Los tomates para el invierno son recetas. Tomates enlatados y en escabeche en Banks

Proponemos preparar una variedad de recetas para espacios en blanco de tomate para cada gusto para el invierno.

Los tomates son muy ricos en sustancias y vitaminas beneficiosas. Los tomates maravillosos se usan en la nutrición dietética. El hecho del invierno es tan diverso y sabroso que satisfarán el sabor de cualquier gourmet.

¿Cómo entregar tomates para el invierno delicioso?

Un requisito previo para hacer deliciosos platos es:

• Cumplimiento de las proporciones de las recetas
• Úselo para sales y en vela madura, no frutas demasiado maduras
• Para preparar platos de vegetales desplazados, puede usar tomates excesivos pero no malcriados
• Para los platos de tomate verde, usamos tomates densos sin defectos
• Después de que los bancos se enrollen, asegúrese de voltearlos por un día, hasta que esté bien
• Después de la exposición, retiramos en un lugar frío para el almacenamiento

En blanco de invierno de tomate: recetas

Se obtiene una ensalada muy sabrosa de tomates con frijoles:

• 1.5 kg de tomates
• 0.5 kg de pimiento
• 0.5 kg de zanahorias
• 0.5 kg de cebollas
• 1.5 tazas de frijoles secos
• cucharada de sal
• vaso incompleto de aceite de girasol
• 2.5 cucharadas 9% de vinagre

Los frijoles deben empaparse en agua fría, 12 horas antes del inicio de la ensalada de cocción

• Cortar tomates y girar en un molinillo de carne
• Limpiamos el pimiento y las zanahorias, cortamos en pedazos
• Cortamos la cebolla en la mitad de los anillos
• Hervir los frijoles empapados, dentro de 20-25 minutos hasta medio mes
• Presentamos todos los productos preparados en una sartén gruesa
• Sal
• Agregue azúcar y aceite de girasol
• Mezcla
• Llevamos a ebullición
• Tomi a fuego lento durante una hora
• Antes de la preparación, ponemos vinagre
• Tomamos ensalada caliente en frascos esterilizados
• Enrollamos

Recetas simples de tomate para el invierno

Puedes preparar platos que ayudan a combatir los resfriados. Uno de estos fondos es muy popular en Siberia. Llámalo - tonterías.

Muy simple en la cocina no requiere esterilización y sellado.

Sujeto a las proporciones necesarias, todo el invierno se almacena.

• Los tomates de enjuague y limpiado pasan a través de un molinillo de carne
• Limpiar cuidadosamente el infierno
• Pasamos a través de un molinillo de carne con ajo
• Mezclar todo bien
• Déjelo preparar durante 4 horas, mientras revuelva periódicamente
• Transferimos a frascos secos limpios
• Cierre una tapa de plástico simple
• Lo quitamos en el frío

Para 3 kilogramos de verduras frescas, necesita 30 gramos de rábano picante y 250 gramos de ajo.

• Sal que necesitas probar, ligeramente trasplantado
• Después de un tiempo, el rábano picante pierde su nitidez, con una falta de sal, puede deteriorarse
• Esta receta clásica se puede cambiar agregando pimiento, manzana o calabacín.
• Pero la receta más efectiva del Cold Classic

Rimmer de tomate seco para el invierno

Para preparar tomates perfectos para la drenación, debe elegir una variedad adecuada de tomates. Los carnosos, no acuosos, con pulpa densa son los más adecuados. Variedades como dedo damas, uvas, crema.

Receta de tomate seco al sol:

La condición más importante para esta receta es el clima soleado brillante, sin precipitación. La temperatura del aire es de 25-30 grados.

Asi que:

• Enjuague los tomates y corte las mitades
• Sacamos la pulpa del tomate, dejando solo una pulpa densa adyacente a la piel
• Coloque las mitades preparadas en una toalla, pulpa hacia abajo, para eliminar el exceso de humedad
• Colocamos las bandejas de pergamino
• Lubricar con aceite vegetal
• Poner los tomates con secciones
• Sal
• Cubrimos con tela de gasa
• Exponemos al sol
• Por la noche lo llevamos a una habitación seca para que los tomates no estén ingresados \u200b\u200bcon humedad
• Por la mañana sacamos nuevamente al sol, y así sucesivamente en siete días, hasta que toda la humedad salga de las mitades
• La preparación se confirma mediante un tono ligeramente blanco en el corte
• Ponemos los tomates secos en recipientes limpios
• Se puede almacenar durante el año
• No se recomienda llenar el aceite. De esto, los tomates se vuelven difíciles

Para la receta necesitará:

• Tomates 5 kg
• Sal grande - 1.5 cucharadas
• Aceite de girasol - medio vaso

Video: Tomates secos para el invierno

Tomates en escabeche para el invierno, receta

Pero la mayoría existe delicioso:

Por 1 revestimiento de agua:

• una cucharada de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada 9% de vinagre

En un frasco de tomate de 3 litros tomamos:

• 5 dientes de ajo
• 3-5 hojas de grosella
• un pequeño trozo de raíz de rábano picante
• hoja de Beliemukhi - 2 piezas
• 2-3 paraguas eneldo
• Pimienta negra y fragante con guisantes-5-7 piezas
• CLAVES - 2 piezas
• Media cucharadita de canela
• En frascos esterilizados colocamos verduras y especias - mitad
• Tomamos tomates
• Ponemos las verduras y especias restantes en la parte superior
• Verter agua hirviendo
• Aguantamos durante 15 minutos
• Drene el agua en la sartén
• Preparando una marinada de azúcar, canela y sal de vinagre
• Hervir por 5 minutos
• Vierta los tomates preparados
• Enrollamos

Uno de original Recetas de tomate en escabeche con uvas:

• en 1 revestimiento del marinado
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de sal
• en la punta de un cuchillo de ácido de limón
• Un poco de ajo, hojas de laurel, pimienta fragante con guisantes
• Lavar tomates y uvas
• En la parte inferior de un frasco esterilizado de tres litros, nos ponemos una hoja de laurel y 2 rebanadas de ajo
• Aplicamos los primeros tomates, luego una capa de uvas, tomates y uvas nuevamente en la parte superior
• Verter agua hirviendo
• Aguantamos durante 15 minutos
• Drenamos en una sartén
• Prepare una marinada con azúcar de sal, pimienta y ácido cítrico
• Marinada caliente vierte bancos preparados con verduras
• Enrollamos

Tomates cherry para el invierno, receta

La recolección de "cereza" para el invierno no difiere de la preservación de los tomates ordinarios. La ventaja de esta variedad es que, además de las propiedades de un plato separado, sirven como una hermosa decoración.

La cereza deslizante es muy simple si hay una buena receta:

• Cherry multiColeado: dos kilogramos
• Hojas de ajo
• sal 60 gr.
• azúcar 90 gr.
• 90 ml 6% de la esencia de la vid de comedor
• bay Leaf 2pcs
• 100 gramos de perejil, apio, eneldo
• 5-6 guisantes de pimienta fragante
• los clavos son dos palos
• colocamos la mitad de las especias preparadas en el fondo de los platos esterilizados.
• perforamos cereza con una aguja y ponemos un recipiente
• cubrir con las especias restantes
• vierte los tomates con salmuera de azúcar hirviendo
• vierta el ácido acético a una velocidad de 30 ml por jarra en la parte superior
• obstruirse

VIDEO: CANTING DE CHERRY PARA EL INVIERNO

Tomates con manzana para el invierno, receta

Esta es una receta muy complicada para el encurtido. Pero las manzanas dan una acidez especial, delicado aroma.

Esta receta para los amantes del tomate agrio:

• Tomates maduros: un kilogramos y medio
• Ajo fresco - 2 cabezas
• Manzanas - 3 piezas
• Crubble Sal - 60 gr.
• Pequeño azúcar 25-30 gr.
• Esencia acética 9% - Medio vaso
• Pimienta picante —3 guisantes
• Por puñado de eneldo y perejil
• Clavo 2-3 fusibles

Receta:

• Lave los tomates y las manzanas
• Cortamos las manzanas en cuatro o seis partes
• En recipientes esterilizados, arrojamos especias, manzanas y verduras: para 5 tomates como muchas líneas de manzana y un diente de ajo fresco
• Alternamos manzanas con tomates
• La capa superior es preferiblemente de manzanas
• Combinamos bancos preparados con alimentos, con una marinada de sal de azúcar que se acaba de preparar
• Vierta encima de una cucharada de esencia de vinagre
• Enrollamos

Video: Salting - Tomates con manzanas

Tomates con top de zanahoria para el invierno, recetas

Productos:

Necesitarás un litro de líquido:

• Tops de zanahoria: un par de ramitas
• Azúcar - medio vaso
• Sal de crujiente –30g
• Comedor de ácido acético 6%–60 ml
• Tomates de tamaño mediano: un kilogramos y medio

Receta:

• Lavamos las verduras
• Perforamos cada palillo de dientes en la base
• Lanzamos el fondo de los platos esterilizados de tapas de zanahoria, tomates
• Cubrir con top de zanahoria
• Llena con la marinada de agua hirviendo terminada
• Vierimos ácido acético antes de la recolección de la placa.
• Vierta los productos preparados con una salmuera
• Enrollamos

Video: Tomates con tops de zanahoria. Cosecha para el invierno

Tomates con ajo para el invierno, recetas

• Limpiamos las dos cabezas de ajo y frotamos en un rallador medio
• Lavado, un kilogramos y medio de verduras tampadas en recipientes esterilizados
• Después del primer procesamiento con agua hervida, vierta en frascos a lo largo de un buen puñado de ajo rallado
• Combine las verduras con una salmuera caliente (una cuchara de sal gruesa, tres azúcares en un litro de líquido)
• Vierimos 25 gramos de ácido sobre todos los contenedores.
• Enrollamos

Video: tomates con ajo para el invierno

Ensalada de tomate verde para el invierno, recetas

• 1,5 kg de frutas no maduras
• 60 gr. Ajo fresco
• 30 gramos de sal gruesa
• 75 gramos de azúcar
• Media vinagre de 9% de vidrio
• Medio un montón de eneldo
• Medio un montón de perejil
• Un pimienta ardiente
• Guisantes de pimienta-1-2
• 2 hojas del laurel

Etapas de enlatado:

• Quitamos el tallo de las verduras
• Cortar frutas verdes en seis partes
• Muela de las especias verdes
• Cortamos pimienta con rayas largas
• Vierimos todos los ingredientes en una guarnición
• Insistemos en la habitación durante medio día
• No por mucho tiempo, en un fuego tranquilo, languidecemos con una tapa cerrada
• Apague la estufa, vierta ácido
• En los platos pre -esterilizados, empacamos la ensalada picante terminada
• Lo cerramos firmemente

Video: ensalada de tomate verde para el invierno

Tomates verdes para la receta de invierno

• Ponemos cualquier especia en el frasco
• Lavamos bien 2 kilogramos de tomate inmaduro, blanqueamos, llenamos con contenedores de especias
• Cocine una salmuera de dos cucharadas de azúcar y una sal.
• Vierta el contenido de las latas con marinada
• Vierta 100 ml de ácido 9% en la parte superior
• Rodamos los bancos

Receta de tomate en coreano para el invierno

Video: Tomates coreanos

Los tomates son atractivos en cualquier forma. Pero los espacios en blanco de ellos son de particular valor. Después de todo, es durante este período que no hay suficiente brillo del verano y variedad de vitaminas.

Video: Tomates rellenos para el invierno