Idioma de la madre: recetas para bocadillos, ensaladas, caviar, leche de calabacín. ¿Cómo cocinar madre en una olla de olla e invierno?

¿Cómo cortar calabacín en mi lenguaje de madre?

"Mother -in -Law" es un plato popular de calabacín y otras verduras simples, que a menudo se prepara al cuidar las amas de casa en condiciones normales del hogar.

La diferencia entre este plato es su capacidad para presentar gourmets en diferentes tipos: bocadillos, ensalada o conservación. Cada una de estas recetas implica su método especial de preparación y corte.

El calabacín es una de las verduras más queridas que es fácil de cultivar y cocinar. Su sabor delicado y fácil es querido por adultos y niños. Los platos de Rucker son jugosos y saturados con muchos oligoelementos beneficiosos, vitaminas y fibra. Es fácil cocinar calabacines y esto no lleva mucho tiempo.

"Lenguaje madre -en la ley" tiene varias formas de cortar para enfatizar mejor el sabor de cada uno de sus platos, si está frito, entonces es mejor cortar el calabacín con una porción larga (placas), que son Muy fácil de freír y convertirse en ruleta.

Si se trata de un leche, entonces es mejor cortar el calabacín con cubos para que esté al ras de otras verduras y el plato se ve monótono.

Si prepara una ensalada enlatada para el invierno bajo el nombre de "lenguaje de la madre en la ley", entonces en este caso, el calabacín se corta en hermosos anillos que están perfectamente marcados con una salsa en un frasco enrollado.

¿Cómo cocinar una ensalada de madre en el calabacín para el invierno?

La conservación de la ensalada de invierno de un calabacín llamado "madre -en -lago" es muy demandada por muchos amantes de deliciosos platos. Esta es la forma más popular de enrollar el calabacín, que resulta ser increíblemente fresco, saturado de salsa de tomate y especias.

Este refrigerio vegetal es disfrutado por los adultos y los miembros de la familia más pequeños. Si agrega pimienta y otras especias afiladas a la salsa, será increíblemente picante y especial, al sabor de los hombres y amantes de los bocadillos "inusuales". Esta ensalada será la mejor adición a la carne grasa y las carnes ahumadas.

No se sorprenda si, después de tratar a sus seres queridos con tal bocadillo, exigirán una receta de "lenguaje de madre" en el descanso.

El calabacín, según una receta de este tipo, a menudo se enlata, inundando con una salsa de tomate especial. Tal plato tiene una acidez y especias agradables.

Necesitará:

• Aproximadamente Tres kilogramos El calabacín maduro debe limpiarse muy a fondo una cáscara verde áspera. La excepción solo puede ser el calabacín joven, cuya piel es muy suave
• Si lo desea, puede Cortar el calabacín Como platos largos de 10 centímetros, o hermosos anillos. En cualquier caso, el grosor del corte de vegetales no debe ser más de 1.5 centímetros
• Prepare una salsa especial de calabacín:para hacer esto, debe verter aproximadamente 1.5 litros de jugo natural de tomate en la cacerola y esperar su hirviendo. Se agrega una gran cantidad de sal al jugo hirviendo, aproximadamente tres cucharadas, una cucharada grande de azúcar, la misma cuchara de mostaza (si desea que el calabacín no sea demasiado agudo, reduzca la cantidad de mostaza), aproximadamente 100 gramos de mesa ordinaria Vinagre, dos cucharas grandes de pasta de tomate espesa para sabor saturado y un vaso lleno de aceite vegetal. La salsa está hirviendo y se mantiene a fuego lento
• En este momento sigue prepare pimienta para la ensalada. En esta receta, se deben usar dos tipos: picante (no más de tres piezas, es posible y menos) y búlgaro (también - tres cosas). Ambas especies se limpian de semillas y piernas. Deben cortarse y bajar a través del cuchillo, agregando aproximadamente cien gramos de ajo
• Aplastada la pimienta se agrega a la salsa de tomate y vuelve a hervir.Después de hervir la salsa, se agrega calabacín picado. En esta salsa, siempre que disminuya el fuego tanto como sea posible, hierva el calabacín durante al menos cuarenta minutos

No olvide que todo el tiempo cocinando, las verduras en la salsa deben mezclarse constantemente para que la ensalada no adquiera amargura desagradable.

Después de cuarenta minutos, la ensalada se coloca en frascos preparados y se enrolla por hábito de cualquier manera conocida y se envía para almacenamiento hasta el invierno.

Cómo cocinar madre -en la ley de calabacín -botas con tomates: receta

Puede cocinar una ensalada de calabacín de invierno increíblemente fresca sin la ayuda de la pasta de tomate, así como el jugo. Los tomates son útiles para esto. Es especialmente bueno preparar este plato en julio-agosto, cuando la temporada presenta una generosa cosecha de verduras naturales, que tienen un sabor agradable y agradable.

Preparación:

• Prepare el calabacín para cocinar: limpie de una cáscara verde rugosa aproximadamente dos kilogramos de calabacín maduro.Si lo desea, las semillas también se pueden eliminar, pero esto no es necesariamente
• Preparar tomates: Para hacer esto, necesitan ser lavados (no más que un kilogramos y medio) y más bajo en un plato con agua hirviendo durante cinco minutos. Después de este procedimiento, la piel de las verduras se puede quitar fácilmente con un cuchillo, dejando una pulpa completa. El tomate se limpia y se tritura en puré de papas con una licuadora o el molinillo de carne más ordinario
• Prepare una salsa de pimienta especial:limpie de semillas, piernas y cáscaras (esto, por cierto, si lo desea), trescientos gramos de cada tipo de pimientos: afilado, búlgaro y dulce.Agregue algunos clavo a la pimienta ajoy pase todas las verduras a través de un molinillo de carne para que tomen una masa de puré de papas
• Una masa de tomates debe hervirse en llamas.Los tomates necesitan agregar el puré de pimientos y otras especias resultantes: sal (no más de una cucharada y media), un tercio de un vaso de azúcar y un tercio de un vaso de aceite vegetal a sabor. Después de eso, vierta exactamente un vaso de vinagre y hierva la masa
• Mientras la masa hierve, debe cortar el calabacín. Usted es libre de hacer esto de una manera conveniente, pero resulta mejor cuando se corta el calabacín, obteniendo la apariencia de la "lengua", 10-12 centímetros de largo
• Después la masa de tomate hirviendo, el calabacín picado se coloca cuidadosamente en una sartén con salsa,donde hierve a fuego lento durante aproximadamente media hora. También puede agregar algunas especias durante la ebullición a la masa, como: una hoja de hoja de laurel, cilantro, nuez moscada, perejil, eneldo: darán el plato de sabor especial y aroma

Después de cocinar el plato, se está rodando habitualmente en cristalería preparada y se limpia para el almacenamiento durante un largo tiempo.

Freing calabacín -lengua de madre, ¿cómo cocinar un delicioso refrigerio?

A veces parece que es simplemente imposible sorprender con un delicioso plato de calabacín. ¡Pero hay una receta que no solo puede golpear, sino que incluso deleite a los ávidos gourmets con su sabor, jugosidad y ternura! Estamos hablando de un bocadillo llamado "lenguaje de madre" y se prepara a partir de calabacines fritos.

Tal refrigerio diversificará la mesa de la familia diaria y se convertirá en un placer agradable para los invitados en cualquier evento solemne.

Es muy fácil cocinar un refrigerio así y no requiere un conjunto de algunos ingredientes especiales. ¡Y una característica agradable del plato se convierte en que siempre "regaña con un silbato"!

Preparación:

• Grande El calabacín debe lavarse a fondo. No es necesario limpiarlo de la piel, una cáscara gruesa retendrá la forma de unas rodajas al freír
• El calabacín debe ser cortado cuchillo ancho ancho para obtener placas uniformes de grosor medio
• Prepare una masa especial para el calabacín:para hacer esto, bata un huevo con sal y pimienta en un plato, y vierta la harina ordinaria en el otro
• Vierta una cantidad suficiente de aceite en la sartén, más de lo que lo hace, generalmente al freír y calentarlo bien
• Sumerja el calabacín primero en el huevo y luego en la harina.Por lo tanto, la masa lo gana y coloca la "lengua" en la sartén en el aceite. En aceite bien calentado, el calabacín se fríe en diez segundos. En ese momento, como uno de su lado adquirió una corteza dorada rubia, vuelva hacia el otro lado
• La velocidad de la cocina es su ventaja.El calabacín se fríe muy rápidamente, obtiene rápidamente suavidad. Coloque la "lengua" frita en una toalla de papel para absorber el exceso de grasa y continúe frey otras piezas
• Cuando fríes toda la pieza, deja que se enfríen y empiece a cocinar el relleno. Para hacer esto, necesitará un queso crema derretido de grasa alta. Debe amasarse con un tenedor o frotar en un rallador fino. Si nota que la masa es lo suficientemente difícil, agregue un poco de mayonesa, lo que la hará más suave y se mezclará a fondo. Exprima uno o dos dientes de ajo a la masa para darle al plato picante
• Una lengua enfriada del calabacín debe mancharse a lo largo del relleno con una capa plana y no demasiado gruesa. En la parte superior del relleno de queso se coloca un trozo de tomate y pepino, cortado por una barra longitudinal y varias ramitas de verduras.La lengua se inclina en un volante ordenado y se fija con una brocheta o palillo de dientes

Puede servir el rollo terminado sobre la mesa tanto horizontal como verticalmente, decorando con hierbas, sábanas de ensaladas y verduras frescas.

Un refrigerio de los sacerdotes del lenguaje de la madre, la receta para cocinar

Las amas de casa modernas presentan muchas formas de preparar y servir deliciosos bocadillos de verduras para una mesa cotidiana y festiva.

Especialmente populares son los bocadillos del calabacín, porque este vegetal se caracteriza por la jugosidad, el sabor delicado y la excelente compatibilidad con otros productos.

Hay una receta para un hermoso aperitivo "Lenguaje de madre" del calabacín y otras verduras, que se convertirá en un placer para sus invitados y hogares. Para prepararlo, necesitará un conjunto de ingredientes simples y una cantidad mínima de tiempo.

Preparación:

• Un calabacín grande Se lava a fondo de la suciedad. Él corta el tallo y el "culo". No necesita limpiar la cáscara, es necesario para mantener la forma
• El aperitivo está mejor preparado en forma de anillos de círculos de limo, por lo que será muy conveniente ponerlo en la boca y comerlo. Es conveniente colocar el relleno en este formulario
• El calabacín se corta en círculos un centímetro y medio en un grosor
• La sartén se coloca sobre el fuego y se vierte una gran cantidad de aceite vegetal, más que con el calabacín ordinario
• Cuando el aceite se calienta bien, un círculo de calabacín debe sumergirse en un huevo batido y luego en harina, para que la verdura tenga una masa
• Un círculo de calabacín se fríe a fuego alto en aceite caliente unos diez segundos en un lado, ya que el calabacín fríe rápidamente y se vuelve suave
• Después de eso, el calabacín frito se coloca sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa y enfriar
• En ese tiempo prepara un relleno especial para él: Aflúe un queso crema, agregue un diente de ajo y un montón de eneldo picado. Mezcle todo a fondo. La masa resultante extiende cada círculo y se descompone maravillosamente en un plato mientras se sirve

Lenguaje de la madre kabachki -ing con salsa Krasnodar, receta para cocinar

La salsa Krasnodar es un tipo especial de salsa de tomate, que tiene un sabor saturado especial, aumentado por especias picantes diversificadas y hierbas naturales.

La salsa Krasnodar será una excelente adición a una ensalada de calabacín tan bien conocida como "madre -pulgada". Puede sorprender a sus amigos y seres queridos con conservación inusual, así como hacer un plato con su receta secreta familiar.

Es fácil comprar salsa Krasnodar en cualquier tienda de comestibles en un estante donde se representan varios tipos de ketchups. La salsa de cualquier marca del fabricante será útil, ya que cada uno de ellos trata de adherirse a la misma receta.

Preparación:

• Prepara calabacín. Necesitas unos tres kilogramos calabacín purificado y lavado.Que debe cortarse de cualquier manera conveniente a usted: círculos, toboganes, placas
• Prepare otras verduras: Limpie de semillas y tallos un chile grande o dos pequeñas y limpias zanahorias pequeñas, una cabeza grande de ajo
• Así que fríe las zanahorias en una sartén,rallado en un rallador grueso. Debe fritarse en aceite vegetal (aproximadamente 200 gramos de aceite)
• Después de que las zanahorias se fríen, vierta la salsa Krasnodar en la sartén o la cacerola (Necesita medio litro de salsa) y hierva la masa. Después de que la masa hierva, agregue picado con un cuchillo chile y aprieta el ajo gusto
• Agregar a la salsa hirviendo azúcar (necesitas un vaso de azúcar) y un par de cucharadas sal. También un requisito previo es agregar vinagre en la cantidad de medio vaso
• La salsa vuelve a hervir y el calabacín picado se baja en él. Esta masa sigue hervir a fuego lento durante unos treinta minutosrevolviendo regularmente para evitar quemarse

Rqual caviar Mother -in -Iding -Law, receta para cocinar platos

El caviar de calabacín es especialmente popular en cualquier mesa y en todo momento del año. Su sabor delicado y agradable va bien con todos los platos y decora incluso un pedazo de pan normal. Muy sabrosa es la receta para cocinar "lenguaje de madre" porque incluye verduras y especias frescas en la semilla, y cocinarla es rápida y simple.

Preparación:

• Corta el calabacín sin cáscara en los platos con cubos pequeños y preferiblemente sin semillas. Alrededor de tres kilogramos de calabacín serán útiles
• Se deben limpiar tres pimientos dulces de semillas y también finalmente picados, plegando los platos hasta el calabacín
• Se debe limpiar una pimienta afilada de semillas y picarse finamente con un cuchillo, agregar al resto de las verduras
• Omita todas las verduras a través de un molinillo de carne o muele con un doblador para obtener una masa homogénea
• Salta unos cien gramos de ajo a través de un ajo y agregue la masa a las verduras trituradas.
• Agregue un vaso de cualquier aceite vegetal al puré de verduras
• Vierta en la masa medio litro de jugo de tomate o kilogramos de tomates pelados picados (puede aumentar la cantidad de tomates a 1.5 kilogramos)
• Agregue sal y azúcar: dos cucharas grandes y vierta un vaso de vinagre
• La masa resultante debe hervir y durante otros treinta o cuarenta minutos para hervir a fuego medio pequeño o moderado hasta que el caviar esté completamente cocido

Lycho Mather Language of Calucchini, receta para cocinar

Lycho de Zucchini será un gran plato para el almacenamiento para el invierno y solo para una variedad en la mesa cotidiana. El delicado sabor del calabacín se complementará con jugosas vegetales y especias de temporada, lo que lo hace agudo y picante.

La preparación del calabacín Lecho "madre" no le llevará mucho esfuerzo y tiempo, y el resultado deleitará a los hogares e invitados.

Preparación:

• Tres kilogramos de calabacín Requerido para cocinar. Las verduras deben lavarse, pelar y cortar con hermosos cubos.
• Los tomates se escalonan con agua hirviendo Para una fácil eliminación de la piel (dos kilogramos de tomates maduros). Son triturados en puré de papas con una molinillo o una licuadora de carne
• Se debe verter un vaso de aceite vegetal en la guarnición Y después de que se calienta bien, la mitad de un kilo inferior cortada por cubos cebollas y medio kilo de zanahorias, rallado en un rallador grueso. Las verduras deben fríerse hasta que estén doradas
• Después de eso, se llenan con el resultado pure de tomate Y se les lleva a ebullición. En este momento, debe agregar pimienta negra y sal al sabor a la masa y verter un vaso de azúcar. Después de que se agrega la siguiente ebullición 100 gramos de ajo triturados de cualquier manera
• En salsa hirviendo, calabacín cortado por un cubo, Se les agrega la mitad de un kilo de cualquier pimiento dulce picada por tiras
• La masa se guía por un calor moderado durante unos treinta a cuarenta minutos. y cinco minutos antes del final de la extinción de la masa, agregue un vaso de vinagre

Lenguaje de la madre de la ley desde el calabacín en una olla de cocción lenta

La olla de cocción lenta permite simplificar y acelerar el proceso de preparación de cualquier plato para la conservación. El modo cuidadoso de "extinción" no permitirá que las verduras se quemen y le permitirá no "sobresalir" constantemente en la estufa.

Necesitará:

• Aproximadamente Tres kilogramos El calabacín maduro debe limpiarse muy a fondo una cáscara verde áspera. La excepción solo puede ser el calabacín joven, cuya piel es muy suave
• Si lo desea, puede Cortar el calabacín Como platos largos de 10 centímetros, o hermosos anillos. En cualquier caso, el grosor del corte de vegetales no debe ser más de 1.5 centímetros
• Prepare una salsa especial de calabacín:para hacer esto, debe verter alrededor de 1.5 litros de jugo natural de tomate en el tazón multoereista y esperar a que hirviera en la "sopa" o "cocine". Se agrega una gran cantidad de sal al jugo hirviendo: aproximadamente tres cucharadas, una cucharada grande de azúcar
• En este momento sigue prepare pimienta para la ensalada. En esta receta, se deben usar dos tipos: picante (no más de tres piezas, es posible y menos) y búlgaro (también - tres cosas). Ambas especies se limpian de semillas y piernas. Deben cortarse y bajar a través del cuchillo, agregando aproximadamente cien gramos de ajo
• Aplastada la pimienta y los adoquines se agregan a la salsa de tomate.Encendemos el modo de "extinción" durante 1,5 a 2 horas y nos olvidamos por completo del proceso de cocción. Después de este período de tiempo, rodamos el plato a los bancos

Idioma de la madre de la ley del calabacín Satsepebel, receta de preparación

Sacebeli es un tipo especial de salsa de tomate, llena de especias georgianas picantes, hierbas y otros aditivos secretos. Tal salsa dará un plato de calabacín inusual y picuición

Satselly es fácil de comprar en cualquier tienda de comestibles en un estante donde se representan varios tipos de ketchups. La salsa de cualquier marca del fabricante será útil, ya que cada uno de ellos trata de adherirse a la misma receta.

Preparación:

• Prepara calabacín. Necesitas unos tres kilogramos calabacín purificado y lavado.Que debe cortarse de cualquier manera conveniente a usted: círculos, toboganes, placas
• Prepare otras verduras: Limpie de semillas y tallos un chile grande o dos pequeñas y limpias zanahorias pequeñas, una cabeza grande de ajo
• Así que fríe las zanahorias en una sartén,rallado en un rallador grueso. Debe fritarse en aceite vegetal (aproximadamente 200 gramos de aceite)
• Después de que las zanahorias se fríen, vierta en la sartén o salsa del sacebeli (Necesita medio litro de salsa) y hierva la masa. Después de que la masa hierva, agregue picado con un cuchillo chile y aprieta el ajo gusto
• Agregar a la salsa hirviendo azúcar (necesitas un vaso de azúcar) y un par de cucharadas sal. También un requisito previo es agregar vinagre en la cantidad de medio vaso
• La salsa vuelve a hervir y el calabacín picado se baja en él. Esta masa sigue hervir a fuego lento durante unos treinta minutosrevolviendo regularmente para evitar quemarse

VIDEO: "Remar Ensalad" madre -in -law "