La receta búlgara para el tomate es muy simple en casa.
Los tomates bolgares son un refrigerio increíblemente exquisito para cualquier plato. Hay tomates en cada mesa en invierno. Pero los tomates bolgares son un bocadillo maravilloso para la carne. Si desea establecer la mesa solemne, por ejemplo, para el Año Nuevo sobre la mesa, definitivamente les gustará todos, maravillosos tomates en escabeche en Bolgarian. Escriba la receta, el verdadero búlgaro compartió esta receta con nosotros.
Tomates bolgares para el invierno: receta útil
A la velocidad en una botella de tres litros necesitará:
- Tomates - 1.5 kg
- Vinagre 9% - 40 ml
- Azúcar - 1 cucharada.
- Sal - 1 cucharada.
- Verdes de apio fresco - 200 g
- CLAVES DE AJO-2
- Pimienta fragante con guisantes - 15 pcs.
- LAUREL LAUREL seca 1-2 PC.
Si lo desea, la pimienta y las cebollas búlgaras se pueden colocar en una botella. Lo que facilita enormemente la vida de la anfitriona en la cocina es que en este caso la botella no se puede esterilizar por adelantado, será suficiente para lavarla bien. Bueno, si todavía tiene miedo de esterilizar la botella sobre el vapor de la tetera, o en el horno, también puede hacerlo en una olla de cocción lenta.
- Los tomates para la cosecha para el invierno se toman del mismo tamaño. La variedad de tomate es muy adecuada: crema. Las frutas deben estar completamente limpias sin abolladuras y rastros de daño. Lave los tomates bajo el agua.
- Pequeños los tallos de apio finamente y colóquelos en la parte inferior de las orillas. Coloque allí pimienta fragante con guisantes y hojas de laurel y ajo en rodajas.
- Coloque los tomates en una almohada de hojas y pimienta alternativamente, pero no presione mucho. De lo contrario, será difícil para usted obtenerlos en invierno.
- Vierta vinagre en la parte superior y vierta azúcar y sal.
- Todavía necesitas agua caliente. Vierta todo en el cuello con agua hirviendo.
- Limpie la cubierta de secado para bloquear el frasco y cubrir la botella.
- Póngalo esterilizado en un castral con agua. En la parte inferior debe sustituir un soporte de madera o una toalla de cocina. Pon una botella encima.
- Vierta el agua, sin alcanzar tres dedos hasta el borde de la botella.
- Deje que hierva durante 20-25 minutos. Tan pronto como las burbujas comienzan a aparecer dentro de la botella.
- Saca la botella y cocínala bien. Verifique que la cubierta cierra por completo la botella.
- Enfriar en el aire. Precrendiéndolo en una basura cálida.
Todo. En invierno, tendrás un bocadillo maravilloso en tu mesa.
Video: tomate en vinagre en bolgar
