Espárragos, frijoles de espárragos y frijoles de parche: ¿cuál es la diferencia? ¿Cuál es la diferencia entre los frijoles de espárragos de los parches ordinarios?

Los frijoles Osparage difieren de un parche simple. Es saludable y muy sabroso.

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Para evitar confusiones, debe aclararse. Hay una planta de espárragos "Familia de los espárragos", espárragos coreanos "Fuj", una variedad de frijoles de parche: "frijoles de espárragos". Estas son dos plantas completamente diferentes similares en nombre. Y el espárrago coreano no es una planta en absoluto.

Lea en nuestro sitio web otro artículo sobre el tema: "Frijoles quisquillosos: recetas para cocinar". Aprenderá a cocinar frijoles de parche deliciosamente frescos y congelarse con champiñones, verduras, huevo, ajo, cerdo, carne de res, pollo, masa.

De este artículo aprenderá qué es un espárrago real, cómo difiere de los frijoles de espárragos. También le diremos cómo los frijoles y los espárragos habituales son diferentes. Leer más.

Espárragos reales: ¿Qué es, cómo se ve, qué hacen, propiedades útiles, cómo cocinar y comer?

El verdadero espárrago tiene otro nombre - espárragos. Hay verde, blanco y morado. A la venta es a menudo verde. Puedes comprar fresco y congelado. La cultura pertenece a uno de los principios de la primavera. ¿Cómo se ve, qué están haciendo, propiedades útiles, cómo cocinar y comer?

Para comer, se utilizan brotes delicados de no más de 20 cm con hojas sin éxito.
El blanco se considera más tierno y agradable en sabor.
La diferencia radica en el método de aterrizaje. Plantados en la arena y los brotes brotados dan un espárrago blanco si se cortan hasta que el momento aparece sobre la superficie.
La planta se vuelve verde como resultado de la fotosíntesis.
Violet crece bajo el sol, el tallo es verde y la corona es púrpura. No hay diferencias especiales en el sabor del verde. Es solo la variedad más rara.

Lea en nuestro sitio web otro artículo útil sobre el tema: "¿Qué es los espárragos, cómo se ve?". Aprenderá mucha información sobre verde, blanco, soja, drogas, así como los beneficios y el daño para el cuerpo, el valor, la composición, las vitaminas, el contenido de calorías por cada 100 gramos.

Los espárragos se refieren a plantas medicinales. Por lo tanto, los brotes jóvenes son ricos en varias vitaminas:

Hay un grupo de vitaminas B, C, hay A y E.
Los brotes contienen fibra y elementos minerales: hierro, magnesio, potasio.
También hay ácido fólico.
El contenido de calorías es de 21 kcal por 100 g, pero el contenido de ciertos nutrientes puede cubrir hasta el 20% de la norma diaria.

Hay muchos métodos de preparación:

Un buen espárrago a la parrilla, hervido en una sopa, se puede cocinar al vapor o al horno en el horno.
Como guarnición, se usa para carne y pescado.
Su delicado sabor es adecuado para preparar el llenado del pastel y como ingrediente para el risotto y la pasta.
Puede agregar al estofado de verduras y al SUP.
Con la salsa es digna de ser un plato separado.
Comen espárragos en forma cruda, agregando brotes jóvenes a las ensaladas.

Vale la pena saber: Es muy importante no digerir cuando se prepara. Por lo tanto, los brotes de espárragos deben prepararse en posición vertical. Un tallo más grueso se cocina en agua, y un procesamiento de vapor será suficiente para una delicada élite.

Por el precio de los espárragos y sigue siendo un producto bastante caro. Aunque la planta es y es perenne "de 8 a 20 años", puede obtener brotes solo 2-3 años después de la siembra. Su colección se lleva a cabo solo a mano.

Lea en nuestro sitio web un artículo sobre el tema: "¿Cómo y cuánto cocinar los frijoles de pollo congelados y frescos en la sopa, para la ensalada?".

Los espárragos coreanos son más asequibles. Se prepara a partir de espuma de leche de soja. Tiene muchas sustancias beneficiosas, porque también es de origen vegetal, y las sustancias necesarias para el cuerpo contenido en la soja también están en él. Se puede secar, y antes de cocinar, empaparse o prepararse crudo. Las sopas se hierven con él, se agregan a platos de vegetales y carne. Secado seco se puede almacenar durante mucho tiempo.

Otkryan frijoles: ¿Es un vegetal con almidón o no reclamado?

Los frijoles de oficina pertenecen a las legumbres. Se sabe que todos son ricos en almidón, con la excepción de la soya. Este es un vegetal con almidón.

Por 100 gr. El producto contiene de 43 a 47 gr. esta sustancia.

El almidón es un polisacárido, en el cuerpo se convierte en azúcar. Aquellos que están configurados para perder peso no deben usar una gran cantidad de frijoles en la dieta. Pero si cocinas el plato, vale la pena usar grasas "ligeras" además: crema agria, crema. Entonces, el producto se absorbe mejor en el cuerpo. Pero no vale la pena descuidar por completo. Los platos Basol no solo son sabrosos, sino también beneficiosos para su composición química de minerales y vitaminas.

¿Cuál es la diferencia entre los espárragos y los frijoles de espárragos?

Los frijoles de espárragos recibieron un nombre debido a la similitud con los espárragos reales. ¿Cuál es la diferencia?

Estas son solo cápsulas jóvenes de frijoles ordinarios.
Al congelar o cocinar, cortan cilíndricas en 3-4 cm, y en forma terminada parecen brotes de espárragos. Estas son diferentes especies de plantas.
Los espárragos pertenecen a un vegetal que contiene una cantidad mínima de almidón, a diferencia de los frijoles.
Los brotes de espárragos son jugosos y delicados, y las vainas de los frijoles de espárragos pueden ser duros.
Se importan los espárragos vendidos en nuestras tiendas, y los frijoles de espárragos se pueden cultivar en el jardín o la cabaña de verano.

El tiempo comienza a recolectar espárragos es abril, y los frijoles de espárragos maduran a fines de junio.

Frijoles de oficina y frijoles de parche de vegetales: ¿Cuál es la diferencia?

Los granos de oficina a veces se llaman Zelenogrochkova. Estas son vainas verdes verdes, carnosas, carnosas de frijoles vegetales ordinarios. Se llama espárragos hasta que una sección transversal redonda está en la falla de la cápsula. Cuando se vuelve ovalado, ya es un parche de verduras. Esta es la diferencia. No debes perder el momento para obtener este producto.

Se recolectan vainas inmaduras no mayor de 8-10 días. Se puede usar uno más grueso para la conservación. Tales frijoles conservan su sabor y propiedades beneficiosas al congelar.

¿Cuál es la diferencia entre los frijoles de espárragos y los frijoles ordinarios?

El período pasado de maduración son los frijoles de espárragos, se convierte en frijoles simples o ordinarios. Las vainas maduras se llaman espátulas. Se vuelven planos, con frijoles que sobresalen bajo una piel densa. Los frijoles maduros requieren cocción más larga. Y completamente seco, empapado unas horas antes de cocinar.

¿Cuál es la diferencia entre los frijoles de espárragos y Wigna?

Vigna difiere de los frijoles de espárragos

Vigna es una planta herbácea, que nos trae de África. Se refiere a la familia Bobov. Y aunque parece frijoles de espárragos, difiere a nivel bioquímico. Más bien se puede llamar pariente de URD y Masha.

Las vainas maduras no tienen más de 2 cm de diámetro y crecen hasta 100 cm de largo.
En el interior hay muchas semillas, frijoles pequeños del tamaño de un grano de trigo.
Pero al igual que una vaina de frijoles, tiene 2 fajas.
En las cálidas zonas climáticas de nuestro país, Wign ya se cultiva en jardines.

En los países africanos, tanto las vainas como las hojas de plantas se usan para alimentos. En Asia, las cápsulas se preparan exclusivamente. En los europeos, esta planta se llama Cow Peas. Está enlatado, hervido, guisado y congelado. Se les ocurren muchos platos deliciosos, agregando un Wign a la receta. A diferencia de las frijoles de espárragos, ricos en proteínas y puede ser un sustituto de la carne y el pescado. Los bobs de Vigna no requieren remojo preliminar. Esta planta puede ser una buena adición a las verduras habituales en nuestra mesa. La única condición es que se requiere tratamiento térmico.

Vale la pena probar los espárragos o diversificar el menú familiar con los gráficos de espárragos. Es muy sabroso y saludable.