Los deliciosos tomates se pueden preparar en casa. Usa nuestras recetas.
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En la calurosa temporada de conservación, no pase su atención a los tomates de Tsoshi. En el invierno, preparar esta receta en particular será la solución más correcta y comprenderá por qué, tan pronto como pruebe estos tomates sabrosos, fragantes, moderadamente afilados y picantes.
Tomates en invierno durante el invierno sin pimienta búlgara
Si le gustan las recetas exclusivamente tradicionales, entonces debe optar por el método de cocinar sin pimiento. Los tomates clásicos en Cheshik difieren del resto de las variaciones solo por la ausencia de pimienta búlgara, y sin embargo, el que no le gustan o sufre alergias a la pimienta permanecerá muy agradecido con usted.
- Tomates - 1 kg
- Cebollas: 1 bulbos grandes o 2 pequeños
- Ajo-2-3 dientes
- Pimienta fragante: varios guisantes en cada frasco
- PCS BAY LEAF-2-3
Escabeche:
- Agua - 0.5 L
- Sal - 1 cucharada.
- Azúcar - 1 cucharada.
- Aceite vegetal - 1 cucharada.
- Vinagre de comidas 9 % - 1 cucharada.
- Prepare las verduras cortando los tomates en las mitades y cortando la cebolla con anillos de 2-3 mm de espesor.
- Comience a colocar ingredientes preparados en frascos estériles en capas, vertiendo mitades de tomate con especias y cebollas.
- Después de haber ebullido el agua, disuelva en él sal y azúcar y al final de la cocción vierte aceite y vinagre.
- Vierta el contenido del frasco con una marinada caliente, cubra con una tapa y esterilice el refrigerio durante 20 minutos.
Tomates en invierno con cebollas
Esta opción de tomates atraerá a los amantes de la conservación aguda. La pimienta búlgara le dará esta dulzura y aroma a este plato, y el arco agregará la gravedad deseada.
- Tomates - 1 kg
- Cebollas - 300 g
- Pimienta búlgara - 300 g
- Ajo - 1 cabeza
- Pimienta fragante: varios guisantes en cada frasco
Escabeche:
- Agua - 0.7 L
- Sal - 1 cucharada.
- Azúcar - 2 cucharadas.
- Aceite vegetal - 0.5 cucharadas.
- Vinagre de comidas 9 % - 0.5 cucharadas.
- Corte los tomates, como en la receta clásica, corta en mitades, cebollas y anillos de pimiento (o medio anillos dependiendo del tamaño) de 2-3 mm de espesor.
- Ponte en la parte inferior de las orillas de la especia y luego coloca los tomates con pimienta y cebolla. Lleve al marinada para hervir, agregue sal con azúcar y adentro antes de apagar el fuego, vierta vinagre con mantequilla.
- Bay de los tomates con una marinada, cubra el frasco con una tapa y esterilice durante 20 minutos en una sartén u horno.
Independientemente de la receta seleccionada, de modo que la salmuera permanezca limpia y transparente, recomendamos no cortar o apretar el ajo, sino colocarla con clavos enteros. Además, preste mucha atención a la elección de la variedad correspondiente de tomates, para este plato, use solo frutas densas densas de una pequeña tamaños de la variedad de "crema".
Video: Tomates en Cheshika: Lame los dedos
