Moonshine de manzanas: ¿Cómo poner un puré y hacer que Moonshine fuera? Apple Moonshine, Chacha de manzanas en casa: receta simple

Hay muchas recetas diferentes para hacer luna en casa. A continuación, consideramos en detalle cómo hacer una bebida alcohólica de las manzanas.

Los manzanos crecen, prácticamente en todo nuestro país. A veces hay muchos de ellos en el jardín. Entonces la pregunta es ¿qué hay de ellos hacer? Además, no todas las variedades pueden persistir en despensas durante mucho tiempo. Y no hay tanto manipulación de manzanas para el invierno de la familia. En tal situación, se puede hacer una bebida caliente de las frutas: la luz de la luna. La bebida terminada de las frutas es única, sentirás un aroma expresivo de frutas. En este artículo estudiaremos la pregunta, cómo poner un puré y hacer la luz de la luna de las manzanas, el jugo de manzana, el cuco.

Moonshine de manzanas: recomendaciones generales

Para obtener puré de alta calidad, necesitará manzanas de cualquier variedad, también puede usar frutas ligeramente desvencijadas. Y cuando tenga manzanas dulces en el sitio, necesitará menos azúcar para producir una bebida alcohólica.

Cocinar sina de la luna de las manzanas, debe tener en cuenta el contenido de los niveles de azúcar en las frutas. Es aproximadamente del ocho al quince por ciento. Del kilogramo de manzanas, se obtendrán 80-165 mililitros de cuarenta por ciento de luz de luna casera. Si agrega un kilogramo de azúcar al puré, entonces el volumen de luz de la luna aumentará en 1.25 litros.

Si hace una puré de manzanas dulces, entonces no es necesario agregar arena de azúcar. Y frutas agrias de azúcar, la hierba de manzana para puré se diluye con agua tibia hervida en un treinta por ciento. El jugo de las manzanas se cría en un 20 por ciento.

Braga con levadura de alcohol gana en 6-10 días. Y con vino, Wild-Braga alcanza 16-46 días.

Cómo poner un puré para la luz de la luna de las manzanas: receta

Ingredientes para la luz de la luna de las manzanas:

• Manzanas - 28 kg
• Agua tibia - 18 litros
• Azúcar - 3.8 kg
• Levadura seca - 90 g

Proceso:

1. Lave las frutas, deshágase de los huesos, Kachanov. Corta las frutas y muele al estado de puré de papas.
2. Vierta la composición terminada en el recipiente, agregue agua.
3. Disolver el azúcar en un recipiente. Luego agregue la levadura disuelta en agua tibia a la mezcla.
4. El contenedor está cubierto con una tapa, se deja durante diez días. Lo único que no olvida agitar la pulpa los primeros días.
5. Después de un cierto período de tiempo, el automóvil se establece en la parte inferior del contenedor y las ramas de puré.

Importante: cuando hay levadura salvaje en la composición del puré en lugar del alcohol, no se recomienda lavar las frutas, solo límpelas. De lo contrario, el proceso de fermentación puede no ser. Como resultado, obtendrá un dedo o una luz de luna agria de las manzanas.

Cuando el puré se ilumine, no jugará y un sabor amargo se sentirá en el sabor, la pulpa se asentará en la parte inferior, puede pasar con seguridad al proceso de destilación de la luz de la luna.

Cómo poner un puré para la luz de la luna de las manzanas: receta

Obtener la luz de la luna del jugo de manzana es mucho más fácil que las manzanas. Y el aroma de la bebida no será tan pronunciado, porque no hay pulpa, cáscara.

Ingredientes para la luz de la luna de las manzanas:

• Jugo de manzana - 6 L
• Azúcar-arena-975 g
• Agua - 195 ml por 975 ml de jugo, 2.75 litros por 975 g de azúcar
• Levadura seca: 8 g o 28 g por litro de jugo de manzana (dependiendo de la variedad de manzanas).

Proceso:

1. En la manzana terminada, el jugo recién exprimido, agregue la remolacha de azúcar.
2. En agua tibia hervida, disuelva la levadura suelta y agregue al jugo dulce.
3. Coloque el recipiente para la fermentación del producto en algún lugar en un lugar cálido, coloque en la parte superior del suministro de agua o un guante médico con un pequeño agujero en el dedo.
4. Deja el puré durante un mes de semana hasta que se tira el mosto.
5. Cuando el puré se vuelve transparente, amargo, puedes destilar la luz de la luna de las manzanas.

Moonshine de manzanas: ¿Cómo hacer lunarshine a partir de puré?

Sina de la luna de las manzanas:

1. Escurra el puré terminado sin sedimento a la luz de la luna, habiéndolo llenado previamente. De modo que más tarde las partículas de manzanas no serían enterradas y no había amargura desagradable en la bebida terminada.
2. Haga la destilación del puré. Haga una selección de la luz de la luna, hasta que el grado caiga menos del 30 por ciento.
3. Luego, mida la fuerza de la bebida. Cuando obtiene alcohol en la cantidad de dos litros con una resistencia del 60 por ciento, un producto limpio en la bebida contiene aproximadamente 1.2 litros.
4. Diluta el producto terminado con agua para tomar una bebida del 20 por ciento.
5. Ahora conduzca por segunda vez. Vierta la primera porción del 8 al 13 por ciento en un recipiente separado. Es mejor no beberlo, en este alcohol hay muchas sustancias dañinas.
6. Seleccione Moonshine mientras su fortaleza es del 40 por ciento.

Sigue siendo todo fuerte a la luna de las manzanas para llevar con agua a cuarenta porcentaje de fortaleza. Luego vierta el más fuerte en un frasco de vidrio. Es necesario cerrar todo con una tapa densa y dejar reposar durante unos cinco días en un lugar frío y oscuro. Al final del término, se puede consumir luna.

Apple Moonshine, Chacha de manzanas en casa: receta simple

Cuando la anfitriona ya ha soldado mermeladas dulces de manzanas, cerró una cantidad suficiente de jugo fragante para el invierno, ya puede hacer una bebida con la fruta restante, que a menudo se llama apple Moonshine, Chacha de manzanas. Leer receta simpleCómo hacer Calvados en casa.

Tenga en cuenta que los frutos de las manzanas no se pueden estropear. Después de todo, esto finalmente arruinará la luz de la luna de la casa.

Desde una pulpa no utilizada, puede crear luna a partir de manzanas, lo que le complacerá a usted y a sus invitados.

Ingredientes para la luz de la luna de las manzanas:

• Pastel de frutas - 9 kg (siete kilogramos de dulce y dos kilogramos de frutas ácidas)
• Azúcar - 4.5 kg
• Levadura (seca) - 95 g
• Agua - 28 L

Cocinando:

1. Coloque las materias primas de manzana en el recipiente, donde se producirá la fermentación. Seleccione los platos que no se llenarán en los bordes, y la espuma que aparecerá como resultado de la fermentación no se quedará sin ella.
2. Vierte el mosto terminado con agua tibia, la temperatura no debe ser superior a 40 grados.
3. Luego vierta el azúcar, es aconsejable diluirlo en agua tibia con levadura, luego vierta este jarabe de puré después de este jarabe.
4. Cubra bien con un cilindro de tapa con un puré impermeable.
5. Pon el producto en la oscuridad y el calor. Durante cuatro días, interfiera con el puré de modo que la halpeta del Zymkh deje de aparecer en la superficie del mosto.
6. El armado puede durar 7-9 días. Cuando termine el proceso, el puré se aligerará y se volverá amargado, y también dejará de deambular.
7. Encuentre el producto terminado con una gasa.

Ahora queda por pasar a la destilación de Chachi.

Destilación

1. La primera vez, destila el producto hasta que la fortaleza se convierta en un 6 por ciento.
2. Mida la bruta resultante a la fortaleza. Luego diluya la luz de la luna al treinta por ciento de la fortaleza, nuevamente supere la bebida.
3. Vierta la fracción de la cabeza de la destilación hasta el 10 por ciento.
4. Luego, seleccione el cuerpo de la bebida hasta que la temperatura en el cubo alcance 91 grados.
5. Recoja otras facciones por separado para que puedan ser superados.
6. La luz de la luna de las manzanas estará lista para su uso cuando la traiga a cuarenta grados con agua destilada, y la bebida se mantendrá en un tazón cerrado durante una semana.

De la cantidad especificada de puré, se deben obtener casi cinco litros de luz de la luna. Estará bien conservado si se verá en frascos de vidrio y se enrolla con tapas de hierro. Calvados ganará su fuerza y \u200b\u200bse convertirá en el sabor necesario solo en seis meses y no antes.

Video: Moonshine de manzanas: ¿Cómo hacer lunarshine a partir de puré?