El cóctel de mar está congelado: cómo cocinar: las mejores recetas para los platos. Cómo preparar deliberadamente un cóctel de mar congelado en salsa cremosa, con arroz, espagueti, verduras, freír en una sartén, sopa, pasta, ensalada, pilaf, pizza, risotto de un cóctel de mar: receta

Cocinar con cóctel marino congelado.

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Los invitados vinieron inesperadamente, pero no hay nada en el refrigerador? En este caso, el cóctel de mar ayudará fácilmente: se cocina rápidamente, hace que cualquier plato no solo sea increíblemente sabroso, sino también increíblemente útil. Las amas de casa de hoy a menudo tienen que preparar la cena a toda prisa, porque esto requiere un ritmo moderno de la vida. Y es el cóctel de mar que se convierte en un barco salvador.

¿Cuánto cocinar el cóctel marino congelado a tiempo?

Si hablamos de la composición, de diferentes fabricantes puede variar ligeramente. Pero, en general, los componentes como camarones, tentáculos de pulpo y anillos de calamar, así como mejillones, se consideran los principales. También puede encontrar vieiras de mar o pasteles, pero extremadamente raramente.

Como se puede ver en la composición, en esta composición el contenido máximo de varios elementos y minerales útiles. Pero los productos marítimos son muy exigentes de cocinar. Más precisamente, por el tiempo.

Cocine un cóctel congelado durante 3-5 minutos, no más
No necesitas descongelar antes de cocinar
Debe ser arrojado ya en agua hirviendo y salada

¿Por qué tan poco tiempo?

Si hierve el cóctel del mar durante demasiado tiempo, entonces, por ejemplo, un calamar puede convertirse en goma. Sí, realmente será difícil masticar y sabrá absolutamente nada.
- En una nota! Si digerió que el calamar es más que el tiempo de vencimiento, entonces debe cocinarlo durante 15-20 minutos, para que nuevamente se vuelva suave.
También se debe tener en cuenta que la utilidad de los productos se pierde bajo la influencia del tratamiento térmico prolongado.
La segunda razón es el procesamiento preliminar de productos. No solo se cortan y limpian antes de congelarse (camarones y mejillones), sino también hervidos.

IMPORTANTE: Hay dos tipos de cóctel: marrón crudo y hervido. En el primer caso, debe cocinar productos sin falta, pero en la segunda versión es suficiente para descongelar y calentar. Pero aquí hay trampas.

El hecho es que al descongelar, una hermosa mezcla puede convertirse en gachas. Por lo tanto, incluso con los productos hervidos, vale la pena realizar tratamiento térmico. Indicamos el tiempo anterior, pero para los productos hervidos será suficiente para hervir.
Muchos están avergonzados por el hecho de que los productos son diferentes, lo que significa que necesitan cocinarlos diferentes. Ahora se revelará el secreto principal: los productos se seleccionan de tal manera que su tiempo de cocina sea aproximadamente el mismo. Por ejemplo:
- el calamar está preparado para 2-3 minutos.
- mejillones-3-5 minutos.
- el pulpo también estará listo en 3-4 minutos.
- e incluso los camarones se preparan no más de 5 minutos.

Cómo marinar un cóctel marino congelado: receta de marinadas

Tal plato le permitirá tener su propia reserva de mar, que siempre estará a la mano. Y si es necesario, ayudará a cocinar rápidamente una ensalada o cualquier otro plato. Otra ventaja del cóctel marino en escabeche es que puedes estar seguro de su calidad. Después de todo, los fabricantes de tiendas a menudo recurren al uso de potenciadores nocivos del gusto y el olor, que no se refleja de la mejor manera en nuestra salud. Además, cuestan tres veces más caros que la cocina casera.

El componente principal es el empaque de un cóctel marino congelado. Anteriormente, debe hervirse durante 3 minutos. En agua salada.

El primer método:

sal - 1 cucharada.
azúcar - 2 cucharadas.
aceite vegetal - 1 cucharada.
vinagre - 1 cucharadita
pimienta negra - al gusto

Combine todos los componentes y vierta un cóctel cocido
Insista en el refrigerador durante 12 horas (debajo de la tapa para que no absorba el exceso de olor del refrigerador)
Diseñarse en frascos y obstruir

La segunda opción:

dependiendo la salsa de soja en la cantidad de frascos, se verta 1-2 cucharaditas en cada uno.
limón
perejil: a su discreción
aceite vegetal - 2 cucharadas.
sal - 1 cucharada.
azúcar - cuchara de piso
vinagre - 2 cucharadas.
pimienta negra o mezcla - al gusto

Conecte el cóctel cocido con perejil picado y limón picado
- Por cierto, el limón primero debe estar lleno de agua hirviendo para eliminar el amargor de la piel
Pon en frascos y vierta salsa de soja en cada
A continuación, hacemos una marinada. Diluya todos los componentes en 1.5 litros de agua, hervir. El vinagre se agrega al final
Vierta en frascos y enrolle
Necesita almacenar en el refrigerador por no más de 3 meses

Cómo cocinar cóctel de mar congelado en salsa cremosa: receta

Esta receta debe tener a todas las ama de casa en un cuaderno. Mejor aún, en la cabeza. Y recordar que no será difícil, así como cocinar.

Nosotros necesitamos:

cóctel de mar - medio kilo
crema - 100 ml
crema agria - 3 cucharadas.
bulbo
ajo: varios clavos
salsa de soja - 2 cucharadas.
sal y pimienta para probar
también puedes agregar un poco de jugo de limón y tus verdes favoritos (por ejemplo, perejil)

En primer lugar, debes freír la cebolla a la transparencia y agregarle ajo picado
Luego, vierta crema agria con crema y extinguen los 5 minutos.
Lanzamos nuestro cóctel en salsa hirviendo, colocamos por otros 2 minutos.
Luego agregue especias, verduras, salsa de soja y jugo de limón (opcional)
Póngalo sin tapa por otros 2-3 minutos. y un plato elegante está listo para servir sobre la mesa

Cómo cocinar pilaf con arroz de un cóctel marino congelado: receta

En principio, esta receta no es particularmente diferente del PILAF habitual. A menos que el tiempo de cocción, que demore unos 15 minutos (la carne no siempre se las arregla durante este tiempo) y el contenido de calorías. Este plato se considera dietético, por lo que puede comer de manera segura incluso aquellos que siguen su figura.

Necesario:

cóctel de mar-450-500 g
bulbo
zanahoria
pimienta búlgara
ajo: varios clavos
cURMERIC - 0.5 cucharaditas.
sal, pimienta y pimentón - al gusto
nuez moscada - en la punta de un cuchillo

Fried cebollas con zanahorias y pimienta. Al final agregó ajo picado
Luego, vierta el cóctel marino congelado y las minas a fuego lento. 2-3
Luego vertimos el arroz bien lavado (a la pureza del agua) y frillamos toda la mezcla durante otros 2-3 minutos. Vierta agua para que sea dos veces más alto que el arroz con mariscos
Agregue las especias anteriores y cocine minas. 15. Apague, envuelva en una manta cálida e insistiendo en más minas. 20-30
Se puede decorar con verduras y rebanadas de limón

Cómo cocinar pasta, espagueti de un cóctel de mar congelado: receta

Según esta receta, puede realizar experimentos, agregar o eliminar productos. Por lo tanto, dicho plato tiene muchos métodos de cocción, con crema agria, con crema, con pasta de tomate o tomates frescos. El principio de cocinar cualquier receta con mariscos y pasta (espagueti) es similar, por lo que no tenga miedo de hacer su contribución.

Necesario:

cóctel de mar - 500 g
espagueti (o cualquier otra pasta) - 400 g
crema agria (o crema) - 1 taza
queso 15-150 g
ajo: varios clavos
bulbo
sal, pimienta y verduras - al gusto

Primero, pon la pasta o espagueti
Luego, fríe la cebolla hasta que estén doradas, agregue el ajo y luego el cóctel del mar
Freír durante 2-3 minutos. Vierta la crema agria y guise la misma cantidad de tiempo
Luego introduzca queso rallado y especias. Espere su derretimiento y, sin eliminar el fuego, agregue espagueti hecho listo (no olvide drenar el agua de ellos)
Mezcle suavemente todo, ponte por otros 1-2 minutos. Y puedes comenzar una comida

Cómo cocinar cóctel de mar congelado con verduras: receta

Un plato dietético y muy rápido, que puede ser una comida independiente y una adición a cualquier guarnición. Vale la pena señalar que las verduras se pueden tomar por completo, como dicen, a su discreción. Pueden estar frescos. Y puede usar la mezcla de verduras congeladas terminadas, por ejemplo, italiano o mexicano.

Necesitaría:

cóctel de mar - 500 g
una mezcla de verduras - 450 g
ajo: varios clavos
salsa de soja - 2 cucharadas.
Sal, pimienta y verduras - al gusto

Tal plato se prepara muy rápidamente: dejará el máximo durante 15 minutos.
Primero necesitas freír a ajo hasta el color dorado y luego estirarte
Fríe el cóctel de mar en el mismo aceite, y después de 2-3 minutos. Agregar verduras
Estofado en mínimo de bajo calor. 10 (hasta que todo el líquido se evapore)
Agregue sazones al final y espolvoree con hierbas antes de servir

Cómo fríar deliciosamente el cóctel marino congelado en una sartén: receta

Será muy sabroso hacer un cóctel de mar, por ejemplo, en salsa cremosa o de queso. Además, puede preparar una estación de servicio de tomate. Pero el cóctel de mar también difiere porque con el número mínimo de ingredientes adicionales, puede obtener un plato increíblemente sabroso.

cóctel de mar - 500 g
ajo: un par de clavos
albahaca: una ramita o una cuchara de seca
sal y otras especias: a su discreción
queso duro-50-100 g

Preparación de ensalada en una sartén — Cocinar un cóctel en una sartén

Freír ajo picado en mantequilla o aceite de oliva, luego agregue un cóctel congelado
Sal, pimienta y cocción a fuego lento durante 3-5 minutos a fuego medio
Retire del fuego y espolvoree con queso rallado. Deje reposar durante unos minutos debajo de la tapa para que el queso se derrita

Cómo cocinar sopa de un cóctel de mar congelado: receta

Sí, desde un producto de este tipo puedes cocinar no solo el segundo plato, y hacer, por ejemplo, sopa. Por cierto, dicha comida convertirá un almuerzo diario ordinario en una comida especial e inolvidable.

Necesario:

cóctel de mar - 500 g
pATATAS-3-4 TUBEROS
bulbo
zanahoria
pimienta búlgara
especias y verduras - para el gusto

Por supuesto, lo primero que debe poner para cocinar papas
Y en este momento necesitas hacer cebollas y zanahorias. Pica la cebolla, como de costumbre, finamente e incluso cuadrados. Y puedes destacar y hacer que anillos
Con las zanahorias también, puede rallar la forma habitual para usted, o puede cortarlo con una tira delgada. En el segundo caso, el plato tendrá una apariencia más atractiva
Freír hasta que estén doradas en aceite vegetal
Por cierto, se recomienda tomar Olive, pero también puede reemplazar el girasol
Luego agregue la pimienta picada por tiras y coloque el cóctel del mar. Expresar min. 2-3 y tírelo a las papas
Espere una segunda ebullición y apague. Espolvorea con hierbas picadas y se puede servir en la mesa

Algunas recomendaciones:

El asado se puede hacer con pasta de tomate, agregue cebollas con zanahorias literalmente 1-2 cucharadas durante la fritura.
Si la temporada lo permite, puede agregar con seguridad un par de tomates frescos. Por supuesto, deben limpiarse de la cáscara y frotar en un rallador. Es decir, saldrá una pasta de tomate recién exprimida
Si no es un partidario de las notas de tomate, puede agregar varias cucharas de crema agria o crema. Resultará un sabor muy delicado

Cómo cocinar pizza de un cóctel de mar congelado: receta

Por lo general, todos están acostumbrados a ver pizza con salami o pollo, pero las recetas mejorarán todos los días. Y la pizza con mariscos ayudará a sorprender a sus hogares y diversificar una cena familiar.

El más difícil y largo en este proceso será la preparación de la masa. Puede elegir almacenar pasteles congelados, pero con sus propias manos para preparar la base para la pizza no solo más barata, sino también mucho más sabrosa.

Para la prueba necesitas:

harina - 2 vasos
aceite de oliva - 4 cucharadas.
agua tibia hervida - 0.5 tazas
sal - 1 cucharadita
soda es una pizca

Vierta la harina en un tazón, agregue sal y refresco. Revuelva todo bien
Luego haga un recreo y vierta agua tibia. Luego agregue aceite
Amasar la masa. Si la harina no es suficiente, agregue. Pero asegúrese de que la masa no funcione demasiado bien. De lo contrario, la pizza terminada resultará seca

Tomemos el relleno:

cóctel de mar - 500 g
queso (cualquier duro, puede varios tipos) -70-150 g (cuanto más queso, más sabroso)
mayonesa o ketchup (puede conectarlos por completo) -2-3 cucharadas.
ajo - a voluntad
aceitunas u aceitunas, también a su discreción

Hervir cóctel durante 2 minutos. En agua ligeramente salada. Coloque a un colador para que el agua se haya ido por completo
Hacer pasteles. Dependiendo del formulario, por supuesto, pero aproximadamente 2 pizzas medianas salen
- ¡De paso! Según esta receta, no es necesario lubricar la forma. La grasa necesaria se dará a sí misma
Lubrique los pasteles con mayonesa, ketchup o su mezcla. Puedes usar cualquier salsa favorita. No olvides que pre -agregado ajo picado, pero puedes prescindir de él
Presentamos nuestro cóctel de mar, y entre él coloca algunas aceitunas (cortadas)
Espolvorea abundantemente con queso en la parte superior. Hornee durante 15-20 minutos. a una temperatura de 175 ° C

Cómo cocinar risotto de un cóctel marino congelado: receta

El plato italiano mundial: Risotto requiere habilidades especiales y productos especiales. Este plato se refiere legítimamente a la cocina más alta, por lo que es mejor practicar sus habilidades culinarias de tal receta. Por cierto, generalmente el parmesano se incluye en el risotto en la mayoría de los casos. Con mariscos, no se usa dicho componente, lo que facilita que tal comida sea más fácil.

Qué se necesita:

cóctel de mar - 500 g
arroz (preferiblemente arborio) - 300 g
vino seco blanco - Class
aceite de oliva - 2 cucharadas.
cebolla y varios dientes de ajo
albahaca o perejil
azafrán
sal y pimienta para probar
caldo de pescado (preferible) o vegetal - 1 litro

Pica finamente la cebolla y fríe junto con el ajo picado en aceite de oliva
No es necesario esperar el color dorado, suficiente y 2-3 minutos
Agregue arroz y fríe con la cebolla también durante 2-3 minutos

IMPORTANTE: ¡Para el risotto, el arroz no se lava! Y aún más, no empuja.

Además, si no encontró arroz especial, puede usar un arroz redondo ordinario, aunque transmitir el verdadero sabor del plato en este caso no funcionará
Vierta el vino y cocine a fuego lento hasta que se evapore. Luego agregue un poco de azafrán y mezcle bien
A continuación, la línea del caldo. Pero aquí debe abastecerse de paciencia, porque debe verse un poco a lo largo de un cucharón. Y agregue la siguiente porción solo cuando el líquido anterior se evapore

IMPORTANTE: Este es precisamente el secreto principal: el líquido se agrega gradualmente y en pequeñas porciones.

Para verificar la preparación del plato, debe prestar atención a su consistencia. No debe ser demasiado líquido (esto no es gachas) o grueso (y no pilaf). Idealmente, debe ser cremoso, como una crema agria espesa
Al final, se agregan sal y pimienta, mezcle y arroje un cóctel descongelado. Prepare otros 2-3 minutos y se pueda quitar de la estufa.
Espolvoree con albahaca picado o perejil antes de servir

IMPORTANTE: No descongele el cóctel a temperatura ambiente, ya que puede convertirse en gachas. Mejor tirar durante un par de minutos en agua hirviendo.

Cómo hacer una ensalada con mayonesa de un cóctel de mar congelado: receta

El hecho es que el cóctel en el mar es muy sabroso y no requiere amplificadores adicionales. Por lo tanto, preparar una ensalada con dicho componente no será difícil, puede ser cualquier receta. Y los ingredientes se pueden usar completamente diferentes: puede ser un pepino, tomate o aguacates. Es aconsejable sazonar con aceite de oliva con jugo de limón.

Pero queremos ofrecer una receta rápida, simple y deliciosa con mayonesa. Y lo más importante: no requiere muchos componentes, solo se necesitan dos:

cóctel de mar - 500 g
huevos de gallina-4-5 PC.

Además, a su discreción, puede agregar:

pepino fresco - 2 unidades
maíz enlatado - 1 banco
pimienta búlgara - 1 pc.

Hervir un cóctel de mar en agua salada durante unos 4-5 minutos. Drene el líquido y enfríe
Hervir los huevos con fuerza y \u200b\u200bcortar en cubos
El pepino (si es necesario) se puede cortar en cubos pequeños
Picar la pimienta
Conecte todos los componentes y sazone con mayonesa. Si es necesario, puede sal y pimienta

Cómo hacer una ensalada de un cóctel de mar congelado con aguacate: receta

Tal plato complementará perfectamente cualquier cena de vacaciones y es perfecto para cualquier guarnición. Se puede preparar tanto en el verano como en las tardes de invierno. El aguacate se considera una fruta exótica y algunos pueden causar dudas, pero tiene un sabor suave. Por cierto, sugerimos complementar la ensalada con una manzana ácida ligera. Y si lo desea, puede agregar, por ejemplo, un pepino.

Ingredientes necesarios:

cóctel de mar 200-250 g
manzana
palta
hojas de ensalada
verdes (cualquier cosa) - Para el gusto
cebolla - opcional
cebollas verdes - necesariamente

Y también necesitas preparar una estación de servicio:

aceite de oliva o vegetal - 2 cucharadas.
vinagre (preferiblemente manzana o vino) - 1 cucharada.
sal y pimienta para probar

Hervir, como se esperaba, un cóctel de mar en agua ligeramente salada (no más de 5 minutos)
Corta la manzana en trozos pequeños, primero limpia de la piel
El aguacate también debe limpiarse y cortarse en pequeños cuadrados
Pica la cebolla, las verduras y la ensalada o desglose en pedazos (como tu alma quiere)
Compre en la bombilla, si la usa, píjate en la mitad de los anillos y vierte agua hirviendo. Esto es necesario para eliminar la amargura
Conecte todos los componentes en el contenedor preparado y conduzca con la marinada preparada
Si alguien tiene una pregunta sobre cómo preparar una estación de servicio, entonces solo necesita mezclar todos los componentes

Cómo hacer una ensalada de un cóctel de mar con camarones y calamares, palitos de cangrejo: receta

Otra ensalada que será solo un plato favorito en la familia. Por cierto, es significativamente más sabroso que una ensalada de palos de cangrejo. Y vale la pena señalar que cada ama de casa puede controlar los componentes. Por ejemplo, una manzana pequeña dará un punto culminante a una ensalada de este tipo, y si agrega maíz, aparecerá una saciedad adicional y un sabor maravilloso.

Necesitaría:

cóctel de mar - 500 g
pepino
huevos - 3 PC.
sticks de cangrejo 200-240 g
cebollas - 1 cabeza pequeña
mayonesa: a su discreción

Vale la pena señalar de inmediato que además puede agregar más camarones y cadáveres de calamar. Pero, por regla general, todo es suficiente en un cóctel congelado.
Hervir el cóctel en sí hasta que esté cocido.
Corta los palitos de cangrejo no demasiado pequeños.
Pica los huevos demasiado en gran medida. El pepino se puede cortar en rodajas, o puede de manera habitual para usted.
Corta la cebolla en la mitad de los anillos y, si lo desea, puede verter agua hirviendo. O usa cebollas de ensalada.
Mezcle todos los componentes y sazone todo con mayonesa. Si es necesario, sal y pimienta.

Cómo decorar platos de un cóctel de mar en una mesa festiva: ideas, fotos

Si hablamos de decoración, entonces tu fantasía será muy útil aquí. La ensalada en sí es bastante hermosa, porque incluye, por ejemplo, componentes adecuados. Por lo tanto, será suficiente para ponerlo en una forma hermosa. Por supuesto, porciones. Si hablamos de joyas adicionales, puede recurrir para ayudar:

cebollas o zanahorias
puede, por ejemplo, desde rábanos, repollo morado y zanahorias para hacer pensamientos.
siéntase libre de decorar hongos fritos o en escabeche. Complementarán perfectamente el cóctel del mar y alcanzarán un sabor increíble.
para el año nuevo, puedes presentar un muñeco de nieve en forma de un muñeco de nieve. Cree un fondo blanco con proteína rallada y use maslins y zanahorias para otras joyas
tal ensalada en cestas de tomate se verá muy original

Decoración festiva para ensalada

puedes ponerlo en forma de cangrejo con un camarón como patas
o hacer un pez. Las escamas se pueden hacer con limo de los anillos de las zanahorias, y el ojo se puede hacer de huevos y aceitunas. La cola y las aletas se pueden reemplazar, por ejemplo, con cebollas verdes
si hay un rábano a la mano, entonces las violetas hermosas y comestibles saldrán de él

En general, encienda su imaginación y considere los deseos de los hogares e invitados. Después de todo, a los niños más como una ensalada en forma de animales o héroes de dibujos animados, a las mujeres les gustará un glade de flores y los hombres pueden hacer una ensalada en forma de máquina o tanque. Por cierto, puedes usar aceitunas y aceitunas como elementos adicionales.