Ensaladas para el invierno de los pepinos, cebollas, tomates: 2 mejores pasos por paso receta con ingredientes detallados

Prepare una deliciosa ensalada de verduras para el invierno de acuerdo con nuestras recetas.

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Quizás lo más fácil de prepararse y tradicional para nuestra mesa es una ensalada de pepinos, tomates y cebollas. Tales ensaladas de verduras sirven como una excelente adición a todos los segundos platos y aparecen en nuestras mesas tan pronto como comienza la temporada de verduras.

Cabe señalar que las mismas ensaladas pueden cerrarse para el invierno. Por supuesto, no puede disfrutar plenamente del sabor de las verduras frescas, pero tal bocadillo aún ayudará a recordar el sabor del verano.

Ensalada de pepinos, tomates y cebollas para el invierno: receta simple

Una ensalada similar se puede llamar análogo de una ensalada de verduras fresco ordinaria, ya que las mismas verduras se usan para su preparación, y no se agrega nada más.

Resulta que el aperitivo es muy sabroso y apetitoso en apariencia.

Pepinos - 1 kg
Tomates - 1.2 kg
Arco dulce - 800 g
Aceite de girasol - 200 ml
Vinagre de comedor - 40 ml
Sal, azúcar, especias

Los pepinos necesitan elegir elástico, no viejo y no amargo, ya que tal ensalada, por supuesto, no funcionará para una ensalada dada. Lave las verduras si la piel todavía está amargada, limpia, córtala en círculos.
Los tomates también deben ser elegidos no aspirados, elásticos y dulces. Lávalos, córtelos con rodajas no gruesas. No es necesario limpiar los tomates para esta ensalada.
Pele la cebolla de la cáscara, corta la mitad de los anillos y si las bombillas son pequeñas, anillos. Es aconsejable elegir cebollas dulces, con ella, la ensalada de invierno resultará más sabrosa.
Ahora combine todas las verduras en un recipiente adecuado, saltérvalos, pimienta, afeite otras especias para probar y vierta aceite con vinagre, mezcle y deje durante 15 minutos para que se libere un delicioso jugo.
Lave los bancos, esterilice.
Después del tiempo indicado, coloque el refrigerio en los bancos preparados.
Coloque el recipiente en un recipiente con agua hirviendo, soporte 10-15 minutos, enrolle con las tapas.
Deje hasta que esté completamente enfriado en un lugar cálido y luego envíe para almacenar en una habitación adecuada.
Si lo desea, puede colocar un poco de vegetación, ajo en el frasco, por lo que la conservación será más fragante.

Ensalada de pepinos, tomates y cebollas en su propio jugo

La ensalada es muy jugosa, fragante y sabrosa. En la preparación del aperitivo, es muy simple, por lo que no deben surgir dificultades en el proceso.

Pepinos - 1 kg
Tomates - 1.3 kg
Cebolla dulce - 1 kg
Pimienta búlgara - 500 g
Ajo - 5 clavo
Aceite de girasol - 35 ml por 0.5 l de frasco
Vinagre de comedor: 25 ml por 0.5 l de frasco
Guisantes de pimienta, sal

Los pepinos no se pueden usar más hermosos, ya que aún serán aplastados. Lave las verduras, corte en círculos, rebanadas de tamaño mediano.
Los tomates deben tomar maduros, dulces pero elásticos, para no extenderse al moler. Lave las verduras, corte en círculos gruesos si los tomates son grandes por la mitad.
Elija una ensalada dulce, por ejemplo, rojo, púrpura, con ella, la ensalada resultará más aromática y sabrosa. Pele las verduras de la cáscara y corta la mitad de los anillos o los anillos.
Lave el pimiento dulce, retire las semillas y córtela con anillos o anillos medios.
Limpie el ajo y corte cada clavo en 2 partes.
Ahora transfiera todas las verduras a un recipiente adecuado, saltela, agítelos a voluntad, deje durante media hora para liberar el jugo.
En este momento, cuide el contenedor en el que se cerrará la conservación. Lávelo, esterilice. En la parte inferior, coloque pimienta y verduras a voluntad o especias secas.
Ahora coloque las variadas vegetales en los bancos.
Coloque todos los contenedores en una cuenca con agua hirviendo y esterilízalos de esta manera durante 15-25 minutos.
Después de este tiempo, caliente el aceite vegetal.
Vierta 35 ml de aceite y 25 ml de vinagre en cada 0.5 l de un frasco. Si lo desea, el vinagre de mesa se puede reemplazar con manzana, ya que este último tiene un olor y sabor menos pronunciados. El vinagre de manzana debe agregarse al menos 35 ml por 0.5 L de un frasco.
Enrolle los contenedores con tapas.
Deje las latas calientes durante un día y luego se reorganice para el almacenamiento de invierno. Es importante tener en cuenta que dicha conservación está bien almacenada a temperatura ambiente, por supuesto, se puede colocar en un lugar fresco, pero esto no es necesario.

Si en invierno quieres que te encuentres con deliciosas ensaladas de verano, asegúrate de trabajar duro y cerrar tales bocadillos en el otoño. Tales ensaladas de invierno de vegetales son muy sabrosas para comer con papas hervidas, carne y cereales.