Donut es un delicioso postre fragante con masa delicada y ligera. Una dona moderna puede no solo tener el relleno, sino también una variedad de glaseado.
Contenido
- Demostración para donas levadura
- VIDEO: "Donuts of Levesh, receta doméstica"
- Masa de requesón para rosquillas: receta
- Video: "Masa curricular para donas en 10 minutos"
- Donas de kéfir
- Video: "Dough for Donuts en Kefir"
- Preparación estadounidense de donas: donas recetadas
- Video: "Donuts Donats"
- Donas de levadura de requesón
- Video: "Donutas curriculares en la prueba de levadura"
- Donas aéreas en levadura fresca
- Video: "Donuts de levadura en casa"
- Deliciosas donas en kéfir y crema agria
- Video: "Donuts on Sour Cream"
- Dulces donas con un transportista condensado hervido
- Video: "Donuts con leche condensada"
- Llenamiento de donas. ¿Qué tipo de llenado puedes usar?
- Video: "Cómo cocinar donas con relleno"
- ¿Cómo cocinar deliciosas donas con mermelada de la masa de levadura?
- Video: "Donuts on condensada en 5 minutos"
Demostración para donas levadura
Es poco probable que haya al menos una persona a la que no le guste o no sabe qué son las donas. Este plato es uno de los favoritos en adultos y niños y siempre está contento con todos los días y vacaciones.
Preparar donas muy fácilmente. Para este no necesitar especial equipo ingredientes y apropiado aquellos, qué están localizados en refrigerador u todo el mundo amas de casa. Delicioso resulta donas preparadas sobre el levadura prueba. Para fabricación lozano anillos necesario:
- tres vasos de harina
- leche - Medio litro
- dos cucharadas. polvo de azúcar y azúcar
- dos huevos
- ch.L. Sal
- levadura de panadería seca: una cucharadita (o una bolsa de 10 gramos)
- mantequilla (50 gramos) y vegetales
Necesitará cocinar donas de levadura:
- Caliente la leche (aproximadamente la mitad del total) a un estado cálido y disuelva la levadura seca con dos cucharadas de azúcar
- Derrita la mantequilla en el microondas y mezcle con la leche restante
- Mezcle dos partes de leche y agregue una cucharadita de sal
- La harina debe tamizar y agregar gradualmente partes para amasar la masa
- En la estructura, la masa debe parecerse a una mezcla de panqueques, pero más gruesa
- La masa debe configurarse para "descansar" durante cuarenta minutos
- Después del tiempo, tome la masa ascendente y deje nuevamente en reposo durante una hora y media
- Vierta el aceite vegetal en la superficie de trabajo, engrase las manos
- De la prueba "descansada" y ascendente por segunda vez para formar bagels
- Vierta el aceite de dos a tres centímetros de alto en una sartén alta
- Sumerja las rosquillas en aceite caliente y fríe hasta que la corteza dorada en ambos lados (aproximadamente 2 minutos)
- Las rosquillas preparadas se colocan en toallas de cocina para absorber el exceso de grasa. Luego deben transferirse a un plato para servir y rociarse con azúcar en polvo
VIDEO: "Donuts of Levesh, receta doméstica"
Masa de requesón para rosquillas: receta
Las rosquillas de requesón se preparan muy rápidamente y se fríen. Este es el mismo plato que se prepara 10 minutos antes de la llegada de los invitados. Siempre es sabroso, satisfactorio e inusual. Las exuberantes bolas doradas rápidamente "vuelan" con té y café.
Para amasar la prueba de donas de requesón, necesitará:
- un vaso de casa o tienda de requesón
- un vaso de harina tamizada del grado más alto
- 100 gramos de azúcar (medio vidrio + polvo para decoración)
- huevo (uno grande o dos pequeños)
- una cucharadita de polvo de hornear masa (se puede reemplazar con media cucharadita de refresco, vinagre de mesa))
- aceite de girasol para freír
La superficie y las manos están necesariamente lubricadas con aceite para que no se adhiera a las manos. Las donas se fríen solo en aceite caliente. Por lo general, se forman bolas de la masa de requesón. Puede agregar pasas y cualquier otra fruta seca a la masa.
Video: "Masa curricular para donas en 10 minutos"
Donas de kéfir
Las donas de kéfir son inusualmente aireadas, ligeras y sabrosas. Freírlos es muy fácil, y la masa no te hará pararte en la cocina durante mucho tiempo. Las donas de kéfir tienen un aroma extraordinario y una estructura delicada.
La masa se prepara a partir de:
- kefir - Glass completo (250 ml)
- un huevo
- tres vasos de harina tamizada del grado más alto
- sal, azúcar
- vegetal (o aceite de oliva) - Tres cucharadas
- soda - Media cucharadita
Primero, el kéfir con huevo y aceite se mezcla. Batir el batidor (o mezclador) agregando sal, azúcar y refresco (puede extinguir con vinagre). El aceite hará que la masa sea elástica. La masa de kéfir es muy aire y ligera.
Video: "Dough for Donuts en Kefir"
Preparación estadounidense de donas: donas recetadas
Probablemente, absolutamente todos tuvieron la oportunidad de observar los golosos en las películas estadounidenses, con placer de comer donas con múltiples cuores. Si comprende el nombre "Donats" literalmente, entonces se pueden distinguir dos palabras: Dungh, traducidas como "masa" o "amasado" y nuez. Esto no significa la presencia de una tuerca en el producto. La cuestión es que inicialmente, las donas se parecían a una nuez de forma.
El donut moderno Donats tiene una forma redonda de un tamaño de bagel con una o dos palmas. Tradicionalmente, la dona está decorada con varias golosinas: glaseado, crema, chips de gofres, agregado, chocolate, nueces. Tal rosquilla puede estar "vacía", o puede llenar. Un requisito previo: las donas se fríen.
Donets Dough "Donats":
- 100 ml (medio vaso) de leche tibia
- 35 ml de mesa ordinaria o vinagre de manzana
- 30 g de margarina o mantequilla
- 110 g (medio vaso) azúcar
- un huevo
- vanilina
- una gafas y media de harina tamizada del grado más alto
- comedor de soda
- sal
- aceite de girasol
Video: "Donuts Donats"
Donas de levadura de requesón
Para preparar la levadura de requesón, necesitará:
- un vaso de requesón
- medio kilogramo de harina tamizada
- huevo
- margarina o mantequilla (30 gramos)
- sal
- un vaso de leche
- dos cucharadas
- una bolsa de levadura seca
- aceite para freír
La levadura está divorciada en leche tibia con azúcar. La harina tamizada se mezcla con el resto de los ingredientes, agregue leche. Derritamos la margarina (o aceite), amase la masa y la dejamos durante una hora para "descansar". Donuts fríe en una gran cantidad de aceite.
Video: "Donutas curriculares en la prueba de levadura"
Donas aéreas en levadura fresca
La masa es muy donas aéreas, similares a las que están asociadas con nuestra infancia, muy simple:
- Un vaso de agua limpia
- 1.5 tazas de harina tamizada
- Levadura fresca (piso de paquetes - 25 gramos)
- 4 cucharadas de azúcar
- media cucharadita de sal
El secreto de esta simple receta en harina de doble tamiz. Los temblores frescos se diluyen en agua tibia con azúcar. La masa se mezcla en una superficie lubricada con aceite vegetal.
Video: "Donuts de levadura en casa"
Deliciosas donas en kéfir y crema agria
La receta de estas donas inusuales se puede llamar con seguridad un "crimen", ya que tienen un sabor muy rico y es imposible comer menos de cinco piezas a la vez. Este es el verdadero "crimen" en relación con una figura delgada.
Para la prueba necesitará:
- medio litro de kéfir el mayor contenido de grasa
- crema agria (10-15 % grasa)
- dos huevos (preferiblemente en casa)
- una bolsa de polvo de hornear con masa
- harina molida (hasta 800 gramos)
- sal, azúcar, aceite para freír
Primero, todos los ingredientes "secos" se mezclan: sal, harina, azúcar y levadura. Después de eso, amase la "cruda": crema agria, kéfir, huevos. Todos los componentes se mezclan y se dejan descansar durante una hora.
Video: "Donuts on Sour Cream"
Dulces donas con un transportista condensado hervido
Las rosquillas de aire con leche condensada son el postre casero más delicioso de todas las existentes. Es muy fácil cocinarlos, y absolutamente a todos les gustarán.
Para la prueba necesitas cocinar:
- tres huevos
- 300 gramos de leche (en algún lugar 1.5 tazas)
- harina (más de dos vasos - mira por consistencia)
- aceite vegetal (puedes tomar Olive)
- soda y vinagre
- azúcar al gusto
- maldición para el relleno (irisk)
En una licuadora o con una batidora, bata tres proteínas con una pizca de sal en un estado de espuma estable. Agregue las yemas y continúe batiendo. Vierta la leche y agregue azúcar, mezclando gradualmente la harina, amase la masa elástica.
Pon la superficie de trabajo y las manos con harina. Ciego las rosquillas de una forma plana redonda. Coloque una cucharadita de leche condensada hervida en una cucharadita y cierre la rosquilla. Freír en una gran cantidad de aceite.
Video: "Donuts con leche condensada"
Llenamiento de donas. ¿Qué tipo de llenado puedes usar?
Donut: un producto de harina, frito en grandes cantidades de aceite. Este es un postre increíblemente delicioso y un refrigerio en cualquier momento del día. Una deliciosa rosquilla en sí misma, pero los gustos son los más sabrosos para morder una pieza, sabiendo que un relleno dulce te espera.
Por lo tanto, una gran adición a una masa suave será una gruesa mermelada casera de bayas y frutas, mermeladas, leche condensada hervida, mermelada, pasas, natillas, chocolate y requesón. Hay dos formas de llenar la dona:
- en forma bruta, al formar un producto
- en forma de enfriamiento terminado con una jeringa de confitería
Si crees que no puedes hacer frente al relleno, siempre puedes dominar el arte de los productos de glaseado. Experimentar con azúcar, caramelo y glaseado de chocolate no solo es sabroso, sino también interesante: puede crear dibujos, patrones y deliciosas combinaciones de colores.
Video: "Cómo cocinar donas con relleno"
¿Cómo cocinar deliciosas donas con mermelada de la masa de levadura?
Esta receta original contiene un automóvil condensado, que ya proporciona un delicado sabor a leche y dulzura. Necesitará:
- paul Banks de leche condensada
- tres vasos de harina tamizada
- un vaso de leche tibia
- un huevo
- mantequilla derretida - 30 gramos
- levadura fresca: 20 gramos (se pueden reemplazar con una bolsa de seca)
- vanilina
- povidlo para el relleno
- aceite para freír
La masa no contiene azúcar, ya que debido a la leche condensada ya se vuelve dulce. Para fermentar la levadura, puede agregar bastante azúcar a la leche. La levadura se disuelve en leche tibia. Primero, se mezclan los ingredientes "líquidos", y luego se les agregan "secos". Al formar donas, una cucharadita de grueso mermelada cae en cada una.
Video: "Donuts on condensada en 5 minutos"
