Barbacoa, carne en brochetas: las mejores recetas para bocadillos de buffet de carne. Cómo deliberar para cocinar carne de cerdo, pollo, pavo, carne de res, carne picada, pescado rojo, camarones en brochetas: recetas: recetas. ¿Qué tan hermosa servir a la barbacoa en brochetas a la mesa festiva?

Recetas de barbacoa.

Shashlyk se considera un plato caucásico, pero de hecho no lo es. Inicialmente, las primeras referencias a tal comida aparecieron durante el tiempo de los nómadas. Más precisamente, los nómadas de Asia, que fueron conmovidos por tribus enteras. Inicialmente, era una carne plantada en barras de metal o madera y frito en una saliva. Ahora la barbacoa ha sufrido muchos cambios, se prepara en brochetas y brochetas.

Kebabs de cerdo en brochetas: receta

Tal plato se prepara con mayor frecuencia para las vacaciones. En invierno, no siempre es posible preparar una barbacoa completa en las brasas. Para hacer esto, puede usar un horno ordinario. La carne no está colgada en brochetas, sino en brochetas de madera.

Ingredientes:

• 200 ml de jugo de tomate
• Sal
• 700 g de collar de cerdo
• Especias
• Brochetas
• 2 bombillas

Receta:

• Corta la carne de cerdo con carne de cerdo con un grosor de 5 cm y ponte en un tazón
• Vierte todo el jugo de tomate y llena con especias y sal.
• Ingrese el rayo, cortándolo con anillos. Deja que la carne empape 2 horas
• Detén las rodajas en las brochetas. Primero deberían empaparse en el agua
• Corta la manga para hornear y doblar la barbacoa en ella. Ate los extremos y hornee 30 minutos
• Al final de la cocción, corte la manga y deje que la carne se ilumine

Filetes de brocheta -skewers: receta

El filete de pollo está bastante seco, por lo que debe prepararse de manera especial. Inicialmente, está en escabeche y cocinado con más carne grasa o en su propio jugo. Esto hará que el sabor de la carne sea más tierno y jugoso. La receta es ideal para aquellos que siguen su figura.

Ingredientes:

• Filete de 500 g
• 50 ml de salsa de soja
• 50 ml de aceite vegetal
• Una mezcla de pimientos
• Sal

Receta:

• Lave el pollo y corte las películas, grasa. Cortar 4 cm de tamaño y poner en un recipiente
• Vierta la salsa, el aceite a la carne, vierta sal y especias, mezcle
• Cubra el recipiente con una película y deje por 1 hora
• Sumérgete en el agua de las brochetas y también deja soportar
• Dirigir carne en brochetas de madera y colocar el recipiente en los lados. Lo mejor de todo, si es una forma para el pan en forma de pan
• Vierta agua en el fondo del recipiente y hornee kebabs durante 25 minutos

Brocheta -Kebabs en brochetas: receta

Un plato picante e inusual. Cocinar muy rápidamente. Marinada con un sabor dulce.

Ingredientes:

• 500 g del cofre
• 50 ml de salsa de soja
• 50 ml de miel
• 20 g de mostaza
• Sal
• Especias

Receta:

• Corte el pecho con tiras finas a lo largo de toda la longitud del filete
• Después de eso, vierta todos los productos para la marinada de la carne y deje durante varias horas
• Remoje las brochetas en el agua y encadena la carne con una serpiente
• Freír en aceite vegetal hasta la corteza dorada

Brochetas de brochetas de pollo en brochetas: receta

Este despojos es bastante gordo y apetitoso. Se obtienen excelentes bocadillos y barbacoa.

Ingredientes:

• 500 g de corazones
• 30 ml de vinagre balsámico
• 30 ml de salsa de soja
• Sal
• Especias
• 30 ml de miel líquida

Receta:

• Corta las venas y tubos de los corazones, y enjuague
• Pon en un tazón e ingrese todos los ingredientes líquidos
• Vierta 3 cm de agua en la parte inferior de la bandeja para hornear e instale la parrilla en la parte superior
• Coloque los corazones colgados en la cuadrícula y cocine a una temperatura de 180 grados 25 minutos

Barbacoa Barbacoa en brochetas: receta

El filete de pavo es bastante seco, por lo que es muy fácil de secar en el horno. Es por eso que la carne debe ser marinada durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• 500 g de caderas Filete de pavo
• 1 pimienta búlgara
• 2 bombillas verdes
• 50 cm de raíz de jengibre
• 30 ml de vinagre balsámico
• 50 ml de aceite de oliva

Receta:

• Corta los filetes con cubos y ponte un tazón
• En una licuadora, corta la pimienta pelada de semillas, la raíz de jengibre pelada y la cebolla
• Ingrese vinagre y aceite y encienda el dispositivo durante otros 10 segundos, sal
• Transfiera la masa pastada a la carne y déjela ir. Es mejor irse toda la noche
• Pon la parrilla en la sartén y cocine 25 minutos

Kebabs de carne en brochetas: receta

La carne se está preparando durante mucho tiempo, por lo que si desea que la carne sea suave, recójala toda la noche. Lea más en el video.

Video: carne de res en brochetas

Baras de barbacoa de carne picada en brochetas: receta

Este plato vino del este y originalmente se preparó a partir de carne picada de cordero grasa, pero cocinaremos de la barra de cerdos.

Ingredientes:

• 3 bombillas
• 700 g de carne picada
• Especias
• Un montón de perejil
• 1 huevo
• 30 ml de jugo de limón
• Sal

Receta:

• Ingrese el huevo y las verduras picadas en carne picada. Vierta jugo de limón y puré de papas hechas de cebollas
• Sal, agregue sus especias favoritas y forman salchichas oblongas alrededor de brochetas
• Pon el papel de aluminio en la red y salchichas encima. Hornee por 30 minutos

Barbacoa de pescado rojo de salmón o salmón rosa en brochetas: receta

Una buena opción de Año Nuevo que los invitados apreciarán. Plato muy sabroso e inusual

Ingredientes:

• 400 g de salmón
• 2 cebollas pequeñas
• 1 pimienta búlgara
• Jugo de limon
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Receta:

• Corta el filete de salmón en cubos pequeños, ponte los anillos de cebolla y el pimiento en la parte superior
• También se corta en cubos. Vierta sal, pimienta en productos, vierta aceite y jugo de limón
• Déjalo marinar durante 2 horas. Después de eso, ponte las brochetas y hornee en el uniforme con papel de aluminio hasta que se cepille en ambos lados

Showcs de camarones en brochetas: receta

Para preparar este plato, se selecciona grandes camarones. Anteriormente, vale la pena comprar camarones reales. Lea más en el video.

Video: Kebabs de camarones

Warbecue Barbecial: receta

Una receta muy inusual. A los invitados definitivamente les gustará.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada
• 1 Lukovka
• 500 g de hojaldre
• Sal
• Verduras
• Pimienta
• 3 dientes de ajo
• Aceite

Receta:

• Moler la bombilla en una licuadora y ingresar a la sal, la pimienta y las verduras picadas
• Vierte toda la mezcla picante en la carne picada y golpéala varias veces sobre la mesa
• Hacer pequeñas albóndigas con un diámetro de 4 cm
• Extienda la masa y córtala en tiras de 4-5 cm de ancho
• Elija las albóndigas en una brocheta, luego la masa con una serpiente, envolviendo bolas de carne
• Como resultado, en una brocheta obtendrá 4 albóndigas y una franja de masa
• Hornee en una bandeja para hornear gorda durante 25 minutos

Kebabs-kebabbab en brochetas: receta

Lea más en el video.

Video: Lulya-Kobab en brochetas

¿Qué verde verde es la carne en brochetas?

Hay mucho lado de la guarnición. Todo depende de sus preferencias.

Opciones de guarnición:

• Puré de patatas
• Papa horneada con grasa
• Vegetales asados
• Para el menú de cereal casual

Cómo decorar bellamente un plato con barbacoa en brochetas: foto

El plato en sí sin decoración se ve muy hermoso y apetitoso. Es por eso que un mínimo de decoración es bienvenido. Estas son principalmente hojas de ensalada, verduras frescas. Para la mesa de Año Nuevo, a menudo se sirve tal plato en brochetas decoradas con oropel de Año Nuevo.

Preparar la barbacoa en invierno es bastante simple. Para hacer esto, no necesita tener un aerogril o dispositivos especiales. Un poco de fantasía, horno o bandeja de parrilla es suficiente.

Video: barbacoa en brochetas