¿Cuánto y cómo cocinar Bruselas, blancas, de color, mar, repollo y brócoli de Beijing? ¿Cómo cocinar de repollo fresco, más bajo y congelado?

Un artículo sobre cuánto tiempo es necesario cocinar diferentes tipos de repollo para preservar todos los minerales útiles, y no se digirió.

Ahora es imposible imaginar los platos sin repollo. Todo repollo: blancos, coloreados, reprimidos, brócoli es muy popular entre la población. Esto no es sorprendente, porque el repollo es muy útil para adultos y niños. Y para preservar vitaminas útiles tanto como sea posible, debe saber cómo cocinarla.

¿Cuánto cocinar el repollo blanco después de hervir?

Para el repollo blanco, es muy importante no digerirlo, dado que en una forma digerida pierde casi todas las vitaminas y no se vuelve atractiva.

Considere las opciones:

• Gran cabeza de repollo blanco para chuletas, picar Cortamos varias partes, pero debe recordarse que cuanto menos cortemos, menos beneficios serán. Cocine por unos 30 minutosLuego lo sacamos del agua y lo cortamos con rayas o cuadrados, sazonamos con sal, pimienta, hierbas secas y cocinas chuletas, picadas, o puede usar repollo hervido como plato independiente, regando con mantequilla, huevo crudo y jugo de limon.
• Recogí el grueso de repollo para los rollos de repollo. Cocamos durante 5 minutos después de hervir, Retire la parte superior, después de cocinar, que se han vuelto flexibles, sábanas de repollo.
• El repollo poco picado para sopa y Borsch se baja 5-10 minutos antes del final de la cocción.

Nota. El repollo hervido no se puede mantener en una decocción, por lo que se pierden muchas vitaminas, después de cocinar, debe eliminarse inmediatamente de la decocción. Las vitaminas también se pierden cuando se calientan el plato de repollo, por lo que debe preparar una guarnición de repollo 1 vez.

¿Cuánto cocinar el repollo de Bruselas frescos y congelados después de la ebullición?

Kochaniki Fresh Brusels Cabbage Cocine muy rápido unos 5 minutos, si cocinas más tiempo, se destruyen elementos traza útiles.

Hervamos el repollo de Bruselas en agua salada, la sacamos de agua hirviendo, dejamos que el agua se drene y puede hornear con salsa de crema agria o freír en la masa.

Colchaden de colchón Necesitas hervir unos 10 minutos Después de que el agua hierve.

¿Cuánto cocinar el brócoli de repollo fresco y congelado después de la ebullición?

Brócoli Es muy similar a las inflorescencias de la coliflor, solo verde. Repollo fresco cocinado en agua salada 5-7 minutos desde la fecha de ebullición. Si compraste brócoli congeladoentonces debe cocinarse más tiempo 12-15 minutos.

Las siguientes especias son adecuadas para brócoli de repollo hervido:

• Mostaza
• Solillas
• Pimienta negra y pimentón
• Albahaca
• Tomillo
• Romero

La siguiente salsa también es buena para el brócoli hervido.

Receta:

1. En una sartén en 100 g de mantequilla Freír 2 cucharadas. cucharadas de harina al color dorado, diluir 1 vaso de caldo de brócoli.
2. Agregar a la salsa sal, pimienta negraa tu gusto, 4 ramas de eneldo finamente picado, Y deja que hierva durante unos 15 minutos.
3. 3 yemas de huevo Batir con un tenedor, verter en la salsa, calentar, pero no hierva para que los huevos no se acurrucen y sirvan al brócoli.

¿Cuánto cocinar el chucrut después de hervir?

En chucrut Todas las vitaminas y elementos traza se conservan de la misma manera que en fresco. Además, el chucrut es de bajo calo, y aquellas personas que desean perder peso pueden comer platos de él.

La mayoría de las veces, el chucrut se usa como ensalada, pero puede cocinar diferentes platos de ella, solo necesita saber cómo cocinar el chucrut correctamente.

Chucrut, si es muy ácido, primero se lava en agua fría y luego cocine. El tiempo de cocción de repollo carbón depende de la variedad de repollo, si el repollo es sólido, tendrá que cocinarlo hasta 40 minutos, el repollo más suave es suficiente y 20 minutos.

La mayoría de los platos de chucrut se preparan, sin hervirlo primero, pero inmediatamente arrojados a una sartén y guisado o frito todos juntos. Los platos con chucrut se cocinan con mayor frecuencia con carne de cerdo gorda. Este es un plato polaco, bigos con repollo fresco y ácido, patas de cerdo alemanas con chucrut. En la cocina rusa, el chucrut, las papas y el cerdo se preparan papas-selian.

Desde chucrut se puede preparar sopa de repollo o sopa de repollo magra.

Sopa de repollo de chucrut con champiñones

Receta:

1. 50 g de hongos secos Para lavar y empaparse 3 L de agua fría Durante 3 horas y luego cocine los champiñones en esta agua durante 30 minutos.
2. Filtramos el caldo con champiñones, cortamos finamente los champiñones y los bajamos nuevamente en el caldo y continuamos cocinando.
3. También lo bajamos en el caldo 4 papas promedio, cortado en cubos.
4. 500 g de chucrut Lavamos en agua fría, exprimimos el agua y colocamos el repollo en una sartén de aceite vegetal (1-2 cucharadas de cucharadas)Salimos 30 minutos, revolviendo y luego lo colocamos en el caldo.
5. 1 cebolla Finamente cortado 1 zanahoria Reír y freír 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, y luego bájalo al resto de las verduras en la sartén.
6. Sobre el 1 cucharada. cuchara de aceite vegetal Freír hasta Golden 1 cucharada. cuchara con un tobogán de harina, diluya la harina con un caldo y vierta en la sartén a las verduras, sal pimienta Y cocine hasta que las verduras estén listas.

¿Cuánto y cómo cocinar la coliflor fresca y congelada en una sopa y antes de freír después de hervir?

Coliflor Está cocinado de manera diferente al blanco.

¿Cómo obtener una deliciosa coliflor?

• De modo que la coliflor no se oscurece, y para mejorar el sabor, puede estar directamente en el agua donde se cocina el repollo, agregue unas gotas de jugo de limón. El jugo de limón se puede reemplazar con ácido cítrico o 1 cucharada. cuchara de vinagre. También puede agregar leche al agua para este propósito.
• Para que el repollo cocinado sea blanco de nieve, una sartén, donde se cocina el repollo, no está cubierta de tapa.
• Cuanta menos agua agregue al cocinar, el repollo será más sabroso, pero aún así el agua debe cubrir el repollo.
• La decocción después de cocinar el repollo no necesita verse, porque hay muchas vitaminas, puede cocinar sopa.

Coliflor. Desmondeamos el repollo en las inflorescencias y empapamos en agua salada para que los insectos salgan y surjan, luego cocinen en agua salada. aproximadamente 15 minutos después de hervir, lo sacamos de agua hirviendo, y luego ya puede freír con mantequilla o aceite vegetal, rociando con galletas.

Coliflor congelado. Por lo general, la coliflor congelada ya está preparada y cortada en inflorescencias. Lo bajamos en agua caliente y cocinamos un poco más que fresco 15-17 minutos.

Col de color en sopa. Desde el repollo de color con la adición de otras verduras en caldo o agua, puede cocinar una deliciosa sopa.

Sopa de coliflor y vegetales

Receta:

1. 2 papas Limpiamos, cortamos en cubos y lo bajamos en una sartén.
2. Nos desmoronamos por las inflorescencias 700 g de coliflor, también bajamos el repollo lavado en la sartén.
3. 2 zanahorias pequeñas, lavado, tres en un rallador, 1 cebolla Cortar en cubos pequeños y fríe en una sartén en la sartén encendida 40 g de mantequilla, y luego las verduras fritas se agregan a la sartén.
4. Sartén de papa, repollo y tostado agua caliente o caldo Para que el agua esté a unos centímetros sobre las verduras y cocine durante 10 minutos.
5. Agregar a la sopa 1 pimiento dulce, cortado en tiras, sal, pimienta negraa nuestro gusto y cocine por otros 10 minutos.
6. Servir a la mesa, rociar perejil, eneldoy agregar 1 cucharada. Una cucharada de crema agria o crema.

¿Cómo y cuánto cocinar algas?

Si las algas se congelaron, primero vértelo con agua fría, y luego cocine durante unos 15 minutos, drene el agua y repita la cocción dos veces para eliminar el olor específico.

Bendita repollo marino No cocinamos por mucho tiempo unos 5 minutos.

El repollo marino seco primero empape durante 12 horasy luego cocinar aproximadamente media hora.

¿Cuánto y cómo cocinar el repollo de Beijing?

col china Muy tierno y jugoso, es más adecuado para ensaladas, pero puedes cocinar sopas, borscht, rollos de repollo e incluso extinguirlo, y para que el repollo no digiera, lo bajamos en una sartén al final de la cocción, hierve y apagamos.

¿Cuánto cocinar el repollo para la sopa, Borsch, que después de hirver?

Repollo blanco finamente picado para borscht, sopas, sopa Lanzamos en una sartén al final de la cocina y cocinamos unos 10 minutos.

Cabe señalar que algunas personas aman en Borsch, para que el repollo sea crujiente. Esto resultará si arroja repollo a una sartén después de un asado donde hay una pasta de tomate, y cocine por 2-3 minutos.

¿Cuánto cocinar repollo para rollos de repollo?

Preparar repollo para rollos de repolloTomamos pequeñas cabezas (de pequeñas hojas de repollo, los rollos de repollo también serán pequeños).

Desde toda una cabeza de repollo, cortamos un tocón (en esta forma, las hojas se sacarán fácilmente del agua hirviendo). Coloque el repollo en agua hirviendo y cocine durante 5 minutos después de hervirCuando el repollo pierde sus propiedades nítidas, será fácil de doblar, pero no suave, lo sacamos del agua hirviendo una hoja, ya que se prepara el repollo.

¿Cuánto y cómo cocinar el repollo para el puré de papas para niños para alimentar a un niño?

Para alimentar a los bebés se les dan repollo de color y brócoli. Este es el alimento complementario más adecuado. Estos tipos de repollo son fácilmente absorbidos por el cuerpo y no causan hinchazón, como el repollo blanco.

Coliflor para bebés

Receta:

1. 100 g de color inflorescencias de repollo Hervir en una cacerola hasta que esté suave, aproximadamente 30 minutos.
2. Perforar la decocción y agregar 1 al repollo Arte. Una cucharada de leche hervida y media cucharadita de aceite vegetal.
3. Golpee la licuadora al estado del puré, si el puré de papas es espesa, puede agregar una decocción de repollo en la que se cocinó.
4. Aquí, en el puré de papas, puede agregar leche materna, mezcla de leche, pero ya no necesita hervir.

¿Cuánto y cómo cocinar el repollo joven después de hervir en Borsch, para rollos de repollo?

Tan pronto como aparece en la primavera repollo joven, primero a menudo hacemos ensaladas, luego vamos a Borscht, rollos de repollo. Pero ¿sabemos cómo cocinarlo correctamente para mantener las vitaminas tanto como sea posible?

Colocamos col en Borsch después de agregar un tostado, que hervir, agregar verduras y apagar.

Jóvenes repollo para rollos de repollo Cocinar minutos 2, no más, y si ya ha separado las hojas de repollo de la cabeza de repollo (esto es posible con el repollo suelto joven), entonces se pueden mantener durante varios minutos en agua caliente, solo hervida, y serán adecuados para envolver el Llenado para los rollos de repollo.

El tiempo de su cocina depende de diferentes tipos de repollo. Ahora sabemos que el repollo debe cocinarse de 2 a 40 minutos.

Video: Método rápido para cortar repollo para rollos de repollo