کلم ، هویج ، پیاز و سیر را پیچ می کنیم. تخم مرغ ، گوشت خرد شده ، نمک و ادویه جات ترشی جات و همچنین آرد چگالی لازم را اضافه کنید.
- ما کاتلت تشکیل می دهیم ، با آرد سوخاری می پاشیم و در روغن نباتی سرخ می کنیم تا پوسته طلایی.
نکته مهم: اگر کلم سرخ شده را دوست دارید ، اجازه دهید گل آذین موجود در آن و ساقه های ضخیم برای کاتلت. بنابراین ، شما دو ظرف را به طور همزمان دریافت خواهید کرد و محصولات را به میزان قابل توجهی ذخیره می کنید.
گل کلم رژیم غذایی: دستور العمل
برای کسانی که به تغذیه مناسب تغییر کرده اند یا روی رژیم غذایی نشسته اند ، مهم است که سرخ شده را از بین ببرند ، اما در عین حال پخت و پز متنوع و خوشمزه است تا مسیر درست را از بین نبرند. این دستور العمل "انگشتان" و در عین حال یک غذای رژیم غذایی!
طول خواهد کشید:
- سر کلم رنگ ؛
- پیاز 1-2 سر است.
- هویج 3 قطعه ؛
- فلفل شیرین 2 رایانه (ترجیحاً چند رنگ) ؛
- گوجه فرنگی 3 کامپیوتر ؛
- شیر 100 گرم ؛
- نمک ، فلفل برای طعم دادن ؛
- روغن نباتی 1 لیتر
آماده سازی:
- ما تمام سبزیجات را تمیز و خرد می کنیم. یک قاشق غذاخوری روغن را درون استوپان بریزید و پیاز را برای عبور ارسال کنید. هویج و فلفل شیرین را اضافه کنید ، بگذارید آن را ادامه دهید ، به طور مداوم 3 دقیقه مخلوط می شوید.
- گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده و شیر را پر کنید ، آن را برای جوش گرم کنید ، کلم ریز خرد شده را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. با ادویه ها بپاشید و دوباره مخلوط کنید. با یک درب بپوشانید و به مدت 10 دقیقه بجوشد.
گل کلم جوشانده: دستور العمل
در این دستور العمل ، ما یک شام لوکس واقعی ارائه می دهیم ، که منحصراً از محصولات مفید تشکیل شده است.
ما نیاز خواهیم داشت:
- فیله مرغ 1 قسمت ؛
- نیمی از سر گل کلم ؛
- هویج 1 کامپیوتر ؛
- سس برای طعم دادن به سوخت گیری ؛
- نمک ، فلفل فلفل ، برگ خلیج ؛
- سبزیجات تازه
آماده سازی:
- یک فیله کامل و هویج را به آب جوش بفرستید. نمک ، برگ خلیج و فلفل را اضافه کنید ، بپزید تا پخته شود.
- ما هویج و فیله را مطابق آمادگی بیرون می آوریم و در همان آبگوشت گل آذین های کلم را که قبلاً به قطعات تقسیم شده بریده شده است ، قرار می دهیم. به مدت 5 دقیقه بجوشانید و همچنین بیرون بروید.
- در حالی که کلم پخته شده است ، فیله را به فر می فرستیم و به مدت 10 دقیقه در دمای بالا پختیم. هویج را با نوارهای زیبا برش دهید.
- ما یک لایه از هویج را روی صفحه قرار می دهیم که روی آن فیله و اطراف فیله را پخش می کنیم. ما با گیاهان تزئین می کنیم و سس را می ریزیم.
نوش جان!
گل کلم پخته شده با فیله مرغ رژیم غذایی: دستور العمل
به منظور تهیه یک شام سالم و خوشمزه ، برخی از محصولات و 30 دقیقه زمان می برد.
عناصر:
- فیله مرغ؛
- گل کلم؛
- هویج؛
- فلفل بلغاری ؛
- گوجه فرنگی؛
- کدو سبز ؛
- سبزیجات ؛
- کرم رنگ؛
- تخم مرغ ؛
- پنیر سخت که خوب ذوب می شود.
آماده سازی:
- کلم ، هویج و فلفل زنگ را جوش می دهیم ، آن را به این روش خرد می کنیم: کلم برای گل آذین ، هویج با مکعب ، فلفل. کدو سبز را برش داده و آب جوش را بریزید تا نرم شود.
- فیله را با مکعب های کوچک برش می دهیم ، روی پارچه کاغذی خشک می شود و به سرعت از همه طرف سرخ می شود تا پوسته طلایی شود.
- سبزیجات و فیله ها را مخلوط کنید ، گوجه فرنگی خرد شده و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، آن را به شکل عمیق بریزید.
- تخم مرغ ها را بزنید ، خامه را اضافه کنید (1 قسمت از تخم مرغ ، 2 قسمت از کرم) ، شکل را بریزید تا قسمت بالای سبزیجات کشف نشده باشد و آن را به مدت 30 دقیقه با 180 درجه پخته کنید.
- ما آن را دریافت می کنیم ، متراکم می پاشیم و 5 دقیقه دیگر آن را به فر می فرستیم. داغ خدمت کنید!
ویدئو: دستور العمل های رژیم غذایی. چاشنی زدن. گل کلم
