Salmón rosa jugoso horneado en el horno: las mejores recetas. Cómo hacer un sabroso salmón rosa con papas, mayonesa, queso, verduras, zanahorias, cebollas, crema agria, limón, tomates, arroz, con campeonas, con caballa, relleno, debajo de un abrigo de piel: receta

Recetas para hacer salmón rosa en el horno.

Gorbusha es ideal tanto para la mesa festiva como para un plato cotidiano. Hay miles de recetas para su preparación, así como varias formas de presentación: usar verduras, aceitunas, hierbas y una variedad de salsas. Este pescado es adecuado para casi cualquier guarnición y, además de un sabor distintivo, tiene un alto coeficiente de saturación.

Gorbusha va bien con muchas especias, gracias a las cuales su sabor puede complementarse y enfatizar cualitativamente. Consideraremos las recetas más populares con las que aprenderá cómo marinar, hornear y decorar pescado, así como con los productos que puede combinar filetes jorobbados.

Cómo casarse con salmón rosa para hornear en el horno: receta de marinadas

El pescado horneado difiere no solo en su aroma, sino también con un excelente sabor. Además, este método de preparación es adecuado para las personas que se adhieren a las reglas de una dieta saludable, ya que el contenido de calorías del salmón rosado se reduce significativamente al hornear.

Para enfatizar y revelar más su gusto, es necesario usar marinads que remojen el pescado y revelen su aroma durante el proceso de hornear. Para preparar uno de ellos, necesitará los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas. aceite de oliva
• 50 ml de jugo de limón
• 1 cucharadita Major
• Especias al gusto

Las piezas de pescado deben mantenerse en la marinada durante unos 10 minutos, después de colocar el refrigerador. Al preparar un salmón rosa entero, deberá esperar 30 minutos.

No menos popular es la próxima receta marinada. Para su preparación, necesitas:

• Crema agria de fatute - 300 g
• Shafran - 1 cucharadita.
• Aceite de oliva - 1 cucharada.
• Jugo de limón - 1 cucharada.
• Perejil

Todos los componentes son mezclados, los verdes están finamente picados. Cubriendo el pescado con marinada, debe esperar 20 minutos. Hornee pescado en papel de aluminio o en una almohada de papas.

Cómo cocinar salmón rosa con papas en el horno: receta

La combinación de salmón y verduras rosados \u200b\u200bse ha convertido en clásica en la cocina mundial. Las papas son especialmente populares entre los residentes de nuestro país y varias otras regiones del norte. Después de todo, estos dos ingredientes son muy nutritivos y tampoco requieren muchos conocimientos culinarios en el proceso de preparación.

Consideraremos una de las recetas más simples para las que necesitará:

• Patatas - 800 g
• Gorbusha - 1 Carcasa
• Aceite vegetal - 2.5 cucharadas.
• Crema agria - medio vaso
• Cebolla - 1 PC.
• Queso holandés - 150 g
• Una mezcla de hierbas italianas - 3.5 cucharadas.
• Otras especias a su discreción

Siguiendo estos puntos, puede cocinar el plato usted mismo:

• Limpiamos y mi pescado. Hacemos un filete, para esto eliminamos todas las aletas, la cabeza y la cola. Luego separamos una parte del pez de la otra a lo largo de la cresta. Después de quitar la cresta del pez restante. Hacemos una pequeña incisión en carne de pescado, a la piel (desde la cola) y eliminamos la piel
• Muela el queso en rallador
• Corte el filete jubilado en piezas delgadas
• Limpia las papas y corta con círculos de grosor medio
• Limpia la cebolla y corta los anillos
• Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal
• Distribuir la cebolla picada en una bandeja para hornear
• Lubrique el salmón rosa con crema agria y póngala en una bandeja para hornear
• Poner papas
• Cubrimos todo con una capa de crema agria en combinación con hierbas
• Espolvorea el plato con queso picado, cocine a una temperatura de 180 ° C durante 45 minutos.

Gorbusha, horneado en papel en el horno completamente con limón: receta

El pescado combinado con el jugo de limón se ha convertido en tradicional en muchos países del mundo. Además, gracias al ácido de la fruta, la carne se separa idealmente de los huesos sin maniobras específicas. Para preparar salmón rosa en jugo de limón, necesitará:

• Jugo de limón - 150 ml
• Zest - 3 cucharadas.
• Limón - 60 g
• Aceite de oliva - 3 cucharadas.
• Gorbusha - 1 PC.
• Hierbas italianas - 2 cucharadas.
• Mayran - 1 cucharada.
• Basilio - 1 cucharada.

A continuación, siga las etapas:

• El pescado se limpia y se lava
• En una parte de la carcasa, se hacen cortes verticales poco profundos
• En el vientre, el salmón rosa y los cortes laterales externos colocan rodajas de limón
• Mezcle todas las especias, aceite de oliva y hierba, agregue el jugo de limón y frote el pescado por dentro y por fuera
• Despues de 30 minutos El pescado se saca de la marinada y se pone de aluminio
• Habiendo envuelto el pescado, se hornea a 180 ° C durante 50 minutos.

Gorbusha horneado en una manga en el horno con verduras: receta

Gorbusha con verduras es un producto ligero y dietético que es adecuado para niños y alimentos dietéticos. Consideraremos una de las recetas más simples para cocinar. Para hacer esto, necesita los siguientes componentes:

• Pimienta búlgara - 100 g
• Zanahorias - 100 g
• Gorbusha - 1 PC.
• Limón - 50 g
• Aceite de oliva - 2.5 cucharadas.
• Crema agria - medio vaso
• Maslin - 1 banco
• Sal
• Rosemary - 2.5 cucharaditas.

La cocina posterior se ve así:

• El cadáver se limpia y se corta en piezas gruesas
• Las zanahorias y las cebollas se cortan con anillos y pasan en aceite de oliva
• El pimiento dulce se corta con rodajas y se coloca en papel de aluminio
• Se colocan piezas de pescado, verduras, aceitunas y rebanadas de limón sobre pimienta
• Todos los componentes están generosamente rociados con romero y envueltos en papel de aluminio
• Gorbusha se hornea a una temperatura de 170 grados durante 25 minutos.

¿Cómo cocinar salmón rosa con mayonesa, queso y tomates en el horno?

Este plato es adecuado tanto para la mesa festiva como para un almuerzo y cena habitual. Necesitarás hacer pescado:

• Gorbusha - 1 PC.
• Mayonesa - Embalaje
• Cheese "Edam" - 150 g
• Perejil - 1 paquete
• Una mezcla de hierbas provenzales - 3 cucharadas.
• Tomates promedio: 3 pcs.
• Aceite de girasol - 2.5 cucharadas.

Siguiendo las etapas adicionales, puede cocinar salmón rosa en casa:

• El pescado se limpia y se frota con especias
• El queso es basura y se mezcla con mayonesa, perejil picado y una mezcla de hierbas
• La bandeja para hornear está lubricada con aceite de girasol
• Tomates cortados en anillos delgados
• Ponen pescado en una bandeja para hornear, tomates y vierten todo con mayonesa en la parte superior
• Gorbusha se hornea a 170 ° C durante 35-45 minutos.

¿Cómo cocinar salmón rosa en crema agria con zanahorias y cebollas deliciosas en el horno?

Si está buscando un plato que pueda decorar una mesa festiva sin una gran cantidad de costos financieros, un salmón rosa horneado con verduras y crema agria será una solución ideal. Para su preparación, necesitará:

• Gorbusha - 1 PC.
• Zanahorias grandes - 1 PC.
• Cebolla grande - 1 PC.
• Crema agria 20% - 200 ml
• Basilio - 4 cucharadas.
• Maslin - 1 banco
• Mayran - 2 cucharadas.

Las etapas de paso de paso son las siguientes:

• El cadáver se limpia y destruye
• Crema agria, verduras picadas y especias mezcle
• Las cebollas se limpian y se cortan en media anillos
• Las zanahorias se limpian y se cortan en tiras
• Ponen pescado en papel de aluminio
• El cadáver está lleno de verduras
• Todos los lados, incluido el vientre, están lubricados con crema agria
• Los maslins se utilizan para la decoración
• El aluminio está envuelto y al horno de pescado a 180 ° C durante una hora

¿Cómo cocinar salmón rosa con rodajas con arroz y maíz delicioso en el horno?

El pescado va perfectamente con arroz. Muchos pueblos del mundo usan esta composición de productos para la preparación de platos nacionales. Sin embargo, no siempre difieren de una ligera forma de cocinar. Se le ofrece su atención una receta que se puede usar en casa de productos baratos y simples. Para esto necesitarás:

• Arroz marrón - 3 cucharadas.
• Queso ruso - 50 g
• Mayonesa - 3 cucharadas.
• Huevos de gallina - 2 pcs.
• Gorbusha - 1 kg
• Cebolla - 1 PC.
• Una mezcla de especias para peces - 2.5 cucharadas.

Las etapas de la cocina son las siguientes:

• El arroz se hierve de manera tradicional
• El pescado se limpia y se lava
• El cadáver se corta en el filete y se eliminan todos los huesos
• Los huevos se hirven y se cortan en cubos
• Las verduras se limpian y se cortan finamente
• Arroz, zanahorias, cebollas, huevos y mezcla de queso
• El pez está horneado por especias desde todos los lados y la mezcla se coloca en una parte del filete, presionando la segunda mitad de la cadena.
• Gorbusha se hornea en papel de aluminio durante 35 minutos. a una temperatura de 180 ° C

Cómo cocinar salmón rosa debajo de un abrigo de piel con champiñones con champignones y queso en el horno: receta

 Fish es un invitado indispensable de la mesa festiva. Pero, desafortunadamente, la mayoría de las recetas ya se han vuelto tradicionales. Si quieres sorprender a los invitados con una presentación inusual, entonces debes armarte de la siguiente manera:

• Gorbusha - 1 kg
• Champignons - 500 g
• Crema agria grasa - 300 g
• Queso holandés - 250 g
• Aceite de oliva - 2.5 cucharadas.
• Majoran - Paul Ch.L.
• Jugo de limón - 1.5 cucharadas.
• La hoja de la bahía está triturada - Paul Ch.L.

Ahora necesitas seguir las etapas de cocción:

• El pescado se limpia con alta calidad, se lava con agua corriente y se corta en trozos de filete (4-7 cm cada uno)
• Gorbusha es sazonada con jugo de limón y especias y coloca el refrigerador durante 20 minutos.
• Champignons y cebollas limpios, y luego freír
• El queso se frota en un rallador medio
• 50 g de queso se mezcla con crema agria y hierbas
• El pescado se presenta en papel de aluminio y agrega champiñones y cebollas
• Todos los ingredientes están regados con crema agria aceitosa y se hornean durante 30-40 minutos. a 170 ° C
• Luego se ponen salmón rosa y se duermen con el queso restante
• Enviado al horno durante 2-3 minutos. a una temperatura de 180 ° C

Cómo cocinar salmón rosa con caballa en el horno: receta

La combinación de caballa y salmón rosa puede sorprender a todos. Al mismo tiempo, el proceso de cocción no lleva mucho tiempo, y los productos adicionales están disponibles para todos. Para hornear salmón rosa con caballa, debes ser sabroso: necesitarás:

• 30 g de jugo de limón
• 1 PC. cebolla
• 2 pcs. caballa
• 1 PC. Gorbia
• Sal al gusto
• 2 cucharadas. basílica
• 2 saginas de gelatina

El proceso de cocción se ve así:

• El pescado se limpia y se divide en filete, quitando los huesos
• Gorbusha y Mackerel están aromatizados con especias y jugo de limón
• Las cebollas se limpian y se cortan en media anillos
• Ponen salmón rosa, cebollas y todo este vertido en gelatina diluida en la lámina
• Luego ponen caballa en el pez, repitiendo el proceso con gelatina
• Por lo tanto, se forman varias capas, la última capa también debe estar atrapada con gelatina y especias
• Luego, el pez se envuelve en papel de aluminio y se hornea a 180 ° C durante 40 minutos.
• Después de la preparación, el salmón rosa y la caballa abierta no pueden
• El pescado debe enfriarse y aplastar la prensa, poner en el refrigerador durante 3-4 horas.

Cómo deliber en el horno para cocinar el campo relleno: receta

Gorbusha se puede rellenar con una gran cantidad de productos: verduras, champiñones, queso, arroz, papas y muchos otros. Para la preparación de peces con costos financieros y temporales mínimos, necesita:

• 150 g de arroz
• 150 g de cebollas
• Huevo
• 1 salmón rosa
• 2 cucharaditas Pescado de mezclas de hierba
• Sal
• Crema agria - 2 cucharadas.
• Hilo y aguja

A continuación, debe seguir las siguientes etapas:

• El arroz se hierve de manera tradicional.
• El pescado se limpia y se lava. Todas las aletas se eliminan de la carcasa.
• Ahora es necesario quitar la cresta, los huesos y la carne de la carcasa. Pero debe hacer esto para no dañar la piel del pez. Para hacer esto, cuidadosamente, con un cuchillo afilado desde el costado del vientre, comenzamos a cortar la carne, moviéndose dentro del salmón rosa hasta la cresta. Dejamos la piel entera.
• Cuando la carne del pescado está completamente separada de la piel y la cresta, respectivamente, también (dura solo porque no quitamos la cabeza y está conectada a la piel), cortamos la cresta con carne cerca de la cabeza y cola. Resulta que en nuestras manos sostenemos una cresta con carne de pescado, y sobre la mesa tenemos piel de pescado con la cabeza y la cola.
• Separamos el pez de la cresta. Verificamos que no haya huesos en el filete resultante.
• Molle la carne de pescado resultante en la condición de la carne picada (manos, molinillo de carne).
• Combine la carne picada con cebollas finamente picadas, arroz, huevo y especias, agregue crema agria, amase bien.
• El salmón rosa está relleno con el relleno para que el abdomen esté cerrado lo más cerca posible.
• Coser el abdomen del salmón rosa.
• Lubrique la bandeja para hornear con aceite y coloque el pescado sobre él, un vientre hacia abajo. El pez estará preparado durante 40-45 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Gorbusha en el horno con salsa de soja: receta

La salsa de soja a menudo se usa para preparar varios tipos de pescado. También complementa el sabor del salmón rosado, por lo que no necesitará buscar ingredientes sofisticados para preparar un plato exquisito. Ofrecemos adoptar una de las recetas más simples. Para esto necesitarás:

• Gorbusha - 1 PC.
• Salsa de soja - 100 ml
• Jugo de limón - 1 cucharada.
• Cebolla - 1 PC.
• 5 cucharadas. l. Romero
• sal

Ahora proceda al proceso de cocción:

• Se limpia el pescado y se corta en trozos de 3-4 cm
• Las cebollas se limpian y se cortan con anillos
• El salmón rosa se vierte con jugo de limón y salsa de soja
• Cebolla, especias y sal se agregan al pescado
• Despues de 30 minutos Todos los ingredientes hornean en el horno a 180 grados durante media hora

Cómo hacer un sabroso salmón rosa con mostaza en el horno: receta

La combinación de mostaza y salmón rosa puede sorprender no solo a su familia, sino también a los invitados. De hecho, en nuestro país no estamos acostumbrados a combinar ingredientes tan diferentes. Sin embargo, hay muchas recetas para una deliciosa presentación de salmón rosa.

Para preparar uno de ellos, se necesitan tales productos:

• 1 PC. Gorbia
• 4 cucharadas. mezclas de hierbas provenzales
• 100 g de queso "Edam"
• 60 g de mostaza francesa
• 4 cucharadas. cCrea agria

A continuación, debe adherirse a los siguientes puntos:

• Se limpia el pescado y se corta en filetes
• La mostaza se mezcla con crema agria y hierbas de Provenc
• Los foiles se colocan en papel de aluminio y manchan con crema agria y salsa de mostaza
• El queso se frota y se los alimenta con salmón rosa
• Hornee un plato a 180 ° C durante 40 minutos

Cómo hacer un sabroso salmón rosa con repollo en el horno: receta

Gorbusha, horneado con repollo, lo ayudará a alimentar a toda la familia con un proceso de cocción mínimo. Hay muchas recetas, pero consideraremos las más simples. Para esto necesitarás:

• 1 kg de repollo blanco
• 150 g de crema agria
• 600 g de filete de salmón rosa
• 1 cucharada. Hoja de bahía triturada, sal

A continuación, siga las etapas de cocción:

• El repollo se lava, se pica y guisado
• Gorbusha se limpia, se lava, se corta en pedazos y masticada con especias, se pone en repollo
• Todos los ingredientes están manchados de crema agria y con sabor a hoja de laurel
• Hornee a 200 ° C durante 40 minutos.

Cómo cocinar salmón rosa en leche en el horno: receta

Los productos lácteos a menudo se usan como marinadas para platos de carne y pescado. La combinación de salmón rosa y leche ayuda a que sea más suave y jugosa. Para preparar una de las variantes del plato utilizando esta combinación de productos, necesita:

• 100 ml de leche con una cantidad mínima de contenido de grasa
• 40 g en cebollas
• 500 g de filete de salmón rosa
• 40 g de perejil
• Especias a voluntad

Paso por la cocina de paso se ve así:

• El perejil está picado
• La leche se hierve, agrega especias y verduras
• El salmón rosa se coloca en una bandeja para hornear y se verta con una mezcla de leche
• Hornee a una temperatura de 180 ° C durante 30 minutos.
• Si lo desea, puede diversificar la receta agregando queso duro

¿Cuánto y a qué temperatura hornear salmón rosa, platos de salmón rosado en el horno?

Dependiendo de la densidad de las piezas y la marinada utilizada, se utilizan varios secretos de preparación perfecta de salmón rosado. Entre los más importantes están los siguientes:

• Antes de comenzar el proceso culinario, es necesario marinar los peces. Dado que el salmón rosa es fácil de secar, solo necesita ser marinado antes de cocinar
• El momento óptimo para hornear todo el cadáver se considera 30-40 minutos, y la temperatura utilizada es de 180 ° C
• Al preparar filete o piezas porciones, 20-25 minutos son suficientes. estar en el horno a una temperatura de 200 ° C
• Cuando se usa mayonesa en la receta, se puede excluir el uso de aceite vegetal o de oliva
• Para que el queso sólido forme una corteza uniforme, es necesario preferir las variedades semi -caras (Edam, holandés, ruso)
• Al usar salsa de soja, puedes abandonar la sal
• Para reducir la cantidad total de contenido de grasa y calorías del plato, puede reemplazar la mayonesa con crema agria baja en grasa

Cómo decorar bellamente un plato festivo con salmón rosa para el año nuevo, cumpleaños, 8 de marzo, 14 de febrero, 23, boda, aniversario: ideas, fotos

Muchas amas de casa prestan gran atención a la presentación del plato. De hecho, a primera impresión, los huéspedes podrán determinar si quieren probar este regalo. Para decorar bellamente el salmón rosa, puede usar los siguientes productos:

• Maslins
• Olivos
• Verdes (Cins, albahaca, perejil)
• Hojas de ensalada
• Tomates
• Pepinos
• Limones

También hay varias formas de presentar:

• Piezas portátiles pone a cada invitado en un plato
• Se agregan una gran cantidad de verduras picadas al plato común con salmón rosa
• El pescado se coloca sobre una almohada de vegetación y hojas de ensalada, y se corta en presencia de invitados
• Las piezas portátiles se colocan 1 en cada plato y se decoran con aceitunas, limón o se sirven junto con un platillo

También vale la pena recordar las siguientes reglas:

• Use eneldo cuando sirviera se considera un monotón
• Las verduras se cortan en trozos pequeños que los huéspedes pueden tomar del plato por su cuenta
• Las rodajas de limón como joyas se consideran un signo de mal sabor. Hoy es costumbre cortar este cítricos por la mitad y servir en una bolsa especial.
• Todos los ingredientes utilizados para la decoración deben combinarse con el sabor del plato principal

El salmón rosa al horno es adecuado para fiestas festivas, así como dieta cotidiana. Es indispensable para nuestro cuerpo, porque tiene grasas omega-3 útiles, que son completamente absorbidas por el cuerpo. Se recomienda usarlo para todos, incluidos niños y personas con sobrepeso, porque el contenido de calorías del salmón rosa es mínimo. Recuerde, la presentación adecuada del plato y la combinación de los componentes correctos ayudarán a diversificar su dieta sin grandes costos financieros.

Video: Gorbusha con salsa cremosa en el horno