Tomates de invierno sin esterilización: 2 mejores pasos -receta de paso con ingredientes detallados

Los tomates se pueden cerrar sin esterilización. Y cómo hacer esto, aprenda de las recetas propuestas.

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Los tomates sin esterilización son una conservación sabrosa y hermosa, lo que tiene muchas ventajas sobre otras, ya que se prepara muy rápido y simple, mientras que todas las verduras son enteras y hermosas, así como muy sabrosas.

Tomates para el invierno sin esterilización: receta simple

Este método de conservación es adecuado para aquellas azafatas que no quieren o por alguna razón no pueden pasar mucho tiempo en la cosecha de la conservación. Los tomates son muy fragantes y sabrosos.

Tomates - 2.5 kg
Ajo - 1 cabeza
Cins - 1 paquete
Sal - 50 g
Azúcar - 75 g
Vinagre de comedor - 35 ml
Guisantes de pimienta, semillas de anís, semillas de alcaravea, eneldo seco

Los tomates deben usarse no muy grandes, maduros y densos. Las verduras blandas para tal conservación no son adecuadas. Lave las verduras, en el lugar donde había un tallo, hacer varios pinchazos con un palillo de dientes.
Pele el ajo, déjalo entero o cortado con platos.
Lave el cilantro, seco. Si lo desea, el cilantro puede reemplazarse por un perejil o eneldo más familiar para nosotros. Los verdes se pueden agregar tanto frescos como secos.
Prepare recipientes de vidrio, esterilícelos de cualquier manera conveniente para usted.
En la parte inferior de los frascos, ponga hierbas, ajo y especias. Puedes usar cualquier especia que te guste.
Compacte firmemente los tomates en el recipiente, mientras intenta no derretir las verduras.
Hervir la cantidad correcta de agua y verterla en un frasco, déjelo durante 15 minutos.
En la sartén, hierva otra porción de agua, agregue sal, azúcar y vinagre.
El líquido que estaba en el banco, drene.
Vierta verduras con un nuevo marinado caliente, cierre el recipiente con una tapa.
Envuelva el frasco en el cuadrado hasta que lo enfríe.
Una característica de tal conservación es que debe almacenarse no en el frío, sino en una habitación cálida a temperatura ambiente. Por lo tanto, después de que las latas con un toque se enfríen, no necesitan atribuirse a la bodega, etc.

Tomates cherry para el invierno sin esterilización

Después de preparar los tomates cherry para el invierno, se deleitará con un refrigerio delicioso y original. Los tomates enlatados según esta receta son muy aromáticos porque los cierran con una gran cantidad de especias y hierbas picantes.

Tomates cherry - 1.5 kg
Ajo - 5 clavo
Albahaca, romero fresco - ramita
Sal - 25 g
Azúcar - 60 g
Vinagre de comedor - 45 ml
Semillas de anís, guisantes, canela, pimiento rojo

Al igual que las grandes variedades, la cereza para tal conservación debe elegirse elástica y completa. Lave las verduras, seca, perfore pequeños tomates.
Pele el ajo.
Lave el romero y la albahaca, seca.
Prepare las bancos, lávalas y esterilice.
En la parte inferior, coloque ajo, romero, albahaca y especias.
Después de suavemente, compactan los tomates cherry en el contenedor.
Hervir la cantidad correcta de agua, verter vegetales, dejarlo durante 15 minutos.
Después del tiempo indicado, drene el agua enfriada del recipiente en la sartén, hervirla nuevamente, agregar sal, azúcar y vinagre al líquido.
Vierta la marinada en el recipiente y cierre.
Envuelva la conservación en una manta cálida y déjela por un día.
Después de este tiempo, saque los contenedores de la manta y reorganelo a un lugar de almacenamiento permanente, sin embargo, recuerde que es mejor almacenar tal conservación no en el frío, sino a temperatura ambiente.
No se obtienen tomates cherry menos deliciosos para el invierno si agrega nitidez. Por lo tanto, si eres un amante de los bocadillos ardientes, agregue un poco de pimienta amarga a un frasco con tomates, así como jengibre, rábano picante u otros ingredientes afilados.

Los tomates para el invierno sin esterilización son una excelente opción para la conservación rápida y muy sabrosa. Tales tomates son muy fragantes y hermosos.