چنین مرکبات "زمستانی" آبدار مانند نارنگی را می توان با خیال راحت به غذاهای گوشتی و سالاد اضافه کرد. از چنین ماده ای ، شاهکارهای آشپزی شما فقط "در برنده ها" خواهند ماند و میهمانان از استعداد و اصالت آشپزی شما شگفت زده می شوند.
محتوا
- اردک پخته شده با نارنگی و سیب در فر
- چگونه رول مرغ را با آلو و نارنگی بپزیم؟
- گوشت خوک پخته شده با نارنگی در فر: دستور العمل و عکس
- مرغ سالاد در تکه های با نارنگی: دستور العمل و عکس
- دستور العمل سالاد با نارنگی و خاویار قرمز: دستور العمل
- سالاد با مرغ دودی و نارنگی: دستور العمل
- سالاد کلم پکینگ و نارنگی: دستور العمل و عکس
- گوشت گاو با نارنگی: دستور العمل سالاد
- ویدئو: "سالاد با نارنگی"
اردک پخته شده با نارنگی و سیب در فر
ماندارین ها خیلی زیاد است سلیقه اشباع و دلپذیرکه آنها برای ترشی و پر کردن گوشت قبل از پخت عالی هستند. آب مرکبات گوشت را خیس می کند و به آن طعم شیرین و ترش می بخشد و نرم و ظریف باقی می ماند.
یکی از محبوب ترین ظروف - اردک پر از سیب و برشهای ماندارین. چنین صبحگاهی برای مدت طولانی در دمای پایین در فر می ریزد و بنابراین با شیرینی ماندارین و ترش ، طعم غیرمعمول اما فوق العاده ناخوشایند و آبدار دارد.
نکته مهم: یک اردک پخته شده با نارنگی ، ظرف تاج شما روی میز جشن می شود ، لذت بخش و دلپذیر میهمانان را شگفت زده می کند.
شما به آن احتیاج خواهید داشت:
- اردک - 1 لاشه (بدون خودی ، شسته و تحمیل شده).
- نارنجی -700-800 گرم (ترجیحاً شیرین)
- سیب -1-2 کامپیوتر. سبز (انواع "Semerinko")
- عسلی - 2 قاشق غذاخوری.
- سوت سس - چندین قاشق غذاخوری.
- فلفل و مخلوط نمک
- سیر - چند میخک
آماده سازی:
- Tushka از اردک شسته می شود ، باید بدون پرها کاشته شود.
- لاشه باید با نمک و مخلوطی از فلفل ها ، از داخل و خارج ، مالیده شود.
- سیر را فشار داده و با سس سویا به دست آمده توسط ماریناد نیز مخلوط کنید.
- ماریناد باقیمانده داخل لاشه ریخته می شود
- نارنگی ها از پوسته ها و فیلم ها تمیز می شوند
- سیب به برش برش داده می شود
- برش های ماندارین و سیب لاشه اردک ها را پر می کنند
- اردک را با موضوعات معمولی یا آشپزی دوخته کنید.
- لاشه باید به فر ارسال شود که باید تا 190-200 درجه گرم شود.
- زمان پخت تخمین زده شده 1.5 ساعت. بعد از یک ساعت پخت ، اردک را بیرون بیاورید و آن را با یک خمیردندان سوراخ کنید ، اگر خون پخت و پز به مدت 30-40 دقیقه دیگر ، در صورت آب میوه و خون ، تا 20 دقیقه.
نکته مهم: پس از پخت ، نخ ها باید از اردک خارج شوند ، پر کردن نباید برداشته شود. اردک را با میوه های تازه روی یک ظرف تنظیم کنید.
چگونه رول مرغ را با آلو و نارنگی بپزیم؟
ویژگی اصلی این ظرف است رول رژیم غذایی است نه تنها به این دلیل که از گوشت بدون چربی تهیه شده است ، بلکه به این دلیل که برای یک زن و شوهر بدون روغن پخته یا پخته می شود. گوشت مرغ با شیرینی میوه ها به خوبی پیش می رود و با آنها طعم فوق العاده ای و همچنین عطر می بخشد.
شما نیاز خواهید داشت:
- فیله مرغ - 4 سینه (این تقریباً 1 کیلوگرم - 1 کیلوگرم 200 گرم است.)
- نارنجی -3-4 رایانه شخصی. (شیرین را انتخاب کنید)
- مهره با سلام -100-120 گرم.
- هرس - 100 گرم.
- ترکیبی از فلفل و نمک برای طعم دادن
آماده سازی:
- یک لایه بزرگ (مضاعف) فیلم غذایی را روی یک تخته چوبی قرار دهید.
- هر پستان باید از فیلم ها تمیز شود و در وسط آن به شدت برش داده شود.
- تمام سینه ها روی فیلم غذایی همپوشانی دارند (که توسط برش ها و پشت ها وصل می شوند).
- با کمک چکش ، گوشت کاملاً مورد ضرب و شتم قرار می گیرد ، به خصوص در جایی که سینه ها به هم وصل شده اند. این لازم است به گونه ای که رول یکنواخت باشد.
- نمک را با مخلوطی از فلفل ها نمک بپاشید.
- آلوها برای لکه دار کردن با آب جوش ریخته می شوند ، باید بدون استخوان باشد.
- ماندارین ها پوست گرفته و به برش ها تقسیم می شوند. از هر لابی ، فیلم باید تا حد امکان با دقت برداشته شود تا فقط خمیر باقی بماند.
- یک گردو در لبه لایه شکسته گوشت قرار می گیرد ، که قبلاً با یک پین نورد خرد شده بود ، سپس یک لایه از آلو و در بالای آن از صورتی از ماندارین.
- رول را به آرامی پیچ و تاب کنید ، لبه را با یک فیلم چسبنده محکم کنید ، لبه ها را محکم محکم کنید.
- اگر آن را ندارید ، می توانید رول ها را در چکمه های دوتایی بپزید ، سوسیس دریافتی را در یک قلاب گسترده قرار دهید. یک قوطی بزرگ را روی یک تابه بزرگ قرار دهید که در انتهای آن آب جوش می یابد.
- در یک دیگ بخار دوتایی (یا در حمام بخار) ، رول ها باید تقریباً 30-40 دقیقه تهیه شوند.
- آماده برای چرخاندن رول ، فیلم را از آن جدا کنید و فقط سپس به قطعات تقسیم شده برش دهید.
گوشت خوک پخته شده با نارنگی در فر: دستور العمل و عکس
گوشت گوشت خوک چرب با شیرینی ماندارین به خوبی پیش می رود و در کنار هم طعم تند و تند می بخشد.
شما نیاز خواهید داشت:
- گوشت خوک (کره ای یا قطع) - 1 کیلوگرم.
- نارنجی - 0.5 کیلوگرم. (شیرین را انتخاب کنید)
- پیاز - 1 کامپیوتر. (میانگین)
- سیر - چند رایانه. زبکاف
- سس گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر. (تمیز یا با ادویه جات ترشی جات)
- مخلوط فلفل وت نمک توسط طعم
آماده سازی:
- گوشت بدون استخوان باید به قطعات ضخامت 1 سانتی متر بریده شود.
- پیازها را در نیمی از حلقه های بزرگ برش دهید
- سیر باید تمیز شود و به صفحات کوچک بریده شود.
- یک ظرف پخت آماده کنید. باید ظروف با یک طرف بالا باشد.
- فرم با روغن کمی روغن کاری می شود
- لایه ای از گوشت به پایین عرشه گذاشته می شود ، باید سوراخ شود و به طعم آن اضافه شود.
- در یک لیوان آب (می توان آن را با گوشت یا آبگوشت گیاهی جایگزین کرد) ، آب گوجه فرنگی حل می شود و تمام گوشت با این مایع ریخته می شود.
- نیمی از گوشت را روی گوشت قرار دهید
- ماندارین باید از پوست و فیلم های اضافی تمیز شود. خمیر به حلقه هایی که در بالای پیاز گذاشته شده است ، بریده می شود.
- دکو باید به فر ارسال شود
- برای 20 دقیقه اول ، گوشت در دمای بالا (220-20 درجه) پخته می شود.
- پس از این مدت ، درجه حرارت به 180-190 کاهش می یابد و گوشت برای 20 دقیقه دیگر پخته می شود.
مرغ سالاد در تکه های با نارنگی: دستور العمل و عکس
یک سالاد اصلی و آبدار با طعم شیرین میهمانان شما را غافلگیر می کند و احساس طعم دلپذیر می بخشد.
شما نیاز خواهید داشت:
- فیله مرغ - 1 سینه (تقریباً 400 گرم)
- نارنجی - 3 قطعه. (نه بزرگ ، شیرین)
- پیاز - 1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
- چند قطره آب سرکه یا لیمو
- شکر و نمک برای طعم دادن
- سس مایونز - چندین قاشق غذاخوری.
آماده سازی:
- پیاز باید مشخص شود ، برای این کار ، آن را تمیز کرده و آن را به نیمی از حلقه ها برش دهید.
- کمان را در یک کاسه قرار دهید ، آن را با آب جوش بریزید ، آب تخلیه کنید.
- روی سرکه پیاز بریزید ، 1 قاشق غذاخوری بپاشید. شکر و مقدار کمی نمک. به مدت نیم ساعت به ترشی بگذارید.
- پس از آن ، ماریناد را تخلیه کنید ، کاسه سالاد را سوراخ کنید.
- نارنگی را از پوست و فیلم ها پوست بگیرید ، برش ها را به نصف برش دهید ، کاسه سالاد را سوراخ کنید.
- پستان باید به هر طریقی تهیه شود: جوش ، سرخ یا پخت. پس از آن ، پستان به قطعات بریده می شود و به بقیه مواد اضافه می شود.
- سالاد با سس مایونز چاشنی می شود و چاشنی چاشنی می شود
دستور العمل سالاد با نارنگی و خاویار قرمز: دستور العمل
این دستور العمل سالاد با غذاهای دریایی و نارنگی ، میز جشن را تزئین می کند و طعم غیرمعمول را شگفت زده می کند.
شما مفید خواهید بود:
- میگوهای اقیانوس اطلس جوشانده (کوچک) - 200 گرم (می توان با ترشی جایگزین کرد).
- خاویار قرمز - 1 شیشه (بزرگ ، 100 گرم)
- تخم مرغ -3-4 رایانه شخصی.
- ماندارین - 2 رایانه. (شیرین)
- سس مایونز - چندین قاشق غذاخوری. محتوای چربی زیاد
پخت و پز:
- میگو در آب جوش جوشانده ، خنک است
- تخم مرغ جوشانده می شوند
- ماندارین از پوست و فیلم ها تمیز می شود ، لوب خمیر به نصف بریده می شود.
- مواد تشکیل دهنده کاملاً در کاسه سالاد مخلوط شده و با مایونز چربی چاشنی می شوند.
- در بالای سالاد باید قبل از سرو ، لایه ای از خاویار قرمز قرار داده شود.
سالاد با مرغ دودی و نارنگی: دستور العمل
شما نیاز خواهید داشت:
- ژامبون دودی - 1 کامپیوتر. (می توان با فیله جایگزین کرد).
- تخم مرغ - 4 چیز.
- ماندارین -2-3 رایانه های شخصی. (شیرین)
- پنیر چرب - 100 گرم (به عنوان مثال ، "کرم ترش" یا "روسی").
- سس مایونز - چندین قاشق غذاخوری. محتوای چربی زیاد
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن (اگر شما می خواهید)
آماده سازی:
- گوشت از استخوان جدا می شود ، برش داده می شود
- تخم مرغ جوشانده و به همان روش گوشت بریده می شود
- ماندارین ها از پوست و فیلم ها پوست گرفته می شوند ، خمیر به نصف بریده می شود.
- تمام مواد تشکیل دهنده توسط سس مایونز و مخلوط سوخت گیری می شوند.
- پنیر رنده شده و قبل از سرو روی یک اسلاید روی سالاد قرار می گیرد.
سالاد کلم پکینگ و نارنگی: دستور العمل و عکس
شما نیاز خواهید داشت:
- کلم چینی- 200 گرم قسمت سفید و سبز
- ماندارین-2-3 رایانه های شخصی. تنوع شیرین
- خیار- 1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
- پیاز آبی است- 0.5 لامپ (کوچک)
- سس مایونز- چندین قاشق غذاخوری. محتوای کم چربی
- کنجد سفید- 1 قاشق غذاخوری. دانه
- تخم مرغ - 2 رایانه. کورین
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آماده سازی:
- تخم مرغ جوشانده است
- کلم را باید ریز خرد کرده و روی یک ظرف سرو قرار دهید.
- پیازها به نیمی از حلقه های کوچک بریده شده و در بالای کلم قرار می گیرند.
- خیار باید به نصف حلقه بریده و با پیاز قرار دهد.
- سالاد را نمک بزنید تا طعم آن را اضافه کنید ، مخلوطی از فلفل ها را اضافه کنید.
- برش های ماندارین ، که از فیلم پوست گرفته شده است ، در بالای خیار گذاشته شده است.
- برش تخم مرغ آب پز در کنار نارنگی ها قرار می گیرد.
- کل سالاد با سس مایونز کم آب سیراب می شود. می توانید چند قطره سس سویا اضافه کنید.
- قبل از سرو ، سالاد با دانه کنجد سفید پاشیده می شود.
گوشت گاو با نارنگی: دستور العمل سالاد
این سالاد به دسته گرم اشاره دارد ، زیرا گوشت اضافه شده به آن فقط باید تهیه شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- گوشت گاو (خمیر یا قطع) - 300 گرم.
- گوجه گیلاسی - چند رایانه.
- نارنجی - چند رایانه.
- پیاز آبی است - 1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
- قورباغه -80-100 گرم.
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.
- کنجد - 1 قاشق غذاخوری.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آماده سازی:
- استیک گوشت گاو باید روی یک کوره یا روغن در یک تابه سرخ شود. سعی کنید گوشت را خشک نکنید و آن را آبدار بگذارید.
- گوشت تمام شده به برش ها بریده می شود و از Arugula روی بالش قرار می گیرد.
- گوشت با نصف گوجه فرنگی گیلاس ، نیمی از حلقه های پیاز آبی و برش های نارنگی با یک فیلم از راه دور پاشیده شده است.
- پمپ بنزین از روغن و سس سویا تهیه می شود ، سالاد حاصل با آن سیراب می شود. می توانید یک برش کوچک سیر را به پمپ بنزین اضافه کنید.
- سالاد تمام شده با دانه کنجد پاشیده می شود.
ویدئو: "سالاد با نارنگی"
