Las mejores recetas para hacer vino alcohólico caliente en casa. ¿Cómo cocinar un delicioso año nuevo y un vino caliente de Navidad hecho de vino blanco, rojo, semi -flacimiente y casero?

En este artículo queremos hablar sobre una bebida de invierno popular. Además, le enseñaremos cómo preparar un maravilloso vino alcohólico calentando con vino usted mismo.

Durante más de cien años, los residentes de Alemania, Gran Bretaña, Austria y los países escandinavos han sido borrachos en los días fríos de Glovein: vino caliente. También lo amamos, especialmente en las vacaciones de invierno. Veamos cómo cocinar una bebida tan deliciosa y cálida.

Vino para vino caliente, ¿cuál es mejor?

La mejor opción se considera vino rojo seco de bajo costo, Que al mismo tiempo difiere en buena calidad. Sin embargo, el blanco también está permitido. Echar un vistazo más de cerca a vinos jóvenes varietales que no tienen notas agudas En sabor o aroma. Treal es bienvenido.

El hecho es que es los vinos jóvenes tienenque dulzura natural apenas notable, Lo cual es tan bueno para el vino caliente. Si están secos al mismo tiempo, será fácil de beber.

El vino medio seco también es aceptable.

Pero aquí los vinos semi -sweet deben descartarse inequívocamente - No tienen nada que ver con los procesos de fermentación natural y no contienen nada útil. El postre es bastante caro y excesivamente fuerte, y cuando se calienta Se vuelven azucarados.

Importante: es un error pensar que cuanto más caro sea el vino: mejor para el vino caliente. Los vinos de élite ya tienen un ramo pronunciado de aroma y sabor en sí mismos, por lo que los amplificadores adicionales son claramente superfluos. Al mismo tiempo, la bebida más barata de los paquetes de cartón también es inaceptable.

¿A qué fabricante debe prestar atención? Tales legisladores de la moda del vino como Francia, España, Italia, es mejor posponerlo para más tarde - Sus productos son bastante caros.

Recomendamos prestar atención Para bebidas De Rusia, Georgia, Australia, Chile, Argentina, Sudáfrica, Estados Unidos, Nueva Zelanda.

¿Qué especias, especias y condimentos son necesarios para la preparación del calentamiento de vino alcohólico alcohólico?

Canela - Un componente indispensable de la bebida. Comprar palosque se asemejan a rollos de papel de papiro. Se rompen fácilmente, y también Más fraganteen lugar de un análogo en polvo.

IMPORTANTE: No se recomienda comprar canela en forma de polvo de vino caliente. Puede contener aditivos químicos. Además, el polvo le da una bebida a la bebida, es difícil filtrarlo.

Clavel - Otro ingrediente clásico. Ella posee propiedades antisépticas, antimicrobianas y establecer digestión. Pero desde los clavos tiene un olor y sabor pronunciados, debe usarlo en pequeñas cantidades.

Los clavos en el suelo no funcionarán, pero aquí brotes secos, ¡justo! Promedio por 100 ml. Agregue 1 brote no revelado.

Tipo de pimienta Debe seleccionarse en función del tipo de vino caliente:

• Rojo completa con éxito la composición del sabor vino blanco
• El negro Es necesario cuando tu los tormentos fríos
• Fragante (Yamaisky) Rara vez se usa y principalmente con experiencia con la experiencia: difiere gravedad brillante del aroma

Anís - Prepara un excelente conjunto de sabor con cardamomo y canela. Poseer un olor agradable y sabor dulce alquitrán.

IMPORTANTE: Asegúrese de agregar anís, si necesita reducir la temperatura, aliviar el dolor o aumentar su apetito.

Badyan - Tiene sabor de la montaña dulce y notas afiladasque no se evaporan incluso cuando se calientan. El es capaz mejorar la digestión, la suavización de la tos, le permite respirar más con resfriados.

Bérbero - No aporta ningún beneficio, sino que da vino caliente acidez.

Jengibre - Bueno para los amantes sabor agudo picante. Es de destacar que él no desaparece Cuando se calienta por el vino y no se ve interrumpido por otros aditivos.

Importante: si no le gusta un sabor agudo pronunciado, se recomienda preferir la raíz de jengibre molido. Quizás este es el único condimento que es adecuado para el vino caliente en forma de polvo.

Nuez moscada - Una bebida con ella resulta tarta, ardoro picanteEso va bien con el alcohol. Además, esta especia ayudará a reducir la presión y fortalecer la inmunidad en general. Gente propensa a depresión, También se recomienda incluir nueces musculares en la receta.

Cardamomo - Cuenta especias agudasPero al mismo tiempo bebe se dan un olor agradable y una sombra de limón. Si lo necesitas estimulando el cerebro, Poner en orden sistema nervioso y fortalecer la inmunidad En general: siéntase libre de agregar este condimento al vino caliente.

Cilantro - Se recomienda agregarlo al vino caliente del vino blanco. Aunque en la receta de algunos tipos de rojo también se encuentra. Excelentes efectos el sistema digestivo despierta el apetito. Contiene una serie de sustancias útiles - Magnesio, potasio, calcio, vitaminas, yodo, hierro.

Azafrán - Se usa con poca frecuencia, pero si quieres traer a la bebida un aroma agradable y agradable, puede intentar agregarlo a la receta. Quizás sea útil para su capacidad elimine el dolor, el tono.

Importante: Tenga en cuenta que el azafrán va bien con otros aditivos. Por lo tanto, tienes que experimentar mucho.

Melissa, menta - También componentes poco frecuentes del vino caliente. Sin embargo, hay amantes para agregar estos condimentos a la receta con vinos blancos. Se demuestra que la menta saluda, a melissa alivia la inflamación.

¿Cuánto cocinar el vino alcohólico amortiguado a tiempo?

Vino caliente no es habitual hervir. De lo contrario, el alcohol etílico comenzará a evaporarse activamente, y las sustancias útiles también desaparecerán. No te olvides en el proceso de cocción revuelva el vino Con especias!

¿A qué temperatura calentar el vino alcohólico y cuándo y cuándo servir?

Se cree que se necesita vino caliente calentar a 70 grados. Usar para este propósito cierra de acero o olla.

Importante: Sin embargo, si planea agregar miel a la bebida, debe hacerlo a medida que enfría la bebida hasta 40 grados. De lo contrario, la miel puede mantener su sabor, pero perderá sus propiedades curativas.

Antes de servir, el vino caliente debería conducir 15 minutosPero ya no. No lo olvide tamizar Bebida lista y viértalo en una taza de cerámica o un hermoso vaso.

Do -it -You Selfiselfafolic Vine Mulled Wine: Composición

A pesar del hecho de que el vino caliente es una bebida multicomponente, no puedes agregarlo todo - Puedes arruinar el sabor y el aroma. PERO si no pones suficientes especias, el sabor será inferior. Presentamos a su atención varios básicos conjuntos de especias:

• Para la opción clásica Combine clavos, canela, badiyan y nuez moscada. El cilantro con cardamon también encajará bien
• Sombrarán el sabor del vino canela, bálsamo de limón, azafrán, nuez moscada
• Pero los fanáticos de los gustos picantes apreciarán el set Desde canela, clavo, jengibre y pimienta fragante

Mubliin: ¿Cuántos grados de alcohol deberían ser?

La fortaleza dentro de los límites se considera óptima 7% -14% del alcohol.

¿Cómo cocinar vino de color rojo hechos de vino tinto con qué especias?

Por debajo red Dry Georgian Wine "Saporavi" Se necesitarán los siguientes ingredientes:

• Agua - 200 ml. Ella ayudará a hacer que la bebida sea más suave

IMPORTANTE: Esta cantidad de agua está diseñada para 750 ml. culpa. En general, tenga en cuenta que por 1 litro. El vino debe representar alrededor de 200-250 ml. agua, pero no más.

• Jengibre - 1 raíz pequeña
• Canela - 1 palo
• Clavel - 5 brotes
• Cariño - 3 cucharadas
• Naranja
• Manzana

Entonces, procedemos:

• En primer lugar, el agua se vierte en los platos. Se colocan en él Frutas y especias - Herven durante 5 minutos
• Para evitar la apariencia de amargura retire la naranja
• Calor agua hasta 60-70 grados, vertiendo vino en él
• Tan pronto como veas que la película blanca está desapareciendo apagar el fuego
• Después de que la bebida se infunde 10 minutos, agregar miel
• Mezclar, tensión

IMPORTANTE: Tal vino caliente va bien con queso salado.

¿Cómo cocinar vino blancos con vino blanco con qué especias?

Para esta receta, toma 750 ml. Krasnodar Dry White Wine "Likuriya". Tanto como:

• Agua - 100 ml.
• Arándano - 100 gramos.
• Jengibre - 1 pieza pequeña
• Pimienta de Jamaica - 4 guisantes
• Cariño

Procedemos:

• Todos los componentes de la receta, excepto la miel, colocar en el contenedor
• Calentar la mezcla a 60 grados
• Ahora Retíralo del fuego, cuele.
• Agregar miel

IMPORTANTE: Tal receta es excelente para el período de deficiencia de vitaminas.

¿Cómo cocinar el vino mullido del vino doméstico con qué especias?

Por 1 litro. Vino tinto casero Puede tomar los siguientes ingredientes:

• Canela -1-3 palos
• Jengibre - Una pequeña pieza
• Badyan -2-3 estrellas
• Clavos de olor -3-4 brotes
• Limón
• Azúcar gusto

IMPORTANTE: El vino no es necesario para diluir con agua, si desea obtener el sabor más saturado al final. Esto es especialmente cierto para el vino doméstico.

Ahora puedes cocinar:

• Limón y jengibre Ruido
• Vino Se vierte en los platos
• Se agrega el vino ingredientes y azúcar. Remover
• Tan pronto como el vino caliente se acerca a un estado de ebullición, debería estar retíralo del fuego y deja que se prepare

Vino clásico alcohólico con naranja: receta

Para esta receta, tomaremos la mitad de la naranja. Los siguientes ingredientes forman un ramo de sabor maravilloso con él:

• Jengibre - Una pequeña pieza
• Canela - 2 palos
• Clavel - 3 brotes
• Cardamomo - 3 piezas.
• Nuez moscada - 1 PC.
• Azúcar - 2 cucharadas. l.

IMPORTANTE: Esta cantidad de ingredientes se necesita en 380 ml. Vino rojo medio seco. El agua necesitará 60 ml. Corrija el número de especias dependiendo de la cantidad de vino.

Procedemos:

• Necesitas agregar al agua especias
• El naranja debe ser cortado a piezas pequeñas y envíelo al agua
• Después agua Hervir, necesitas darle hervir por 2 minutos
• Decocción filtrar
• Agregado y mixto azúcar
• Solo ahora el vino se agrega y se calienta

La receta más fácil para preparar el vino de cordón alcohólico en casa

Sobre el 750 ml. vino tinto necesitará:

• Limón
• Azúcar - 100 gramos.
• Clavícula - 2 pcs.
• Canela - 2 palos
• Nuez moscada

Necesitas cocinar así:

• Calor un poquito vino
• Agregar allí jugo de limon o finamente cortar el limón
• Agregar azúcar
• Ahora el turno especias
• Conducir para hervir

Vino alcohólico caliente: ¿es posible para las mujeres embarazadas?

Las disputas están constantemente en marcha sobre este problema. Algunos dicen que el vino caliente es terapéutico, y de hecho es poco probable que una mujer quiera algo peligroso para la salud del bebé. Otros insisten en que el alcohol, aunque en forma de vino caliente, puede dañar.

IMPORTANTE: La verdad es que el vino de cordón alcohólico es extremadamente indeseable para la futura madre y el hijo. Los contras de tal bebida en este caso pueden superar todas las ventajas.

Quizás una mujer embarazada debería prestar atención a las opciones no alcohólicas para las vacaciones de Año Nuevo o para la atención médica, de las que hablaremos en los siguientes artículos.

Como puede ver, puede disfrutar del delicioso vino de vino caliente en casa. Solo es importante recordar las reglas para la selección de ingredientes, así como varias reglas simples para preparar esta maravillosa bebida. Lea también en nuestro próximo artículo sobre cómo crear vino caliente basado en jugo, frutas u otras bebidas alcohólicas además del vino.