Recetas de mermelada hechas de mandarinas enteras, rodajas, mitades, con naranjas, limones, manzanas, jengibre, plátanos, nueces, coñac. ¿Cómo cocinar mermelada de mandarina en una olla de cocción lenta?

Puedes cocinar la mermelada deliciosa de un cítrico tan jugoso y dulce como la mandarina. Este artículo ofrece recetas para la mermelada, confitores y mermelada doméstica más deliciosas.

Contenido

Receta de mermelada individual y de mitades

Mandarinas -Citrus que son ideales para hacer una mermelada deliciosa con un rico sabor brillante, así como un sabor agridulce. Puede enfatizar su sutileza con especias. Es interesante que para cocinar sea libre de cortar mandarín como desee: rodajas, anillos, mitades.

Para mermelada de los lóbulos, necesitará:

Tangerinas dulces - 1 kilogramo.
Azúcar - Al menos 100 g, puedes
Agua - 200 ml. (vidrio estándar)

Preparación:

Los cítricos se limpian de la cáscara y las membranas que conectan rebanadas.
Las rodajas se vierten en macetas y se cubren con azúcar. Entonces deben pararse media hora.
Después de eso, encienda el fuego y mientras se calienta la masa, vierta en el agua.
Toda la masa debe hervir y hervir a fuego lento durante exactamente cinco minutos.
Revuelva la masa todo el tiempo para que no pueda quemarse. El atasco resultante debe cerrarse de la manera habitual.

Para las mitades jam, necesitará:

Mandarinas - 1 kilogramo. (Variedad dulce)
Azúcar - 0.5 kg. (puedes un poco menos)
Agua - 400 ml. (2 gafas)
Canela - 1 palo pequeño

Preparación:

Las mandarinas deben lavarse a fondo y eliminarse con hojas si están presentes.
Las mandarinas deben cortarse por la mitad y doblarse en una cacerola o una cacerola pequeña.
Vierta el azúcar en un plato separado y prenda fuego, vierta agua y derrita.
El jarabe resultante debe verse con mitades de cítricos y ponerse un pequeño fuego y hervir durante 5 minutos.
Se baja un palo de canela en mermelada caliente y se cierra de la manera habitual.

Receta de mermelada de mandarinas enteras: foto

La mermelada hecha de mandarinas enteras tiene un sabor increíblemente brillante. Contiene dulzura, acidez y amargura. En mermelada hay un sabor refrescante con regusto saturado.

Necesitará:

mandarín - 1 kilogramo. (pequeñas cítricas de variedad dulce)
Limón - 2 pcs. (no es largo)
Azúcar -600-700 g.
Agua - 1.5 litros

Preparación:

Para preparar JAM, solo se deben seleccionar esas mandarinas que están visualmente intactas y no se echan a perder de ninguna manera.
Kg seleccionado. La mandarina debe lavarse a fondo con agua corriente.
La sartén (bastante grande) debe estar llena de agua y hervir.
El azúcar se disuelve en agua y el jugo de los limones y su ralladura debe agregarse al jarabe hirviendo.
En uno en agua hirviendo, baje todas las mandarinas y amortigua el fuego. A bajo calor, los cítricos deben languidecer durante aproximadamente 20-25 minutos.
Apague el fuego y cierre la mermelada de la manera habitual.

¿Cómo cocinar las mandarinas con una cáscara?

Necesitará:

Mandarinas - 1 kilogramo. (Variedad dulce)
Limón - 1 PC. (no es largo)
Azúcar -500-700 g. (Según las preferencias)
Canela -1-2 palitos pequeños
Clavel - Algunas PC.
Agua - 1 taza

Preparación:

Las mandarinas deben limpiarse para conocer las rodajas. Deje una pequeña cantidad de cáscara, también es útil en la preparación de mermelada. (Puedes cortar las mandarinas con anillos para obtener mermelada jugosa con costras y mandarinas).
Vierta el azúcar en la guarnición y vierta agua, derrita el azúcar y baje las rodajas con costras o mandarina picada en el jarabe resultante.
Exprima el jugo de limón en mermelada y coloque uno o dos palitos de canela, así como 3-4 clavos.
Debe cocinarse a fuego lento en 10-15 minutos, mezclándose bien para que la masa no se queme en el fondo.

Receta de corteza de mandarina o cáscara

Naranjas y mermelada de mandarinas: receta

Necesitará:

Naranjas - 1 kilogramo. (cítricos dulces)
Mandarinas - 1 kilogramo. (Variedad dulce)
Azúcar -500 g. 1 kg. (Centrarse en la dulzura preferida de la mermelada).
Agua - 0.5 litros (limpio)
Limón - Varias cucharadas.

Preparación:

Las mandarinas y las naranjas deben dividirse cuidadosamente en rodajas, retirar la cáscara y las membranas de los lóbulos.
Las rodajas de mandarina deben dejarse enteras y el codo naranja por la mitad.
El jarabe debe prepararse con agua y azúcar y calentarlo a fuego lento.
En el jarabe hirviendo se debe bajar con rodajas de cítricos y hervirlas durante no más de 5 minutos.

Una receta de mermelada de mandarinas con manzanas: foto

En combinación con manzanas, las mandarinas dan un sabor agradable y delicado. Para JAM, puede elegir absolutamente cualquier manzana, pero lo mejor de todas aquellas en las que hay acidez.

Necesitará:

mandarín - 1 kilogramo. (Variedad dulce)
Manzana - 1 kilogramo. (dulce y amargo)
Azúcar - 1 kilogramo. (Puede usar una cantidad más pequeña para mermelada menos dulce).
Agua - 0.5 litros (más o menos, 2 vasos)

Preparación:

Las manzanas se limpian de la semilla y la cola, también puede eliminar la piel si no le gusta.
La manzana debe cortarse en cubos pequeños, espolvoreados a los platos.
Las mandarinas se limpian de costras y películas, es aconsejable dejar solo la pulpa.
El azúcar se vierte en una guarnición y se vierte agua, el jarabe se cocina a fuego lento.
Las frutas se envían al jarabe hirviendo y se hierven durante 5 minutos.

¿Cómo cocinar mermelada de calabaza con mandarinas?

El atasco resultante es uniforme, similar al atasco. La mandarina le dará una mermelada de sabor fresca y placentera, y la calabaza es delicada y picante.

Necesitará:

Calabaza - 1 kilogramo. (solo una pulpa sin cáscara y huesos)
Mandarinas - 0.5 kg. (Variedad dulce)
Azúcar -0.5-0.7 kg. (dependiendo de la dulzura preferida de la mermelada).

Preparación:

Las mandarinas deben aplastarse en el modo más fuerte de la marca hasta una masa líquida homogénea similar a la nueva.
Vierte la mandarina libera en un estocoso. Sofue la pulpa de calabaza durante 7-10 minutos en el microondas.
La carne resultante debe cortarse en pequeños cubos y enviar a la mandarina fresca.
Hervir la masa, mezclar completamente cada minuto. Después de cinco minutos, vierta el azúcar y continúe cocinando durante otros 10-15 minutos.

Jam de corteza de mandarín: receta

Resulta que incluso las cáscaras de mandarín se pueden usar para preparar una mermelada deliciosa.

Necesitará:

Costras de mandarín - 1 kilogramo. (seco o fresco)
Azúcar -0.5-1 kg. azúcar (concéntrese en tu gusto)
Agua -100-120 ml. (limpio)
Jugo de limon -1-2 cucharadas.
Canela -1-2 palitos pequeños

Preparación:

Si usa costras secas, deben empaparse con anticipación. Simplemente vierta el número requerido de costras durante 1 día.
Tal empapado debería salvar las costras de mandarina de la amargura no deseada.
Las costras de mandarina empapadas o frescas deben cortarse con rayas hermosas y delgadas.
En una cacerola pequeña con un fondo espeso, sigue todo el azúcar con agua.
Enviamos todas las pieles al jarabe resultante.
El tiempo de cocción no es limitado, deben cocinarse hasta que estén completamente suaves a fuego lento.
Durante la cocción, agregue jugo de limón y canela en palos.
Cocine, revolviendo regularmente para que la masa no se queme.

¿Cómo cocinar mermelada de mandarinas rápidas?

Necesitará:

Slices de mandarina - 1 kilogramo. (Variedad dulce)
La canela es molida - 1 cucharadita
Limón - 1 cucharada. Zestra y varias cucharadas. jugo
Azúcar -0.5-0.7 kg.
Agua - 2 gafas (limpio)

Preparación:

El azúcar espolvoree en una guarnición y prenda fuego
Vierta el agua y haga jarabe
Tire rebanadas de mandarinas en jarabe hirviendo, mezcle bien y hierva nuevamente.
Agregue la ralladura y la canela a la masa, así como el jugo de limón antes de hervir.

Jam de mandarinas y limones: receta

Necesitará:

mandarín - 1 kilogramo. (Variedad dulce)
Limón - 1 PC. (no es largo)
Azúcar - 0.5 kg. (puede agregar más o menos)
Agua - 1 taza (limpia)

Preparación:

La mandarina debe limpiarse de costras y membranas. El limón se corta en rodajas delgadas o círculos junto con la ralladura.
Desde el azúcar con agua en una guarnición, prepare el jarabe y baje el limón y las rodajas de mandarina en el jarabe hirviendo.
Mezcando a fondo, la masa debe hervir y mantener durante otros cinco minutos.

¿Cómo cocinar mermelada de mandarinas?

Necesitará:

mandarín - 1 kilogramo. (Variedad dulce)
Azúcar -400-600 g (dependiendo de la dulzura preferida).
Limón - 1 PC. (Solo su jugo es útil)

Preparación:

Las mandarinas deben limpiarse de la cáscara y todas las películas no deseadas, así como una membrana.
La pulpa de mandarina debe matarse con una licuadora o pasar a través de un molinillo de carne.
La masa de mandarina debe incendiarse, agregar el jugo de un limón y el azúcar.
Lleve a ebullición la masa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Mermelada de plátano y mandarinas: receta

Para una porción:

Banana - 1 PC. Pequeña o media fruta grande (dulce).
mandarín - 1 PC. (Variedad dulce)
Azúcar - 125 g. (0.5 tazas)

Preparación:

El plátano debe cortarse en círculos o mitades de círculos.
Las mandarinas se limpian y se dividen en rodajas, las películas se eliminan junto con membranas.
La pulpa de los anillos de mandarina y plátano se envía al Stewpan y se duerme de azúcar.
Encienda el fuego lento, espere la disolución completa del azúcar y hierva la masa durante otros 5 minutos.

Mandarinas con jengibre: receta

Necesitará:

Mandarinas - 1 kilogramo. (Variedad dulce)
Limón - Varias cucharadas. jugo
Jengibre -Un pieza de raíz 1.5-2 cm.
Azúcar - 0.5 kg.
Agua - 1 taza
Canela -1-2 palos

Preparación:

Las mandarinas se limpian de la cáscara y las películas, solo queda la pulpa.
El jarabe del azúcar y el agua se prepara en la guarnición, el jengibre rallado y los palitos de canela están envenenados en el jarabe.
Exprima el jugo de un limón en el jarabe.
En el jarabe hirviendo debe enviar gradualmente todas las rebanadas de mandarina y hervir durante otros 5 minutos.

¿Cómo cocinar mandarinas de coñrac?

Necesitará:

Mandarinas - 1 kilogramo. (Variedad dulce)
Azúcar -0.5-1 kg. azúcar (dependiendo de la dulzura preferida).
Coñac - 1 vidrio
Vanilina - 1 bolsa

Preparación:

Las mandarinas deben limpiarse por completo de películas y membranas.
Las rodajas deben picarse con un cuchillo o pasar a través de un molinillo de carne.
La masa resultante debe drenarse en la cacerola y llena de azúcar, hierva.
Vierta el coñac en la masa hirviendo y vierta vanillina. Hervir mermelada por otros 5 minutos.

Mandarinas con nueces: receta

Necesitará:

Mandarinas - 1 kilogramo. (Variedad dulce)
Nueces - 500 g (lanzar con un rodillo para moler).
Azúcar - 500 g (puedes agregar más)
Vanilina - 1 bolsa
Canela - 0.5 cucharaditas terrestre

Preparación:

Las rebanadas de mandarina deben pasar a través de un molinillo de carne.
Las migajas de nogal se agregan a la masa de mandarina y se colocan en el fuego.
Vierta vanillina y canela en la masa, agregue azúcar y hierva. Después de eso, la masa para hervir durante otros 15-20 minutos.