یک adjika خوشمزه از گوجه فرنگی سبز در زمستان به یک یافته واقعی تبدیل می شود.
محتوا
"اجاق گاز!" - میهمانان شما با امتحان کردن Adjika از گوجه فرنگی سبز که برای زمستان آماده کرده اید ، فریاد می زنند. و مخالفت با آنها دشوار خواهد بود ، زیرا Adjika سبز حاد و ضخیم بوی دلپذیری می دهد و طعم و مزه شگفت انگیزی شگفت زده می شود و برای مدت طولانی به یاد می آید.
آجیکا از گوجه فرنگی سبز برای زمستان
- گوجه فرنگی سبز - 1 کیلوگرم
- فلفل های تیز - 100 گرم
- جعفری - یک دسته کوچک
- فلفل سیاه - 0.5 قاشق غذاخوری.
- Hops-Sunels-2 قاشق غذاخوری.
- سیر - 1 سر
- نمک - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
- فلفل ، گوجه فرنگی ، سیر و جعفری را بشویید و تمیز کنید ، آنها را برای بارگذاری مناسب در مخلوط کن یا چرخ گوشت برش داده و آنها را به حالت ناشایست همگن خرد کنید.
- سیب زمینی های پوره آماده شده را روی آتش آهسته قرار دهید و منتظر جوش باشید ، فلفل سیاه ، هپ ها و همچنین شکر ، نمک و روغن را اضافه کنید.
- 30 دقیقه دیگر روی حرارت کم و چند دقیقه قبل از خاموش کردن ، سرکه را بریزید.
- adzhika را از گوجه فرنگی به بانک های از پیش تعیین شده خارج کرده و با یک درب عصا بچرخید.
آجیکا از گوجه فرنگی سبز با سیب برای زمستان
- گوجه فرنگی سبز - 1 کیلوگرم
- سیب های سخت-300 گرم
- پیاز - 1 رایانه.
- فلفل بلغاری - 300 گرم
- فلفل های تیز - 1 رایانه.
- سیر - 1 سر
- شکر - 100 گرم
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 120 میلی لیتر
- سرکه 9 ٪ - 50 میلی لیتر
- Hops-Sunels-1-2 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی تمیز شده ، سیب ، پیاز ، هر دو نوع فلفل و سیر را با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن تمیز کنید.
- در توده حاصل ، نمک ، شکر را حل کنید ، روغن نباتی بریزید و به مدت 40 دقیقه آتش کوچک کنید.
- سرکه را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر قرار دهید ، در کوزه های استریل شده قرار دهید و Adjika از قبل می توانید برای زمستان در زیر پوشش های آهن قرار دهید.
- لازم است سس ، مانند حفاظت معمولی ، را در یک مکان خنک ذخیره کنید.
اگر می خواهید یک سس تیز معطر روی میز خود داشته باشید ، همیشه در مورد "Obsings" Adjika از گوجه فرنگی سبز به یاد داشته باشید. به خصوص اگر یک رویداد جدی وجود دارد که در آن غذاهای گوشتی سرو می شوند ، فراموش نکنید. این گوشت Adzhika است که وضوح ، شیرینی ، تلخی ، ادویه ، بو و مکمل هرگونه ظرافت گوشت را به او می بخشد.
ویدئو: Adjika از گوجه فرنگی سبز
