Tomates dulces en escabeche para el invierno: 3 mejores recetas - con ajo, receta clásica, dulces tomates cherry

¿Crees inusual obtener tomates dulces? Y se pueden preparar de acuerdo con nuestras recetas.

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Quizás no haya una casa en la que los tomates no sean enlatados para el invierno. Los tomates se pueden cerrar de diferentes maneras, utilizando ingredientes completamente diferentes como productos adicionales.

Hoy presentamos a su atención 3 de la receta más deliciosa para los tomates dulces en escabeche para el invierno.

Tomates dulces en escabeche para el invierno: receta clásica

La ventaja de tal conservación es que su preparación no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Puede preparar tomates tan dulces para el invierno de manera rápida y fácil, mientras que necesita un mínimo de ingredientes.

Tomates-1.5-2 kg
Azúcar-150-150 g
Salt-50-60 g
Vinagre - 30 ml
Pimiento dulce - 120 g
Clavel, cilantro

Los tomates toman los más hermosos, enteros, no separados y maduros. Lave las verduras, secas.
Lave la pimienta, limpie de las semillas dentro y córtela dependiendo del tamaño en 4-6 partes.
Prepare el recipiente en el que cerrará los tomates, lo lavará y esterilice.
Pon en un recipiente de especias. Es importante saber que de acuerdo con esta receta, no puede poner una especia ni ponerla un poco para no estropear el sabor de los tomates dulces.
Huele las verduras en el frasco, no te olvides de la pimienta.
Hervir la cantidad correcta de agua, verterlo en el recipiente, déjelo durante 15 minutos.
Después de drenar el agua nuevamente en la sartén, hervir, disuelva en él, azúcar, vierta en el frasco.
Agregue vinagre directamente al contenedor, enrolle el contenedor con una tapa.
Coloque el frasco al revés y deje caliente hasta que se enfríe por completo.
Solo después de eso, los tomates dulces pueden atribuirse a un lugar frío.
La conservación es muy sabrosa y dulce.

Tomates dulces en escabeche con ajo para el invierno

Tales tomates no son menos sabrosos que los preparados según la receta anterior. El ajo, por cierto, también es muy sabroso, por lo que se puede agregar mucho a la conservación y comerla como un refrigerio independiente.

Tomates - 2.5 kg
Pimiento dulce - 3 pcs.
Top de zanahoria - 1 viga
Sal - 60 g
Azúcar - 80 g
Ajo - 2 cabezas
Vinagre de comedor - 45 ml

Tome los tomates según el consejo descrito en la receta anterior. Lávalos, asegúrese de secar.
Lave la pimienta, retire las semillas, corte en tiras largas y muy gruesas.
Lave la tapa de la zanahoria, seca. Le da a los tomates enlatados un sabor y aroma únicos especiales.
Limpia el ajo.
Lave y esterilice el recipiente.
En la parte inferior, coloque las zanahorias, todo el ajo.
Después de eso, puso todos los tomates con pimienta en el frasco.
Hervir suficiente agua y verterlo en el recipiente con verduras, dejar durante media hora.
Después de drenar el agua enfriada en la sartén y agregar sal con azúcar, hierva y envíe nuevamente a las verduras.
Vierta la cantidad indicada de vinagre en el banco. Por cierto, el vinagre de mesa con un olor picante se puede reemplazar con manzana más suave y saborea y manzana agradable. Sin embargo, en este caso, es necesario aumentar la cantidad de este ingrediente a 100 ml.
Cierre la capacidad con una tapa.
Deje el contenedor al revés en un lugar cálido hasta que se enfríe por completo, luego reorganice en un lugar frío.
Si lo desea, puede agregar un poco de especias picantes al frasco, para que obtenga deliciosos tomates dulces con un aroma picante.

Tomates cherry dulces en escabeche para el invierno

Puede cerrar cualquier variedad de tomates para el invierno, incluidos los pequeños tomates cherry. Tales tomates serán un excelente refrigerio en cualquier mesa. Según esta receta, prepararemos no solo tomates deliciosos y dulces, sino también muy hermosos.

Tomates cherry - 2.5 kg
Cebolla roja - 120 g
Pimienta búlgara - 200 g
Verdes - 1 paquete
Mostaza en granos - 1 cucharada. l.
Algunos dientes de ajo
Azúcar - 150 g
Sal - 35 g
Vinagre de comedor - 65 ml

Llévate los tomates hermosos, no doblados, no agrietados, lávalos y perforarlos con un palillo donde estaba el tallo.
Lave la pimienta, limpia dentro de las semillas, córtala por cualquier pieza.
Pele la cebolla, corta en media anillos.
Lave los verdes. Puedes tomar cualquier verde que te guste.
Lave el recipiente de vidrio, esterilice, envíe verduras y cebollas al fondo, a pedido de las especias y los granos cultivadores, los dientes de ajo.
A continuación, transfiera los tomates, pimienta al frasco.
Hervir la cantidad correcta de agua y verterla en un frasco con verduras, dejar por 10 minutos.
Luego hervir el agua del frasco nuevamente, disuelva sal y azúcar en él, regrese al recipiente durante 10 minutos.
Vierta el líquido nuevamente en la sartén, tírelo y agregue vinagre, vértelo en el frasco.
Enrolle el recipiente y deje enfriar en una habitación cálida, luego puede poner el frío.

Dichos tomates le recordarán el sabor del verano con un invierno frío. El aperitivo va bien con los segundos platos, barbacoa, bebidas fuertes. Puede diversificar el sabor de los tomates dulces y agregarles un poco de vegetales, como calabacín o pepinos.