Recetas de rellenos para pasteles con manzanas, papas, repollo, requesón, cebolla, huevo, arroz, hígado, carne picada, pollo, pescado, champiñones, frutas

Recetas de rellenos para pasteles.

Receta de manzanas frescas para pasteles

Las manzanas llenan los estantes de las tiendas y ferias en otoño. Es en el otoño que las amas de casa preparan pasteles y los pasteles con manzanas. Para que los pasteles sean muy sabrosos, fragantes, es necesario preparar adecuadamente el relleno. Es mejor elegir variedades no muy jugosas y densas para cocinar, que en el proceso de cocción no se derrumbarán y no se convertirán en puré de papas. 

Ingredientes: 

• 8 manzanas 
• 2 cucharadas de mantequilla 
• 70 g de azúcar 
• Vanilina 
• Canela 

Receta para el relleno de pasteles de manzanas frescas:

• Primero debe limpiar las manzanas de la piel y cortarlas con cubos pequeños, aproximadamente 1 por 1 cm de tamaño. Después de eso, caliente la sartén, coloque la mantequilla y las piezas de fruta preparadas.
• Cubra con una tapa y aumente un minuto. Después de eso, retire la tapa y mezcle. 3 minutos suficientes para las manzanas están cubiertas con una capa de caramelo. Después de eso, ingrese el azúcar, agregue canela.
• Smuck un poco más de fuego, mezclando todo el tiempo. No permita la formación de una densa corteza marrón. Enfríe un poco las manzanas. Si la fruta contiene mucho hierro, pronto las piezas comenzarán a oscurecerse. Para evitar que esto suceda, vierta la superficie con jugo de limón. Esta voluntadprevenir La oxidación del hierro dentro de las manzanas. 
• Tal relleno se puede almacenar durante aproximadamente un día en el refrigerador. Pero es mejor cocinarlo no de antemano, sino en el proceso de preparación de la masa. Si el relleno es demasiado líquido, agregue un poco de almidón, papas fritas de galletas o chips secos del pan.
• Estos productos absorben rápidamente el exceso de humedad y no se sentirán en los pasteles terminados. Si el relleno es demasiado grueso, puede agregar un poco de jugo de naranja o agua. Recuerde que el relleno no debe estar demasiado húmedo, porque en el proceso de preparación, se formarán áreas quemadas, debido al hecho de que la masa se deriva de los pasteles.  

Pasteles de repollo fresco para pasteles: receta

Los pasteles con repollo son uno de los más queridos entre los habitantes de nuestro país. De hecho, el repollo es el vegetal más barato que se puede encontrar en la tienda. La popularidad de los pasteles de repollo se debe a su bajo precio. Para preparar un delicioso relleno, debe conocer algunos secretos. Pasteles muy sabrosos con repollo sauer o ácido. No use verduras en escabeche para estos fines, ya que en el proceso de extinción y cocción, el repollo permanece rígido y prácticamente noesforzarse.  

Para preparar un relleno de repollo fresco, necesitará los siguientes productos: 

• Mitad repollo repollo con un peso de 1 kg 
• Cucharada de pasta de tomate 
• 50 ml de aceite vegetal 
• Sal 
• Especias 

Pasteles de repollo fresco para pasteles, receta:

• Corta el vegetal con virutas finas con una caída. Puede simplificar su trabajo, usar la combinación. Vierta grasa en una sartén caliente y coloque la verdura. El fuego debe ser lo suficientemente fuerte como para que una pequeña corteza marrón se forma en la superficie de las papas fritas.
• Después de eso, reduzca el calentamiento, cubra la tapa. Después de 10 minutos, mezcle y agregue la pasta de tomate. Cubra nuevamente y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Si el repollo comienza a arder debido a la evaporación de líquidos, puede agregar un poco de agua hervida, conducir la pimienta.
• Recuerde que el relleno no debe estar demasiado húmedo, por lo que al final, si hay mucho líquido en el plato con el relleno, es necesario fortalecer el fuego y lograr su evaporación. 
• Usando la receta anterior, puede cocinar chucrut, pero en este caso, la pasta de tomate no es necesaria.  
• Recuerde, si cocina el relleno de vegetales más sauer, sal No puede agregar ni reducir su número. Si el relleno es demasiado ácido, puede agregar bastante azúcar.

Pasteles llenando papas: receta

Los rellenos de papa son bastante populares. Básicamente, las amas de casa están tratando de salvar, no arrojen productos, por lo que a menudo utilizan los restos del puré de papas de ayer. Sin embargo, tal relleno tiene un inconveniente: puede tener un sabor desagradable y una consistencia demasiado líquida. De hecho, en el proceso de hacer puré de papas, leche o un caldo de papa, se vierte en él. Idealmente, es mejor usar el crimen raíz soldado en la cáscara. 

Ingredientes: 

• 10 papas 
• Verduras 
• Aceite vegetal 
• Una cebolla 
• Sal 
• Especias 

Pasteles para pasteles con papas, receta:

• Para empezar, hierva los cultivos de raíz en la cáscara. Después de cocinar, vierta agua fría y retire la piel. Mollar con un arbusto, agregar verduras picadas, pimienta, sol.
• En una sartén, en una pequeña cantidad de aceite vegetal, fríe la cebolla, ingrese en vegetales preparados, mezcle bien.
• El sabor de tal relleno está mucho más saturado que el preparado a partir de puré de papas. Además, las papas soldadas en la cáscara retienen Elementos más útiles y vitaminas. 

Esta es una receta de llenado estándar que puede diversificarse, dependiendo de los productos disponibles en el refrigerador. A menudo, las papas se combinan con carne, champiñones, hígado. Incluso puedes usar las chuletas de ayer. Son triturados en un molinillo de carne a la condición de la carne picada. Tales restos se pueden mezclar con puré de papa. Obtendrá un gran relleno. A menudo, la carne picada, el queso duro rallado e incluso los huevos se agregan a las papas. 

Llenado de pasteles - repollo con champiñones: receta

Puede complementar el relleno de repollo con champiñones. Esto diversifica significativamente el sabor de los pasteles, haciendo más saturado. 

Ingredientes: 

• Medio kilogramo de repollo 
• 300 g de Champignons 
• 1 cebolla grande 
• 1 zanahorias 
• Aceite vegetal 
• Sal 
• Especias 

Pasteles para pasteles de repollo con champiñones, receta:

• Es necesario verter una cucharada de aceite vegetal en la sartén para calentar y verter repollo. Freír a fuego alto, reducir la calentamiento, cubrir con una tapa. Stead repollo hasta que se vuelva suave. Quita el fuego y enfría. 
• En un recipiente separado, calienta el aceite vegetal restante, corta las campeones finamente y ponte grasa. Freír hasta que el líquido liberado durante la cocción se evapore.
• Solo después de eso es necesario introducir zanahorias y cebollas. Mezcle bien, cubra con una tapa y aumente otros cinco minutos. Ingrese sal y especias, mezcle el repollo con hongos preparados. 

Llenado de pasteles - hígado con papas: receta

Para preparar el relleno para pasteles, puede usar la siguiente receta. 

Ingredientes: 

• 1 kg de papas 
• 400 g de hígado de pollo 
• 2 bombillas grandes 
• Sal 
• Especias 

Llenado de pasteles - hígado con papas, receta:

• Es necesario hervir las papas en la cáscara, después de la preparación, drene el agua y la pelado. En un tazón separado en aceite vegetal, fríe el hígado junto con las cebollas picadas y las zanahorias.
• Cubra con una tapa y languidice hasta que esté cocinado. Agregue especias, sal. Mezcle las papas con compensación preparada.
• Anteriormente, convirtiendo el hígado en carne picada, usando una combinación o molinillo de carne. Debes obtener una especie de puré de papas. Si no hay electrodomésticos de cocina, las piezas de hígado se pueden picar en un rallador. 

Pasos de huevo: receta de llenado

Un huevo con cebollas es uno de los rellenos más comunes para pasteles fritos. La principal ventaja es la simplicidad y una pequeña cantidad de tiempo de cocción. 

Ingredientes: 

• 6 huevos de pollo grandes 
• Un gran grupo de cebollas 
• 50 ml de aceite vegetal 
• Sal 
• Especias 

Pasteles de huevo, receta de llenado:

• Hervir los huevos atornillados, enfriarlos. Retire la cáscara, lave el huevo y píjate en trozos pequeños. Puedes usar el rallador. Muela la cebolla del arco, ingrese en huevos preparados.
• Mezcle con sal, pimienta, vierta un poco de aceite vegetal. El principal inconveniente del relleno es que está seco. Para que el sabor sea más saturado y húmedo, agregue crema agria, mayonesa. Puede agregar 50 ml de crema agria a la receta.
• Por lo tanto, la masa será mejor para pegar y no salga de la masa. A menudo, tal relleno se complementa con queso rallado, se come caliente para que el queso se estire y haga que el relleno sea más húmedo. 

Cebollas verdes: relleno, receta

Las cebollas verdes como relleno para pasteles a menudo se mezclan con huevos y arroz. Esta no es la única forma de preparar ese relleno. 

Ingredientes: 

• Un gran grupo de cebollas 
• 250 g de queso suluguni 
• Un gran montón de eneldo 

Cebollas verdes, relleno, receta:

• El relleno es ideal para productos de masa de levadura que se fríen en una sartén, así como para hornear hojaldre.
• Es necesario lavar las verduras y cortarlo finamente. No necesita moler demasiado, ya que todo el jugo estará en el tablero y no en el relleno.
• El queso debe picarse en un rallador o picarse en una licuadora para un estado de migas. Vierta los verdes, mezcle bien. Puede usar de forma segura para pasteles de cocina. 

Pasteles de arroz: receta de llenado

Arroz- esto es Un producto común en una mesa en nuestro país. Pilaf, gachas se preparan a partir de él, a menudo se agregan al relleno para pasteles, pasteles. Este relleno es adecuado para hojaldre o fresco. Puedes hornear pasteles salados en la masa de levadura. 

Ingredientes: 

• 100 g de arroz 
• Un gran grupo de cebollas 
• 250 g de carne picada 
• Sal 
• Especias 
• Aceite vegetal 
• Una gran bombilla de cebolla 

Pasteles de arroz, receta de llenado:

• Es necesario llenar el arroz con agua y salir durante aproximadamente 5 horas. Después de eso, hierva durante 10 minutos para que el arroz esté completamente listo y suave.
• Pica finamente la cebolla y agregue al arroz. En un tazón separado en aceite vegetal, fríe la carne picada, la sal, la pimienta. No olvides agregar cebolla de cebolla, cortándola finamente.
• Cubra con tapa y aprieta. Como resultado, la carne picada debe convertirse en pequeñas piezas redondas similares al bebé. Mezcle bien con arroz y se puede usar para hacer hornear. 

Pasteles para pasteles de pescado enlatado

Pescado enlatado- esto es Una invención muy útil, ya que las amas de casa pueden ahorrar mucho tiempo. De hecho, este es uno de los rellenos más simples y rápidos. 

Ingredientes: 

• 1 banco de pescado enlatado en aceite, 240-270 g 
• 100 g de arroz 
• 1 cebolla grande 
• Aceite vegetal 
• Verduras 
• Sal 
• Especias 

Pasteles para pasteles de pescado enlatado:

• Es necesario drenar el aceite en un recipiente separado de los alimentos enlatados y aplastar el pescado con un tenedor, hasta que se obtenga una masa homogénea. Hervir el arroz hasta que esté cocido, habiendo empapado previamente durante varias horas. Es necesario que el cereal se vuelva completamente suave. 
• Luego, mezcle la gachas con caña de pescar, agregue verduras picadas y especias. Para hacer el relleno flexible, evitar su dispersión, puede verter aceite enlatado.
• Para estos fines, es mejor elegir un producto de calidad que contenga grandes piezas de filete. Algunos fabricantes ahorran, por lo que la mayor parte de la lata es un líquido, pero no un pescado. Trate de dar preferencia a los fabricantes de confianza que producen productos de calidad. No es necesario sacar los huesos, porque en el proceso de preparación de los alimentos enlatados se hirven y se vuelven suaves. 

Supervisión para pasteles de pollo con levadura

Bastante simple y estándar es la preparación del relleno para pasteles de pollo. El principal inconveniente es el filete de pollo seco. Por lo tanto, a veces agregue productos adicionales para saturar un sabor y no tan fresco. 

Ingredientes: 

• 1 cuarto de pollo 
• Un montón de vegetación 
• Aceite vegetal 
• Una cebolla grande 
• Sal 
• Especias 
• 100 g de arroz 

Supervisión para pasteles de pollo de levadura:

• Es necesario hervir el arroz hasta que esté cocido, enjuague con agua corriente y agregue sal. En el proceso de cocinar arroz, no es necesario agregar sal. Hervir un cuarto de pollo en una sartén.
• No vierta el caldo, puede usarlo para cocinar los primeros platos. Después de eso, separe la carne de los huesos y conviértase en carne picada con un molinillo de carne. No puedes moler la carne, sino cortar en cubos pequeños.
• Corta las cebollas con toboganes delgados, fríe hasta que estén doradas en aceite, agregue carne picada preparada. Después de eso, vierta el arroz preparado, vierta un poco de caldo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
• Agregue las verduras y las especias necesarias. Tal relleno no es seco, sino jugoso, ideal tanto para productos horneados como para fritos en una sartén. 

Relleno de pollo hervido para pasteles

Muchas amas de casa no quieren agregar arroz al relleno, motivando que sean carbohidratos que están en prueba de levadura. Por lo tanto, puede hacer el relleno de pollo jugoso, pero sin agregar arroz. 

Ingredientes: 

• 2 zanahorias grandes 
• 2 bombillas grandes 
• 400 g de pollo 
• Sal 
• Especias 
• Aceite vegetal 

Relleno de pollo hervido para pasteles:

• Es necesario hervir el pollo hasta que esté cocido. Es mejor para estos fines elegir una carcasa, caderas, piernas inferiores, una cuarta parte se adaptará. No elija áreas bajas en grasas como los senos. Están demasiado secos, contienen poca grasa.
• Después de separar la carne de los huesos, es necesario cortarla con cubos pequeños. En una sartén caliente, fríe las zanahorias con cebollas hasta que estén doradas. Debe cortarse en cubos y aplastar las zanahorias en la camisa o un rallador fino.
• Tan pronto como se incurren en las verduras, cambie el pollo hacia ellos, agregue especias, sal. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Tenga en cuenta que si el relleno le parece demasiado seco, puede verter agua o caldo hervido. Pero la mayoría de las veces, al agregar cebollas y zanahorias, el relleno es jugoso, con un rico sabor a pollo. 

norteachinka de fruta para pasteles

La principal desventaja de hornear con frutas es la posibilidad de fluir jugo y productos ardientes. Además, a menudo las frutas en el proceso de hornear permanecen crudas, lo que no puede dejar de decepcionar a las anfitrionas. Por lo tanto, recomendamos usar nuestra receta de llenado de frutas. 

Ingredientes: 

• 300 g de frutas o bayas 
• 20 g de almidón 
• Azúcar 

Relleno de frutas para pasteles:

• Primero necesitas preparar frutas. Si usa cerezas, retire las semillas, después de lavar. Retire las colas de las grosellas. Pon en una sartén y vierte azúcar. Encienda el fuego lento y revuelva todo el tiempo.
• Tenga en cuenta que en el proceso de hervir frutas con azúcar, se libera una gran cantidad de jugo. Después de eso, espolvoree la superficie del almidón de la fruta. Continúa revolviendo de nuevo.
• Es necesario esperar hasta que se elabore la masa, se verá como gelatina o gelatina gruesa. No hay necesidad de cocinar durante mucho tiempo, ya que las cerezas y las grosellas están bien horneadas en el horno, rara vez permanecen crudas. Esto es más característico de las frutas densas. 

Pasteles de zanahoria: receta de llenado

Las zanahorias contienen una gran cantidad de retinol, así como la vitamina C. Sin embargo, no todos los niños quieren comerlo en forma cruda. Puedes burlar a los niños preparando pasteles con zanahorias. 

Ingredientes: 

• Cuatro zanahorias grandes 
• 50 g de mantequilla 
• 50 g de azúcar 
• Un poco de agua 
• Un puñado de pasas 

Pasteles de zanahoria, receta de llenado:

• Es necesario preparar pasas por adelantado llenándola con agua hirviendo. Esto hará que las bayas fueran suaves y jugosas. Pele las zanahorias, muele en un rallador y coloca en una sartén.
• Vierta un poco de agua y vierta azúcar. Cubra con una tapa, ajuste 10 minutos. Después de eso, ingrese a la mantequilla, así como las pasas prefluidas con agua hirviendo, sabor.
• Si las zanahorias permanecen un poco duras, puede mantener un poco más debajo de la tapa. Intenta mantener el fuegohasta que Todo el líquido no se evaporará y el relleno no se secará. 

Receta de llenado de Piery con champiñones

Los hongos son un excelente relleno para cualquier tipo de masa. Este tipo de carne picada va bien con la bocanada,no exaltado, o prueba de levadura. Los productos se pueden hornear en el horno o freír en una gran cantidad de aceite. 

Ingredientes:  

• 500 g de Champignons 
• 50 ml de aceite vegetal 
• 2 bombillas grandes 
• Sal 
• Especias 

Receta para rellenar pasteles con champiñones:

• Vierta las materias primas con agua fría, deje reposar durante 10 minutos. Después de eso, enjuague con agua fría. Esta técnica permitirá que la suciedad se aleje de la superficie de las piernas. Después de eso, corte en placas delgadas.
• Vierta en la sartén, después de verter el aceite. Antes de colocar hongos, el recipiente debe calentarse para que el aceite esté caliente. Freír hasta que el jugo deje de destacar. Agregue las cebollas y fríe a fuego alto.
• Es necesario que los champiñones estén oscurecidos, y aparece una corteza dorada en el arco. Pruebe el plato, agregue sal y especias. No es necesario secar demasiado los champiñones, deberían ser jugosos. Pero al mismo tiempo, el líquido en el proceso de cocción está completamente hervido. 

Pasteles para pasteles de requesón: receta

Una de las recetas más simples y asequibles son los pasteles con requesón. La principal ventaja es que se pueden hacer salados y dulces. Si prepara el relleno más simple para pasteles dulces, solo necesita agregar un poco de azúcar, vainilla, frutas o pasas secas al requesón. Están prefallados en agua hirviendo. Muy sabroso relleno de requesón salado. 

Ingredientes: 

• 500 g de requesón 
• Un gran grupo de cebollas 
• 100 g de queso sólido 
• Un gran montón de eneldo 
• Sal 
• Especias 

Pasteles para pasteles de requesón, receta:

• Inicialmente, necesitas rallar el queso. Convierta el requesón en una masa homogénea. Debería volverse pastoso para que no haya granos adentro. Vierta el queso preparado, frote.
• Ingrese verduras picadas. Agregue pimienta si es necesario. La mayoría de las veces, no necesita sal de un plato así, especialmente si el requesón tiene un sabor agrio. Si es neutral, ingrese un poco más de sal.
• Este tipo de relleno es ideal para productos hechos de Lavash, hojaldre. Con tal relleno, puede cocinar rápidamente y deliciosos bocadillos para la cerveza, para la llegada de los invitados. 

Pasteles de bombeo: receta

Calabaza- esto es Una fruta muy útil que contiene betacaroteno. Con su ayuda, se preparan gachas, pasteles y pasteles. 

Ingredientes: 

• 500 g de calabaza 
• Azúcar 
• Especias 
• 100 g de leche 

Bombear pasteles, receta:

• Es necesario limpiar la calabaza de la piel y las semillas. Corte la pulpa en cubos pequeños, vierta agua y toque durante 10 minutos.
• Después de eso, vierta la leche y espere su evaporación completa. Las piezas suaves de calabaza de luz deberían salir. Transfiéralos a una licuadora, córtelo a fondo a un estado de puré, ingrese el azúcar.
• A menudo, el relleno de calabaza se combina con chips de galletas para que se vuelva a secar. Se utiliza principalmente para productos que se preparan en el horno. 

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