Pasteles con cebollas verdes y huevo en el horno: 7 recetas con el relleno más jugoso y sabroso preparado

Recetas para cocinar pasteles con cebollas y un huevo en el horno.

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Después de un largo invierno, que no termina durante mucho tiempo, quiero ligereza, fuerza y \u200b\u200bfrescura. En este caso, la dieta puede cambiar significativamente hacia el uso de productos vitaminizados. En este artículo le diremos cómo cocinar pasteles con huevo y cebolla.

Pasteles con cebollas verdes y huevo en el horno: receta simple

En la primavera, nuestras mesas realmenterelleno Hierbas frescas, que son ricas en vitaminas, así como componentes minerales. Muchas amas de casa, que se regocijan en la vegetación de primavera, intentan incluirlo en el menú al máximo. Por lo tanto, a menudo preparan pasteles y pasteles con rúcula, acelera, espinacas, perejil, eneldo, así como cebollas verdes. Las plumas jóvenes de cebollas son muy ricas en vitamina C, cuya deficiencia se observa después del invierno.

Por lo tanto, Pirokes con cebollas verdes y un huevo en el horno, serán una excelente opción para un refrigerio o complementarán las comidas principales. El principal problema de este plato es que el relleno puede estar muy seco. Esto se debe al hecho de que los huevos en sí están secos, y en plumas frescas de la cebolla, el jugo no siempre está contenido en cantidades suficientes. Es por eso que a menudo recurren a algunos trucos, y se introducen componentes adicionales en el relleno.

Puntas:

La tarea principal es hacer los pasteles con magníficos, esponjosos y el relleno es jugoso. Para que la masa sea suave, sin secarse, intente agregar algún tipo de grasa. Puede ser animal o planta.
Si no tiene mantequilla, puede ahorrar, agregar una grasa interior o un ghee. Estas grasas prácticamente no se sienten en los pasteles, sino que le dan esplendor, así como suavidad. No puedes tomar levadura seca, pero presionada. Por supuesto, es mejor amasarse en la masa. Parte de la levadura activada se agregan inmediatamente a la harina, y solo entonces fluye un líquido cálido.
Lea las instrucciones en el paquete que depende del tipo de levadura. Si te gusta el relleno pequeño, no puedes cortar huevos, sino frotar un rallador grueso. El momento óptimo para cocinar huevos es de 10 minutos. Trate de no digerirlos, para que la yema se vuelva azul, se vuelve más rígida.
En este caso, la proteína y la yema después de hornear se sólidas, se derramaron de los pasteles. Puede complementar las cebollas con la vegetación de perejil y eneldo. Van juntos bien. Además, esto se convertirá en un verdadero cóctel de vitaminas. Si no tiene una yema para lubricar la superficie de los productos, puede usar té dulce o aceite mezclado con agua. También contribuye a incriminar. Algunas amas de casa incluso usan mayonesa.

Aquí está la receta más fácil para cocinar pasteles concebollas verdes y un huevo en el horno.

Para la prueba, necesitará los siguientes ingredientes:

0.5 kg de harina
700 ml de leche agria tibia
20 g de levadura seca
25 g de azúcar
50 ml de aceite de girasol
Sal al gusto

Para rellenar:

300 g de cebolla
6 huevos
Sal pimienta
50 gramos de mayonesa con alto contenido de grasa

Receta de pasteles:

Para un lote de masa, es necesario preparar inicialmente la masa. En la mayoría de los casos, es mejor hacer inicialmente la masa de SO, que se convierte en un contenedor real para la propagación de la levadura.
La levadura y el azúcar se vierten en leche tibia. Es necesario dejar esta mezcla durante 20-30 minutos. Aparecerá una espuma densa en la parte superior, que debe agitarse.
A continuación, se vierte la sal, se agrega aceite de girasol y el líquido se vierte en la harina con una corriente delgada, con una mezcla constante. Es necesario hacer un bulto elástico.
A continuación, los huevos están hervidos, la cebolla se desmorona con anillos, la mayonesa se agrega al relleno. Si lo desea, puede sal y agregar pimienta.
La mayonesa en este caso es un componente hidratante que previene el llenado en seco. A continuación, debe dejar la masa durante aproximadamente una hora y media.
Es mejor si es un lugar cálido. Puede cocinar según otra receta y dejar la masa durante toda la noche en el estante inferior del refrigerador.
Después de extraer la masa del refrigerador, puede recurrir inmediatamente a la cocina. Después de eso, se hacen círculos, que están llenos de carne picada y se colocan en una hoja engrasada.
Es necesario dejar que los productos suban durante unos 40 o 60 minutos. La superficie está lubricada con un huevo y se hornea en un gabinete a una temperatura de 200 grados, durante aproximadamente 30-40 minutos. Tales pasteles van bien con sopas y se convertirán en una excelente adición a los platos de carne.

Pasteles con cebollas verdes y huevo en el horno

Muchas amas de casa quieren ahorrar tiempo, por lo que buscan realizar una preparación rápida de ingredientes, pero para que los productos terminados sean sabrosos. Los productos semi -finales ayudarán a esto, o más bien a la levadura de hojaldre omasa de cirugía. Recomendamos usar levadura.

Productos de guardabosques:

4 huevos
Gran grupo de cebollas (aproximadamente 300 g)
Sal pimienta
50 ml de crema agria grasa
450-500 g de hojaldre

Receta para cocinar pasteles con cebollas verdes y huevos:

Hervir los huevos, pícarlos finamente, junto con el rayo. Mezcle, agregue sal, pimienta, así como crema agria, mezcle.
Ponga una mesa rociada con masa de harina y extiéndela a aproximadamente 0.5 cm de espesor
Usando un cuchillo de pizza, corte en cuadrados de 7 cm de tamaño. En el centro de cada cuadrado, coloque aproximadamente una cucharada de carne picada, conecte las esquinas entre sí en diagonal para hacer un triángulo.
Pegue las costuras, ponte en la hoja. No es necesario lubricarlo con aceite, ya que la hojaldre contiene una gran cantidad de grasa, que sigue durante la cocción. En consecuencia, no se adhieren a la hoja.
Ahora debe tomar una yema cruda, engrasarlo con un cepillo de silicona y aplicarlo a los productos. Déjalos para la prueba, durante unos 30 minutos.
Cuando los productos terminados están ligeramente "en crecimiento", se pueden colocar en el horno. La temperatura de cocción debe estar al nivel de 180 grados.
Hornee a Browning. Estos son unos 20-30 minutos. Gracias al uso de la masa terminada, resulta muy rápidamente cocinar el plato. Esta es una gran opción si espera invitados, pero no hay nada en la mesa.

Cebollas verdes con huevos: relleno para pasteles en el horno

Muchas personas se preguntan cómo hacer que el relleno sea más húmedo, no tan seco. Hay un cierto secreto que hará que la carne picada sea realmente jugosa y rica.

Ingredientes de montaje:

4 huevos
Gran grupo de cebollas que pesan 300 g
Sal pimienta
60 ml de aceite de girasol, preferiblemente sin refinar

Receta para cocinar pasteles con cebollas verdes y huevos:

Los huevos de gallina se hirven hasta que se cocinan y se cortan finamente en cubos.
Featers se desmoronan con un cuchillo afilado en pequeños anillos. Es necesario calentar todo el aceite a un estado muy caliente en una sartén. Es necesario que esté comenzandofumar.
Vierta toda la cebolla en el aceite preparado y mezcle rápidamente con una espátula de madera. Es necesario que la verdura esté completamente cubierta de aceite caliente, pero no cambie su color.
Apague el fuego inmediatamente y retírelo de la estufa. Ahora agregue los huevos, agregue pimienta y prepare cebollas. Bajo la influencia del aceite caliente, la cebolla da todo su jugo y aroma al relleno.
Al mismo tiempo, se elimina su amargura, y queda un sabor picante. Gracias a esta técnica, la carne picada está húmeda y jugosa.

Pasteles con arroz, huevo y cebollas verdes en el horno

Algunas amas de casa en hornear con cebollas y huevo agregan arroz. Esto ayuda a hacer que el relleno sea más húmedo, jugoso.

Para amasar la prueba, necesitará los siguientes componentes:

220 ml de kéfir
15 g de levadura seca
50 ml de aceite de girasol
20 g de azúcar
Sal al gusto

Para rellenar:

4 huevos
100 g de cereal de arroz
Un montón de rayos
60 g de mantequilla
Sal pimienta

Receta para cocinar pasteles con cebollas verdes y huevos:

Prepara la masa. Es necesario agregar levadura, azúcar al kéfir tibio, que se paren hasta que estén la espuma exuberante en el recipiente.
A continuación, se vierte la sal, se administra el ghee, así como la harina. Es necesario que la masa sea muy suave y se adhiera a las manos. Agítelo, déjelo durante aproximadamente una hora y media para levantarse.
Luego, mezcle la masa nuevamente para eliminar todas las burbujas obtenidas durante la propagación de la levadura. Divida el bulto en dos partes. Enrolle cada uno de ellos en una capa de 5 mm de espesor.
Con un vaso, corte las tazas con un diámetro de aproximadamente 8 cm. Para carne picada, debe hervir el arroz en agua salada hasta que esté cocido, agregue aceite, sal, pimienta, introduce huevos picados y cebollas.
Coloque el relleno en el centro de cada círculo ypellizco Los bordes. Coloque los productos en una hoja lubricada con aceite, aplique la yema en la parte superior con un cepillo de silicona. Dejar encendidotutorial Durante unos 30-40 minutos. Hornee a una temperatura de 220 grados hasta que se cocine.

Pasteles con requesón, cebollas verdes y un huevo en el horno

Muchas amas de casa están acostumbradas a cocinar un relleno dulce del requesón. Sin embargo, a pesar de esto, el requesón- esto es Excelente producto para pasteles salados. Va bien con queso duro, hierbas, así como huevos. Para hornear, es mejor usar el hojaldre terminado, Prinobreetita de medio kilograma del producto semi -finado terminado.

Para la carne picada, necesitará los siguientes componentes:

300 g de requesón suave, preferiblemente agrio y aceitoso
300 g de cebollas
4 huevos
50 g de mantequilla
Sal, pimienta al gusto

Receta:

Es necesario moler el requesón con una cuchara hasta obtener una masa homogénea. Si resulta ser friable, puede agregar crema agria o mantequilla derretida. Es necesario que el requesón sea pastoso de consistencia.
Luego, hierva los huevos duros, póllalos en cubos pequeños y agregue las cebollas picadas. Ingrese pimienta de sal. Descoliente la masa terminada, bírala en una capa con un grosor de 0.5 cm.
Cortar en tazas o cuadrados. Coloque el relleno, conecte los bordes y coloque en la hoja. No se puede lubricarse con aceite, es suficiente para espolvorear con harina.
Lubrique la parte superior de los pasteles con yema y hornee en el horno a una temperatura de 180-200 grados, hasta que el marrón marrón.

Pasteles perezosos con cebollas verdes y un huevo en el horno

Hay otra forma inusual e interesante de hacer hornear con huevo y cebolla. La principal ventaja es que no necesitaspreparar masa.

Ingredientes:

200 g de lavash de armenio delgado
6 huevos
Gran grupo de cebollas que pesan 300 g
Sal pimienta
50 ml de crema agria
30 ml de mantequilla, ghee

Receta para pasteles perezosos con cebollas verdes y un huevo en el horno:

Para la preparación, es necesario usar un cuchillo o una pista afilada para la pizza, cortar el lavash en cuadrados, talla de 10 por 115 cm. Lubrique el centro de cada lavash con crema agria.
Hervir los huevos, picarlos, mezclar con cebollas, agregar pimienta de sal. En el centro de cada lavash, coloque la carne picada y combine los bordes. Lubrique la superficie con mantequilla, así como la yema del huevo.
Es necesario tales sobres grandes para envolver correctamente los pasteles. Debe colocar inmediatamente el relleno en un lado encima del otro y envolver en forma de convertidor.
A continuación, según el esquema, puede ver cómo hacerlo. Los productos se hornean durante 10-15 minutos en el horno, a una temperatura de 200 grados. Trate de no secar el lavash para que la carne picada sea jugosa y los pasteles sean sabrosos.
Esta es una de las opciones más perezosas que hará pasteles en solo unos minutos.

Pasteles frescos con cebollas verdes y un huevo en el horno

Una de las opciones más simples para hacer tal comida es el uso de masa fresca. El hecho es que se prepara sin agregar levadura, por lo que no hay necesidad de dejarla para elevarla. Es decir, la comida se puede cocinar inmediatamente, después del lote de la masa.

Para rellenar:

6 huevos
200 g de cebolla
50 g de aceite de girasol
Sal pimienta

Para la prueba:

400 g de harina
Un vaso de kéfir
1 huevo
Levadura en polvo
Sal
Pimienta
Un poco de azúcar
20 ml de aceite de girasol

Receta:

Para pasteles frescos con cebollas verdes y un huevo en el horno, es necesario amasar la masa. Combine todos los componentes hasta obtener la masa elástica. Como polvo de hornear, puede usar refrescos de alimentos, no necesita extinguirlo, debido al uso de kéfir. Después de eso, extienda un bulto en una capa con un grosor de aproximadamente 4 mm.
Prepara el relleno. Hervir los huevos, cortar las verduras. En una sartén caliente, caliente el aceite y ingrese a la cebolla. Sube un minuto debajo de la tapa y ingresa los huevos, la sal y la pimienta.
Coloque el relleno en el centro de cada taza de masa, pellizque los bordes y colóquelo en la hoja. Lubricar con aceite o huevo. Hornee a una temperatura de 220 grados 25 minutos. Son menos magníficos que la levadura, pero bastante sabrosos y rápidos. Lo principal es no exagerar con refrescos y polvo de hornear, para no tener un sabor desagradable.