Mantras, retorcida de ajo a través de un molinillo de carne en ucraniano: receta. Mantra cruda, retorcida a través de un molinillo de carne con ajo y verduras, eneldo, pimienta, sal, especias para orar por un sándwich: receta

Cocamos grasa en ucraniano: la grasa sándwich más deliciosa según recetas famosas.

Para aquellos que vinieron a la patria de Gogol, saben bien que no hay mejor refrigerio que un trozo de pan de centeno negro y deliciosa grasa. El sabor de Ucrania implica un rico Borsch, Pampushki con ajo y una deliciosa manteca jugosa en todo tipo de alimentaciones en la mesa. Pero como muchos dicen, la receta de bar más deliciosa es una pasta triturada con ajo. En este artículo aprenderá una receta simple y real para hacer manteca en ucraniana.

Snack ucraniano de grasa a través de un molinillo de carne: ¿cómo se llama?

Al igual que muchos platos que se preparan en varias regiones, la manteca con ajo, tiene cientos de nombres, pero cómo los cocineros bien merecidos conocen el derecho (nombre establecido) - grasa sándwich.

Es muy conveniente llevar tanta grasa a los picnics, cazar, pescar, viajar en cualquier época del año. Es conveniente en el transporte, ya que se puede colocar estrechamente en bancos, refrescos. Suave rápidamente y come sabroso y come.

Mantras retorcida de ajo a través de una molinillo de carne en ucraniano: receta

La receta más simple para cocinar es tan elemental que incluso un niño puede manejarla, pero si desea sentir todo el aroma y el sabor de tanta grasa, ¡deberá trabajar duro!

Para cocinar, necesitamos:

• 1 kg de grasa fresca
• 2 cucharadas de sal
• 6 dientes de ajo agudo
• Molinillo de carne y tiempo mínimo

Limpiamos la manteca de la piel, cortamos en cubos/rayas y giramos a través de un molinillo de carne junto con ajo. Agregue sal, mezcle bien y déjelo preparar por un día.

Y ahora el momento de la receta real de "grasa aplastada" que a los turistas ucranianos les encanta ser tan aficionado:

• 0.5 kg de grasa salada (después de un arranque, debe soportar al menos una semana)
• 3-4 dientes de ajo agudo

Retire la piel. Cortamos la manteca en 4 partes, tomamos una de ellas y cortamos las rodajas más delgadas posible, y luego tiras delgadas. Tomamos el cuchillo más grande y pesado de la casa y comenzamos a "golpear" a la manteca hasta una masa homogénea con una cuchilla. En el proceso de latidos, empuje la capa de grasa y gire para que todas las piezas se resuelvan de manera uniforme.

Convirtiéndonos en una masa pastada, vamos al resto de las piezas. Después de haber terminado con grasa, apretamos los dientes de ajo a través del ajo manual y con un cuchillo en la tabla de cortar "conducir" el ajo en la manteca para que permita el jugo y se mezcle en un solo todo con grasa.

Ahora tomamos pan de centeno y extendemos una pieza con una manteca triturada, ¡intenta disfrutar! Este proceso de laborioso y a menudo lo rechaza a favor de la producción en masa, pero al haber probado este método, es poco probable que desee grasa de un molinillo de carne.

Sándwich de salo para oraciones, retorcido a través de un molinillo de carne con ajo y hierbas: receta

Para preparar un sándwich con hierbas, es importante mantener adecuadamente las proporciones. Por lo general, a aquellos que eligen esta receta no les gusta agudo y están más ubicados en una variedad de sabor, por lo que si desea sentir nitidez, agregue el ajo como en la receta anterior.

• 1 kg de grasa salada o 1 kg de grasa fresca y 2 estiegos de sal;
• 3 dientes de ajo;
• Bunch: Dill, perejil, cilantro y albahaca.

Habiendo eliminado la piel de la grasa, gire todo en un molinillo de carne, mezcle y sirva inmediatamente a la mesa. A diferencia de las recetas anteriores, este delicioso recién preparado.

Sándwich Salo: pase para la oración, retorcido a través de un molinillo de carne con ajo y eneldo: receta

Y esta receta es buena para bebidas fuertes. Se volverá indispensable tanto en la mesa como en las actividades al aire libre.

• 1 kg de grasa salada;
• 6-7 dientes de ajo;
• Una pizca de pimienta recién cancelada;
• Un montón de eneldo.

Molemos todo el lado con la piel en un molinillo de carne y también pasamos la licuadora hasta una masa homogénea. Si lo desea, además salemos y lo dejamos en el frasco de vidrio "alcanzar" durante un día en el refrigerador. Servir a la mesa.

Socucción ucraniana de manteca, tocino, níquel a través de un molinillo de carne con pimienta y especias: receta

Y ahora el método "exclusivo" de grasa aplastada en un ucraniano sacerdotal.

Necesitaremos:

• 1 kg de grasa exclusivamente fresca con ganados;
• 5-7 dientes de ajo (a quien le gusta la gravedad);
• Hoja de laurel - 3 PC;
• La pimienta es negra y fragante en 2 granos;
• Hierbas y especias secas (eneldo, perejil, Pasternak, raíz de perejil, apio, etc. al gusto).

En agua hirviendo, bajamos la grasa fresca, la sal, la pimienta, con un lecho de hoja de laurel. Cocine en un fuego tranquilo (como el frío) durante 3 horas (hasta que el brazo esté amarillo). Drenamos el agua y la grasa gruesa (o moleremos en un molinillo de carne, a quien es conveniente), sazonar con ajo y especias secas, mezclarnos bien, dejar que se prepare en el refrigerador de 2 horas a una semana.

Video: Receta: un bocadillo chupado con ajo (sándwich namais)